Nanteuil-la-Forêt / ナンテュイユ＝ラ＝フォレ

ナンテュイユ＝ラ＝フォレは、ヴァレ・ド・ラルドルの上流部、モンターニュ・ド・ランスの台地上に位置する小村で、エペルネから北西へ約12km、ランスから南西へ約26km。ブドウ畑はコミューン総面積1,455 haのうちわずか6.20 haで、南にはコルモワイユやフルーリー＝ラ＝リヴィエール、北にはプルシー、東にはオーヴィレールが隣接する。

テロワール

プティット・モンターニュ・ド・ランスの台地縁辺部に位置し、標高148〜272mの起伏ある地形の中にブドウ畑が点在する。エシェル・デ・クリュは白・黒ともに82%のオートル・クリュで、長年にわたり栽培面積は約6 haで安定している。高標高が昼夜の寒暖差を生み出し、ピノ・ムニエの果実感と酸のバランスを保つ環境を整えている。

生産者

2010年代時点でこの村に記録されている伝統的生産者がLaurent Thoirain-Adnetである。レコルタン・マニピュラン（Récoltant-Manipulant、自社畑のブドウのみで醸造・瓶詰めを行う生産者）として活動しており、オーヴィレールに拠点を置く「B. Thoirin-Adnet et Fils」とは別の家系だ。またDomaine des 3 Sources（Champagne Anthocyane）という新拠点もある。シャンパンバー、ゲストハウス、醸造所を一体化させたワインツーリズム施設で、6 haの小村に根ざした現代的な発信として注目される。

歴史

中世にはタルドノワ地方のシャンパーニュ伯領に属し、「ナンテュイユ＝ラ＝フォス（Nanteuil-la-Fosse）」の名でナンテュイユ家の所領として知られた。村名は後に「フォス（穴）」から「フォレ（森）」へと改められ、今も深い森が村のシンボルとなっている。