ペウ シモネ シャンパーニュ ファン リュー No.1 グラン クリュ 特級 ヴェルズネイ ミレジム 2012 ブラン ド ノワール 自然派 ペウ シモネ家 AOCグラン クリュ ブラン ド ノワール 赤ワイン ワイン 辛口 フルボディ 750ml

Pehu Simonet Fins Lieux no.1 Verzenay Grand Cru Blanc de Noirs / ペウ・シモネ ファン・リュー No.1 ヴェルズネイ・グラン・クリュ・ブラン・ド・ノワールはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はPehu Simonet/ペウ・シモネ(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

ペウ・シモネ・シャンパーニュ・ファン・リュー“No.1”グラン・クリュ・特級・ヴェルズネイ・ミレジム[2012]年・蔵出し品・オーク樽熟成・ブラン・ド・ノワール・単一畑(ヴェルズネィ特級の最上区画「ル・ペルトワ畑100％」ピノノワール種100％)・自然派・ペウ・シモネ家・年産わずか5000本のみ・ドサージュ8g/l・AOCグラン・クリュ・ブラン・ド・ノワール・シャンパーニュ Pehu Simonet Champagne Grand Cru Verzenay “Fins Lieux No.1” Millesime [2012] Pinot Noir 100% (Parcelle “Les perthois”)

入手困難！シャンパーニュ辛口愛好家垂涎！！大人気辛口 グラン クリュ 特級 ヴィンテージシャンパーニュ愛好家大注目！しかもグランクリュ特級ヴェルズネイ100％！しかも一部ビオディナミの単一畑(ヴェルズネィ・グラン・クリュ(特級))の最上区画「ル・ペルトワのブドウのみ使用！しかもピノノワール種100％(ブラン・ド・ノワール)しかも単一年産100％のミレジム！しかもスーパーグレイトヴィンテージの[2012]年もの(アシェット・ガイド誌2019年版でも18/20の高評価！これは過去でも指折りの1947、1964、1975、1988、1990と同評価)！しかも一部樽発酵！で造られる究極シャンパーニュ！アシェット・ガイド誌でも★★ダブルスター高評価！ベタンヌ＆ドゥソーヴ“Le Grand Guide des Vins de France”でも星付き大注目！あの『神の雫』でも大注目！Le Guide Larousse du Champagneでもトリプルスターで大注目！(グラン・クリュ・セレクションもWスターで大注目！)「モンターニュを代表するグラン・クリュの超越的な気品」としてワイナート誌39号でも大特集されたあのペウ・シモネの特級シャンパーニュ！クリュッグでさえモンターニュ・ド・ランスのピノ・ノワールはペウ・シモネから買っている。」という究極シャンパーニュ！グラン クリュ 特級のヴェルズネイ100％！しかもドサージュ8g/lで造られるヴェルズネイのピノノワールの、濃厚で凝縮された果実味がしっかりと感じられ、厚みのある果実感が特徴的！洗練された中により力強さを兼ね備えた印象の究極辛口大人気シャンパーニュがグレートヴィンテージ[2012]年で限定少量入荷！

(ペウシモネシャンパーニュファンリューNo.1グランクリュ特級ヴェルズネイミレジム2012) (ペウシモネ) (AOCグランクリュシャンパーニュ) (ブランドノワール) (ヴィンテージシャンパン)　(ミレジムシャンパン)　(ルペルトワ) あのクリュッグが買うピノ・ノワール （モンターニュ・ド・ランス）は、 このペウ・シモネからのみという 隠れたピノ・ノワールの名手！！ヴェルズネイのグラン・クリュの スター、ペウ・シモネ！しかもスーパー グレイトヴィンテージの2012年もの！父方のPehu家と母方のSimonet家により1960年代に生まれた造り手です。5ヘクタール以下のいくつかの畑から完成度の高いブドウを造り、あのクリュッグがモンターニュ・ド・ランスで生産されるピノ・ノワールを全てこのペウ・シモネから買っているという隠れたピノ・ノワールの名手です。そのほかMummにも卸しているなどその実力は現地では有名です。年間20000本のみの小さな生産者で、まさに注目を集める生産者になること間違いない造り手です。以前はレコルタン・マニュピュランでしたが、現在は奥様所有の畑からブドウを購入しているため、NMに変更しております。 【所有畑】 Villers Marmery：1er Verzy：C　ヴェルジー　グランクリュ Versenay：GC　ヴェルズネイ　グランクリュ Sillery：GC　シルリー　グランクリュ 所有するほとんどの畑がグラン・クリュ！【ペウ・シモネのこだわり】 ペウ・シモネの最大のこだわりはMLFをブロックすることです。MLFを行うと果実の風味が弱まり、熟成した香りを帯びてくる。そのため現当主のDavid Pehu氏もこの伝統的醸造を受け継ぎ、先代から続くこの蔵のスタイルとなっています。 そもそもMLFは2基の酸を持つリンゴ酸が1基の酸を持つ乳酸に変わる減酸発酵であり、きれいな酸が残ります。ただMLFを行わなくとも完熟したブドウ栽培しを収穫することで酸が残りすぎずきれいに仕上がる、とのこと。 ワイン専門誌等の評価 ワイナート誌39号に特集記事掲載！『モンターニュを代表するグラン・クリュの超越的な気品』 ！他の有能なRM、たとえばセロスにしても意見は同じだ。『ル・メニルだのアンボネイだのといろいろグラン・クリュの畑を買っているお金があるなら、ヴェルズネイを買うべきではないですか』といったら、『ヴェルズネイが最高のクリュだということは常識。問題は誰も畑を売ってくれないことだ！』 あのジャック・セロスも欲しがるヴェルズネイのグラン・クリュ！アイと並んで、ピノ・ノワールにとって最高の畑のひとつ、ヴェルズネイ。 それはモンターニュ・ド・ランス北側の全てのグラン・クリュに共通する透明感、ミネラル感、伸びやかさ、バランスといった美点のほかに、精神的な尊厳と、抵抗できないほどの美貌を備える。 アイが王なら、ヴェルズネイは女王だ。（ワイナート39号より） ペウ・シモネ・シャンパーニュ・ ファン・リュー“No.1”グラン・クリュ・特級・ヴェルズネイ・ミレジム 2012年 ■ 品種：ピノ・ノワール100％(グラン・クリュ) ■ ドサージュ：8g/L グラン クリュ 特級のヴェルズネイ100％！しかもドサージュ8g/lで造られる ヴェルズネイのピノノワールの、 濃厚で凝縮された果実味がしっかりと感じられ、厚みのある果実感が特徴的！洗練された中により力強さを兼ね備えた印象 の究極辛口大人気シャンパーニュ！

年代 造り手 [2012]年 ペウ シモネ家 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村 AOCグラン クリュ 特級　 ブラン ド ノワール ミレジム シャンパーニュ タイプ 白・辛口・シャンパーニュ 内容量 750ml

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