ビルカール サルモン シャンパーニュ ブリュット ロゼ(ビルカール サルモン社) AOCロゼ シャンパーニュ 重厚ボトル

Billecart Salmon Brut Rosé / ビルカール・サルモン ブリュット・ロゼはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はBillecart Salmon/ビルカール・サルモン(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

ビルカール・サルモンは1818年にニコラ・フランソワ・ビルカールと妻であるエリザベス・サルモンによって、シャンパーニュに地方はマレイユ・スール・アイ村に設立されました。ビルカール家は17世紀から続く家系であり、200年以上に7世代にわたり一族経営を貫いている希少なメゾンです。 自社畑10ヘクタール。葡萄はエペルネから半径20km圏内にある30へクタールの自社管理の葡萄畑と異なる35のクリュ、140ヘクタールの契約農家から供給されます。ピノ・ノワールとシャルドネはモンターニュ・ド・ランスとコート・ド・ブランより、ピノ・ムニエはヴァレ・ド・ラ・マルヌから収穫されます。伝統を厳守して、醸造はブルゴーニュの小樽で行います。 ヴィンテージワインはセラーマスターであるフランソワ・ドゥミ氏がすべて選定しています。ワインは17世紀、19世紀にまたがって地下深く掘り込まれた白亜質の天然セラーで12度の温度で寝かせられています。「妥協なき品質追求」、「独自の手作り製法」、「少量逸品主義」をモットーとして伝統的な手作りによる高品質なシャンパーニュを造り続けています。 シャンパーニュ ビルカール・サルモン ロセ ブリュット 金色の輝きを放つ淡いピンク色の色調と共に広がる、軽快な口当たりと、果実味溢れる後味。ラズベリーの風味が漂う軽やかでエレガントなフィニッシュは、ビルカール・サルモン独自の醸造法によって造り出されています。 比類ない繊細さを誇り、世界中のロゼシャンパン通を魅了するロマンティックシャンパンです。

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