ワイン シャンパーニュ《モエ・エ・シャンドン キュヴェ・ドン・ペリニヨン 1988年(箱無し)》フランス シャンパン 白泡 スパークリング ドンペリ 高級 高品質 希少 記念日 誕生日 お酒 ギフト プレゼント ラッピング可 750ml 1本 単品

Dom Perignon Dom Pérignon / ドン・ペリニヨン ドン・ペリニヨンはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はDom Perignon/ドン・ペリニヨン(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

タイプ スパークリングワインSparkling Wine 評価 ワイン・アドヴォケイト:93リチャード・ジューリン:94-95 商品名 モエ・エ・シャンドン キュヴェ・ドン・ペリニヨン 箱無しMoet & Chandon Cuvee Dom Perignon 1988 生産者 モエ・エ・シャンドンMoet & Chandon 原産国名 フランス シャンパーニュFrance Champagne ブドウ品種 ピノ・ノワール 、ムニエ 、シャルドネ (比率非公開)Pinot Noir ,Meunier ,Chardonnay ヴィンテージ 商品名のヴィンテージをご確認ください 熟成 非公開 ドサージュ量 非公開 内容量 750ml ※画像とはヴィンテージが異なる場合がございます。商品詳細のヴィンテージ項目でご確認ください。 ■種類 ワイン Wine 果実酒 洋酒 お酒 ドリンク ■タイプシャンパーニュ シャンパン スパークリングワイン 白泡Champagne Sparkling Wine ■販売元 ワイン専門商社 株式会社Firadis ワインセンモンショウシャ カブシキガイシャフィラディス Firadis WINE CLUB30 フィラディス ワインクラブサーティ ワイン専門通販サイト Firadis WINE CLUB楽天市場店 フィラディス ワインクラブ ラクテンイチバテンタイプ スパークリングワインSparkling Wine 評価 ワイン・アドヴォケイト:93リチャード・ジューリン:94-95 商品名 モエ・エ・シャンドン キュヴェ・ドン・ペリニヨン 箱無しMoet & Chandon Cuvee Dom Perignon 1988 生産者 モエ・エ・シャンドンMoet & Chandon 原産国名 フランス シャンパーニュFrance Champagne ブドウ品種 ピノ・ノワール 、ムニエ 、シャルドネ (比率非公開)Pinot Noir ,Meunier ,Chardonnay ヴィンテージ 商品名のヴィンテージをご確認ください 熟成 非公開 ドサージュ量 非公開 内容量 750ml ※画像とはヴィンテージが異なる場合がございます。商品詳細のヴィンテージ項目でご確認ください。 ソムリエのワイン解説THE CHAMPAGNEではこれまで20年以上の熟成を経た90年代のドン・ペリニヨンを幾つかご紹介して参りました。ここで遂に30年を超す、まさに「THE HISTORY」としか呼びようのない80年代ヴィンテージを取り扱っております。 ≪こんな香り・味わいのワインです≫： 1988年ヴィンテージのドン・ペリニヨン、シャンパーニュを飲んだ時に感ずるものを表現するならば「畏怖と緊張感」でしょうか。気品にあふれる柑橘類のアロマを微かに残しつつ、長期の熟成によりナツメグやコーヒー、ヘイゼルナッツといった複雑な香りが特徴的に。口に含めば、決して肉感的ではないものの「リッチ」としか言いようのない味わいが支配していきます。 じぶんは今「歴史」を飲んでいるのだ、という畏怖と緊張感。そんなシャンパーニュです。 生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる Moet & Chandon モエ・エ・シャンドン 生産者の概要知らぬものはいないシャンパーニュの巨人。だが、その真の姿は長い時を経て初めて露わになる。 3つのポイント 1.「ドン・ペリニヨン」の名は、シャンパーニュの開発に大きく貢献したベネディクト会修道士の名から取られたもの。 2.シャルドネはシュイィのモンタギュとクラマンのピュイッソン、ピノ・ノワールはアイと、モエ・エ・シャンドンの所有するグラン・クリュの優良区画は全てドン・ペリニヨンのためにある。 3.誰もが知る世界一有名なシャンパーニュ「ドン・ペリ」だが、真の姿を現す最良の飲み頃は15年以上の時を経たときだ。 生産者のこだわり 今や「ドン・ペリ」の名を知らぬものはいない。しかし、ある意味過大とも言える期待と評価をされ、かつ同時に過小評価されているシャンパーニュではないか。人々は「ドン・ペリ」なのだから無条件に美味しいはずだ、美味しくなくては許されない、と過剰な期待を掛け、そして期待ほどのものでも無かったと声高に触れまわる。結果としての過小評価は、その真の飲み頃を体験してからにして欲しいものだと強く思う。シャンパーニュ最大の生産者モエ・エ・シャンドン最高のラグジュアリー・キュヴェは、原料選定の段階から長期熟成を前提として設計されている。その想定期間は最低でも15年を超え、20年の時を経てもまだ深みを増していく潜在力を秘める。THE CHAMPAGNEは、よって西暦2000年以降のドン・ペリニヨンは当面販売しない。我々のお客様に今ドン・ペリニヨンを提案するなら、真の価値を体験出来ること以外は意味がないと思うからだ。

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