ドメーヌ・エグリ・ウーリエ・グラン・クリュ・エキストラ・ブリュットNV（750ml） 【発泡】【白ワイン】【辛口】【バレンタイン 2021 バレンタインデー】

Egly Ouriet Grand Cru V.P (Vieillissement Prolongé) Extra Brut / エグリ・ウーリエ グラン・クリュ・ヴィェユイスマン・プロロンジェ・エクストラ・ブリュットはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はEgly Ouriet/エグリ・ウーリエ(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

※正規品 Domaine Egly Ouriet / Grand Cru Extra Brut Non Vintage Champagne White Dry ドメーヌ　エグリ　ウーリエ グラン　クリュ　エキストラ　ブリュット 生産者 ドメーヌ・エグリ・ウーリエ 生産地 シャンパーニュのモンターニュ・ド・ランス地区アンボネィ村 AOC シャンパーニュグラン・クリュ 畑位置 緩やかな南向き斜面 ブドウ品種 ピノ・ノワール60％　シャルドネ40％（※ビオロジック栽培） 樹　齢 平均：40年の古木 生産工程 *ブルゴーニュ的な手法（低収量／ドミニク・ローラン直伝の樽使い） *澱とともにヶ月間熟成。 *年月澱抜き実施。 *ノンフィルター処理。 タイプ 白の辛口発泡酒 特　徴 ピノ・ノワールを主体にした美しい酸とバランスの優れたスタイル。 料理 チーズ 黒ブドウの比率が高いので、コクがありしっかりしたタイプには、仔牛や若鶏のローストなど白身の肉料理や中華料理の甘酢あんかけともあう。 参考までに スぺクテータ誌評価（2000.11.30）：90点 　シャンパーニュの素晴らしい細工の表現で、厳格で骨の髄まで辛口でありながらも、チェリーやヴァーベナ、リンゴやパン生地といった鮮烈な風味を放ち、堅く彫りの深い構造の周りにしっかりと巻きついていて、非常に上手く造られています。 ■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。 様々な贈り物にご利用いただけます。 季節のご挨拶 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 御中元 お中元 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス プレゼント お歳暮 御歳暮 春 夏 秋 冬 日常の贈り物 内祝い 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 引っ越し 志 進物 寸志 粗品 のし 熨斗 挨拶ギフト お返しギフト 新築祝い 引っ越し祝い 退職祝い ギフト お祝い 御祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御祝い★完全主義者が手がける贅を極める生の逸品★ ドメーヌ・エグリ・ウーリエ グラン・クリュ・エキストラ・ブリュット　NV （750ml） ■ドメーヌ・エグリ・ウーリエ■ 　ドメーヌ・エグリ・ウーリエは、シャンパーニュ最高峰のピノ・ノワールの聖地、モンターニュ・ド・ランス地区の中でも他村を凌駕するアンボネイ村デ1930年に創業され、アンボネィに7.8ha、ヴェルズネィ1.4ha、ブージィ0.3ha、ヴリニーに合計11.5ha（グラン・クリュ9.5ha⇒ピノ・ノワール7.5ha／シャルドネ2ha）の畑を自家所有します。 1990年、4代目に当たる現当主フランシス・エグリ氏の代になって、無農薬に近いアプローチへと栽培方法の変更を実行し、飛躍的な発展を遂げ、ワイン・アドヴォケイトを主宰するアメリカの高名な評論家ロバート・パーカー氏が、自著の「ワイン・バイヤーズ・ガイド」にて最高ランクの5つ星の称号を与え、クリュッグ、サロンなどと並んで「傑出している」生産者と高く評価しています。 有機肥料を用いて手作業による畑の手入れなど、実にキメ細かく管理された畑から収穫された完熟したブドウは、僅か（3〜4.5g/l）なドザージュしか必要としないほどの品質を備え、また、1996年より実験的に始めた新樽発酵は今やドメーヌを代表する醸造方法となっています。 また、フランスの有名な代表的ワインガイド誌「レ・メジュール・ヴァン・ド・フランス」（フランスの最高のワイン）の2008年版にて、クリュッグ、ボランジェ、サロンと並んで、レコルタン・マニピュラン（RM）として初の≪シャンパーニュ部門最高評価の3つ星≫を獲得しました。（・・・詳細＆一覧） ■グラン・クリュ・エキストラ・ブリュット■ 　エキストラ・ブリュットはビオロジック（無化学農薬栽培）のアプローチから得られた完熟した糖度の高いブドウを用いてノン・ドゼ（最終リキュール無添加）で仕上げたシャンパンで、74ヶ月という通常より長い瓶熟期間の後にリリースする贅を極める≪生≫のままの1本です。 ※シャンパーニュのタイプ：1リットル当りの加糖度により、カテゴリーが分類。　 分　　類 タイプ 加糖度（％：g／L） Doux／ドゥー 甘口 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 辛口 8〜15％：50g〜／L Demi Sec／デミ・セック 6〜8％：33〜50g／L Sec／セック 3〜5％：17〜35g／L Extra Dry（Extra Sec） エキストラ・ドライ（エキストラ・セック） 1.5〜3％／12〜20g／L Brut／ブリュット 0.5〜1.5％：6〜15g／L Extra Brut／エキストラ・ブリュット Brut Zero／ブリュット・ゼロ Brut100％／ブリュット100％ Brut Non Dose／ブリュット・ノン・ゼロ Ultra Brut／ウルトラ・ブリュット Brut de Brut／ブリュット・ド・ブリュット Brut Sauvage／ブリュット・ソヴァージュ Dosages Zero／ドサージュ・ゼロ 　etc. 〜0.5％：0〜6g／L また、グラン・クリュ・エキストラ・ブリュット（750ml）のボトルの裏ラベル（下記参照）には、瓶熟成の期間とデゴルジュマン（澱抜き）実施の日時が記載されています。 *TIMES　ON　YEASTS ： 70 MOIS（澱の上に70ヶ月間） *DATE　OF　DISGORGMENT ： MAI　2010 　　　　　　　　　　　（2010年5月澱抜き実施） *NON　FILTERD CHAMPAGNE ： 無濾過処理シャンパン

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