ドン・ペリニヨン（正規品）ギフトボックス ［2004］(白シャンパン 泡)

Dom Perignon Dom Pérignon / ドン・ペリニヨン ドン・ペリニヨンはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はDom Perignon/ドン・ペリニヨン(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

シャンパンの代名詞ドンペリ。近年値上りが激しいのはホストのお兄さん達が連日連夜ポンポンあけちゃうからでしょうか？シャンパンの代名詞的存在のドンペリ。ドンペリの最大の特徴は誰が飲んでも美味しいと感じられる味わいでクセがなく、これはまさにシャンパンの真髄です。あらゆる成分がお互いに補足、補強し合って完全なバランスが生まれ、融合という意味で、「アサンブラージュ（集合芸術）」という概念にぴったり当てはまる存在です。17世紀終わりにドン・ピエール・ペリニヨンが抱いた崇高な野望に忠実に、シェフ・ド・カーヴ（醸造最高責任者）であるリシャール・ジェフロワは、傑出したシャンパン造りにこだわり続けています。ドン ペリニヨンには作柄の素晴らしい収穫年に栽培された葡萄のみが用いられます。こうして常に最高のヴィンテージだけがドン ペリニヨンであることを許されるのです。ドン ペリニヨン ヴィンテージ2000は、セラーで7年間を過ごし、最高のコクと深みの極みに達しました。 香り：フレッシュ、透明感、シャープ、これらの最初に現れる香りは、水中の植物を思わせるような独特な側面を垣間見せます。そこに、ホワイトペッパーとくちなしのほのかな香りが加わります。ワインの柔らかさとまろやかな熟成感がさらに広がり、ビート香がアクセントとして加わります。 味わい：口に含むと、強く弾けるようなアタックの後に、まるで植物のつたが巻きつくような感覚で、官能的な豊かさが熟成していきます。甘草とドライジンジャーの風味が、フルーツ（洋ナシとマンゴー）の果肉というより、その触感のある表皮に滑り込んでいるかのようです。最後の味わいはゆっくりと続き、口の中で静かに広がり、熟して、落ち着きます。決して揺らぐことのないワインの完全性が、言葉で言い表せないような魅力を更に高めています。 ■ワイン名 [生産年]／ ドン・ペリニヨン ［2004］ ■色・味わい／ 白シャンパン　辛口 ■ブドウの品種／ - - ■生産国>地域／ フランス>シャンパーニュ地方 ■生産者名／ モエ・エ・シャンドン ■容量／ 750ml ■備考／ 記念日のギフトに最適　

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