Pierson Cuvelier

ピエルソン・キュヴリエ

基本情報

設立	1901
地区	Montagne de Reims / モンターニュ・ド・ランス - Grande Montagne de Reims / グランド・モンターニュ・ド・ランス
村	Val de Livre / ヴァル＝ド＝リーヴル - 51150 Louvois / ルーヴォワ [Grand Cru]
所在地	4 rue de Verzy, 51150 Louvois (Google Maps)
Tel	+33 (0)3 26 57 03 72
Fax	+33 (0)3 26 51 83 84
公式サイト	-
生産量	50,000 本 / 年
製造業者種別	RM
製造業者No.	RM-26813-01
生産者表記	PIERSON-CUVELIER EARL
輸入業者	株式会社フィラディス株式会社オーレジャパン

概要

ピエルソン・キュヴリエは、1901年に設立、11ha のぶどう畑を持つが、ブージィ、アンボネイ、ルーヴォワ、アイのグラン・クリュ 4.5ha のみ使用し、プルミエ・クリュの葡萄はDeutzに売却しています。

畑の全てはリュット・レゾネ(減農薬農法)を行い、醸造段階においては芳香成分保護のためにアルコール発酵を１８度にて行います。またＳｏ．2の使用を極力抑えることでM.L.F.（酸味を和らげるマロラクティック発酵：乳酸菌が酸味の強いリンゴ酸をまろやかな乳酸に変換する）をブロックしません。

非常に真面目な生産者でその誠実な人柄から　いくつかの組合のルーヴォワ地区の責任者を兼任しています。