Bouleuse / ブルーズ

ブルーズはモンターニュ・ド・ランス北麓のヴァレ・ド・ラルドルに属する小村で、ランスから南西へ約17km、フィスムから東へ約18kmの地点に位置する。コミューン総面積は411haで、そのうちブドウ畑は14.20haと農業地帯全体のごく一部を占めるにすぎない。北西にトルスロン、北東にジェルミニー、東にメリ＝プレムシー、南東にオービイ、南西にポワリーという周辺コミューンに囲まれる形で、モンターニュ・ド・ランス地域自然公園の内部に位置している。

畑は村の北側丘陵斜面に集中し、標高120〜175mの南向き緩斜面に展開する。アルドル川の支流ノロンが刻む小渓谷が地形の要を成し、自然の地形が冷気の流入を緩和する。土壌はタルドノワ農業地域に特徴的な白亜質と粘土の混合で、モンターニュ中心部の格付け上位村より粘土比率が高い傾向にある。この保水力がピノ・ムニエの生育に適した環境を形成しており、エシェル・デ・クリュ82%のオートル・クリュながら、ヴァレ・ド・ラルドルらしいピノ・ムニエ主体の個性が維持されている。生産者数はわずか2名で、シャンパーニュ全体でも有数の極小規模コミューンの一つに数えられる。

主要生産者

ニコラ・フィアットとブルーズの縁は深い。1976年、ニコラ・フィアット氏はブルーズにある12haのドメーヌ・ド・ブルーズを購入し、シャンパーニュ業界でのキャリアをここからスタートさせた。1986年にコオペラティブ「サントル・ヴィニコル・ド・シャンパーニュ（CVC）」へ参加し、以降CVCが彼の名を冠したシャンパンを生産してきた。現在のサントル・ヴィニコル＝シャンパーニュ・ニコラ・フィアットはChouillyに拠点を移しているが、現代シャンパーニュを代表するコオペラティブ・ブランドの一つが生まれた地として、ブルーズはその歴史に名を刻んでいる。

歴史

フランス革命期にはフェーヴロル・カントンへ統合され、1801年にヴィル＝アン＝タルドノワ・カントンへ移行した。村の行政的な帰属は時代とともに変遷したが、ブドウ栽培の歴史は途切れることなく続いてきた。コミューンの紋章の第3区画にブドウの房が描かれていることが、そのワイン産地としての長年のアイデンティティを端的に示している。