スティル・ワイン とは

ぶどう果汁を発酵させて造った酒類。一般的なワインはこの「スティル・ワイン」を指します。発泡性を有するものやアルコールを強化したもの、香草などの香味原料を加えたものなどは含まれません。

ぶどう品種や製法により

・赤ワイン
・白ワイン
・ロゼワイン

に大別される。