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Pierson Cuvelier / ピエルソン・キュヴリエ

Pierson Cuvelier

ピエルソン・キュヴリエ

基本情報

設立
1901
地区
1 Montagne de Reims / モンターニュ・ド・ランス
(Grand Cru) Louvois / ルーヴォワ
所在地
4 rue de Verzy 51150 Louvois (Google Maps)
Tel
+33 (0)3 26 57 03 72
Fax
+33 (0)3 26 51 83 84
公式サイト
-
生産量
50,000 本 / 年
製造業者種別
RM
製造業者No.
RM-26813-01
生産者名
PIERSON-CUVELIER EARL

概要

ピエルソン・キュヴリエは、1901年に設立、11ha のぶどう畑を持つが、ブージー、アンボネイ、ルーヴォワ、アイのグラン・クリュ 4.5ha のみ使用し、プルミエ・クリュの葡萄はDeutzに売却しています。

畑の全てはリュット・レゾネ(減農薬農法)を行い、醸造段階においては芳香成分保護のためにアルコール発酵を18度にて行います。またSo.2の使用を極力抑えることでMLF(酸味を和らげるマロラクティック発酵:乳酸菌が酸味の強いリンゴ酸をまろやかな乳酸に変換する)をブロックしません。

非常に真面目な生産者でその誠実な人柄から いくつかの組合のルーヴォワ地区の責任者を兼任しています。

商品更新情報

商品一覧

*色:ロゼブラン・ド・ブランブラン・ド・ノワールその他

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