Eloquence Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut エロカンス・グラン・クリュ・ブラン･ド･ブラン・エキストラ・ブリュット

”メニルの個性を活かしながら、若いうちから楽しめる”、それこそが、ヴェルニョンのシャンパーニュの最大の魅力！ ほぼ2世紀にわたる5世代の間、家族経営によって守られてきたJLヴェルニョンはグラン・クリュのメニル・シュール・オジェ村に位置しており、畑はメニルを中心にオジェ、アヴィーズに計5.3haを所有している。2002年より醸造責任者となったクリストフ・コンスタンが栽培・醸造の根本的な改革を行うことで、年々目覚ましい発展を遂げている大注目株のワイナリーのひとつである。 ヴェルニョンのシャンパーニュの最大の魅力は「早い段階から美味しく飲むことができる」ことであり、その秘密は「十分に熟したブドウを使う」という点にある。メニルの個性を活かすため、マロラクティック発酵を一切行わずに鋭い酸と硬いミネラルを最大限に引き出し、それでいてそれらに負けないだけの豊かな果実味を持つ熟したブドウを育てている。この一見矛盾した二つの面を両立させることで、メニルの魅力が見事に詰まった、若い内から楽しめるシャンパーニュを造り出すことができるのだ。 「エロケンス エクストラ・ブリュット グラン・クリュ NV」は、メニル、オジェをメインにアヴィーズからのブドウを使用。グレープフルーツ、アーモンド、ビスケットのアロマ。アタックは鋭く、鮮烈な酸が緊張感を与えているが、肉付きのよいたっぷりとした果実味と見事に調和している。長い余韻には石灰やクリアな塩味の感触を残す。 ■テクニカル情報■ 産地：A.O.C. Champagne Grand Cru 品種：シャルドネ100% 熟成：36ヶ月か月以上 ドサージュ：3/L J.L.Vergnon Eloquence Extra Brut Grand Cru ジャン・ルイ・ヴェルニョン エロケンス エクストラ・ブリュット グラン・クリュ NV 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：12.0% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口 Vinous:94 ポイント Antonio Galloni. Tasting date: September 2019 Drinking window: 2019 - 2027 The NV Extra Brut Blanc de Blancs Eloquence Grand Cru is stellar. Ample and beautifully resonant, the Eloquence is just loaded with character. Orchard fruit, dried flowers and chamomile all open up in the glass, but it is the wine's textural feel and balance that I find most captivating. The Extra Brut Eloquence is the same wine as the Brut Conversation, but with no dosage. Usually, lowering dosage yields wines of greater tension, but here, the effect is the exact opposite, as the non-dose version has quite a bit more body. This release is based on 2014, with 20% reserve wines, mostly Mesnil, with 10% Oger and Avize. Disgorged November 23, 2017. ジェームス・サックリング：92 ポイント J.L. VERGNON CHAMPAGNE ELOQUENCE BLANC DE BLANCS EXTRA-BRUT Monday, September 2, 2019 CountryFrance RegionChampagne VintageNo Vintage Score 92 This offers super fresh, sliced lemon and grapefruit aromas with flowers and biscuity notes. The palate has a crisp, extra-brut punch with plenty of ripe-fruit flavors, in the citrus and peach zone. Sorbet-like finish. Very expressive, drinkable blanc de blancs. Drink now. Disgorged October 2018. ワインアドヴォケイト：90 ポイント Rating 90 Drink Date 2018 - 2028 Reviewed by William Kelley Issue Date 1st May 2019 Source Issue 242 End of April 2019, The Wine Advocate This offers super fresh, sliced lemon and grapefruit aromas with flowers and biscuity notes. The palate has a crisp, extra-brut punch with plenty of ripe-fruit flavors, in the citrus and peach zone. Sorbet-like finish. Very expressive, drinkable blanc de blancs. Drink now. Disgorged October 2018. ★ギフトボックス付き商品はこちら 182403112230343J.L. Vergnon / ジャン・ルイ・ヴェルニョン鋭い酸と堅牢なミネラルで長熟なル・メニルにありながら、マロラクティック発酵を必要としないほど完璧に熟したブドウから、美しい酸とミネラル、ピュアな力強さを持つシャンパーニュを造る期待の生産者ほぼ2世紀にわたる5世代の間、家族経営によって守られてきたJLヴェルニョンはグラン・クリュのメニル・シュール・オジェ村に位置しており、畑はメニルを中心にオジェ、アヴィーズに計5.3haを所有している。2002年より醸造責任者となったクリストフ・コンスタンが栽培・醸造の根本的な改革を行うことで、年々目覚ましい発展を遂げている大注目株のワイナリーのひとつである。一般的にメニルのシャルドネは鋭く厳しい酸と細く硬いミネラルを持ち、飲み頃を迎えるまで時間がかかる。そのため、若い内はなかなかその魅力を楽しむことができず、通常は酸を柔らかくするためにマロラクティック発酵を行う。しかしながら、ヴェルニョンのシャンパーニュの最大の魅力は「早い段階から美味しく飲むことができる」ことであり、その秘密は「十分に熟したブドウを使う」という点にある。一見普通の言葉だが、クリストフの意味するところは他とは一線を画している。なぜなら、彼はメニルの個性を活かすため、マロラクティック発酵を一切行わずに鋭い酸と硬いミネラルを最大限に引き出し、それでいてそれらに負けないだけの豊かな果実味を持つ熟したブドウを育てているからである。この一見矛盾した二つの面を両立させることで、メニルの魅力が見事に詰まった、若い内から楽しめるシャンパーニュを造り出すことができるのだ。「良いワインが良いシャンパーニュを造る」という非常にシンプルな考えを持つ彼、畑ではビオを意識しながらサスティナブル農法を実践。殺虫剤の使用を極力抑え、入念なカバークロッピングを行うことで収量は自然と低くなると語る。収穫は手摘みで行われ、伝統的な垂直プレス機での圧搾後、一部のキュヴェを除いて発酵は全てステンレスタンクで行われる。「ブドウの収穫後すぐに頭の中でイメージが完成している」というアッサンブラージュは翌6月に行われ、その後7月には全てのキュヴェを同時にボトリング。キュヴェごとに3～5年後の熟成を経た後に手作業によるデゴルジュマンが行われ、ドサージュは最小限に抑えられる。このようにして造られるヴェルニョンのシャンパーニュは、シャープな酸とミネラルが織りなすメニルの気品と、生命力あふれる活き活きとした果実味の共存を十分に味わうことができるものである。自身のシャンパーニュを一言で“Salinité” （塩気）と表現する彼のシャンパーニュはIWC誌からもその力強い直線的なミネラルが称賛され、WA誌でもとりわけその美しい酸とミネラルに由来する味わいのクリアさやブドウのピュアな力強さが大絶賛されている。著名なシャンパーニュ評論家のリチャード・ジューリンはクリストフの功績による近年のヴェルニョンの品質の向上ぶりに感嘆して4つ星を与え、とりわけ彼のシャンパーニュの熟成への期待が語られている。ジャン-ルイ・ヴェルニヨンが1950年にコート・デ・ブラン地区の畑を購入して操業、1985年に初リリース。2002年より醸造責任者となったクリストフ・コンスタントが栽培・醸造の根本的な改革を行うことで、年々目覚ましい発展を遂げている。「ル・メニル・シュール・オジェでマロラクティック発酵をしないシャンパンなど、ドサージュを十分にしなくては飲めたものではない」 という一般論を撥ねつけ、彼のシャンパーニュはエクストラ・ブリュットでもミネラルと果実味が心地よく広がる。詳細を閉じる

■商品名ジャン・ルイ・ヴェルニョン・シャンパーニュ“エロケンス”エクストラ・ブリュット・グラン・クリュ・特級・ブラン・ド・ブラン(シャルドネ100%)・J・L・ヴェルニョン家元詰・RM(生産者元詰)・AOCシャンパーニュ自然派・ビオロジック・ドサージュ3g/L ■英名Jean Louis Vergnon Champagne Eloquence Extra Brut Grand Cru J.L. VERGNON AOC Champagne ■商品説明人気RMシャンパーニュ・グラン・クリュ・特級100％の高級シャンパーニュ愛好家大注目！しかもシャンパーニュ愛好家垂涎！ シャルドネの聖地！コート・デ・ブランのル・メニル・シュル・オジェ特級本拠地の造り手によるビオロジックで大切に育てた最高のブドウから、素晴らしいシャンパーニュを生み出すべく情熱的なアプローチを続けるジャン・ルイ・ヴェルニョンによる人気特級ブラン・ド・ブラン・エクストラ・ブリュット・シャンパーニュ！ ジャン・ルイ・ヴェルニョン自身が「我々のテロワールを表現した典型的な作品だ」と述べる、その名も「雄弁 (ELOQUENCE) 」“エロケンス”！ル・メニルの「ジャン・ルイ・ヴェルニョン」は、1950年創立のレコルタン・マニピュラン！自社瓶詰めをスタートしたのは1985年からですが、アンセルム・セロス氏に多大な影響を受けたというクリストフ・コンスタン氏が2002年に醸造責任者に就任したことで、生産方針が一変！ジャン・ルイ・ヴェルニョンが居を構えるル・メニルでは、マロラクティック発酵を行わずにシャンパーニュを仕上げるためには、10～11グラムのドザージュを施すことがセオリーになっている！つまり「ノン・ドザージュでシャンパーニュを造りたいなら、マロラクティック発酵が必須」という考えに対し、アンセルム・セロス氏もクリストフ・コンスタン氏も、「完熟ブドウを用いれば、マロラクティック発酵を行う必要はない」という見解を持って当たる！よって、ジャン・ルイ・ヴェルニョンではブドウの収穫を完熟まで辛抱強く待ち、ドザージュを低く抑えることで、ル・メニルのテロワールをしっかりと表現したシャンパーニュ生産を追及している。なお、クリストフ・コンスタン氏は独立のために2017年にメゾンから離脱！ジャン・ルイ・ヴェルニョンのブランド創始者であるジャン・ルイ氏の孫にあたるクレマン・ヴェルニョン氏が当主に就任し、意欲的に経営に取り組んでいます！ 2017年以降もワイン誌の評価も高く、アシェット・ガイド誌2022年版掲載！ベタンヌ＆ドゥソーヴ誌2022年版3ッ星★★★大注目！ この“エロケンス”・エクストラ・ブリュット・グラン・クリュ・特級・ブラン・ド・ブラン (シャルドネ100%) は、セラーで3年以上熟成されてからリリースされるというブラン・ド・ブラン！ ル・メニル・シュール・オジェ特級をメインにオジェ特級、アヴィーズ特級からのシャルドネ100%を使用 (80%単一年産100％のヴィンテージに20%のリザーヴワインで造られます。) この“エロケンス”・エクストラ・ブリュット・グラン・クリュ・特級・ブラン・ド・ブラン (シャルドネ100%) でゴーミヨ・シャンパーニュガイド誌でも16.5/20点の高評価！ ワインスペクテイター誌でも驚異の92点獲得！RVF誌でも高評価！ 薄緑がかった黄金色をしており、最初にグレープフルーツ、アーモンド、ビスケット、梨のようなアロマティックで鮮烈なノーズが感じられ、後からミネラルや胡椒などのスパイシーなノートが表れ、シャープな口当たりで、フィニッシュは白亜質独特のミネラル感があり、余韻は長く続く大人気辛口シャンパーニュが新ロットで限定で少量入荷！ ■生産者J・L・ヴェルニョン家 ■生産地フランス/シャンパーニュ/ AOCグランクリュ・ブラン・ド・ブラン・シャンパーニュ ■タイプ白・辛口 高級泡 シャンパン ■ブドウの品種シャルドネ100% ■内容量750ml ■商品番号0103004010263今日、シャンパーニュJLヴェルノンを保護するメゾンは、5世代、およそ2世紀にわたって、私たち家族が所有しています。メゾン・ルグロー・フレール（ワインとアルコールの小売店）の前に属していました。次の世紀には、ジャン-ルイは、彼の両親から継承されました。 1950年、彼はコート・デ・ブランの斜面、ル・メニル・シュール・オジェに彼の葡萄畑を再興しました。最初の協力者は、数年後に自分のワイン、純粋なシャルドネを作ることを決意し、葡萄からワインまでの仕事に情熱を注いでいます。彼のモットーは、「卓越したワインを造るために、卓越した葡萄を造る」ことです。1977年、後継者と約束されていた長男ブルーノの無残な死によって、彼のハードワークは制限されることになります。 1985年に初めてワインを造り、すぐに注目を浴び、1987年にはワインガイドのアシェット誌の "Coup de Coeur "で、初のエクストラ・ブリュットを受賞しました。 残念なことに、彼は早くに姿を消してしまいましたが、彼の例は今日でも私たちのインスピレーションとなっています。私たちのシャンパンは、ル・メニル・シュール・オジェのドメーヌで醸造され、伝統を守り、彼のノウハウを永続させるために、細心の注意を払っています。妻のモニークと末っ子のアランがこの仕事を永続させています。 1999年からドメーヌを経営するディディエ・ヴェルニョンは、よくできた仕事に対する同じ情熱を持って、この道を歩んでいます。誠実で経験豊かなチームに囲まれ、新しい世代がこの遺産を受け継ぐためにドメーヌに加わりました。 ジャン・ルイ・ヴェルニョン・シャンパーニュ“エロケンス”エクストラ・ブリュット・グラン・クリュ・特級・ブラン・ド・ブラン(シャルドネ100%)・J・L・ヴェルニョン家元詰・RM(生産者元詰)・AOCシャンパーニュ自然派・ビオロジック・ドサージュ3g/L Jean Louis Vergnon Champagne Eloquence Extra Brut Grand Cru J.L. VERGNON AOC Champagne 生産者J・L・ヴェルニョン家 生産地フランス/シャンパーニュ/ AOCグランクリュ・ブラン・ド・ブラン・シャンパーニュ タイプ白・辛口 高級泡 シャンパン ブドウ品種シャルドネ100% 内容量750ml 人気RMシャンパーニュ・グラン・クリュ・特級100％の高級シャンパーニュ愛好家大注目！しかもシャンパーニュ愛好家垂涎！ シャルドネの聖地！コート・デ・ブランのル・メニル・シュル・オジェ特級本拠地の造り手によるビオロジックで大切に育てた最高のブドウから、素晴らしいシャンパーニュを生み出すべく情熱的なアプローチを続けるジャン・ルイ・ヴェルニョンによる人気特級ブラン・ド・ブラン・エクストラ・ブリュット・シャンパーニュ！ ジャン・ルイ・ヴェルニョン自身が「我々のテロワールを表現した典型的な作品だ」と述べる、その名も「雄弁 (ELOQUENCE) 」“エロケンス”！ル・メニルの「ジャン・ルイ・ヴェルニョン」は、1950年創立のレコルタン・マニピュラン！自社瓶詰めをスタートしたのは1985年からですが、アンセルム・セロス氏に多大な影響を受けたというクリストフ・コンスタン氏が2002年に醸造責任者に就任したことで、生産方針が一変！ジャン・ルイ・ヴェルニョンが居を構えるル・メニルでは、マロラクティック発酵を行わずにシャンパーニュを仕上げるためには、10～11グラムのドザージュを施すことがセオリーになっている！つまり「ノン・ドザージュでシャンパーニュを造りたいなら、マロラクティック発酵が必須」という考えに対し、アンセルム・セロス氏もクリストフ・コンスタン氏も、「完熟ブドウを用いれば、マロラクティック発酵を行う必要はない」という見解を持って当たる！よって、ジャン・ルイ・ヴェルニョンではブドウの収穫を完熟まで辛抱強く待ち、ドザージュを低く抑えることで、ル・メニルのテロワールをしっかりと表現したシャンパーニュ生産を追及している。なお、クリストフ・コンスタン氏は独立のために2017年にメゾンから離脱！ジャン・ルイ・ヴェルニョンのブランド創始者であるジャン・ルイ氏の孫にあたるクレマン・ヴェルニョン氏が当主に就任し、意欲的に経営に取り組んでいます！ 2017年以降もワイン誌の評価も高く、アシェット・ガイド誌2022年版掲載！ベタンヌ＆ドゥソーヴ誌2022年版3ッ星★★★大注目！ この“エロケンス”・エクストラ・ブリュット・グラン・クリュ・特級・ブラン・ド・ブラン (シャルドネ100%) は、セラーで3年以上熟成されてからリリースされるというブラン・ド・ブラン！ ル・メニル・シュール・オジェ特級をメインにオジェ特級、アヴィーズ特級からのシャルドネ100%を使用 (80%単一年産100％のヴィンテージに20%のリザーヴワインで造られます。) この“エロケンス”・エクストラ・ブリュット・グラン・クリュ・特級・ブラン・ド・ブラン (シャルドネ100%) でゴーミヨ・シャンパーニュガイド誌でも16.5/20点の高評価！ ワインスペクテイター誌でも驚異の92点獲得！RVF誌でも高評価！ 薄緑がかった黄金色をしており、最初にグレープフルーツ、アーモンド、ビスケット、梨のようなアロマティックで鮮烈なノーズが感じられ、後からミネラルや胡椒などのスパイシーなノートが表れ、シャープな口当たりで、フィニッシュは白亜質独特のミネラル感があり、余韻は長く続く大人気辛口シャンパーニュが新ロットで限定で少量入荷！詳細を閉じる

商品説明メニル、オジェをメインにアヴィーズからのブドウを使用。グレープフルーツ、アーモンド、ビスケットのアロマ。アタックは鋭く、鮮烈な酸が緊張感を与えているが、肉付きのよいたっぷりとした果実味と見事に調和している。長い余韻には石灰やクリアな塩味の感触を残す。商品情報色・タイプ：泡（スパークリング）品種：シャルドネ100.00産地：シャンパーニュ Champagne Grand Cru熟成：ステンレスタンク(90%)&オーク樽(10%)(新樽6%)発酵、10ヶ月熟成後、瓶熟24-36ヶ月こちらの商品はお取り寄せ商品になります。・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。注意事項・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。スパークリングワイン,ワイン,フランス,シャンパーニュ,Champagne,Grand,Cru,シャルドネ,ジャン ルイ ヴェルニョン,スパークリング,泡,ギフト,プレゼント,贈り物,家飲み,お祝い,詳細を閉じる

Information 商 品 名name J.L.Vergnon Eloquence Extra Brut Grand Cru NV 蔵 元wine maker ジャン・ルイ・ヴェルニョン / J.L.Vergnon 産 地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne 格 付 けclass A.O.C シャンパーニ / Champagn ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ 品 種cepage シャルドネ100％ 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 フィラデス 情 報information ドサージュ:3g/l メニル、オジェをメインにアヴィーズからのブドウを使用。グレープフルーツ、アーモンド、ビスケットのアロマ。 アタックは鋭く、鮮烈な酸が緊張感を与えつつ、肉付きのよいたっぷりとした果実味と見事に調和。長い余韻には石灰やクリアな塩味の感触を残します。鋭い酸と堅牢なミネラルで長熟なル・メニルにありながら、マロラクティック発酵を必要としないほど完璧に熟したブドウから、美しい酸とミネラル、ピュアな力強さを持つシャンパーニュを造る期待の生産者です。 ほぼ2世紀にわたる5世代の間、家族経営によって守られてきたJLヴェルニョンはグラン・クリュのル・メニル・シュール・オジェ村に位置しており、畑はメニルを中心にオジェ、アヴィーズに計5.3haを所有しています。2002年より醸造責任者となったクリストフ・コンスタンが栽培・醸造の根本的な改革を行うことで、年々目覚ましい発展を遂げている大注目株のワイナリーのひとつです。 一般的にメニルのシャルドネは鋭く厳しい酸と細く硬いミネラルを持ち、飲み頃を迎えるまで時間がかかります。そのため、若い内はなかなかその魅力を楽しむことができず、通常は酸を柔らかくするためにマロラクティック発酵を行います。しかしながら、ヴェルニョンのシャンパーニュの最大の魅力は「早い段階から美味しく飲むことができる」ことであり、その秘密は「十分に熟したブドウを使う」という点にあるのです。一見普通の言葉ですが、クリストフの意味するところは他とは一線を画しています。彼はメニルの個性を活かすため、マロラクティック発酵を一切行わずに鋭い酸と硬いミネラルを最大限に引き出し、それでいてそれらに負けないだけの豊かな果実味を持つ熟したブドウを育てているからなのです。この一見矛盾した二つの面を両立させることで、メニルの魅力が見事に詰まった、若い内から楽しめるシャンパーニュを造り出すことができるというわけです。 「良いワインが良いシャンパーニュを造る」という非常にシンプルな考えを持つクリストフ。畑ではビオを意識しながらサスティナブル農法を実践。殺虫剤の使用を極力抑え、入念なカバークロッピングを行うことで収量は自然と低くなると語ります。収穫は手摘みで行われ、伝統的な垂直プレス機での圧搾後、一部のキュヴェを除いて発酵は全てステンレスタンク。「ブドウの収穫後すぐに頭の中でイメージが完成している」というアッサンブラージュは翌6月に行われ、その後7月には全てのキュヴェを同時にボトリング。キュヴェごとに3〜5年後の熟成を経た後に手作業によるデゴルジュマンが行われ、ドサージュは最小限に抑えられます。このようにして造られるヴェルニョンのシャンパーニュは、シャープな酸とミネラルが織りなすメニルの気品と、生命力あふれる活き活きとした果実味の共存を十分に味わうことが出来ます。 自身のシャンパーニュを一言で“Salinit?”(塩気)と表現する彼のシャンパーニュはIWC誌からもその力強い直線的なミネラルが称賛され、WA誌でもとりわけその美しい酸とミネラルに由来する味わいのクリアさやブドウのピュアな力強さが大絶賛されています。著名なシャンパーニュ評論家のリチャード・ジューリンはクリストフの功績による近年のヴェルニョンの品質の向上ぶりに感嘆して4ッ星を与え、とりわけ彼のシャンパーニュの熟成への期待が語られています。 2002年の就任以降たゆまぬ努力によってヴェルニョンの品質を引き上げてきたクリストフ。現在はヴェルニョン家の現当主クレマンとタッグを組み、更なる品質向上に余念がありません。彼らの今後の活躍に世界中のシャンパーニュ愛好家たちの期待が高まっています。 ※インポーター様資料より詳細を閉じる

「ジャン ルイ ヴェルニョン エロケンス」は、フランス・シャンパーニュ地方コート デ ブランの小規模生産者によるシャンパンです。「エロケンス（雄弁・eloquence）」という名が示す通り、シャンパーニュのテロワールと生産者の技術が雄弁に語りかけてくる、表現力豊かな一本です。コート デ ブランらしいシャルドネ主体の繊細なスタイルで、純粋なミネラル感とフレッシュな酸、果実のエレガントなアロマが調和しています。同じ生産者の「コンベルサシオン」と比べてより複雑で上位に位置づけられるキュヴェとして知られており、シャンパーニュの奥深さを改めて実感させてくれる一本です。食前酒としてじっくり味わうほか、シーフードや上質な白身魚料理との組み合わせが特においすすめ。「シャンパンの生産者を深く知りたい」「コート デ ブランの個性を楽しみたい」というシャンパン好きの方にぜひ手に取っていただきたい、特別な一本です。詳細を閉じる