シャルトーニュ タイエ シャンパーニュ オール セリ グラン クリュ 特級 ブラン ド ブラン エクストラ ブリュット RM 生産者元詰

Chartogne Taillet Hors Serie / シャルトーニュ・タイエ オール・セリはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はChartogne Taillet/シャルトーニュ・タイエ(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

 ■商品名シャルトーニュ タイエ シャンパーニュ オール セリ グラン クリュ 特級 ブラン ド ブラン エクストラ ブリュット RM 生産者元詰■英名Chartogne Taillet Champagne Hors Serie Grand Cru (2018) Blanc de Blancs Extra Brut RM (Alexandre Chartogne) AOC Champagne■商品説明超入手困難！人気も実力も爆発中のR.Mシャンパーニュ・愛好家大注目！シャンパーニュ愛好家垂涎のシャルトーニュ・タイエのしかも最高峰のひとつ！しかも世界中の熱い注目を集める、かつてのグラン・クリュを現代に復活させた若手生産者であり、果てしない熱意を持った1983年生まれのアレクサンドル・シャルトーニュ！ワイナート誌65号の特集『次世代を担う！期待の造り手10人』において…◆『アンセルム・セロスの思想を受け継ぐ！』と紹介されて以降も、日本を始めフランス国内外で高い評価を獲得し続ける、シャルトーニュ・タイエの、アレクサンドル・シャルトーニュ氏！研修でジャック・セロスのアンセルムに師事！多大な影響を受け、2006年に両親が営むシャルトーニュ・タイエに戻ったアレクサンドル！独自の土壌の多様性を詳細に把握するためにDRCやジャック・セロスと同じ世界的権威を持つ土壌学者クロード・ブルギニョンに土壌分析を依頼！ランスの北西に位置する小さな村、本拠地のメルフィは、現在のグラン・クリュと同価格で取引されていたという歴史を持つ！ジューシーかつ華やかな果実味、長い熟成期間が育む複雑さと細やかな泡！国内外の専門誌で得る高い注目度と評価！世界唯一のシャンパン専門評価誌において、スタンダート・キュヴェでさえ、NVシャンパーニュ部門で有名メゾンに並んでTOP10にランクイン！またトップ・キュヴェのフィアクルは名だたるメゾンのプレステージ・キュヴェを越える評価を得ており、ロゼ部門では1位に選ばれていることで、シャルトーニュ・タイエが現在のシャンパンを代表する生産者に昇り詰めていることが証明された！また、国内ではWinart65号『次世代を担う!期待の造り手10人』特集において、モノパーセル・モノセパージュを代表する生産者として大きく掲載された！その他国内外での専門誌での特集や掲載は次々と行われており、その注目度の高さと称賛は、数あるレコルタンの中でも群を抜いている。今シャンパーニュを語る上で、決して欠かすことができないのがシャルトーニュ・タイエ！彼曰く『僕が造りたいのは、根が深くまで伸びたミネラル感のある、つまりその土地の味を表現するワインだ。』このシャルトーニュ・タイエ・シャンパーニュ・オール・セリ・グラン・クリュ・特級・ブラン・ド・ブラン・エクストラ・ブリュットは白亜のコート・デ・ブランの特級畑100%で、しかも1927年、1986年植樹という古樹が植わる複数区画のシャルドネ100%を最低47ヶ月以上瓶熟！収穫後に丁寧にプレスし自然酵母での発酵！瓶内二次発酵後は澱と共に熟成させノンフィルターで瓶詰め！このシャルトーニュ・タイエ・シャンパーニュ・オール・セリで　RVF誌2023年版で驚異の94点獲得！ワインアドヴォケイト誌驚異の94点の高評価獲得！コメントは『シャルトーニュが2015年ヴィンテージにアヴィーズのヴァン・クレール7樽とメルフィーの2樽をブレンドして造ったワンオフ・キュヴェ、NVエクストラ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン アヴィーズ＆メルフィー・オール・セリーは、グラスから砂糖漬けの皮、マイヤーレモン、蜜蝋、マジパン、お菓子のような香りが漂う。フルボディで、層があり、凝縮感があり、クリーミーでテクスチャーがあり、果実味の深い核とピリッとしたバランスの取れた酸がある。』と絶賛！ヴィノス誌の96点のコメントも『リッチで力強いシャンパーニュであるオール・セリエは、リッチなシャルドネの果実味と、このスタイルの典型である酸化的なノートが印象的に絡み合う。アプリコット、タンジェリン、スパイス、焼きリンゴ、タルト、オークのタッチが巨大でドラマチックなフィニッシュへと続く。これは素晴らしい2015年だ。次のヴィンテージを味わうのが待ち遠しい。ドサージュは1リットルあたり1グラム。96点』RVF誌2024年版でドゥーツやドン・ペリ、ルクレール・ブリアンとともにWスター★★で驚異の93点獲得！ベタンヌ＆ドゥソーヴ誌2023年版でもドゥーツやドン・ペリ、ボランジェ、B・パイヤールなどと同評価の満点5つ星★★★★★獲得！しかも掲載のキュヴェのすべてが96点以上をマーク！山本昭彦氏の「1年に1度は飲みたい10本」にも選出！砂糖漬けのレモンピール、マジパン、ペストリーなどの香りがグラスから漂う！フルボディで幾重にも重なる複雑な香りは非常に凝縮感がある！クリーミーな質感が心地よく、核となっている果実味と酸のバランスが素晴らしい！大人気R.Mシャンパーニュの最高峰の人気キュヴェが単一年産100％のエクストラ・ブリュットで正規品で蔵出し品の素晴らしい状態で限定少量入荷！
■商品番号 0103004013615
■ワインのタイプ 4580611754753
■ワインのテイスト ■生産年[2018]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ1011171/1000014/1000067/1013428
■生産者 シャルトーニュ・タイエ(アレクサンドル・シャルトーニュ家)
■生産地 フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュ 特級 ブラン ド ブラン　エクストラ ブリュット
■内容量 750ml

■JANコード4580611754753■注意文1683年にブドウ栽培家として創業、1960年代にシャンパーニュ造りを開始したシャルトーニュ・タイエは家族経営のレコルタン・マニピュランである。樹齢の高い区画を尊重し、収量を制限。収穫時には厳密な選果を行い区画ごとに醸造を行うなどテロワールを尊重したワイン造りにより、質の高いシャンパーニュを生みだしてきた。シャルトーニュ・タイエが位置するのはランスの北西に位置するメルフィという小さな村である。今でこそ知名度は低いが、18世紀にはヴェルズネイやアイなど現在のグランクリュの村と同等の最高ランクの価格でブドウが取引されていたという歴史を持つクオリティの土地である。砂質をベースとした土壌のおかげでフィロキセラからの被害もそれほど大きくなかったが、ランスの街やモンターニュ・ド・ランスの村々を一望できる高台にあることから20世紀の2回の世界大戦では戦略的要地となり、ブドウ畑は徹底的に破壊された。1950年代にようやく畑が再建され始めたが、その頃にはかつての栄光とワイン造りがすっかり失われてしまったという歴史を持つ。この地の利点は『土壌の多様性』。グランクリュの村の土壌がほぼ粘土とチョークで構成されているのに対し、メルフィは砂質を主体に海抜によって砂岩、粘土、石灰と様々なタイプの土壌が混ざり合い、チョークの下層土を厚く覆っている。クオリティに関する歴史的根拠が確かで、同じ村でもブルゴーニュのように区画ごとのテロワールがこれほど多様な土地は滅多にない。世界唯一のシャンパン専門評価誌において、スタンダート・キュヴェでさえNVシャンパーニュ部門で有名メゾンに並んでTOP10にランクイン。またトップ・キュヴェのフィアクルは名だたるメゾンのプレステージ・キュヴェを越える評価を得ており、ロゼ部門では1位に選ばれていることで、シャルトーニュ・タイエが現在のシャンパンを代表する生産者に昇り詰めていることが証明された。その他国内外での専門誌での特集や掲載は次々と行われており、その注目度の高さと称賛は、数あるレコルタンの中でも群を抜いている。細かな違いがひとつひとつ 積み重ねられた彼のワインは、 先代の頃に増してミネラル感豊 かで土地のエネルギーに溢れ ている。テロワールの追求の集 大成ともいえる単一畑のシャン パーニュは国内外の評価誌か ら大きな関心を集めており、 1983年生まれの探究心の塊の ようなこの若者に世界中から熱 い注目が注がれている。
■ぶどう品種 ：シャルドネ100%
■発酵・熟成 ：最低47ヶ月以上瓶熟、自然酵母での発酵、瓶内二次発酵後は澱と共に熟成、ノンフィルターで瓶詰め
■樹齢 ：1927年、1986年植樹の古樹
■土壌 ：白亜のコート・デ・ブラン（特級畑） 世界唯一のシャンパン専門評価誌において、スタンダート・キュヴェでさえ、NVシャンパーニュ部門で有名メゾンに並んでTOP10にランクイン！またトップ・キュヴェのフィアクルは名だたるメゾンのプレステージ・キュヴェを越える評価を得ており、ロゼ部門では1位に選ばれていることで、シャルトーニュ・タイエが現在のシャンパンを代表する生産者に昇り詰めている！ 砂糖漬けのレモンピール、マジパン、ペストリーなどの香りがグラスから漂う！フルボディで幾重にも重なる複雑な香りは非常に凝縮感がある！クリーミーな質感が心地よく、核となっている果実味と酸のバランスが素晴らしい！

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