ドン・ペリニヨン　[2002]　＜白＞　＜ワイン／シャンパン＞

Dom Perignon Dom Pérignon / ドン・ペリニヨン ドン・ペリニヨンはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はDom Perignon/ドン・ペリニヨン(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

■ワイン名 ：Dom Perinon　Brut
■ワイン種別 ：泡白
■ブドウ品種 ：ピノ・ノワール　シャルドネ　
■生産者 ：ドン・ペリニヨン
■生産地など ：シャンパーニュ　
■原産地呼称 ：AOCシャンパーニュ
■その他備考 ：

ご存じ「ドンペリ」でお馴染みのドン・ペリニヨン。 17世紀にオーヴィレールの地で「最高のワインを造る」事を決意した、修道士ドン・ピエール・ペリニョンによって生み出され、誰もが知る高級シャンパーニュとなりました。 全ての面において完璧さを求めるドン・ペリニヨンは、最良の収穫年しか生産されません。2002年当時の最高醸造責任者、リシャール・ジョフロワが厳しい目で選別した2002年のブドウは、完璧な気候により実が深く熟成した逸品です、8年の熟成を経て、2010年にリリースされました。 2002年シャンパーニュ地方は傑作と言われるほどの優良年！ ジョフロワ氏も「2002年ヴィンテージは非常に凝縮感があり、熟成のピークを迎えたブドウの力強さがよく表れていると同時に魅力的でいて複雑なワインである」と太鼓判を押しています。 最高の品質と深い味わいが相まって、国際オークションでは過去数年価格が非常に高騰している、非常に手に入りにくくなっていることも事実です。 シャルドネとピノ・ノワールの絶妙な調和から生まれる、バランスの良いまろやかでクリーミーな泡が口全体に広がり、華やかな存在感が長く余韻として残る偉大なヴィンテージです！この機会に是非一度、ドン・ペリニヨンの世界を味わってみるのはいかがでしょうか。

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