一番搾りのみを使って造られた非常に複雑な味わいのシャンパーニュ ピノ・ノワール 80 %使用し、ブラン・ド・ノワールに近い味わいを楽しむことができます。非常に豊かなアロマを持つシャンパンです。味わいは、白桃のような石果の香りから始まります。スパイシーなノートが現れ、パワフルで複雑な口当たりで、非常に複雑な味わいのシャンパーニュです。 生産者ドラピエDrappierワイン名カルト ドールCarte dOrヴィンテージNV容量750ml解説パーカーポイント: 90点予想される飲み頃：2018 - 2028The latest release of the NV Carte dOr Brut was disgorged in November 2017, and its showing well today, wafting from the glass with notions of waxy lemon rind, hazelnuts, fresh peaches and lily pollen. On the palate, the wine is medium to full-bod...

ドラピエはシャンパーニュの南端、オーヴ県ウルヴィル村に醸造所を構え、12世紀にシルタシアン派の僧侶達によって築かれた地下セラーは現在も瓶熟庫として使用しています。 ドラピエがシャンパーニュ造りを始めたのが1808年、ぶどう栽培の歴史はさらに古く、400年前の1615年という老舗中の老舗メゾンです。 現当主は8代目のミッシェル氏で、他の大手メゾンとは異なり、現在まで常に家族経営を続けています。 所有する53haの畑では、長女シャルリーンの誕生を機に「今こそ、子供たちの将来を考えたぶどう栽培を始めるべきだ」と考え、1989年から一切の農薬を使用しない有機栽培を実践しています。 10年以上もの間、試行錯誤を繰り返し、現在では一切の農薬を排除しながらも、より質の高いブドウが収穫出来るようになりました。 またドサージュの少なさもドラピエの特徴です。 ドサージュはいわゆる“門出のリキュール”と呼ばれはシャンパーニュの味わいに大きな影響を与える大切な工程の一つですが、葡萄の品質に対する絶対の自信の現れから、ドラピエではどの銘柄においてもドサージュの量は非常に少なく造られています。 まったくドサージュ...

正規品輸入元　テラヴェール送料無料※クーポン対象外商品ドラピエ カルト・ドール・Brut750ml×6本セット27,600円【1本あたり 4,600円】

Drappier Carte d'Or / ドラピエ カルト・ドール ● 色 / 泡白 ● タイプ / 辛口 ミディアムボディ ●内容量 / 750ML ●産地 / フランス / シャンパーニュ地方 ●品種 / ピノ・ノワール90％、シャルドネ、ピノ・ムニエ ●商品情報 / 著名なナチュラリストや、芸術家にも愛飲されるドラピエのスタンダードキュヴェ。故マルセル・ラピエールやフィリップ・パカレが愛飲し、あのジャック・セロスもグランメゾンで唯一飲むのはドラピエだそう。 ドラピエは、1808年よりシャンパーニュ地方南部コート・デ・バールでシャンパン造りを始め、現当主のミッシェルで8代目。他の大手メゾンとは異なり、常に家族経営を続けている。1989年から一切の農薬を使用しない有機農法を実践。ブリュット・ナチュールの第一人者としても知られている。 ウルヴィル村を中心として、モンターニュ・ド・ランス、エペルネに位置する12の異なる畑の葡萄を使用。リザーブワイン30％使用。ドサージュは約7g/L未満。完全無農薬で栽培された上質なブドウのフリーラン果汁のみを使用した贅沢な造り。ピノ・ノワールの比率が高...

DRAPPIER CARTE D'OR BRUT自然派シャンパーニュの代表格とも言われるドラピエ。その歴史は古く、メゾンとしての設立は1808年、ぶどう栽培はさらに古く1615年という老舗メゾンです。他の大手メゾンとは異なり、常に家族経営を続けており、現当主のミッシェル氏で8代目となります。長女シャルリーンの誕生を機に、子供たちの将来を考え、1989年から所有する53haの畑では、一切農薬を使用しない有機栽培を実践しています。ドラピエでは、ドサージュ（門出のリキュール）と呼ばれるシャンパンの味を大きく左右する工程で、ぶどうの個性を最大限表現するため、ごくごく僅かな量に抑えられています。このリキュールには、品種毎に作られたワインに蔗糖を足し、25年熟成されたものを使用しています。そして、各キュヴェのセパージュと同じリキュールが少量添加されます。カルト・ドールは、ドラピエのスタンダードキュヴェ。ピノ・ノワールの香りを最大限表現しています。実際、カルト・ドールでは、最低でも80％以上はピノ・ノワールで構成されています。その香りは、まるでブラン・ド・ノワールのように豊かで芳醇。ぶどう本来の豊か...

平均樹齢35年。ピノ・ノワール種を主体に、膨らみある豊かで複雑な味わいに、シャルドネ種、ピノ・ムニエ種のフレッシュさ、フィネスと上品さなどが凝縮された1本です。 品種：ピノ・ノワール85％、シャルドネ10％、ピノ・ムニエ5％　

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ボディ ライト フル 味わい 辛口 甘口 タンニン キレ コク DRAPPIER CARTE d'Or BRUT 生産国 　フランス 容量 　750ml 生産地 　シャンパーニュ ヴィンテージ 　— 種類 　スパークリングワイン アルコール度数 　12% ドラピエを象徴するスタンダードライン 主にウルヴィル、モンターニュ・ド・ランス、エペルネ等に位置する12の異なる畑のぶどうにリザーヴワインを30%アッサンブラージュ。 水平式プレス機でソフトプレス。 ファーストプレスのみを原料とする。 圧搾から瓶詰めまでほぼ全ての工程は重力を利用する。18℃に設定されたタンクにて14日間の発酵後、滓引き、マロラクティック発酵と続く。 冬の低温(5〜8℃)にて清澄、アッサンブラージュ。 冷却し安定後に濾過する。 その間2〜3年シュール・リー(11℃)にて熟成され、 滓抜き後は最低4ヶ月間の瓶熟成。 総酸度：5gアルコール度：12.7%残糖分：9g/L ぶどう品種 (セパージュ) ピノ・ノワール85％、シャルドネ10％、ピノ・ムニエ5％ 【ドラピエ】カルト・ドール・ブリュット[NV](スパークリングワイン...

最新の入荷情報・特売情報はこちら河内屋でのお買い物についてギフトラッピングはこちらクール便発送についてご注文時と配送時のご注意領収書について返品・交換について ◆Drappier Carte d’Or Brut Champagne◆タイプ：辛口◆セパージュ：ピノ・ノワール種85％、シャルドネ種10％、ピノ・ムニエ種5％◆特徴：葡萄果汁の新鮮さを保つことに特別の配慮をしています。その結果「バラ色と黄金に、緑のニュアンスが混じった濃い色」のシャンパンができあがります。果実風味が豊かで、高いアロマが特徴。食事とともにじっくり味わいたい充実感があります。 ワイン フランス・シャンパーニュ 白ワイン 発泡 シャンパン スパークリング スパークリングワイン スパーク 限定 激安 格安 おすすめ◆Drappier ドラピエ社◆所在地：オーブ県ユルヴィル◆1808年創業から家族経営を守る名門シャンパン・ハウス、ドラピエ。◆「葡萄栽培だけではなく、テロワールの質や特性を活かし、シャンパンそのものについても、人工的な手をできるだけ加えない」というドラピエの哲学にもとづき、シャンパンづくりを行っています。ピ...

商 品 名 シャンパーニュ　カルト・ドール・ブリュット　NV　ドラピエ 商品説明 『神に祝福された声』を持つと言われ世界三大テノールの一人、ルチアーノ・パヴァロッティは、「喉に優しい」とドラピエのシャンパーニュを歌う前に飲んでいたという。これは単に味わいの好みだけでなく、パヴァロッティが知っているかどうかは定かではないが無農薬、有機栽培が産む健全なぶどうを極めて少ない量のSO2の使用によりぶどう本来の「うま味」を凝縮した実質的な要素もあるのではないだろうか。 所有する53haの畑では一切の農薬を使用しない有機栽培。これは家族経営であるドラピエ家にはとても大きな負担となるが、彼等の拠点であるウルヴィル（オーブ県）の一帯はおよそ1億4千年前のジュラ紀からの石灰石土壌が広がり、ブルゴーニュから伝来したと言われるピノ・ノワールに最適な土壌を形成している。 ドラピエ家はその恩恵を最大限に生かす事こそ最も重要であると考え、目的ではなく手段として有機栽培に積極的に取り組んできた。 それを更に生かすのが最小限のSO2の使用。SO2（二酸化硫黄）はワイン造りには欠かせないとされる添加物の一種で、一般に知...

※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Carte d'Or Brut [GIFT BOX][NV]Drappier 　 品種： 泡/ 　 容量： 750産地：France/Champagne/Champagneマルセル・ラピエールが愛した『シャンパーニュ』 「マルセル・ラピエール」「フィリップ・パカレ」「Ch.ル・ピュイ」そして「ジャック・セロス」も愛飲するシャンパーニュ。南部コート・デ・バールでピノ・ノワールを主体に栽培。ブリュット・ナチュールの第一人者としても知られる。 ナチュラリストに愛される 「フィリップ・パカレ」との食事は「ドラピエ」で始まる。パリで人気のワインショップ、カーヴ・オジェが薦めるブリュット・ナチュールも「ドラピエ」。世界3大テノールのルチアーノ・パヴァロッティは喉に優しいと「ドラピエ」を歌う前に飲んだ。 『自然と芸術を愛する人々に愛されるシャンパーニュ。本物の純粋さを求める人達の為に造っている』   シャンパーニュの南端、オーヴ県ウルヴィル村。12世紀にシルタシアン派の僧侶によって築かれた地下セラーは現在も使われており、当時からこの地でワイン造...