Bassuet / バシュエ

バシュエはヴィトリャサブリージョンの中核を担うコミューンで、ヴィトリ・ル・フランソワの北東約9kmに位置する。マルヌ県グラン・エスト地域圏に属し、アロンディスマンはVitry-le-François、カントンはSermaize-les-Bains。INSEEコード51040、コミューン総面積842haのうち葡萄栽培面積は89.60haで、ヴィトリャエリアのなかで葡萄栽培面積・シャンパーニュ生産者数ともに最大の村である。人口は235人（2023年）という小村ながら、47の生産者が登録されている。

隣接するシャンパーニュAOCコミューンは、北東にバシュ、東北東にヴァヴレ＝ル＝プティ、東にヴァヴレ＝ル＝グラン、南にシャンジー、西にサン＝リュミエ＝アン＝シャンパーニュ、北西にリス＝アン＝シャンパーニュ。いずれも規模の小さな村が続き、バシュエはこの一帯の中心的な生産拠点となっている。

テロワール

葡萄畑は村の北部と南東部に分布し、北部はバシュやサン＝リュミエ＝アン＝シャンパーニュにまたがる低い尾根上に広がり、南東部はヴァヴレ＝ル＝グランの畑と連続している。斜面の向きは主に南東向きで傾斜は緩やか。標高127〜193mの範囲に収まる。ヴィトリャエリアの土壌はチョーク質に砂質・粘土質が混在し、コート・デ・ブランやモンターニュ・ド・ランスとは異なる内陸的な性格を持つ。エシェル・デ・クリュは白黒ともに85%のオートル・クリュ格付けで、シャルドネ85.90ha・ピノ・ノワール0.70ha・ピノ・ムニエ3.00haという品種構成からも、シャルドネへの特化ぶりが際立つ。1997年時点の栽培面積が58haだったことを考えると、この30年弱での拡大幅は同エリアでも突出している。

主要生産者

ロスト（L'Hoste Père et Fils）はバシュエを代表するネゴシアン・マニピュランで、自社畑15ha（シャルドネ90%・ピノ・ノワール10%）を擁する。ヴィンテージ・ブラン・ド・ブランをはじめ15キュヴェをリリースしており、当サイトでも8本を取り扱う。このコミューンのシャンパンを初めて試みる際に最初に選ぶべき生産者だ。

ベルナール・ロンクラ（Bernard Lonclas）は旧樹ブドウを使ったヴィンテージ2種（シャルドネ80%＋ピノ・ムニエ20%の旧樹キュヴェ、ブラン・ド・ブラン）を手がける生産者で、2本のリリースながら個性的なラインナップを持つ。

• バファード・オルティオン・ボーリュー（Baffard Ortillon Beaulieu）— 2017年4月にBolieuとして改称。Passion Chardonnay加盟、自社畑6.5ha。
• ジャン・ルイ・ショーレ（Jean-Louis Chauré）— Vignerons Indépendants加盟、年間約6万本生産、ヴィンテージ・ブラン・ド・ブランあり。

歴史・背景

ヴィトリャはシャンパーニュの中でも歴史的に知名度が低く、長らく協同組合経由での出荷が主流だった地域だ。バシュエにもCoopérative Vinicole La Renaissanceが村内に存在し、小規模生産者の受け皿となってきた。しかし1997年から2020年代にかけての栽培面積拡大とグロワーの台頭は、この村が単なる協同組合ブドウ供給地から自立した産地へと変貌しつつあることを示している。シャルドネへの集中特化という明確な方向性を持ちながら、まだ国際的に広く知られていないバシュエは、コアなシャンパン愛好家にとって発見の余地が大きい産地といえる。