ドンペリ ドンペリニヨン ヴィンテージ 1961 ドン ペリニヨン ドンペリニョン Dom Perignon Vintage フランス シャンパン シャンパーニュ

Dom Perignon Dom Pérignon / ドン・ペリニヨン ドン・ペリニヨンはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はDom Perignon/ドン・ペリニヨン(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

■生産者：ドンペリニヨンDom Perignon
■ワイン名：ヴィンテージVintage
■ヴィンテージ：1961
■容量：750ml

解説
■パーカーポイント: 97点
■予想される飲み頃：1980 - 2025

It isn't easy to find pristine examples of the 1961 Dom Pérignon from the original disgorgment, and many bottles are getting a little long in the tooth, but this has the potential to be an absolutely magical old Champagne. Soaring from the glass with a deep and complex bouquet of toasted nuts, honeycomb, dried fruits, ripe peach and mocha, this bottle - from a cold French cellar - was full-bodied, textural and enveloping, with superb depth at the core, racy acids and chalky back-end grip on the long, resonant finish. The 1961 Dom Pérignon ranks as one of René Philipponnat's greatest hits during his time as Moët's chef des caves.(April 2020 Week 2, The Wine Advocate, 10th Apr 2020) 芸術的なアッサンブラージュが生み出す逸品 ドン ペリニヨン Dom Perignon 世界で最も有名なシャンパン《ドン・ペリニヨン》。メゾンは広大な自社畑を所有しており、オーヴィレール村と8つの特級畑から最良のブドウを選定しています。各ヴィンテージの個性を見極め、独自のアッサンブラージュを施すことで、優れた品質を誇るドン・ペリニヨンが絶えず生み出されています。 ドン ペリニヨン 一覧へ

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