Laurent Perrier Cuveé Rosé Brut / ローラン・ペリエ キュヴェ・ロゼ・ブリュットはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパン。生産者はLaurent Perrier/ローラン・ペリエ(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。
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目次

キュヴェ・ロゼ・ブリュット Cuveé Rosé Brut

Cuveé Rosé Brut キュヴェ・ロゼ・ブリュット

5.0(1件)
ロゼ ドザージュ:Brut ピノ・ノワール 100%

1968年、マセラシオン醸造という異端の技法から生まれた、赤いベリーの凝縮アロマと骨格を纏うロゼシャンパーニュの金字塔

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概要

ラズベリーを思わせる艶やかな色合いから、サーモンピンクへと自然に変化する優美な色調。グラスに鼻を寄せれば、フランボワーズやフレッシュなイチゴ、ブラックチェリーといった摘みたてのベリーが弾けるように香り立つ。口に含むと、鮮やかな酸とまろやかでなめらかな質感が溶け合い、バスケットいっぱいに集めた果実を頬張るような凝縮感が広がる。骨格とフレッシュさを併せ持つ味わいは、48〜72時間かけたマセラシオン醸造ならではの表現力の賜物であり、余韻は長く滋味深い。

詳細

「偉大なるキュヴェには、独自のボトルがふさわしい」という信念のもと、1968年に当主ベルナール・ドゥ・ノナンクールが世に送り出したのが、ローラン・ペリエ キュヴェ・ロゼ・ブリュットである。当時、ノン・ヴィンテージのロゼ・シャンパーニュを造ること自体が異例とされた時代に、フレッシュでたおやかでありながら骨格を感じる「真のロゼ」を目指して生まれた一本であり、以来ロゼ・シャンパーニュの規範として世界的な評価を確立してきた。

使用されるのはピノ・ノワール100%。モンターニュ・ド・ランスを中心とした厳選されたクリュのぶどうを用い、ブージー、アンボネー、ルーボアといった銘醸地に加え、トゥール・シュル・マルヌ南部、ヴェルズネー、マイィ北部の畑からも果実を集める。丁寧に選別・徐梗されたぶどうは、その土地ごとの個性を色濃く映し出す。

本キュヴェを特徴づけるのが、シャンパーニュ地方の大手メゾンではきわめて稀な、マセラシオン(浸漬)法による醸造である。赤ワインと白ワインを混ぜ合わせるアッサンブラージュ法ではなく、あえて技術的難度の高いこの製法を採用し、収穫後48〜72時間かけて果皮と果汁を接触させることで、もぎたてのベリーを思わせる凝縮したアロマと、ラズベリーからサーモンピンクへと自然に変化する繊細な色合いを引き出している。瓶詰め後は約5年にわたりカーヴで熟成され、深みと調和が育まれる。

基本情報
生産地フランス/シャンパーニュ地方(AOCシャンパーニュ・ロゼ)
タイプロゼ・シャンパーニュ/辛口(ブリュット)
葡萄品種ピノ・ノワール100%
醸造方法マセラシオン法(48〜72時間の浸漬)
熟成期間約5年
アルコール度数12%
誕生年1968年
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生産者情報

Laurent Perrier / ローラン・ペリエ
生産者名
Laurent Perrier / ローラン・ペリエ
地区
Montagne de Reims / モンターニュ・ド・ランス
- Grande Montagne de Reims / グランド・モンターニュ・ド・ランス
51150 Tours-sur-Marne / トゥール=シュル=マルヌ [Grand Cru]
概要
ローラン・ペリエは、グラン・クリュ格付けの村トゥール=シュル=マルヌに1812年から続くシャンパーニュ・メゾンです。フレッシュさ、エレガンス、ピュアさを掲げ、マセラシオンによるロゼと糖分を加えない仕立てで知られています。2024年には英国王室のロイヤル・ワラントを授かりました。

ローラン・ペリエ - キュヴェ・ロゼ・ブリュット 商品一覧

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ローラン・ペリエ キュヴェ ロゼ ブリュット 750ml ワイン シャンパン
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大切なあの方へ。ギフトラッピングはこちらから ≫≫≫ ローラン・ペリエ キュヴェ・ロゼ・ブリュットは、1968年の誕生以来、ロゼ・シャンパーニュの基準を築いた革新的な一本として知られています。本作の最大の特徴は、一般的なロゼが白ワインに赤ワインをブレンドして造られるのに対し、ピノ・ノワール100%を用いたセニエ法で仕立てられる点にあります。セニエ法とは、黒ブドウの果皮を果汁に浸し、48〜72時間という時間で自然に色・香り・旨味を抽出する伝統的製法。果汁を“抜き取る(Saign?e)”ことで、濃い色調、豊かな果実味、華やかなアロマが生まれます。抽出のタイミングが味わいを左右するため、ブドウの質と職人の判断が極めて重要で、ロゼの中でも特に手間と技術を要する製法です。 使用されるブドウは、モンターニュ・ド・ランスの10の優良クリュから厳選されたピノ・ノワール。区画ごとに浸漬を管理し、果実の凝縮感と繊細なタンニンを最適に抽出します。瓶内熟成は最低4〜5年に及び、長期熟成によるきめ細やかな泡と丸みのあるテクスチャーが特徴です。 外観は輝きのあるサーモンピンク。香りはラズベリー、イチゴ、カシス、ブラックチェリーなど赤系果実が華やかに広がり、ピオニーや白い花のニュアンスが重なります。口当たりはフレッシュで柔らかく、果実の旨味がじんわりと続きます。ロゼ・シャンパーニュの象徴として世界的評価を受ける、メゾンの代表作です。 ●産地:フランス/シャンパーニュ ●葡萄品種:ピノ・ノワール100% ●こちらの商品は通常在庫商品ですが、業務用でも併売しております関係上、まれに品切れやヴィンテージ変更があります。その場合はこちらよりご連絡差し上げます。予めご了承ください。 ●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございます。ローラン・ペリエ Laurent Perrier 1812年、元樽職人アルフォンソ・ピエルがトゥール・シュル・マヌル村に設立したネゴシアンを起源とするローラン・ペリエは、200年以上にわたり家族経営を貫く名門シャンパーニュ・メゾンです。後に最高醸造責任者ウジョーヌ・ローラン氏と妻マティルド・エミリー・ペリエ女史の名を冠し、現在の「ローラン・ペリエ」が誕生しました。1920年代にはイギリス市場への輸出を開始し、英国王室との深い関係を築きながら世界的ブランドへと成長。世界恐慌で一時衰退するも、1939年に経営を引き継いだマリー・ルイーズ・ランソン・ドゥ・ノナンクール女史が再興を果たし、メゾンの基盤を確立しました。 1948年には息子ベルナール・ドゥ・ノナンクール氏がトップに就任し、ステンレスタンクの導入や低温発酵など当時革新的だった醸造技術を積極的に採用。伝統と革新を融合させる姿勢は現在まで受け継がれています。ローラン・ペリエが掲げる信条は「自然を尊重すること」「ワインを尊重すること」「人を大切にすること」。契約農家との強い信頼関係を築き、家族経営ならではの一貫した価値観を守り続けています。 メゾンのスタイルは一貫して 「フレッシュさ」「エレガンス」「バランスの良さ」。アッサンブラージュの技術に優れ、軽やかで複雑、上品な味わいを生み出すことで知られています。その象徴がプレステージ・キュヴェ 「グラン・シエクル」。最良区画のシャルドネとピノ・ノワールを複数の優良ヴィンテージからブレンドし、単一年では到達できない完璧な調和を実現した一本です。白い花や蜂蜜、ローストナッツの香り、豊かな果実味と生き生きとした酸が織り成す優美な仕上がりは、まさにメゾンの哲学そのもの。 現在、ローラン・ペリエは世界160カ国以上に輸出され、名だたるホテルやレストランで愛用される世界屈指のシャンパーニュ・メゾンとして確固たる地位を築いています。伝統と革新を融合し続けるその姿勢は、今もなおシャンパーニュの世界を牽引しています。詳細を閉じる
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「ローラン ペリエ ロゼ」は、フランス・シャンパーニュ地方の名門ローラン ペリエが手がけるロゼシャンパンです。ピノ・ノワール100%から造られるこのロゼは、世界のロゼシャンパンの中でも特に高い評価を受けるアイコン的な一本として知られています。美しいサーモンピンクの色合いと、いちごやフランボワーズを思わせる繊細でエレガントな果実香、きめ細かな泡立ちが特徴です。フレッシュな酸味と果実味のバランスが取れた、上品で飲みやすい仕上がりです。食前のアペリティフから食事まで幅広いシーンで活躍します。こんな方におすすめ:世界最高水準のロゼシャンパンを楽しみたい方・ローラン ペリエのファンの方・特別な席を華やかに彩りたい方にぜひ手に取っていただきたい逸品です。詳細を閉じる