ラタフィア とは

ラタフィア / Ratafia

ラタフィアは、シャンパーニュおよびブルゴーニュ地方で造られる甘口ワイン(VDL)。
未発酵のブドウ果汁にアルコールを添加して発酵を止めることでブドウの糖分を残します。

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