Dauby

ドビ

基本情報

地区	Vallée de la Marne / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ - Grande Vallée de Marne / グランド・ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
村	Aÿ-Champagne / アイ＝シャンパーニュ - 51160 Aÿ / アイ [Grand Cru]
所在地	22 rue Jeanson, 51160 Aÿ (Google Maps)
Tel	+33 (0)3 26 54 96 49
Fax	+33 (0)3 26 55 54 05
公式サイト	-
Mail	hy.maestra@wanadoo.fr
製造業者種別	RM
製造業者No.	RM-26263-01
生産者表記	SCEV DAUBY
輸入業者	有限会社ヌーヴェル・セレクション

概要

ドビは、生粋の貴族であるマダム・フランシーヌ・ドビによって運営されてきた、アイのレコルタン・マニピュラン。長年にわたって生産量のほとんどをフランスのシャンパン愛好家達に買い占められてきた真に知られざる存在でした。状況が変わったのは、アヴィズの醸造学校で自然環境についての教鞭もとっている娘のフロール・ドビが、家業を継ぎ女性醸造家の道を歩むことを決心してから。

新世代らしい開かれた価値観を持つ彼女は、アイのテロワールの素晴らしさをより純粋な形でより多くの人に知って欲しいと願い初めてとなるノン・ドゼでのリリースを開始し、ワインメディアへの紹介や輸出に取り組み始めました。