Carte d'Or Brut カルト・ドール・ブリュット

JALのファースト・クラスで！完全無農薬と有機栽培を実践、数多くのVIPに愛され、自然派の大御所、フィリップ・パカレ、ジャック・セロス、故マルセル・ラピエールも愛飲したドラピエ。そんなドラピエから当主ミッシェルさんが来日され、食事を共にしながらドラピエの主要キュベを味わう会に参加させて頂きました！各キュベが全ての料理に寄り添ってくれただけでなく、エネルギーやCO2を減らす環境への取り組み。（シャンパーニュで初めてカーボンニュートラルなメゾンに認定）人為的な介入を極力行わず、農薬や、SO2を減らす健康への取り組みなどに取り組むドラピエのシャンパンとは…◆フードフレンドリー◆アースフレンドリー◆ヒューマンフレンドリーこの3つが根幹にあるのです！どのキュベにも明確な個性があるので、全てお勧めなのですが、特にドラピエのドラピエたるキュベをお勧めするならば…ピノ・ノワール主体のふくよかな味わい、キメ細かな泡が料理を優しく包み込む、フードフレンドリーの極み〈カルト ドール〉！以前、JALのファーストクラスに搭乗するVIPの方々がくつろぐ〈ファーストクラス・ラウンジ〉でカルト ドールか提供されたことも！（2018年度）さらに、ミッシェルのお父様は98歳（2024年当時）を超えて、元気に毎日カルトドールを飲んでいるのだとか！幸福＆長寿の秘訣はドラピエのシャンパンにあるのかも！赤いフルーツや黄色い果実のコンフィ、柑橘のピール、蜜、軽くローストしたアーモンドなどの香りに、味わいは、香りに同様のジューシーな果実味と細やかで豊富な酸が口いっぱいに広がり、クリーミーな泡が心地よく口の中で踊ります。後半には香ばしいイーストのニュアンスがボリューム感と丸みを感じさせつつも、フレッシュさも失わず、バランスの良い美味しさは、誰もを納得させる美味しさです。■輸入元資料より抜粋■コート・デ・バールの個性を最大限に引き出す事を目的にしたキュヴェなのでピノ・ノワールの比率を年々高めている。垂直プレスではなく、空気圧で優しくプレス。このプレス機は空気と触れないのでフレッシュさも失わない。自然酵母で2週間低温発酵。5％だけ木樽で熟成させることで複雑味を与えている。40%リザーブワイン。ドサージュ6.5g/L。ノン・フィルター。■Wine Reportより抜粋■日本航空（JAL）がラウンジや機内でサーブするワインが、堅実なイメージを打破し、個性的なラインアップに変化している。自然派ボージョレのマルセル・ラピエールやココ・ファームのオレンジワインを採用するなど世界の航空会社でも珍しい品ぞろえ。大越氏は2016年からJALのワインアドバイザーを務めるが、2017年7月に大橋MWも加わった。ナチュラルワイン好きという共通項を持つ2人は、昨年秋のワイン選考会で820本の中から約40銘柄に絞り込み、2018年度のワインを決定した。JAL商品・サービス企画本部　開発部　空港サービス・客室仕様グループ・ディレクターの相原光氏によると、ラウンジのワインは、スクリューキャップは不可で、白はシャルドネを選定するなどの規定があったが、近年のトレンドの変化を受けて、規定にこだわらず、美味しいワインを選定するように変更してきた。機内搭載ワインより消費本数が少ないため、中小インポーターからの提案も積極的に受けるようになったという。ファーストクラス・ラウンジは、世界のVIPが利用するスペース。ナショナルフラッグ・キャリアは堅実な品揃えに傾きがちだが、今回のラインアップは世界の航空業界を見回してもフレッシュだ。 INFORMATION NameCarte d'Or Brut Drappier ブドウ品種ピノ・ノワール80％／シャルドネ／ピノ・ムニエ 生産者名ドラピエ 産地フランス／シャンパーニュ RegionFrance／Champagne 内容量1500ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ ＜各種 お祝い プレゼント ギフトに＞ 記念日 誕生日 生まれ年 バースデー 年号ワイン ビンテージワイン ヴィンテージワイン 土産 記念品 贈答 内祝い 引き出物 結婚 出産 快気 進学 就職 転職 退職 結婚式 ウェディング 銀婚式 金婚式 還暦 古希 長寿 ＜各種 イベントに＞ お正月 お年賀 新年会 成人の日 節分 バレンタイン ホワイトデー お花見 送別会 歓迎会 懇親会 慰労会 イースター 母の日 ゴールデンウィーク 父の日 お中元 花火 お盆 お月見 敬老の日 紅葉 ハロウィン お歳暮 忘年会 クリスマス 年末年始 大晦日 ホームパーティ バーベキュー BBQ ワイン会 ソムリエ試験 ブラインド テイスティング 試飲会 ピクニック キャンプ アウトドア スポーツ観戦 オフ会 家飲み 外飲み 当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。家族経営の由緒ある造り手で、1152年という、世界最古のセラーを所有する事でも知られる、伝統あるシャンパン・メゾン『ドラピエ』。その伝統を守り、スタイルを守り続ける確かな姿勢が、数多くのVIP達のおめがねにもかない…【数多くの要人】シラク元大統領ゴルバチョフ元大統領ルチアーノ・パヴァロッティ氏(伊国のオペラ歌手)という錚々たるメンバーが愛飲！世界からその品質に注目が集まっています。そして、あの、パリの空港の名にもなった、『シャルル・ドゴール大統領』にも、直接オーダーを受けていた！という、数々の華やかなエピソードも沢山ある名門中の名門です。そんなドラピエですが…ピノ・ノワールのスペシャリストとして、その名を知られており…『ピノ・ノワールの父』と呼ばれるほどだとか！！脈々と受け継がれるその独自のスタイルは、モダンな味わいのそれとは一線を画す、やわらかく、ふくよかな質感♪シャンパーニュ愛好家はもちろん、ピノ・ノワール好きもお見逃しなく！！詳細を閉じる

タイプ白・辛口・シャンパーニュ 生産者ドラピエ 生産地フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュ 品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール90％、ピノムニエ3％、シャルドネ7％ 内容量1500ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い【大型ボトル】ドラピエ・シャンパーニュ・カルト・ドール・ブリュット・AOCシャンパーニュ・希少なマグナムサイズ(1500ml)・ジェームス・サックリング驚異の91点＆バーガウンド90点＆ワインスペクテーター誌90点高評価 DRAPPIER Champagne Carte D'or Brut AOC Champagne MG Size 1500ml 大型マグナムボトル・シャンパーニュ愛好家大注目！素晴らしい熟成をするとして定評の大人気1,500mlボトル！1808年創立の名門中の名門シャンパーニュハウス！ピノ・ノワールのスペシャリスト！「ピノ・ノワールの父」と崇められる究極シャンパーニュ・メゾン“ドラピエ”！あのフランスのド・ゴール将軍が信頼し、ドラピエのシャンパーニュを注目させたことはあまりに有名！1808年に創業して以来、同一のドラピエ家によって運営され、現在は8代目のミシェル・ドラピエ氏とその子息たちが伝統と革新を受け継いでいます！もともとぶどう栽培とワイン造りは17世紀以前から家族の仕事でしたが、近代のシャンパーニュ生産は1808年から始まり、1930年代には地域でいち早くピノ・ノワールの栽培を広めて評価を高めました！1952年には代表的なキュヴェ「カルト・ドール」を発売し、以後その個性的なスタイルで知られるようになりました！ドラピエは伝統的な製法に加え、環境への配慮でも先駆的！ブドウ栽培の有機認証を進め、2016年にはシャンパーニュ地方で初のカーボンニュートラル認証を取得！太陽光発電や軽量ボトル、電動農機具の導入など持続可能性に力を入れています！また、希少な古代品種の栽培にも取り組み、多様な表現を持つシャンパーニュ造りを追求しています！ロバート・パーカー4つ星生産者であり、「ゴーミヨ誌」4つ星で17/20点の高評価！「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス (旧クラスマン) 」高評価！ヒュー・ジョンソン氏「オーブでは有力なシャンパン同族会社」と★★ダブルスターで注目！このカルト・ドールでジェームス・サックリング驚異の91点でコメントは「洋梨のタルト、パイ生地、プラリネ、アプリコットの香り。明るく、クリーミーな泡立ちと魅力的なビスケットのような風味とナッツの層が感じられる。」！バーガウンド90点でコメントは「魅力的に重なる香りは、切りたてのリンゴ、皮、ブリオッシュ、キニーネ、そして熟した果実のほのかな香りを含む。明るく豊かな中程度のボディの味わいは活気に満ち、しっかりとした深みと良好な余韻を持ち、表示されているドザージュが示唆するよりもドライに感じられるバランスの取れたフィニッシュへと続く。」！ワインスペクテーター誌90点でコメントは「明るくバランスの取れた、親しみやすく大衆受けするシャンパン。爽やかなアペリティフスタイルで、レースのような泡立ちとブラックチェリー、熟した青リンゴの果実味、トーストしたパン、レモンコンフィ、そして豊かなマジパンのニュアンスが感じられる。」として高評価！ピノ・ノワール90％（残りがピノムニエ3％、シャルドネ7％）のほぼブラン・ド・ノワールの本格派！しかも第一果汁 (フリーラン) のみ使用！マロ醗酵後2～3年の長期熟成！門出のリキュールはオーク樽熟成のこだわりリキュール！グラスに注ぐと輝きのある淡いゴールド！きめ細かな泡が持続的に立ち上ります！香りは白桃や洋梨、アプリコットなどの熟した果実に、ほのかなスパイスやブリオッシュのニュアンス！口当たりはふくよかで、ピノ・ノワール主体らしい厚みとコクが感じられます！ドサージュは控えめで、果実味と爽やかな酸がバランス良く調和！余韻にはほのかなトースト香とミネラル感が残り、力強さとエレガンスを兼ね備えた辛口スタイル！1152年にシトー派修道僧たちによって築かれた修道会セラーにて熟成されたドラピエ家の看板シャンパーニュ！が大型マグナムサイズ (1500ml) で正規品で待望入荷！ ドラビエ社は、シャンバンの中心の町ランスから遠く離れたウルヴィル村にあり、セラーは12世紀に建てられたものです。1615年から葡萄栽培を行い、1920年からシャンパンの生産を開始、'51年から自社で瓶詰め、'86年からネゴシアンを始めました。創業以来、家族経営を貫く名門中の名門です。自家葡萄園(ウルヴィルには40ha、全体で75ha)から非常に近い為、きめ細やかな注意を払い造っています。アサンブラージュもバランス良く香り高いドラビエスタイルを守っています。ルミアージュは手で行っています。 ドサージュにはなんと25年間熟成させたリキュールを使っています。これは、若いリキュールでは強すぎるので、ソフトな印象を与えるためです。ピノノワールの比率が高いことからくる力強い味わいが特徴です。ドラピエ社は、ヒュージョンソンの「ポケットワインブック」に掲載されて、「ワインスペクター」や「クラスマン」にもしばしば取上げられています。かつて大統領を務めたシャルルドゴールや俳優のジャンポールベルモンドなど著名人が愛飲しています。ロバートパーカーJr.「バイヤーズガイド」に4つ星・エクセレント生産者として掲載されています。 「ドラピエのシャンパンは、シラ元大統領や、オペラ歌手の故ルチアーノ・パヴァロッティ氏をはじめとした世界のセレブリティに愛飲されています」と現社長ミッシェル・ドラピエが語るように、世界からその品質に注目が集まっています。「葡萄栽培だけでなく、その質や特性を活かし、シャンパンそのものについても人工的な手を出来るだけ加えない」というテロワールに忠実なシャンパン造りは、一般の市場よりもこだわりレストランなどの業務用市場に特に人気があるシャンパンとしてフランス全土で有名です。 ■ぶどう品種：ピノ・ノワール90％、ピノムニエ3％、シャルドネ7％ 素晴らしい熟成をするとして定評の大人気1,500mlボトル！ 1808年創立の名門中の名門シャンパーニュハウス！ピノ・ノワールのスペシャリスト！「ピノ・ノワールの父」と崇められる究極シャンパーニュ・メゾン“ドラピエ”！ ピノ・ノワール90％（残りがピノムニエ3％、シャルドネ7％）のほぼブラン・ド・ノワールの本格派！しかも第一果汁 (フリーラン) のみ使用！マロ醗酵後2～3年の長期熟成！門出のリキュールはオーク樽熟成のこだわりリキュール！ グラスに注ぐと輝きのある淡いゴールド！きめ細かな泡が持続的に立ち上ります！香りは白桃や洋梨、アプリコットなどの熟した果実に、ほのかなスパイスやブリオッシュのニュアンス！口当たりはふくよかで、ピノ・ノワール主体らしい厚みとコクが感じられます！ドサージュは控えめで、果実味と爽やかな酸がバランス良く調和！余韻にはほのかなトースト香とミネラル感が残り、力強さとエレガンスを兼ね備えた辛口スタイル！詳細を閉じる

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Carte D'or Brut Drappierドラピエ （詳細はこちら）南部コート デ バールでピノ ノワールを主体とした、ブリュット ナチュールの第一人者としても知られるシャンパーニュメゾン ドラピエ の「カルト ドール ブリュット」です。ピノ ノワールを高い比率でブレンドして、ドラピエ スタイルそのものを表現しています。圧倒的な果実風味と黒ぶどうらしい高いアロマが特徴的。 高い黒ぶどう比率からたっぷりとして、ふくよかなアタックと余韻に残る充実感、飲み応えを得ています。 どこまでも優しく、身体に染み込んでいくようなナチュラルでぶどう本来の果実味を感じさせる味わい。 どこまでも優しく、身体に染み込んでいくようなナチュラルでぶどう本来の果実味を感じさせる味わいの1500mlマグナムボトルです！1500mlピノ ノワール、シャルドネ、ピノ ムニエフランス・シャンパーニュ・コート ド バール・オーブシャンパーニュAOC発泡白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社ピノ ノワール本来の果実味を感じさせる味わい！ブリュット ナチュールの第一人者ドラピエのアイデンティティを表現したシャンパーニュ マグナムボトル！カルト ドール ブリュット ドラピエCarte D'or Brut Drappier商品情報南部コート デ バールでピノ ノワールを主体とした、ブリュット ナチュールの第一人者としても知られるシャンパーニュメゾン ドラピエ の「カルト ドール ブリュット」です。ピノ ノワールを高い比率でブレンドして、ドラピエ スタイルそのものを表現しています。 どこまでも優しく、身体に染み込んでいくような、ナチュラルでぶどう本来の果実味を感じさせる味わいの1500mlマグナムボトルです！メゾンのアイデンティティを表現「カルト ドール ブリュット」は1808年から続くメゾンのアイデンティティを表現したシャンパーニュです。コート デ バールの個性を最大限に引き出す事を目的にしたキュヴェで、ピノの比率を年々高めています。この品種から得られる骨格や非常に特徴的な細かい赤い果実のアロマを余すこと無く引き出しており、味わいはブラン ド ノワールを思わせます。リザーブワインを40%ブレンドブドウは有機栽培で育てたピノ ノワール80%、シャルドネ15%、ピノ ムニエ5%のセパージュ。収獲したブドウは垂直プレスではなく、空気圧で優しくプレス。このプレス機は空気と触れないのでフレッシュさも失いません。18度の完全な温度管理の下、自然酵母で2週間の低温発酵。5％だけ木樽で熟成させることで複雑味を与え、リザーブワインは40%の割合でブレンドしています。ドサージュは6.5g/L。SO2の添加は必要最低限の量でノンフィルターでボトリングしています。ぶどう本来の果実味を感じさせる味わい圧倒的な果実風味と黒ぶどうらしい高いアロマが特徴的。 高い黒ぶどう比率からたっぷりとして、ふくよかなアタックと余韻に残る充実感、飲み応えを得ています。 どこまでも優しく、身体に染み込んでいくようなナチュラルでぶどう本来の果実味を感じさせる味わい。少し冷やし目で食前に。 温度を上げて白身の肉や煮込み料理まで合わせられる。 まさに食事と共にあるシャンパーニュです！【受賞歴】ワインアドヴォケイトで91点(N.V)、ジェームズサックリングで91点(N.V)、ファルスタッフで91点(N.V)自然と芸術を愛する人々に愛されるシャンパーニュドラピエ Drappierフランスの自然派と呼ばれる造り手達との食事は必ずシャンパーニュ ドラピエで始まります。「マルセル ラピエール」「フィリップ パカレ」「Ch.ル ピュイ」そして「ジャック セロス」も愛飲しています。パリで人気のワインショップ、カーヴ オジェの薦めるシャンパーニュもドラピエ。世界三大テノールの一人ルチアーノ パヴァロッティは“喉に優しい”とドラピエのシャンパーニュを歌う前に飲んでいました。ドラピエは自然と芸術を愛する人々に愛され続けるシャンパーニュなのです。家族経営を続けるシャンパーニュメゾンシャンパーニュの生産地としては南端のオーヴ県ウルヴィル村に醸造所を構えています。12世紀にシルタシアン派の僧侶達によって築かれた地下セラーは現在も瓶熟庫として使われており、当時からこの地でワイン造りが行われていたことがわかります。1808年よりこの地でシャンパン造りを始めたドラピエファミリーは、現当主ミッシェルで8代目。他の大手メゾンとは異なり、常に家族経営を続けています。子供達の将来を考え、完全無農薬を追及所有する53haの畑では1989年から一切の農薬を使用しない有機栽培を実践。きっかけは長女シャルリーンの誕生。「子供達の将来を考えた時に自然と今の自然な畑作りとブドウ栽培をやるべきと決断した」と当主ミッシェルは語ります。しかし、ビオロジックへの移行は簡単ではありません。合成肥料から堆肥への切り替え。農薬の不使用によって病や、害虫被害が増え収量は30％減りました。土壌改善はゆっくりと進み、今では以前よりも個性をしっかり持ち、強いブドウが収穫されています。完熟した強い果実でノン ドザージュを追及味わいに大きな影響を及ぼすドサージュ。「ドラピエ」ではワインに蔗糖を足し25年間熟成させたリキュールを品種毎に手作りしています。そして各キュヴェのセパージュと同じものを少量添加。ブリュットは15g/lまで、カルト ドールは6g/l程としています。「ドサージュの少なさはビオロジックでブドウが強く自らの個性を表現できるようになったからできること。完熟した強い果実でないと6g程度の少ないドサージュでは骨格の無い寂しいワインになってしまう」とミッシェルは語ります。純粋さを実現する為に、SO2の添加を35mg/lまで減少収穫された葡萄は小分けにし、できる限り短時間でタンクに運びます。18度の完全な温度管理の下、野性酵母を使ってゆっくりと発酵を開始。酸素を遮断する為、圧搾機を発酵槽の真上に設置したグラヴィティシステムを採用。SO2無しでも果汁はバクテリアに侵されること無くワインへ変化します。2007年にはSO2完全無添加の「ブリュット ナチュール サン スフル」をリリース。仏国内で大きな話題となりました。15年の歳月を経て誕生したピノ ノワール100％ ノン ドザージュ SO2無添加という一切を削ぎ落とした究極のシャンパーニュです。「亜硫酸は香味を消し、少量であれば問題ないにせよ刺激物。純粋さを実現する為に添加量を少しずつ減らしている」と語ります。メゾンでは、通常100mg/l程度使われるSO2を35mg/lまで減らしています。詳細を閉じる

■商品名【大型ボトル】ドラピエ・シャンパーニュ・カルト・ドール・ブリュット・AOCシャンパーニュ・希少なマグナムサイズ(1500ml)・ジェームス・サックリング驚異の91点＆バーガウンド90点＆ワインスペクテーター誌90点高評価 ■英名DRAPPIER Champagne Carte D'or Brut AOC Champagne MG Size 1500ml ■商品説明大型マグナムボトル・シャンパーニュ愛好家大注目！素晴らしい熟成をするとして定評の大人気1,500mlボトル！ 1808年創立の名門中の名門シャンパーニュハウス！ピノ・ノワールのスペシャリスト！「ピノ・ノワールの父」と崇められる究極シャンパーニュ・メゾン“ドラピエ”！あのフランスのド・ゴール将軍が信頼し、ドラピエのシャンパーニュを注目させたことはあまりに有名！1808年に創業して以来、同一のドラピエ家によって運営され、現在は8代目のミシェル・ドラピエ氏とその子息たちが伝統と革新を受け継いでいます！もともとぶどう栽培とワイン造りは17世紀以前から家族の仕事でしたが、近代のシャンパーニュ生産は1808年から始まり、1930年代には地域でいち早くピノ・ノワールの栽培を広めて評価を高めました！1952年には代表的なキュヴェ「カルト・ドール」を発売し、以後その個性的なスタイルで知られるようになりました！ ドラピエは伝統的な製法に加え、環境への配慮でも先駆的！ブドウ栽培の有機認証を進め、2016年にはシャンパーニュ地方で初のカーボンニュートラル認証を取得！太陽光発電や軽量ボトル、電動農機具の導入など持続可能性に力を入れています！また、希少な古代品種の栽培にも取り組み、多様な表現を持つシャンパーニュ造りを追求しています！ロバート・パーカー4つ星生産者であり、「ゴーミヨ誌」4つ星で17/20点の高評価！「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス (旧クラスマン) 」高評価！ヒュー・ジョンソン氏「オーブでは有力なシャンパン同族会社」と★★ダブルスターで注目！ このカルト・ドールでジェームス・サックリング驚異の91点でコメントは「洋梨のタルト、パイ生地、プラリネ、アプリコットの香り。明るく、クリーミーな泡立ちと魅力的なビスケットのような風味とナッツの層が感じられる。」！ バーガウンド90点でコメントは「魅力的に重なる香りは、切りたてのリンゴ、皮、ブリオッシュ、キニーネ、そして熟した果実のほのかな香りを含む。明るく豊かな中程度のボディの味わいは活気に満ち、しっかりとした深みと良好な余韻を持ち、表示されているドザージュが示唆するよりもドライに感じられるバランスの取れたフィニッシュへと続く。」！ ワインスペクテーター誌90点でコメントは「明るくバランスの取れた、親しみやすく大衆受けするシャンパン。爽やかなアペリティフスタイルで、レースのような泡立ちとブラックチェリー、熟した青リンゴの果実味、トーストしたパン、レモンコンフィ、そして豊かなマジパンのニュアンスが感じられる。」として高評価！ ピノ・ノワール90％（残りがピノムニエ3％、シャルドネ7％）のほぼブラン・ド・ノワールの本格派！しかも第一果汁 (フリーラン) のみ使用！マロ醗酵後2～3年の長期熟成！門出のリキュールはオーク樽熟成のこだわりリキュール！ グラスに注ぐと輝きのある淡いゴールド！きめ細かな泡が持続的に立ち上ります！香りは白桃や洋梨、アプリコットなどの熟した果実に、ほのかなスパイスやブリオッシュのニュアンス！口当たりはふくよかで、ピノ・ノワール主体らしい厚みとコクが感じられます！ドサージュは控えめで、果実味と爽やかな酸がバランス良く調和！余韻にはほのかなトースト香とミネラル感が残り、力強さとエレガンスを兼ね備えた辛口スタイル！ 1152年にシトー派修道僧たちによって築かれた修道会セラーにて熟成されたドラピエ家の看板シャンパーニュ！が大型マグナムサイズ (1500ml) で正規品で待望入荷！ ■生産者ドラピエ ■生産地フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュ ■タイプ白・辛口・シャンパーニュ ■ブドウの品種ピノ・ノワール90％、ピノムニエ3％、シャルドネ7％ ■内容量1500ml ■商品番号0103004018863ドラビエ社は、シャンバンの中心の町ランスから遠く離れたウルヴィル村にあり、セラーは12世紀に建てられたものです。1615年から葡萄栽培を行い、1920年からシャンパンの生産を開始、'51年から自社で瓶詰め、'86年からネゴシアンを始めました。創業以来、家族経営を貫く名門中の名門です。自家葡萄園(ウルヴィルには40ha、全体で75ha)から非常に近い為、きめ細やかな注意を払い造っています。アサンブラージュもバランス良く香り高いドラビエスタイルを守っています。ルミアージュは手で行っています。 ドサージュにはなんと25年間熟成させたリキュールを使っています。これは、若いリキュールでは強すぎるので、ソフトな印象を与えるためです。ピノノワールの比率が高いことからくる力強い味わいが特徴です。ドラピエ社は、ヒュージョンソンの「ポケットワインブック」に掲載されて、「ワインスペクター」や「クラスマン」にもしばしば取上げられています。かつて大統領を務めたシャルルドゴールや俳優のジャンポールベルモンドなど著名人が愛飲しています。ロバートパーカーJr.「バイヤーズガイド」に4つ星・エクセレント生産者として掲載されています。 「ドラピエのシャンパンは、シラ元大統領や、オペラ歌手の故ルチアーノ・パヴァロッティ氏をはじめとした世界のセレブリティに愛飲されています」と現社長ミッシェル・ドラピエが語るように、世界からその品質に注目が集まっています。「葡萄栽培だけでなく、その質や特性を活かし、シャンパンそのものについても人工的な手を出来るだけ加えない」というテロワールに忠実なシャンパン造りは、一般の市場よりもこだわりレストランなどの業務用市場に特に人気があるシャンパンとしてフランス全土で有名です。 【大型ボトル】ドラピエ・シャンパーニュ・カルト・ドール・ブリュット・AOCシャンパーニュ・希少なマグナムサイズ(1500ml)・ジェームス・サックリング驚異の91点＆バーガウンド90点＆ワインスペクテーター誌90点高評価 DRAPPIER Champagne Carte D'or Brut AOC Champagne MG Size 1500ml 生産者ドラピエ 生産地フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュ タイプ白・辛口・シャンパーニュ ブドウ品種ピノ・ノワール90％、ピノムニエ3％、シャルドネ7％ 内容量1500ml 大型マグナムボトル・シャンパーニュ愛好家大注目！素晴らしい熟成をするとして定評の大人気1,500mlボトル！ 1808年創立の名門中の名門シャンパーニュハウス！ピノ・ノワールのスペシャリスト！「ピノ・ノワールの父」と崇められる究極シャンパーニュ・メゾン“ドラピエ”！あのフランスのド・ゴール将軍が信頼し、ドラピエのシャンパーニュを注目させたことはあまりに有名！1808年に創業して以来、同一のドラピエ家によって運営され、現在は8代目のミシェル・ドラピエ氏とその子息たちが伝統と革新を受け継いでいます！もともとぶどう栽培とワイン造りは17世紀以前から家族の仕事でしたが、近代のシャンパーニュ生産は1808年から始まり、1930年代には地域でいち早くピノ・ノワールの栽培を広めて評価を高めました！1952年には代表的なキュヴェ「カルト・ドール」を発売し、以後その個性的なスタイルで知られるようになりました！ ドラピエは伝統的な製法に加え、環境への配慮でも先駆的！ブドウ栽培の有機認証を進め、2016年にはシャンパーニュ地方で初のカーボンニュートラル認証を取得！太陽光発電や軽量ボトル、電動農機具の導入など持続可能性に力を入れています！また、希少な古代品種の栽培にも取り組み、多様な表現を持つシャンパーニュ造りを追求しています！ロバート・パーカー4つ星生産者であり、「ゴーミヨ誌」4つ星で17/20点の高評価！「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス (旧クラスマン) 」高評価！ヒュー・ジョンソン氏「オーブでは有力なシャンパン同族会社」と★★ダブルスターで注目！ このカルト・ドールでジェームス・サックリング驚異の91点でコメントは「洋梨のタルト、パイ生地、プラリネ、アプリコットの香り。明るく、クリーミーな泡立ちと魅力的なビスケットのような風味とナッツの層が感じられる。」！ バーガウンド90点でコメントは「魅力的に重なる香りは、切りたてのリンゴ、皮、ブリオッシュ、キニーネ、そして熟した果実のほのかな香りを含む。明るく豊かな中程度のボディの味わいは活気に満ち、しっかりとした深みと良好な余韻を持ち、表示されているドザージュが示唆するよりもドライに感じられるバランスの取れたフィニッシュへと続く。」！ ワインスペクテーター誌90点でコメントは「明るくバランスの取れた、親しみやすく大衆受けするシャンパン。爽やかなアペリティフスタイルで、レースのような泡立ちとブラックチェリー、熟した青リンゴの果実味、トーストしたパン、レモンコンフィ、そして豊かなマジパンのニュアンスが感じられる。」として高評価！ ピノ・ノワール90％（残りがピノムニエ3％、シャルドネ7％）のほぼブラン・ド・ノワールの本格派！しかも第一果汁 (フリーラン) のみ使用！マロ醗酵後2～3年の長期熟成！門出のリキュールはオーク樽熟成のこだわりリキュール！ グラスに注ぐと輝きのある淡いゴールド！きめ細かな泡が持続的に立ち上ります！香りは白桃や洋梨、アプリコットなどの熟した果実に、ほのかなスパイスやブリオッシュのニュアンス！口当たりはふくよかで、ピノ・ノワール主体らしい厚みとコクが感じられます！ドサージュは控えめで、果実味と爽やかな酸がバランス良く調和！余韻にはほのかなトースト香とミネラル感が残り、力強さとエレガンスを兼ね備えた辛口スタイル！ 1152年にシトー派修道僧たちによって築かれた修道会セラーにて熟成されたドラピエ家の看板シャンパーニュ！が大型マグナムサイズ (1500ml) で正規品で待望入荷！詳細を閉じる

商品説明80％ピノ ノワール。コート デ バールの個性を最大限に引き出す事を目的にしたキュヴェなのでピノ ノワールの比率を年々高めている。垂直プレスではなく、空気圧で優しくプレス。このプレス機は空気と触れないのでフレッシュさも失わない。自然酵母で2週間低温発酵。5％だけ木樽で熟成させることで複雑味を与えている。40%リザーブワイン。ドサージュ6.5g/L。ノン フィルター。商品情報色・タイプ：泡（スパークリング）品種：80%Pinot Noir, シャルドネ, Me産地：シャンパーニュ生産者：ドラピエこちらの商品はお取り寄せ商品になります。・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。注意事項・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。白ワイン,ワイン,フランス,シャンパーニュ,ドラピエ,スパークリングワイン,泡,シャンパン,80%Pinot Noir,ギフト,プレゼント,お祝い,誕生日,記念日,お取り寄せ,家飲み,輸入ワイン,詳細を閉じる