ドンペリニヨンヴィンテージ [2004] 箱入り【正規品】Dom Pérignon Vintage

ドンペリニヨンの特徴である新鮮さと熟成感の二面性をあわせ持った、みずみずしさと安定感が際立つ魅力的なワインです♪

\21,600-　在庫：無

概要

Dom Perignon Dom Pérignon / ドン・ペリニヨンドン・ペリニヨンはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はDom Perignon/ドン・ペリニヨン(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

商品詳細

『ドン・ペリニヨン』は、シャンパンを発明したとされる盲目の僧侶、ドン・ピエール・ペリニヨン神父の偉業を受け継ぐ最高のシャンパンです！ドン・ペリニヨンのワンランク上を行くプレステージ・シャンパン！言わずと知れたシャンパンの王様！ドン・ペリニヨン！■ドン・ペリニヨンは、ヴィンテージシャンパンですので、少なくとも7年間程度の熟成期間が設けられています。●エノテークとは？！ドンペリニヨンエノテーク(造語)は、ドンペリをさらに蔵元で熟成させてから出荷した、いわばドンペリの長期熟成版！●プレニテュードとは？！エノテークは、通常のドンペリよりもさらなる熟成期間（15年程度と言われていますが）をかけ、2度目のプレニテュード(飛躍的な熟成のピーク)と呼ばれる、熟成の段階を迎えたもののみが出荷されます。●エノ＝ワインのテーク＝箱・戸棚●造語とは？！新語をつくること。既存の語を組み合わせるなどして新しい意味の言葉をつくること。また、その言葉。●プレステージ・シャンパンとは？！シャンパンの作り方は非常に手間がかかる。通常のワインのようにブドウ果汁を発酵させてワインを作る。その出来たワインを瓶詰めして、糖分と酵母を添加し、瓶内二次発酵を起こさせる。その瓶内での発酵により炭酸ガスが発生し、ワインに溶け込む。この方法はシャンパン方式（methode Champenoise メトード・シャンプノワーズ）と呼ばれる。シャンパン以外の発泡性ワインで、この手間のかかる方法を採用しているワインは、ラベルにメソード・シャンプノワーズとかメソード・トラッディショナルとか表示がしてあるものが多い。通常フランスの高級ワインにはヴィンテージ（収穫年）が表示してある。しかしシャンパンには収穫年を表示してあるものとないものがある。一般的なシャンパンは複数年のワインをブレンドして作るために、収穫年が表示していない。逆にヴィンテージが表示してあるシャンパンは、当たり年のブドウ使った高級品ということになる。そしてその上にプレステージ・シャンパンと言われる超高級品が存在する。当然値段も高いけど、品質も高いことが望まれる。プレステージ・シャンパンとは各社がその名前の威信をかけて生産する超最高級品。当然値段も高いし、手に入れにくい。モエ・エ・シャンドン社のドン・ペリが有名。これは手に入るけど、やっぱり高い。他のメーカーもそれぞれ生産している。最低1万円以上はする。ボルドーやブルゴーニュの高級品に比べたら安いかも知れないけど、やっぱり高い。でも、特別な日に飲めばきっとおいしいし、いい想い出になると思います。◆ドンペリニヨン醸造最高責任者、リシャール・ジェフロワが「非常に凝縮感があり、熟成のピークを迎えた葡萄の力強さが表れていると同時に、魅惑的でいて、複雑なワインである」と語る自信作、ドンペリニヨンヴィンテージ 2004を、是非ぜひご堪能ください♪◆ドンペリニヨンヴィンテージ 2004 テイスティング・ノート◆フレッシュなアーモンドと穀物の香りの直後に砂糖漬けのレモンやドライフルーツの香りへと変化します。その後、スモークとトーストを感じさせるニュアンスが続きます。口に含むと瞬時に心地よさが広がり、その感触は濃密でありながらクリーミーです。果実に支配された舌はエネルギッシュかつ暖かみを帯び、徐々に深みを増してきます。全体の表現は鮮やかな力強さを持っており、ほんのわずかな苦みがそれらの特徴を微かに、しかしスタイリッシュに際立たせています。 ◆アルコール度数：12.5%◆容量：750ml

Dom Pérignon

ドン・ペリニヨン

基本情報

ドザージュ: Brut
セパージュ: シャルドネ : , ピノ・ノワール : -, ピノ・ムニエ : -, 他 : -

生産者情報

生産者名: Dom Perignon / ドン・ペリニヨン
地区: Vallée de la Marne / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
- Côteaux Sud d'Epernay / コトー・シュッド・デペルネイ
村: 51200 Épernay / エペルネ

概要: ドン・ペリニヨンはモエ・エ・シャンドンが造るプレステージ・シャンパーニュ。現在独立したブランドとして展開しています。詳細は「Dom Perignon / ドン・ペリニヨン」をご覧ください。

ドン・ペリニヨン - ドン・ペリニヨン商品一覧

新着順安い順高い順 |詳細画像

Size:375ml 750ml 1.5L 3L 6L

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【ドン・ペリニヨンについて】ドン・ペリニヨンは、シャンパーニュの地で偶然にも瓶内二次発酵され生まれたスパークリングワインの生みの親である修道士、ドン・ペリニヨン氏にちなんで名付けられた、老舗ドメーヌです。シャンパーニュの中でも長期の熟成を経て生み出されるヴィンテージ・シャンパーニュの草分け的存在で、一番下位ランクでも最低8年の熟成を要すると言われています。昔から素晴らしい作柄と認められたヴィンテージ以外はワインのリリースをせず、そのクオリティの高さと一貫した生産スタイルで瞬く間に国内外に熱烈なファンを増やしてきました。歴史に名を馳せるルイ14世もヴェルサイユ宮殿で愛飲されたという逸話は有名なものです。ドメーヌの誇る最上級の畑から収穫されたピノ・ノワールとシャルドネだけを単一年のみ使用するという独自のスタイルを長く貫き続け、今なお世界中から愛されるシャンパーニュとして知られています。【ドン・ペリニヨン2012 の特徴・評価】 2012年のドン・ペリニヨンは、コルクと接し非常にうまく成長しており、洋梨、柑橘類のコンフィ、蜂の巣、バターを塗ったトースト、ヨード、ナッツの複雑なブーケが、...

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夏の贈り物お中元感謝の贈り物ボックス繊細な風味と泡立ちドンペリ白と酸化防止剤無添加ワイン2本セット(酸化防止剤無添加契約農場の有機赤ワインやや甘口(長野県)720mlシャンパンフランスシャンパーニュ正規品ドンペリニヨンドンペリ白 750ml
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\39,380 在庫：有

ドン・ペリニヨン（Dom Perignon）は、フランスのシャンパーニュ地方で生産される高級シャンパンのブランドです。モエ・エ・シャンドン（Moet ＆ Chandon）社によって製造されており、その名はシャンパンの発明者とされるベネディクト会の修道士、ドン・ペリニヨンに由来します。特徴アロマ: ドン・ペリニヨンは、フローラル、フルーティー、トースティーな香りが特徴です。シトラスや白い花、ブリオッシュのような香りが感じられます。味わい: 熟成されたフルーツの風味とクリーミーなテクスチャー、バランスの取れた酸味が楽しめます。リンゴや洋梨、微かなミネラル感が特徴です。熟成: ドン・ペリニヨンは最低でも8年間熟成されてからリリースされ、その深みと複雑さが増します。楽しみ方ペアリング: シーフード、キャビア、軽い前菜などと相性が良いです。特別な機会の乾杯にも最適です。提供温度: 8-10℃に冷やして提供すると、その繊細な風味と泡立ちを最大限に楽しめます。贈り物ギフトセット用として賜らせて頂きます。熨斗賜ります。（熨斗表書き例：お中元、お歳暮、内祝いなど　　　お名前例：贈り物本舗じざけや）ギフ...

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