ペユ・シモネ・シャンパーニュ・ファンリュー・No.1・ブラン・ド・ノワール・グランクリュ・ヴェルズネイ 2012

Pehu Simonet Fins Lieux no.1 Verzenay Grand Cru Blanc de Noirs / ペウ・シモネ ファン・リュー No.1 ヴェルズネイ・グラン・クリュ・ブラン・ド・ノワールはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はPehu Simonet/ペウ・シモネ(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

ピノ・ノワール100% 満を持して近年造られ始めたヴェルズネイに 植わる中で最も樹齢の高いピノ・ノワール100％ から造られる待望のブラン・ド・ノワール。 205Lの小樽にて全体の60〜70％の醸造を行う。 ヴェルズネイの真骨頂を体現できる貴重な モノ・セパージュ、モノ・クリュのシャンパーニュ。 2012年の単一ヴィンテージ。ドザージュ7g/L **2012年ヴィンテージより新ラベルとなりました!! 本日物凄い人気です!! 表示本数限りの紹介となります。 決してお見逃しなく、必ずやお買い求めください。 なんと名門[クリュッグ]が唯一買い付ける超一流[ピノ ・ノワール]にして、 わずか4樽のみ、奇跡的にこの超一流[ピノ・ノワール] 100%で造られた【幻の特級シャンパン】!!。 しかも、現在、この造り手は代を継承したことによって、 もう二度と造られることはないかもしれない、この先、 間違いなく【超お宝】としてコレクター垂涎の的となっ ていくだろう・・・、そんな超幻の特級シャンパンなん です!!。 [ワイナート]誌2007年7月号には、この【幻の特級シャ ンパン】について、こう書かれています。 『それほど凄いピノ・ノワールができる完璧なグラン・ クリュなのに、ダヴィッドはシャルドネを入れてみたり、 ヴェルジーやシルリーを混ぜたりする。やはり自分で自 分がどれほど凄いのかわかっていないのか。しかしそん な彼もついにヴェルズネイの完全性に気づいたらしく、 ブラン・ド・ノワールを4樽分試作中だ。その原料を試飲 したが、見事な味わい。 ヴェルズネイのピノ・ノワールなのだから、当然だ。』 まさに!!、このワイナート誌が取材した2007年当時『試 作中だった4樽分のブラン・ド・ノワール』が、 今、奇跡的に日本に上陸してきたんです!!。しかも、 中身は、2012年の単一ヴィンテージの7年熟成!!。 (**FINS LIEUX No.1（ファン・リュー No.1）とは、 単一クリュ、単一ヴィンテージ、単一品種による、 最も最高のブドウを使用している、という意味です!!) この2012年というヴィンテージが物凄いんです!!。 フランス最高評価誌[ギッド・アシェット]が、 シャンパーニュ地方に18/20点以上という超高得点を つけたのは、 20点　1945年 19点　1955年　1996年 18点　1947年　1964年　1975年　1988年　1990年　★2012年 と、実に1945年からの72年間の歴史の中で、わずか9度 のみ!!。直近では、1996年以来、実に16年ぶりとなる、 歴史的超大当りヴィンテージが、この2012年というわけ なんです!!。 しかも、これほど偉大なる特級シャンパンにして、 その価格は8780円という、信じられない超破格の安さ!!。 これが[クリュッグ]なら、間違いなく10倍の価格となる でしょう!!。 今回、わずか36本のみのご紹介となります。 絶対にお見逃しなく、必ずやお買い求めください。ペユ・シモネ・シャンパーニュ・ファンリュー・No.1・ブラン・ド・ノワール・グランクリュ・ヴェルズネイ　2012 タイプ シャンパン サイズ 750ml 産地 フランス　シャンパーニュ > ノン・ヴィンテージ 内容 ピノ・ノワール100% ヴェルズネイで最も樹齢の高い「レ・ペルトワ」産のピノ・ノワール100％ から造られるブラン・ド・ノワール。 ヴェルズネイの真骨頂を体現できる貴重な モノ・セパージュ、モノ・クリュのシャンパーニュ。 2012年の単一ヴィンテージ。ドザージュ7g/L 【※コレクター必見!!※満を持して世にリリース!!】 なんと名門[クリュッグ]が唯一買い付ける超一流[ピノ・ノワール]奇跡の100%!!超幻の特級シャンパーニュが破格8780円!! 【幻の特級ピノ100％[ブラン・ド・ノワール]!!絶対に買って下さい!!】 あの[ドンペリ]も使用の特級畑ピノ・ノワール100%超垂涎・幻のシャンパーニュ!! シャンパーニュ愛飲家が喉から手が出るほど欲しがる三大特級畑【ヴェルズネイ】!! 日本屈指のワイナート誌絶賛!!見開き半ページにドドーーンと掲載!!! 『ミュジニーを!!、クロ・ド・ベーズを想起させる、素晴らしいピノ・ノワール・・・』 18世紀ヴェルサイユの食卓を飾ったフランス最高の幻ワイン[シルリー]を造りし伝説のピノ・ノワール!!!! 実に16年ぶりの歴史的超大当り史上最高2012年ヴィンテージが奇跡の入荷!! [ペユ・シモネ・シャンパーニュ・ファンリュー・No.1・ブラン・ド・ノワール・グランクリュ・ヴェルズネイ　2012] ペユ・シモネ・シャンパーニュ・ファンリュー・No.1・ブラン・ド・ノワール・グランクリュ・ヴェルズネイ　2012 本日、 これまで絶対に入手できなかった【幻の特級シャンパン】 を皆さんだけに特別にご紹介させていただきます!!。 なんと名門[クリュッグ]が唯一買い付ける超一流[ピノ ・ノワール]にして、 わずか4樽のみ、奇跡的にこの超一流[ピノ・ノワール] 100%で造られた【幻の特級シャンパン】!!。 しかも、現在、この造り手は代を継承したことによって、 もう二度と造られることはないかもしれない、この先、 間違いなく【超お宝】としてコレクター垂涎の的となっ ていくだろう・・・、そんな超幻の特級シャンパンなん です!!。 [ワイナート]誌2007年7月号には、この【幻の特級シャ ンパン】について、こう書かれています。 『それほど凄いピノ・ノワールができる完璧なグラン・ クリュなのに、ダヴィッドはシャルドネを入れてみたり、 ヴェルジーやシルリーを混ぜたりする。やはり自分で自 分がどれほど凄いのかわかっていないのか。しかしそん な彼もついにヴェルズネイの完全性に気づいたらしく、 ブラン・ド・ノワールを4樽分試作中だ。その原料を試飲 したが、見事な味わい。 ヴェルズネイのピノ・ノワールなのだから、当然だ。』 まさに!!、このワイナート誌が取材した2007年当時『試 作中だった4樽分のブラン・ド・ノワール』が、 今、奇跡的に日本に上陸してきたんです!!。しかも、 中身は、2012年の単一ヴィンテージの7年熟成!!。 (**FINS LIEUX No.1（ファン・リュー No.1）とは、 単一クリュ、単一ヴィンテージ、単一品種による、 最も最高のブドウを使用している、という意味です!!) この2012年というヴィンテージが物凄いんです!!。 フランス最高評価誌[ギッド・アシェット]が、 シャンパーニュ地方に18/20点以上という超高得点を つけたのは、 20点　1945年 19点　1955年　1996年 18点　1947年　1964年　1975年　1988年　1990年　★2012年 と、実に1945年からの72年間の歴史の中で、わずか9度 のみ!!。直近では、1996年以来、実に16年ぶりとなる、 歴史的超大当りヴィンテージが、この2012年というわけ なんです!!。 しかも、これほど偉大なる特級シャンパンにして、 その価格は8780円という、信じられない超破格の安さ!!。 これが[クリュッグ]なら、間違いなく10倍の価格となる でしょう!!。 今回、わずか36本のみのご紹介となります。 絶対にお見逃しなく、必ずやお買い求めください。 (以下、偉大なる凄腕ペユ・シモネのお話です。是非とも、 お読みください!!) ・・・・・・・・・・・・・・・・ なんと、ワイン評価雑誌[ワイナート]のシャンパーニュ 特集号にその姿が掲載された、伝説の幻シャンパーニュ!!。 なんとなんと、 かの有名な[ドン・ペリニヨン]、[ヴーヴ・クリコ]、[マ ム]、[クリュッグ]と言った世界最高峰クラスのシャン パーニュメゾンはみな挙って喉から手が出るほど欲しが る最上級特級畑産ピノ・ノワール主体の極上シャンパー ニュで、しかも、[クリュッグ]に至っては、この造り手 さんからしかピノ・ノワールを買わないとまで言われる とんでもない、RM(自家栽培・自家醸造)シャンパーニュ の凄腕が本日登場いたします!!。 シャンパーニュ愛飲家ならずとも、是非とも、この最上級 特級畑から出来る、素晴らしい味わいを、たっぷりと ご堪能いただければと思います!!。 その名も [ペユ・シモネ・シャンパーニュ・ ファス・ノール・グラン・クリュ・ブリュット NV]!! https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/51-nv-179-0130/ そのシャンパーニュ特級畑のなかの最上級特級畑とは、 シャンパーニュ地方北部に位置するモンターニュ・ド・ ランス地区の特級畑【ヴェルズネイ】!! 愛飲家の方ならば、もうご存じかと思いますが、シャン パーニュ地方は北から[モンターニュ・ド・ランス]、 [ヴァレ・ド・ラ・マルヌ]、[コート・デ・ブラン]とい う3つの地区に分けられ、17の特級畑が点在しているんで すが、モンターニュ・ド・ランス地区は9つと最多の特級 畑を有する言わずと知れた良質なピノ・ノワールの産地。 なかでも特級畑【ヴェルズネイ】は別格で、シャンパー ニュ地方三大特級畑のひとつにも数えられ、その昔、18 世紀にはシャンパーニュはまだ[シルリー・ムスー]とい う名で、この地で造られたワインは[シルリーワイン]と 呼ばれていたんですが、時のフランス国王から『フラン ス最高のワイン』と称されヴェルサイユ宮殿の食卓を彩 ったほど!!、そしてその伝説の[シルリーワイン]の大半 はこの【ヴェルズネイ】で造られていたんです!!! 18世紀のブドウ栽培学者の書物には、当時[シルリーワイ ン]はブルゴーニュの約5倍もの高値だった記録が残って おり、その後名付け親であるシルリー侯爵がフランス革 命時に没してしまったために[シルリー・ムスー]という 呼び名も[シャンパーニュ・ムスー]に変わり、その名が 語り継がれることなく幻のワインと化してしまいました が、その後[ロマネ・コンティ]などがもてはやされるこ ととなったのはのちの19世紀からですので、もし、現代 に[シルリーワイン]が受け継がれていたら・・・ 当時ですらブルゴーニュの5倍、おそらくその地位はロマ ネ・コンティの比ではなく、世界のワイン勢力図は今と 全く違ったものとなっていたことでしょう。 [ワイナート]の特集記事でも、この特級畑【ヴェルズネ イ】について、シルリーワインの伝説に触れてこう解説 しています。 『疑う余地なく最良の畑である。シルリー侯爵の伝説的 なシルリーワインは、実際にはその大半はヴェルズネイ のブドウから造られていた。流麗な質感の下に隠れた芯 の強さはミュジニーを、その静謐な球形のバランスはク ロ・ド・ベーズを想起させる、素晴らしいピノ・ノワー ル。北向き斜面ならではの精密な酸もよい。』 と、ブルゴーニュ地方の最高峰シャンボール・ミュジニー の特級畑とジュヴレ・シャンベルタンの特級畑かの[シャ ンベルタン・クロ・ド・ベーズ]を引き合いに出してその ピノ・ノワールの素晴らしさを大絶賛しています。 (**名前の中にある、【FACE NORD（ファス ノール）】とは、 北向きのという意味で、まさに精密な酸が生み出される 北向き畑の高級ブドウを使用しています!!) そして、この同誌特集号の【ヴェルズネイ】の代表的 生産者として登場したのが、この[ペユ・シモネ]。 かの有名なRMシャンパン生産者の最高峰と言われる、 ジャック・セロス氏は、 『ル・メニルだのアンボネイだのといろいろなグラン・ クリュの畑を買っているお金があるなら、ヴェルズネイ を買うべきではないですか？』 というワイナート誌の取材に、 『ヴェルズネイが最高のクリュだというのは常識。問題 は誰も畑を売ってくれないことだ！』 と答えたと言いますから、 あのジャック・セロスが切望しても手に入らないと嘆く 最高畑のブドウ栽培を一手に取り仕切る組合長がこの [ペユ・シモネ]というわけなんです!!。 もともとは、自家瓶詰め用のシャンパーニュ生産者では なく、大手シャンパーニュメゾンにブドウやブドウ果汁 を売る栽培専門職人だったんですが、その顧客リストに 名を連ねるグランメゾンの名と言えば[クリュッグ]、 [マム]と言った超有名メゾンばかり!!。 なかでも、シャンパーニュ地方最多の9つの特級畑を有す るこのモンターニュ・ド・ランス地区において[クリュッグ] が買い付けるピノ・ノワールはこの[ペユ・シモネ]から のみと言いますから、つまりあの時価数万円の最高峰シ ャンパーニュ[クリュッグ]専任のピノ・ノワール栽培家・・・ とも言うべき物凄い人物なんです!!。 生産量の約50％が顧客である大手メゾンに契約販売され しまうなか、年間わずか7000本のみ造られる本日ご紹介 の[ファス・ノール・グラン・クリュ・ブリュット NV]は、 自家で瓶詰めされたの旗艦シャンパーニュ。ピノ・ノワー ル70％、シャルドネ30％の配合ですが、ピノ・ノワール の一部には、あのジャック・セロスも実践する樽発酵を 施すという贅沢醸造!!。しかも使用するワインは、 基本的に7〜8年以上の熟成ものを使用とこの価格にして は、信じられないほど贅沢なシャンパンです。 『ダイヤモンドの輝きより眩く光るイエローゴールド!! たくさんの白い花、蜂蜜、アーモンド、やや円熟感の ある麦藁のような香りがたっぷりとしながら、気品溢 れる物腰で鼻腔をすり抜ける様はまさに、時の国王を 魅了したシルリー・ムスーの名残かと思わせるほど!! 舌をキメの細かな絹地が滑るような質感、しかし確か なコクを携えたミネラル感は確実に舌を浸透する重厚 感・・・それらすべてが、熟成を経て一体となり、 絶妙なバランスを醸し出しているんです!!』 今回も大変希少入荷となっております!!。 是非とも、ご自慢のシャンパン・コレクションに加えて ください!!!!!。

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