ワイン スパークリングワイン《エリック・ロデズ グラン・クリュ・アンボネイ キュヴェ・デ・クレイエール. NV》フランス シャンパーニュ 白泡 ピノ・ノワール シャルドネ お酒 ギフト プレゼント 有料ラッピング可 750ml 1本 単品

Eric Rodez Cuvée des Crayéres / エリック・ロデズ キュヴェ・ド・クレイエールはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はEric Rodez/エリック・ロデズ(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

タイプ スパークリングワインSparkling Wine 評価 商品名 エリック・ロデズ グラン・クリュ・アンボネイ キュヴェ・デ・クレイエール.Eric Rodez Grand Cru Ambonnay Cuvee des Crayeres 生産者 エリック・ロデズERIC RODEZ 原産国名 フランス シャンパーニュFrance Champagne ブドウ品種 ピノ・ノワール 55%、シャルドネ 45%Pinot Noir 55%,Chardonnay 45% ヴィンテージ 商品名のヴィンテージをご確認ください 熟成 ドサージュ量 非公開 アルコール度数 内容量 750ml ※画像とはヴィンテージが異なる場合がございます。商品詳細のヴィンテージ項目でご確認ください。 ソムリエのワイン解説 40-45%ものリザーブワインを使用している「クレイエール」、ロデズ本人は「ボディ感とエスプリのシャンパーニュ」と表現しています。 ≪こんな香り・味わいのワインです≫： 林檎や梨、潰したベリー系果実の新鮮なアロマに始まり、マッシュルームやチーズを想わせる熟成感のあるクリーミーなフレーヴァーがふくらみを持って広がって行きます。さすがはクリュッグ仕込みの樽使いとアッサンブラージュ…感嘆すべき妙技に心奪われる1本。 生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる ERIC RODEZ エリック・ロデズ 生産者の概要 名門クリュッグのチーフ・エノロジストをも務めたエリック・ロデズ、アッサンブラージュの天才アーティストが繰り広げる妙技。 3つのポイント 1.アンボネイ村のテロワール＝チョーク層の土壌による、清廉なミネラルとセクシーさを兼ね備えたピノ・ノワール。 2.クリュッグのチーフ・エノロジストが事故に遭った際に急きょそのポジションを受け継ぎいだのがエリック・ロデズ。クリュッグのアッサンブラージュ技術や樽使いを学び、現在に生かす。 3.ベーシック・キュヴェにも40%以上のリザーブワインをブレンドする、複雑さを追究するブレンド。 生産者のこだわり 偉大なるメゾン「クリュッグ」のチーフ・エノロジストが事故に遭ってしまった。その代理を引き継ぐ勇気と度胸にまず敬服するが、彼はその立場から貪欲に多くのものを学び、在任中の数年間でクリュッグを更に発展させると言う貢献をした。エリック・ロデズの技は、アッサンブラージュと樽使いの2点に集約される。アンボネイのピノ・ノワールを基軸にした各ブドウ品種と、膨大な種類のストックを誇るリザーブワインのアッサンブラージュ。その技術の結晶「グラン・クリュ・アンボネイ・グラン・ヴァンタージュ」は、89年、90年、92年、93年に造られたが、マロラクティック発酵あり/なし、新樽/1年/2年樽/コンクリートタンク/ステンレスタンク、ブドウ品種、畑の区画、という違い無限に近い組み合わせの中から究極のアッサンブラージュが実現された奇跡の1本として知られている。 ■種類ワイン Wine 果実酒 洋酒 お酒 ドリンク ■販売元ワイン専門商社 株式会社Firadis ワインセンモンショウシャ カブシキガイシャフィラディスFiradis WINE CLUB30 フィラディス ワインクラブサーティワイン専門通販サイト Firadis WINE CLUB楽天市場店 フィラディス ワインクラブ ラクテンイチバテン

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