フランソワ・ビリオン・シャンパーニュ・グラン・クリュ・キュヴェ・ド・レゼルヴ・ブリュット NV

Francois Billion Reserve Brut Grand Cru / フランソワ・ビリオン レゼルヴ・ブリュット・グラン・クリュはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はFrancois Billion/フランソワ・ビリオン(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

特級畑シャルドネ100% （ブラン・ド・ブラン） なんと30年間、あのサロン醸造長を務めた 凄腕のプライベートシャンパン!!!!! 物凄い人気です!! 非常に悲しいことに、もう二度と飲めない、 本当に、幻のシャンパーニュとなること が決定してしまいました。 おそらくこれが最終最後のご紹介となります。 絶対にお見逃しなく、必ずやお買い求め いただけましたらと存じます。 2020.11.25 輸入不可能と思われた幻シャンパン!!!! 苦節4年にしてついに、日本上陸!!!!! 昨年に初輸入を果たし、二度目の日本上陸となった今回、 前回当店でも激しい争奪戦のなかやっとの思いで確保し た【24本】がわずか2日間で完売となってしまったことを 受けて、もう少し多めに確保して頂こうと交渉をしたの ですが・・・・ 申し訳ありません!!、やはり今回も前回と同じく完全割 り当て制で当店がお譲り頂いた数は【24本】のみです!! 前回、『買えなかったぁ〜!!』『飲みたかったぁ〜!!!!』 とお嘆きだったみなさん!!、何とぞお急ぎください!! 誰も飲んだことがない幻【サロン×クリュッグ】!!!! 30年間【サロン醸造長】凄腕の幻極小プライベートシャ ンパーニュ!!!!! たとえ著名な評論家、偉大なジャーナリスト、世界中の 超VIPシャンパーニュ愛飲家でもその味わいを口に運ぶ ためには列をなさなくてはならない究極の幻シャンパー ニュです!!!! 【限定60本!!】シャンパーニュ愛飲家の方、絶対に、お 見逃しなく入手して頂ければと思います!!!!フランソワ・ビリオン・シャンパーニュ・グラン・クリュ・キュヴェ・ド・レゼルヴ・ブリュット NV タイプ シャンパーニュ白 サイズ 750ml 産地 フランス　シャンパーニュ > ノン・ヴィンテージ 内容 特級畑シャルドネ100% （ブラン・ド・ブラン） *** 輸入不可能と思われた幻シャンパン!!!!*** 【もう二度と飲めなくなってしまいました!!!】 なんと30年間【サロン醸造長】だった凄腕の幻極小プライベートシャンパーニュ!!!!! 交渉成立まで苦節4年!!!!ついに『日本輸入許可』が降りた究極の幻RMシャンパーニュ!!!!!! 世界一のシャンパン評論家が叫んだ!!!!『サロンスタイルと共通点がある!!!』 愛飲家の皆さん超垂涎!!【サロン】と【クリュッグ】の融合から生まれた奇跡のシャンパーニュ!!!! 誰も飲んだことがない幻【サロン×クリュッグ】!!!! 【限定60本!!】本家サロンも買い付ける肉厚シャルドネ100％!!!! これぞ究極の特級畑ブラン・ド・ブラン!!!!!! [フランソワ・ビリオン・シャンパーニュ・グラン・クリュ・キュヴェ・ド・レゼルヴ・ブリュット NV] フランソワ・ビリオン・シャンパーニュ・グラン・クリュ・キュヴェ・ド・レゼルヴ・ブリュット NV 【もう二度と飲めなくなってしまいました!!!】 ・・・・・・・・・・ 2015年に現当主フランソワ・ビリオンが引退し、 娘のマリー・カトリーヌが引き継ぎましたが 彼女はドメーヌで栽培する全ての葡萄を、 クリュッグとサロンに販売する契約を結びました。 これによりフランソワ・ビリオンとしての 元詰めシャンパーニュは今年、来年の販売分で 終了になります。 (インポーター資料より) ・・・・・・・・・・ 皆さんに大人気とともに、ご愛顧いただきました、 【「なんと30年間【サロン醸造長】だった凄腕の 　　　　　　幻極小プライベートシャンパーニュ!!!」】 が、非常に悲しいことに、もう二度と飲めない、 本当に、幻のシャンパーニュとなることが決定して しまいました。 おそらくこれが最終最後のご紹介となります。 絶対にお見逃しなく、必ずやお買い求めいただけました らと存じます。 　　　・・・・・・・・・・ 『ロベール・ビリオンは以前、サロンの醸造長であった。 しかし、自身のブランドで少量のシャンパンを造る時間 を見つけることができた。ビリオンは今もサロンにブド ウを売っており、スタイルにはいくつかの共通点があ る・・・』 みなさん!!、みなさん!!、 この世に、まだこれほどの幻中の幻シャンパーニュが存 在していたんですーーーーー!!!!!!!! その幻とは、 【元サロン醸造長】の造りし、 究極の幻プライベートシャンパーニュ!!!!!!!!!! その噂を聞きつけたインポーターさん、なんとか日本に 輸入しようと交渉を続けることなんと4年!! 『日本に売るシャンパーニュは1本もない。』と、幾たび の門前払いを受けながら4年目にして見事、日本輸入に 大成功!!インポーターさんからのご紹介資料にも、 『苦節4年、今、万感の思いで皆様に 　≪サロンの元醸造長が生み出した夢のシャンパーニュ≫ 　 　　　　　　　　をお届けします!!ご期待ください!!』 と記され、その満を持して実現した日本輸入における 並々ならぬインポーターさんの熱意とともに、本日は 私も今年最大級の気合を込めてご紹介させて頂きます!!!! その名も、 [フランソワ・ビリオン・シャンパーニュ・グラン・クリュ ・キュヴェ・ド・レゼルヴ・ブリュット NV]!!! 1959年、現当主の父であるフランソワ・ビリオン氏によ ってシャンパーニュ地方の特級格付けである南部コート ・デ・ブラン地区のル・メニル・シュル・オジェ村に 設立されたドメーヌで、その栽培面積はわずか3ヘクター ルとシャンパーニュドメーヌのなかでも最小級の規模。 南部コート・デ・ブラン地区と言えば、シャンパーニュ 愛飲家にとっては言わずと知れた良質なるシャルドネの 宝庫で、【ブラン・ド・ブラン】と呼ばれるシャルドネ 100％で造られるシャンパーニュは愛飲家たちの垂涎の的!! なかでも、シャンパーニュ地方に存在する324の村のうち わずか17の村だけが最高格付けであるグラン・クリュ (＝特級畑)を名乗ることができるのですが、ル・メニル ・シュル・オジェ村はその17の村のうちの一つで、さら にこの村の頂点に君臨する[ブラン・ド・ブラン]の最高 峰と言えばそう!!!!、言わずと知れた【サロン】ですが、 このフランス社交界、政財界、多くの著名人、世界中の 愛飲家を虜にしてきた世界最高峰シャンパーニュ【サロ ン】をなんと30年間にも渡って醸造長として造り続けた 人物こそ、何を隠そうフランソワ・ビリオン氏の弟ロベー ル・ビリオン氏!!!!!!!!!そして、本日ご紹介のこのシャ ンパーニュ最小級のドメーヌ[フランソワ・ビリオン]は 事実上、ロベール氏がサロンの仕事と平行して密かに運 営し、さらに本家サロンにもブドウを売っていたという 究極のプライベートドメーヌというわけなんです!!!!!! わずか3へクタールの[フランソワ・ビリオン]の存在は 世界的にはほとんど知られておらず、まさか『サロン醸 造長がサロンと平行して営んでいる』などとは夢にも思 わぬところですが・・・ 冒頭でご紹介した、 『ロベール・ビリオンは以前、サロンの醸造長であった。 しかし、自身のブランドで少量のシャンパンを造る時間 を見つけることができた。ビリオンは今もサロンにブド ウを売っており、スタイルにはいくつかの共通点があ る・・・』 こう語ったのはなんと!!、世界最高のシャンパーニュ専 門家として名高いリチャード・ユーリン氏!! シャンパーニュにおける著書も多数で、1999年には、ク リスティーズと共催でアメリカで行われた世界最大級の シャンパーニュオークションのカタログ作成も手掛けた ほどの人物なんですが、彼は特にブラインド・テイスティ ングにおける技術で有名で、毎年パリで行われる[スペク タクル・デュ・モンド]という品評会の2003年のテイス ティングで、なんと50のシャンパーニュのうち43を言い 当てた正真正銘のシャンパーニュ評論の第一人者なんで す!! リチャード・ユーリン氏は、この[フランソワ・ビリオ ン]について、こう解説を続けていますが、 『タバコやナッツの香りが大きく広がるが、フランソワ ・ビリオンはアラン・ロベールと共にオーク樽熟成の重 厚なスタイルを牽引。野性的なスタイルのサロンの香り だ。』 【サロン】と言えば、単一品種、単一ヴィンテージで樽 は一切使用しないという、究極的に高貴で洗練されたシャ ルドネシャンパーニュを実現していますが、そのような 【サロンスタイル】の哲学を信奉しながらも、[フランソ ワ・ビリオン]の名で造る自らのプライベートシャンパー ニュでは、その対極とも言えるアラン・ロベールやクリュ ッグのスタイルである樽熟成のニュアンスとの融合に挑 戦していて、神の舌を持つリチャード・ユーリン氏もそ の味わいは紛れもなくサロンスタイルでありながら『野 性的なスタイルのサロンの香り』と見事なる融合を絶賛!! 誰もが想像だしなかった、サロン元醸造長によるまさに 【サロン×クリュッグ】という夢のようなシャンパーニュ を造り上げているというわけなんです!!!! 本日ご紹介の[キュヴェ・ド・レゼルヴ・ブリュット NV] は、スタンダードキュヴェながらサロンと同じ特級畑ル・ メニル・シュル・オジェ村のシャルドネ100％!!生産年が 表記されないノンヴィンテージ(NV)シャンパーニュなが ら、このドメーヌ秘蔵の【リザーヴワイン】と呼ばれる 数年前に仕込み熟成されていたワインを直近に収穫され た果汁に加えて醸造するという製法をとられていて、通 常スタンダードキュヴェに加えられるリザーヴワインの 割合と言えば10％前後が主流のところ、本日ご紹介の [キュヴェ・ド・レゼルヴ・ブリュット NV]には40％もの リザーヴワインが加えられているんです!! 私もその貴重な1本を試飲させて頂いたんですが、 樽熟成はされていないものの、その味わいたるやすでに 数年の熟成を経た濃密なるヴィンテージシャンパーニュ の風格!!!!それもそのはず、約4割ものベースのワインが すでに数年の熟成を経たシャルドネですから、果実味は パイナップルや黄桃のように肉厚濃厚となり、ブリオッ シュやアーモンド、ナッツのような熟成香、しかしなが ら、はつらつとした酸の骨格が全体を引き締めるあたり は、これこそまさに【サロンスタイル】!!まさに人生初 体験の見事なる融合!!ほっぺが落ちるほど、涙が出るほ ど、とてつもない感動の味わいなんです!!!! 輸入不可能と思われた幻シャンパン!!!! 苦節4年にしてついに、日本上陸!!!!! 昨年に初輸入を果たし、二度目の日本上陸となった今回、 前回当店でも激しい争奪戦のなかやっとの思いで確保し た【24本】がわずか2日間で完売となってしまったことを 受けて、もう少し多めに確保して頂こうと交渉をしたの ですが・・・・ 申し訳ありません!!、やはり今回も前回と同じく完全割 り当て制で当店がお譲り頂いた数は【60本】のみです!! 前回、『買えなかったぁ〜!!』『飲みたかったぁ〜!!!!』 とお嘆きだったみなさん!!、何とぞお急ぎください!! 誰も飲んだことがない幻【サロン×クリュッグ】!!!! 30年間【サロン醸造長】凄腕の幻極小プライベートシャ ンパーニュ!!!!! たとえ著名な評論家、偉大なジャーナリスト、世界中の 超VIPシャンパーニュ愛飲家でもその味わいを口に運ぶ ためには列をなさなくてはならない究極の幻シャンパー ニュです!!!! 【限定60本!!】シャンパーニュ愛飲家の方、絶対に、お 見逃しなく入手して頂ければと思います!!!!

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