フランソワ・ビリオン・キュベ・ド・レゼルヴ・グランンクリュ【『野生的なスタイルのサロン』と呼ばれる幻のシャンパン!!】

Francois Billion Reserve Brut Grand Cru / フランソワ・ビリオン レゼルヴ・ブリュット・グラン・クリュはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はFrancois Billion/フランソワ・ビリオン(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

前回は限定60本が数日で完売!!今回も早くも注文殺到!!表示本数限りとなります。何卒、お早めにお求めください!!　2012.4.2Francois Billion, Cuvee de Reserve, Grand Cru色・容量シャンパン白750mlALC12.0%ブドウ品種シャルドネ100%産地フランス・シャンパーニュ地方、メニル・シュール・オジェ味わいフルボディラベル表示酸化防止剤（亜硫酸塩）クリュッグやサロンに並び称されるにもかかわらず、そのあまりに稀少さに一般にはほとんど知られていない、もの凄いシャンパンが本日、登場いたします!!。なにしろ、『オーク樽熟成による重厚なスタイルを牽引。』『野生的なスタイルのサロンの香り!!』世界一のシャンパン評論家からこんな賛辞を受ける、幻のシャンパンです!!。斬新でピュアなシャルドネ100%のスタイルを生み出し、世界中のシャンパン愛好家の絶賛を浴びる [サロン]、そして今や時価10万円の[クリュッグ・クロ・デュ・メニル]を生む「コート・デ・ブラン」で最も高名な村「メニル・シュール・オジェ村」。本日ご紹介するのは、このまさに【天上の楽園】とも言うべき極上エリアにある、わずか3ヘクタールの極小な造り手です!!。あまりの生産量の少なさから、一般どころか、プロの間でもほとんど知られていなかったこの造り手は、ワイン・スペクテーター誌で95点という、クリュッグやサロンに並ぶ高得点を獲得すると文字どおり幻と化し、手に取ることすらできないシャンパンとなってしまいました。なにしろ、そのあまりの生産量の少なさから日本への輸入はかなわず、インポーターさんが4年越しの交渉を続けた結果、今回、初めて輸入が実現したというわけなのです。ですから、輸入実現を待ち構えていたショップやレストランからは注文が殺到し、まさに争奪戦!!。当店では、どうにか60本を確保!!。その貴重なる1本を空けて試飲いたしましたが、カリスマ性さえ感じられる驚くべき美味しさにスタッフ一同、本当に驚かされました。この価格でサロンのニュアンスが感じられる本当に凄いシャンパンです!!_白泡_★この商品をお気に入りに追加★ショップをお気に入りに追加※お気に入り登録でお得なキャンペーン情報をGET！！ 詳しくはコチラ【サロン】と【クリュッグ】のスタイルが融合!!『野生的なスタイルのサロン』と呼ばれる幻のシャンパンが入荷!!サロン元醸造長が造るシャルドネ100%によるブラン・ド・ブラン!!この価格にして、シャルドネの楽園メニル・シュール・オジェ村のグランクリュ!!世界一のシャンパン評論家ユリーン氏が『野生的なスタイルのサロンの香り！』と断言!!熟成したヴィンテージシャンパンと間違えてしまう重厚さをもち、サロンのニュアンスが感じられる恐るべき4,980円!![フランソワ・ビリオン・ブリュット・キュベ・ド・レゼルヴ・グランクリュ]シャルドネの楽園ともいえる[メニル・シュール・オジェ村]に、わずか3ヘクタールという極小の造り手、フランソワ・ビリオン。右写真は、現当主であるジャン・ポール・ビリオンさん。毎回、限定入荷のたびに完売を繰り返す、あのシャンパンが60本のみの再入荷です!!なにしろ、クリュッグやサロンに並び称されるにもかかわらず、そのあまりに稀少さに一般にはほとんど知られていない、もの凄いシャンパンで、『オーク樽熟成による重厚なスタイルを牽引。』『野生的なスタイルのサロンの香り!!』世界一のシャンパン評論家からこんな賛辞を受ける、幻のシャンパンです!!。斬新でピュアなシャルドネ100%のスタイルを生み出し、世界中のシャンパン愛好家の絶賛を浴びる [サロン]、そして今や時価10万円の[クリュッグ・クロ・デュ・メニル]を生む「コート・デ・ブラン」で最も高名な村「メニル・シュール・オジェ村」。本日ご紹介するのは、このまさに【天上の楽園】とも言うべき極上エリアにある、わずか3ヘクタールの極小な造り手です!!。あまりの生産量の少なさから、一般どころか、プロの間でもほとんど知られていなかったこの造り手は、ワイン・スペクテーター誌で95点という、クリュッグやサロンに並ぶ高得点を獲得すると文字どおり幻と化し、手に取ることすらできないシャンパンとなってしまいました。なにしろ、そのあまりの生産量の少なさから日本への輸入はかなわず、インポーターさんが4年越しの交渉を続けた結果、今回、初めて輸入が実現したというわけなのです。ですから、輸入実現を待ち構えていたショップやレストランからは注文が殺到し、まさに争奪戦なのです!!。毎回、限定入荷のたびに完売を繰り返す希少なるシャンパンです!!。実際に試飲した際には、そのカリスマ性さえ感じられる驚くべき美味しさにスタッフ一同、本当に驚かされました。この価格でサロンのニュアンスが感じられる、本当に凄いシャンパンです!!その名も[フランソワ・ビリオン・ブリュット・キュベ・ド・レゼルヴ・グランクリュ]!!このシャンパンが、【サロン】のスタイルと通じるものがあるというのも納得です。実は、このシャンパンの生みの親は、元【サロン】醸造長なのです。しかも30年以上もサロンの醸造長を務めたという、筋金入りのサロン通、ロベール・ビリオン氏。【サロン】での仕事と平行して、兄であるフランソワ・ビリオン氏のシャンパン造りに携わり、ドメーヌを牽引しました。出身である【サロン】の、単一品種、単一ヴィンテージ、単一クリマで樽を一切使わない哲学を信奉しながも、そこに【クリュッグやアラン・ロベールのスタイル】である樽のニュアンスを付け加え、対極する二つの哲学の融合を目指した、というわけなんです。その結果、ビリオン氏のシャンパンは、ワイン・スペクテーターで95点という高得点を獲得。これはクリュッグやサロンと並ぶ高得点です。また、世界一のシャンパン評論家リチャード・ユリーン氏からは『サロンのスタイルと幾つかの共通点がある。アラン・ロベールと共にオーク樽熟成の重厚なスタイルを牽引。野性的なスタイルのサロンの香り！』と絶賛され、一躍、その評価を高めたのです。サロンのスタイルを継承しながらも、そこにクリュッグやアラン・ロベールのスタイルである樽のニュアンスを加味し、重厚な味わいとなっているシャルドネ100％!!試飲してみて、本当に驚いたのですが、シャルドネ100%とは思えない、その重厚な味わいはこれまでに味わったことがありません!!。焼きたてのパンやナッツといった熟成したフレーバー、それでいて、香りの中心には、シャルドネらしい切れのあるピュアさをしっかりと抱えているという離れ業!!。噂に違わない物凄いニューフェースぶり!!。この[キュベ・ド・レゼルヴ]は、ドメーヌの最もスタンダードキュベであり、4,980円という価格ですが、ヴィンテージシャンパンかとも思える熟成感を持つ、本当に信じられない味わい!!。それもそのはずで、通常ノンヴィンテージ・シャンパンではリザーヴ・ワインの割合が10％ほどのところ、このシャンパンでは、40％も加えているのです。現当主であるジャン＝ポール・ビリオン氏はシャルドネにまろやかさや酸味が出て，ワインが持つ豊かさや複雑な味わいをもつには時間が必要だと考え、通常よりも長い3年以上の長期瓶内熟成を行っているとのこと。それが見事に融合され、豊かで熟成された味わいとなっています。よくよくラベルを見ると、このシャンパンはシャルドネの楽園[メニル・シュール・オジェ]村のグランクリュ!!。3ヘクタールの極小エリアは、シャンパーニュのシャルドネ産地として名高い[メニル・シュール・オジェ村]にあり、当然といえば当然のことながら、この素性で4,980円とはまさに採算度外視ともいえる超破格!!そしてなによりもその味わいが超破格です!!時価3万円の【サロン】のニュアンスを感じられる驚くべき4,980円!!。シャンパン好きの皆様!!。ぜひとも、この機会を逃すことなく、たっぷりと買い占めていただけたらと思います。

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