「スパークリング・ワイン」とは
Sparkling Wine / スパークリング・ワイン
発泡性を有するワインのこと。
一般的には３気圧以上のガス圧を持つワインが該当し、フランスの「シャンパーニュ」や「ヴァン・ムスー」、スペインの「カヴァ」やドイツの「ゼクト」、イタリアの「スプマンテ」などがこれにあたる。
３気圧以下のものは「弱発泡性ワイン」と呼ばれ、フランスでは「ペティヤン」、イタリアでは「フリツァンテ」、ドイツでは「パールヴァイン」などと呼ばれている
関連用語
Espumoso, エスプモーソ, Vin Mousseux, ヴァン・ムスー, Cava, カヴァ, Cremant, クレマン, Supmante, スプマンテ, Still Wine, スティル・ワイン, Sekt, ゼクト, Amarone, アマローネ, Varietal wine, ヴァラエタルワイン, Ratafia, ラタフィア, Coteaux Champenois, コトー・シャンプノワ, Rosé des Riceys, ロゼ・デ・リセイ, Bouzy Rouge, ブージィ・ルージュ, ブージー・ルージュ, ブジィ・ルージュ, ブジィ・ルージュ, ブジー・ルージュ, Chablis, シャブリ, Sancerre, サンセール, Bourgogne, ブルゴーニュ, Bordeaux, ボルドー, Marc de Champagne, マール・ド・シャンパーニュ, Fine de Champagne, フィーヌ・ド・シャンパーニュ