ピオロ ペール エ フィス シャンパーニュ キュヴェ ロゼ (単一区画のピノ ノワール100％) 生産者元詰 R.M ビオディナミ(エコセール認定) 蔵出し限定品 AOCロゼ シャンパーニュPiollot Pere & Fils Champagne Cuvee Rose R.M. AOC Rose Champagne

Laurent Perrier Cuveé Rosé Brut / ローラン・ペリエ キュヴェ・ロゼ・ブリュットはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はLaurent Perrier/ローラン・ペリエ(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

ピオロ・ペール・エ・フィス・シャンパーニュ“キュヴェ・ロゼ”(単一区画のピノ・ノワール100％)・生産者元詰・R.M・ビオディナミ(エコセール認定)・蔵出し限定品・AOCロゼ・シャンパーニュ Piollot Pere & Fils Champagne“Cuvee Rose”R.M. AOC Rose Champagne

シャンパーニュ辛口・ロゼ愛好家大注目！R.Mシャンパーニュ蔵出し品！しかも昔ながらの足踏み法にて造られる辛口・ロゼシャンパーニュ！！コート・デ・バールの銘醸地オーブのポリゾ村から、自然派ビオディナミのR.M.シャンパーニュ！当店でも大人気のマリー・クルタン・シャンパーニュは、ピオロ・シャンパーニュのローラン氏の奥さんの名前で出るシャンパーニュ！ブドウを果汁と共に(スキンコンタクト)5〜6日間浸出し、その間毎日足で踏むことによりピノ・ノワール100％の色素を取り出します。そのため毎年造られるとは限りません。気候、管理、その結果のブドウの条件が揃った年のみ造られます。樹齢38年以上の単一区画のピノ・ノワール100％で造られるこのロゼ・シャンパーニュについて、ワイナート誌48号では「熟れた木イチゴの香りにピンクのバラの好ましい香りが品良く漂う。可憐でピュアな海にすっと引き込まれそう。酸はスムーズでやわらかく、泡はふわふわと広がる。腰高で長く細くキレイにまとまる。洋梨、シナモンの香り」と絶賛！の究極ロゼ・シャンパーニュが蔵出しで限定少量入荷！

ピオロ　ペール　エ　フィス　シャンパーニュ“キュヴェ　ロゼ”(単一区画のピノ　ノワール100％)　生産者元詰　R.M　ビオディナミ(エコセール認定)　蔵出し限定品　AOCロゼ　シャンパーニュ ピノ・ノワールの最高の状態の 年のみ限定生産される 昔ながらの足踏み法にて作られる 大変珍しいロゼシャンパーニュ！！科学肥料を使わないビオディナミの 究極R.M.シャンパーニュ！！科学肥料を使わない自然なワイン ピオロはシャンパーニュ地方、コートデバール地区にある、ポリゾという人口200人ほどの大変小さな町にあります。町の中央にはセーヌ川が流れており、200km上流にパリがあります。ピオロのシャンパンは、4代目のローラン氏と妻のドミニクさん二人で造っており、ロラン氏は2005年より、有機栽培を開始。葡萄はすべて手摘み。現在はニコラジョリー氏らのグループに所属し、ビオロジック栽培を行っています。 人口200人あまりの小さな町ポリゾ ピオロのあるポリゾの町は人口約200人。この町は葡萄の生産者をはじめとしたワイン関係者と、近くにあるビール工場により成り立っている。町の中心部にはパリにも通じるセーヌ川が流れている。ロランピオロ氏とドミニク夫人とともに10haほどの畑と、醸造を行っている。 コンクール・ヴィナリスにおいて『PRIX DES VINALIES』獲得 ワインコンクールVinaliesは他のコンクールとは異なり、審査員のほとんどが醸造関係者などのワイン同業者によって構成されています。 したがって、このコンクールで評価されることは、『他の生産者からも認められた高品質なワイン』という輝かしい栄誉となり、生産者の間では一目おかれるコンクールです。 ? その1 体に優しい有機栽培の葡萄で造られるので健康に良い。 その2 土壌の微生物や、ミネラルを殺してしまう農薬を使わないので環境にも良い。 その3 土壌が活性化する為、土地の特徴(テロワール)のよく出た元気な葡萄が出来る。 その4 おいしいワインを造ろうと考えたら、ビオ(自然派)を選んでいたという生産者が多くなっている。(このワインも本当においしいです。ビオの魅力にふれて下さい。) ? ピオロ・ペール・エ・フィス・ シャンパーニュ“キュヴェ・ロゼ” 葡萄品種：ピノノワール100% 土壌：粘土石灰、チョーク 畑：東向き斜面 昔ながらの足踏み法にて作られる大変珍しいロゼシャンパーニュ 昔ながらの足踏み法にて作られるロゼシャンパーニュです。ブドウを果汁と共に(スキンコンタクト）5〜6日間浸し、その間 毎日足で踏むことによりピノノワールの色素を取り出します。このロゼワインは毎年作られません。気候、管理その結果のブドウの条件が揃った年のみ作成されます。樹齢38年以上の単一区画から収穫される、ピノノワール100％で作られます。 樹齢約40年のピノノワールを100％使用。熟れた木いちごの香り。酸はスムースで柔らかく気品ある味わい。 ?

年代 造り手 ピオロ　ペール　エ　フィス(ロラン　ピオロ) 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村 AOC ロゼ　シャンパーニュ タイプ ロゼ・辛口・シャンパーニュ 内容量 750ml

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