エスプモーソ とは

エスプモーソ / Espumoso

スペインでのスパークリングワインの呼び名。

スペインのスパークリングワインといえばカヴァだが、カヴァは産地やぶどう品種、製法が細かく指定されており、一般的にはこのエスプモーソがスペインでのスパークリングワインを指す。

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