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ブリュット・ロゼ [NV] (ビルカール・サルモン) Brut Rose [NV] (Billecart Salmon) /ロゼ シャンパン/スパークリングワイン/

ブリュット・ロゼ [NV] (ビルカール・サルモン) Brut Rose [NV] (Billecart Salmon) /ロゼ シャンパン/スパークリングワイン/
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\12,000- 在庫:無
ショップ:Donguriano Wine

概要

Billecart Salmon Brut Rosé / ビルカール・サルモン ブリュット・ロゼはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はBillecart Salmon/ビルカール・サルモン(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

商品詳細

フランス・パリを中心にミシュラン3ツ星レストランのほぼ全店でオンリストされる【ビルカール・サルモン】  ビルカール・サルモンは1818年にニコラ・フランソワ・ビルカールと妻であるエリザベス・サルモンによって、シャンパーニュに地方はマレイユ・スール・アイ村に設立されました。ビルカール家は17世紀から続く家系であり、200年以上に7世代にわたり一族経営を貫いている希少なメゾンです。自社畑10ヘクタール。  葡萄はエペルネから半径20km圏内にある30へクタールの自社管理の葡萄畑と異なる35のクリュ、140ヘクタールの契約農家から供給されます。ピノ・ノワールとシャルドネはモンターニュ・ド・ランスとコート・ド・ブランより、ピノ・ムニエはヴァレ・ド・ラ・マルヌから収穫されます。伝統を厳守して、醸造はブルゴーニュの小樽で行います。 「妥協なき品質追求」、「独自の手作り製法」、「少量逸品主義」をモットーとして伝統的な手作りによる高品質なシャンパーニュを造り続けています。 ロマンティックシャンパン 〜A Romantic champagne〜  金色の輝きを放つ淡いピンク色の色調と共に広がる、軽快な口当たりと、果実味溢れる後味。独自の製法による比類ない繊細さを誇り、世界中のロゼシャンパン通を魅了するロマンティックシャンパンです。   *商品画像は参考になっております。お届けは商品名のヴィンテージになります。 【*ご注意ください*】 ●こちらの商品は【受注発注】になっております。 ●こちらの商品はご注文をいただいてから在庫を確認し輸入元に手配を致します。 ●在庫は毎日変動しておりますので終売の場合もございます。 予めご了承ください。その際は必ず連絡いたします。 ●表記の在庫は目安になっております。 ●通常、到着まで3〜4営業日いただいております。   土日祝日、臨時休業などをはさむ場合は、注文日によりお届けまでに1週間程度かかる場合がございますので予めご了承下さいませ。 ●注文時間と曜日により、最短で2日後に届きます。 ●【受注発注】ですので、基本としましてはご購入後の返品はお受けすることができません。   ≫≫ *当店のヴィンテージワインに関する考え方 ■Information ●生産国 フランス ●地域 シャンパーニュ地方 / マレイユ・スール・アイ村  ●ブドウ品種 シャルドネ 50%,ピノ・ノワール 40%、ピノ・ムニエ 10% ●タイプ ロゼ・スパークリング・辛口 ●内容量 750ml ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 ●輸入元 【ワイン通販】 【通販ワイン】 【AOC シャンパーニュ】 【フランス シャンパーニュ 辛口 ロゼ】 【シャンパーニュ ブリュット】 【発泡 スパークリング シャンパン】 【フランス 辛口 ロゼ】 【シャンパーニュ 辛口 ロゼ 】 【ニコラ フランソワ ビルカール 】 【ビルカール サルモン 】 【パーカーポイント94点 】 【インターナショナルワインセラー92点 】 【ベタンヌ&ドゥソーヴ 】 【ル・クラスマン 】 【パーカー3〜4つ星 】 【Donguriano Wine】 【ドングリアーノ ワイン】 【】Billecart Salmonビルカール・サルモン 家族経営ならではの『少量逸品主義』、 決して妥協することなく 高品質のシャンパーニュを追及し続けるメゾン! 1818年創業の老舗ながら、近年、シャンパーニュ業界でさらなる注目を浴びているのがこの「ビルカール・サルモン」! 1999年にストックホルムで行われた「20世紀を代表するシャンパーニュ・ブラインドテイスティング」で、他の150種ものシャンパーニュを差し置いてこの【ニコラ・フランソワ 1959年】が第一位の栄冠に! さらに驚くことに同じ【ニコラ・フランソワ 1961年] が第二位という快挙!ベタンヌ&ドゥソーヴの【ル・グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス誌」の2012年版では、4B&Dマークをつけ、なんとこの[1999]年のミレジメのブラン・ド・ブランがほぼ満点の19/20で最高評価! 【LeGuide des Meilleurs】 2012年版で★★Wスター(これはボランジェやクリュッグなどに次ぐ)評価で、16/20の高評価を獲得しました! 【ビルカール・サルモンBILLECART-SALMON】は、1818年に【ニコラ・フランソワ・ビルカール】と妻である【エリザベス・サルモン】によって、マレイユ・シュル・アイ村に設立されました。以来、約200年・7世代に渡り、良心的な家族経営を続けつつ、世界的ブランドとしての地位を確立してきた素晴らしいメゾンです。  家族経営ならではの「妥協なき品質追及」「独自の手造り製法」「少量逸品主義」をモットーとして、高品質なシャンパーニュを造り続けています。ブドウは自社畑と自社管理畑で80ヘクタールを所有し、異なる40のクリュ、計220ヘクタールから供給されています。そしてブドウのキレのいい酸を保つことを特に重視し、畑の近くにプレスハウスを設置して、収穫してすぐにプレスすることを徹底しています。  ピノ・ノワールとシャルドネはモンターニュ・ド・ランスとコート・ド・ブランから、 ピノ・ムニエはヴァレ・ド・ラ・マルヌから収穫されます。伝統を厳守し、醸造はブルゴーニュの小樽で行っています。 ピノ・ノワールの樽熟成は小規模生産者の一部が手がけているのみで、ビルカールのような中規模のメゾンが挑戦するのは非常に珍しい事です。また近年は、デブルバージュから醗酵まで低温で管理する最新技術を導入するなど、積極的に新技術も採用しています。これには、1998年からセラー・マスターとなった『フランソワ・ドゥミ』の手腕が発揮されています。瓶熟の期間は、ノン・ヴィンテージで3〜4年、ヴィンテージ・ワインは約10年。大規模なメゾンにはできないこうした細かな積み重ねがさらなる高品質を生んでいるのです。  生産量は約15万ケース。RM(レコルタン・マニュピュラン)並の少なさで、「高品質・少量生産」を貫いています。5000以上あるといわれるシャンパン・ハウスの中でも「品質は超一流、規模は中程度」とも言われ、世界中でプレミアム・シャンパーニュとしての確固たる地位を築いています。  フランスの権威有るガイドブック「クラスマン」の評価では、3ツ星★★★の『ボランジェ』と『クリュッグ』につぐ2ツ星★★。ロバート・パーカーの「バイヤーズ・ガイド」では、シャンパンの4つ全てのカテゴリーにおいて、『優れた生産者』として紹介されています。  また、1999年にストックホルム(スウェーデン)で行われた20世紀を代表するシャンパーニュを選ぶ「ミレニアム・ブラインド・テイスティング」 で、【1959 キュヴェ・ニコラ・フランソワ】が トップに、さらに 【1961 キュヴェ・ニコラ・フランソワ】が ナンバー2に輝くという、とてつもない快挙と栄誉をも獲得しています。 良心的な家族経営であり続けることが、 『ビルカール・サルモン』 が、まさにかけがえのない、人をひきつけてやまない、個性あるメゾンである証明です。
Billecart Salmon Brut Rosé / ビルカール・サルモン・ブリュット・ロゼ

Brut Rosé

ブリュット・ロゼ

基本情報

ドザージュ
Brut
セパージュ
シャルドネ : , ピノ・ノワール : -, ピノ・ムニエ : -, 他 : -

生産者情報

Billecart Salmon / ビルカール・サルモン
生産者名
Billecart Salmon / ビルカール・サルモン
地区
Grande Vallée de Marne / グランド・ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
- Aÿ-Champagne / アイ=シャンパーニュ
51160 Mareuil-sur-Aÿ / マレイユ=シュール=アイ [Premier Cru]
概要
ビルカール・サルモンは1818年、シャンパンの中心地マレイユ=シュール=アイ村にニコラ・フランソワ・ビルカールと義弟ルイ・サルモンによって創立。以来、今日に至るまで七世代にわたり家族経営を続けています。一貫して量産は行わず、現在も創業以来の伝統の手づくり製法を守り、常に最高品質のシャンパーニュだけを世に送り出してきました。 詳細は「Billecart Salmon / ビルカール・サルモン」をご覧ください。

ビルカール・サルモン - ブリュット・ロゼ 商品一覧

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【NV】ビルカール サルモン ブリュット ロゼBillecart Salmon Brut Rose
ワインセラーパリ16区
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淡いピンクの輝かしいローブには、ゴールドのあたたかな反映が見られ、デリケートでグルメなアロマは、ベリー類と柑橘類のピールが奏でる繊細なブーケで構成されています。精密でエレガントな口当たりのあとに、ラズベリーをともなう心地よい清涼感が広がり、アペリティフはもちろんのこと、天然のサーモンを使った料理やお寿司にも非常によく合います。デザートとのぺアリングでは、ベリー類の風味を引き立てます。
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ブリュット・ロゼ 箱入 NV <ロゼ> <ワイン/スパークリング>【EBSRBNX】※取り寄せ品 3〜6営業日以降出荷
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ワイン名Brut Rose Box / Billecart Salmonワイン種別泡ロゼブドウ品種シャルドネ ピノ・ノワール ピノ・ムニエ生産者ビルカール・サルモン生産地などシャンパーニュ 原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考
ブリュット・ロゼ NV ビルカールサルモン <ロゼ> <ワイン/スパークリング>【EBSRBN】 ※取り寄せ品 3〜6営業日以降出荷
ワインショップ ドラジェ
\11,440 在庫:有
ワイン名Brut Rose / Billecart Salmonワイン種別泡ロゼブドウ品種ピノ・ノワール シャルドネ ピノ・ムニエ生産者ビルカールサルモン生産地などシャンパーニュ 原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考
ハーフボトル
ビルカール・サルモン ブリュット ロゼ ハーフサイズ 375ml NV <ロゼ> <ワイン/スパークリング>【■EBSDRN】※取り寄せ品 3〜6営業日以降出荷
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ワイン名Billecart Salmon Brut Rose 375mlワイン種別泡ロゼブドウ品種シャルドネ ピノ・ノワール ピノ・ムニエ生産者ビルカール・サルモン生産地などシャンパーニュ 原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考
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ビルカール・サルモン ブリュット ロゼ ボックス付き ハーフサイズ 375ml NV <ロゼ> <ワイン/スパークリング>【■EBSDRNX】※取り寄せ品 3〜6営業日以降出荷
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ワイン名Billecart Salmon Brut Rose Box 375mlワイン種別泡ロゼブドウ品種シャルドネ ピノ・ノワール ピノ・ムニエ生産者ビルカール・サルモン生産地などシャンパーニュ 原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考
【箱なし】 ビルカール サルモン ブリュット ロゼ [NV] ≪ スパークリングワイン シャンパーニュ シャンパン ≫
オンライン WASSY’S
\10,367 在庫:有
ビルカール サルモンのラインナップの中でも、高い人気を誇る看板商品、ブリュット ロゼ [NV]は、非常にエレガントでバランスのとれたスタイルが特徴です!このブリュット ロゼは、フレッシュな赤系果実の香りと、クリーミーな口当たりが調和しており、繊細さと複雑さを同時にお楽しみいただける、スタッフおすすめの1本です!!■生産者のコメントエレガントな淡いサーモンピンク。温かみのある黄金の光沢をまとい、繊細で細やかな気泡が途切れない泡立ちを作りだしています。繊細で食欲を引き起こす香り。赤系果実やオレンジの果皮の香りも感じられます。フィネスとエレガントさのある味わいで、フランボワーズなどの赤系果実に、さわやかさが感じられ、緻密な酸味とミネラル感が広がります。アペリティフ(食前酒)におすすめ。天然のサーモンや甲殻類のお料理や赤系果実を使ったデザートなどとにも良く合います。■栽培・醸造についてこのキュヴェの製造の秘伝と醸造方法は、ビルカール・サルモンで7世代にわたって継承されています。フレッシュな味わいのロゼで、ロゼ シャンパーニュというよりシャンパーニュのロゼという印象のスタイルです。ブドウ品種の比...
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ハーフボトル
NV ブリュット ロゼ ハーフ サイズ ビルカール サルモン 正規品 シャンパン 辛口 ROSE 375ml Billecart Salmon Brut Rose Half demi
代官山ワインサロン Le・Luxe
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Information 商 品 名name Billecart Salmon Brut Rose NV BOX Half/demi 蔵 元wine maker ビルカール・サルモン / Billecart Salmon 産 地terroir フランス/France>シャンパーニュ地方/Champagne>ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区/Vallee de la Marne>マレイユ・シュール・アイ村/Mareuil Sur Ay 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ 品 種cepage シャルドネ40% , ピノ・ノワール30% , ムニエ30% 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / ロゼrose / 辛口dry 容 量net volume 375ml 輸 入 元importer 正規輸入代理店 JALUX 情 報information ドサージュ9g/l エレガントな淡いサーモンピンク。 このキュヴェの製造の秘伝と醸造方法はメゾン・ビルカール・サルモンで7世代に渡って継承され1...
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