エグリ ウーリエ エクストラ ブリュット V.P グラン クリュ NV フランス シャンパン シャンパーニュ

Egly Ouriet Grand Cru V.P (Vieillissement Prolongé) Extra Brut / エグリ・ウーリエ グラン・クリュ・ヴィェユイスマン・プロロンジェ・エクストラ・ブリュットはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はEgly Ouriet/エグリ・ウーリエ(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

エクストラ ブリュット V.P グラン クリュ Egly Ouriet Extra Brut V.P Grand Cru エグリ・ウーリエのシャンパーニュの本質を象徴するキュヴェ ピノ・ノワール60%、シャルドネ40%。VPは「Vieillissement Prolonge」の略。オリと一緒の瓶内熟成期間を伸ばしたという意味です。凝縮していて、生き生きした酸と豊かなエキス、ブリュット・グランクリュと同じブレンドですが、複雑性と深みが桁違い。多層的で、包容感のある泡、潮の飛沫、ペイストリー、膨大なミネラル感とストラクチャーに支えられた、エグリ・ウーリエのシャンパーニュの本質を象徴するキュヴェです。

■生産者：エグリ ウーリエEgly Ouriet
■ワイン名：エクストラ ブリュット V.P グラン クリュExtra Brut V.P Grand Cru
■ヴィンテージ：NV
■容量：750ml

解説
■パーカーポイント: 93+点
■予想される飲み頃：2022 - 2036

A blend of the 2012, 2011 and 2010 vintages, the latest rendition of Egly's NV Extra-Brut Grand Cru V.P. was disgorged in July 2020 with two grams per liter dosage. As ever, it's a superb cuvee, unwinding in the glass with notes of crisp orchard fruit, Meyer lemon, iodine, smoke and praline. Full-bodied, vinous and chiseled, it's more tensile and tightly wound than its immediate predecessor, with superb concentration, racy acids and a beautifully refined pinpoint mousse. While its quality is already hard to miss, this is still a touch reserved after its recent disgorgement, and readers who can exercise at least a couple of years' patience will be richly rewarded with greater textural plenitude and aromatic range. (Issue 254 End of April 2021, The Wine Advocate, 1st May 2021)エグリ ウーリエ一覧へエグリ ウーリエ Egly Ouriet 親友アンセルム・セロスと並んで、栽培醸造家の2大巨頭 フランシス・エグリは、畑の鬼と呼ばれています。バカンスはとらない。パリにも出かけない。遅く摘むブドウの収穫時の潜在糖度は、軽く11度を超します。スティルワイン並みです。「泡を造るのは技術だ。いいワインを造るのに全力を注ぐ」。同じ考えの親友アンセルム・セロスと並んで、栽培醸造家の2大巨頭と言える存在です。 熟したブドウとリザーヴの多さと長い熟成期間 エグリ・ウーリエは遅摘みで力のある果実にこだわります。果実の力があるので新樽は吸収され、フレッシュ感を保つため、バトナージュもマロもしません。コンクリート製のモダンな熟成庫の地下2階は10度を切る低温です。清澄、濾過、低温安定化処理をせずに、7月に瓶詰めする。長期間の発酵と小樽熟成から優れたワインが生まれるのです。

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