《2.2万円以上で送料無料》 J.L. ヴェルニョンエロケンス NV Jean Louis Vergnon Eloquence シャンパンスパークリングフランスシャンパーニュ

【熟した果実がそっと包む緊張感】

\6,930-　在庫：無

概要

J. L. Vergnon Eloquence Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut / Ｊ．Ｌ．ヴェルニョンエロカンス・グラン・クリュ・ブラン･ド･ブラン・エキストラ・ブリュットはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はJ. L. Vergnon/Ｊ．Ｌ．ヴェルニョン(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

商品詳細

産地フランス＞シャンパーニュ生産者ジャン・ルイ・ヴェルニョン品種シャルドネ 100%英字Jean Louis Vergnon Eloquence醸造瓶内熟成36か月以上、ドサージュ3g/L飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4571376386358輸入元フィラディス《生産者について》ジャン・ルイ・ヴェルニョンは2世紀にわたり続く生産者です。5.3haの畑はメニルを中心にオジェとアヴィーズ。すべてグラン・クリュです。一般的にメニルのシャルドネは、鋭く厳しい酸味とミネラルを持つと言われます。そのままでは美味しく飲めるまで長い熟成を必要とするので、多くの生産者はマロラクティック発酵をすることで酸を和らげています。しかしJLヴェルニョンではその美しい酸味を守るため、一切マロラクティック発酵を行いません。その代わりに十分に熟した質の高いブドウを使うことで、その鋭い酸に負けない豊かな果実味を備えます。結果としてフレッシュなうちから楽しめるのです。《このシャンパンについて》ラインナップの中でこの「エロケンス」と「コンベルサシオン」が2つのスタンダード。エロケンスの方がドサージュがわずかに少ないのですが、味わいから受ける印象は大きく違います。活き活きとした酸味の鮮烈な印象と、醸造責任者クリストフ・コンスタンが「Salinite（塩気）」と表現するミネラル感が際立ちます。しかし豊かな果実味が全体を包んでいるので、決して酸っぱくて尖った味のシャンパンではありません。《テイスティングノート》グレープフルーツやアーモンド、ビスケットのような繊細で引き締まったアロマ。口に含めば元気な泡感と共に舌の両脇をフレッシュな酸味が刺激します。3g/Lというすくないドサージュが信じられないほど、しっかり舌の上に果実感が乗っかるため、その高い酸味とバランスがとれています。長く続く余韻は、石灰や塩味のイメージで消えていきます。分類記号 :丙12丁N戊N己N ミディアムボディ辛口味種類 :寅1 北5 酉13 惰K≪関連カテゴリ≫

J. L. Vergnon Eloquence Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut / Ｊ．Ｌ．ヴェルニョン・エロカンス・グラン・クリュ・ブラン･ド･ブラン・エキストラ・ブリュット

Eloquence Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut

エロカンス・グラン・クリュ・ブラン･ド･ブラン・エキストラ・ブリュット

基本情報

ドザージュ: Extra Brut
セパージュ: シャルドネ : 100%, ピノ・ノワール : -, ピノ・ムニエ : -, 他 : -

生産者情報

生産者名: J. L. Vergnon / Ｊ．Ｌ．ヴェルニョン
地区: Côte des Blancs / コート・デ・ブラン
村: 51190 Le Mesnil-sur-Oger / ル・メニル＝シュール＝オジェ [Grand Cru]

概要: コート・デ・ブランに1950年にジャン・ルイ・ヴェルニョンが畑を構えたことから、メゾン名として残った。当初はコペラティブおよびネゴシアンにブドウを売っていたのもの、1985年からレコルタン・マニピュランへの転換し、2ヴィンテージ目の1987年にはアシェット・ガイドでク・ド・クールを得るなど直ぐに頭角を現し、現在多数のガイドで引用されています。1989年に当主が急逝し、現在は若き醸造…詳細は「J. L. Vergnon / Ｊ．Ｌ．ヴェルニョン」をご覧ください。

Ｊ．Ｌ．ヴェルニョン - エロカンス・グラン・クリュ・ブラン･ド･ブラン・エキストラ・ブリュット商品一覧

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J.L.ヴェルニョン　エロケンス・ブラン・ド・ブラン・エクストラ・ブリュット・グラン・クリュNV
ワインマルシェまるやま
\8,778 在庫：有

商品詳細メニル、オジェをメインにアヴィーズからのブドウを使用。タイプ【Sparkling White】品種シャルドネ100%産地Champagne Grand Cru醸造ステンレスタンクで発酵、瓶内熟成36ヶ月以上味わいグレープフルーツ、アーモンド、ビスケットのアロマ。アタックは鋭く、鮮烈な酸が緊張感を与えているが、肉付きのよいたっぷりとした果実味と見事に調和している。長い余韻には石灰やクリアな塩味の感触を残す。

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