ピエルソン キュヴリエ プルミエ クリュ 一級 キュヴェ ロゼ ブリュット ロゼ シャンパーニュ 新ラベル 辛口 シャンパン ロゼ 泡 750mlPierson Cuvelier Premier Cru Cuvee Rose Brut R.M. AOC 1er Cru Champagne Rose【eu_ff】

Pierson Cuvelier Cuvée Rosé / ピエルソン・キュヴリエ キュヴェ・ロゼはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はPierson Cuvelier/ピエルソン・キュヴリエ(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

■ワイン名 ピエルソン キュヴリエ プルミエ クリュ
■英語表記 Pierson Cuvelier Premier Cru Cuvee Rose Brut R.M. AOC 1er Cru Champagne Rose
■商品番号 0103004005078
■ワインについて シャンパーニュ辛口ロゼ愛好家大注目！モンターニュ・ド・ランスはルーヴォワ産R.M.シャンパーニュ辛口ファン大注目！フランスワイン権威評価誌「アシェット・ガイド誌」にも毎年登場！なんと！アシェットガイド誌2015年版ではついにこのワイン、キュヴリエ・ロゼ・一級が、シングルスター星付で大注目で掲載！ゴーミヨ誌シャンパ—ニュガイド2018年版でもすべてのキュヴェを大注目！R.V.F誌大注目！ワイナート誌でもカラーページ特集！しかも1er・クリュのそのほどんどは高級辛口シャンパーニュ“ドゥーツ社”に売却！アシェット・ガイド誌に出品したら、すべてのキュヴェが受賞！！注文殺到のため、その後は一つのキュヴェのみ出品することに！年産極少量！3つ星レストラン“ジョルジョ・サンク”や“コート・ドール”もオンリスト！全世界へわずか400ケースあまり！しかもシャンパーニュ通も涙もの！プルミエ・クリュのロゼでピノ・ノワール100％でしかもR.M！ロゼシャンパーニュファン大注目の逸品がお買い得プライスで少量入荷！
■ワインのタイプ ロゼワイン / シャンパン（スパークリングワイン）
■ワインのテイスト 辛口
■生産者 ピエルソン・キュヴリエ
■ブドウ収穫年 N.V.
■生産地 フランス / シャンパーニュ
■内容量 750ml

アシェットに出品を拒むほどのレコルタン・マニピュラン！全てのキュベをアシェットに出したら、全てのキュベが受賞！注文殺到のため、その後一つのキュベしか出さなくなったRM！ ルーヴォアに本拠地を置き1901年に出来たドメーヌ。グラン・クリュとモンターニュ・ランスにプルミエ・クリュを11ヘクタール所有し年産50000本ほどのレコルタン。ドメーヌ元詰めにはブージー、アンボネイ、ルーヴォワ、アイの区画のグラン・クリュ4.5ヘクタール分しか使用せず、プルミエ・クリュのブドウに関しては、彼の造るブドウの評価が高くネゴシアンであるドゥーツに売却しています。畑の全てはリュット・レゾネ(減農薬農法)を行い、醸造段階においては芳香成分保護のためにアルコール発酵を18度にて行います。またSo.2の使用を極力抑えることでMLF（酸味を和らげるマロラクティック発酵：乳酸菌が酸味の強いリンゴ酸をまろやかな乳酸に変換する）をブロックしません。非常に真面目な生産者でその誠実な人柄からいくつかの組合のルーヴォア地区の責任者を兼任しています。【下記組合のルーヴォア地区の責任者】・CIVC Comite Interprofessionnel du Vin de Champagne・AVC Association Viticole Champenoise・SGV Syndicat General des Vignerons de la Champagne ピエルソン・キュヴリエは当初アシェットをはじめ様々な評価本にサンプルを出し、多くの賞を獲得していました。しかし、アシェットに全てのキュベを審査してもらったところ、全てのキュベが受賞。その後顧客からの問い合わせが殺到し、ドメーヌの電話が鳴り止まないといったことがおき、そのとき以来そのような評価本には1つのキュベしか審査を依頼しなくなったとのこと。 ワイナート誌「ブジーの名声の影にある村、ルーヴォワの知られざれる個性」として特集！！ ピエルソン キュヴリエ プルミエ・クリュ キュヴェ・ロゼマセラシオン法によって醸造すると豊かな芳香が得られる代わりに色合いを安定するのが難しいとのことで、アッサンブラージュ法を組み合わせロゼを造っています。非常にしっかりとした印象で濃い。強さの中に柔らかさもあり、バランスが取れており綺麗な仕上がり。

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