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《1.4万円以上で送料無料》 スーヴニール ブリュット NV セロス パジョン Souvenir Brut Selosse Pajon スパークリングワイン フランス シャンパーニュ
概要
Selosse Pajon Souvenir Brut / セロス・パジョン スーヴニール・ブリュットはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はSelosse Pajon/セロス・パジョン(RM:レコルタン・マニピュラン)です。
商品詳細
産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者セロス・パジョン品種シャルドネ 44%、ピノ・ムニエ 48%、ピノ・ノワール 8%英字Souvenir Brut Selosse Pajon醸造ステンレスタンク発酵、MLF100％。発酵後樽熟成6ヵ月。ドサージュ10.6g/L飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元いろはわいん《生産者について》RM（レコルタン・マニピュラン）としてNo.1の評価を受けるジャック・セロスの甥っ子にあたる、ジェローム・セロスのドメーヌ。1990年代にはジャック・セロスで働き、アンセロムから直接栽培・醸造・熟成を学びました。2004年に父ジャッキー・セロスが引退してドメーヌを継承。同年コリーヌ・パジョンと結婚して、パジョン家が所有していた畑も加わりました。《このワインについて》スタンダードキュベ「サクル」との違いは、ステンレスタンクでの発酵、発酵後の樽熟成期間が短いなどいくつか挙げられます。しかし最大の違いにして特徴は、ブドウ品種が違うこと。シャルドネが得意なセロス・パジョンですが、このキュヴェはシャルドネ、ピノ・ムニエ、ピノ・ノワールがブレンドされています。中でもピノ・ムニエの柔らかい甘味が良く引き出されており、シャープな印象のサクルとは全く異なる性格となっています。例えば残業して疲れて帰ってきたとき、冷蔵庫に眠っているこのスーヴニールを開けて、「お疲れ様」とグラスを傾ける…柔らかい泡、柔らかい味わいがやさしく私を癒してくれる。そんなシチュエーションに、ピッタリとハマってくれるシャンパーニュです。 分類記号 :丙22丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :寅1 酉13 惰K≪関連カテゴリ≫
Souvenir Brut
スーヴニール・ブリュット
生産者情報
- 生産者名
- Selosse Pajon / セロス・パジョン
- 地区
- Vallée de la Marne / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
- Côteaux Sud d'Epernay / コトー・シュッド・デペルネイ - 村
- 51530 Chavot-Courcourt / シャヴォ＝クルクール
- 概要
- セロス・パジョンはジャック・セロスの当主、アンセルム・セロスの甥ジェローム・セロスが党首を務めるレコルタン・マニピュランです。 エペルネ郊外（中心から南に5～6km）にあるシャヴォ＝クルクールを本拠とし、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ各地、そしてコート・デ・ブランのアヴィズ等に計6haを所有しています。詳細は「Selosse Pajon / セロス・パジョン」をご覧ください。
セロス・パジョン - スーヴニール・ブリュット 商品一覧
《1.4万円以上で送料無料》 スーヴニール ブリュット NV セロス パジョン Souvenir Brut Selosse Pajon スパークリングワイン フランス シャンパーニュ
ワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス
\7,590 在庫：有
ワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス
\7,590 在庫：有
産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者セロス・パジョン品種シャルドネ 44%、ピノ・ムニエ 48%、ピノ・ノワール 8%英字Souvenir Brut Selosse Pajon醸造ステンレスタンク発酵、MLF100％。発酵後樽熟成6ヵ月。ドサージュ10.6g/L飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元いろはわいん《生産者について》RM（レコルタン・マニピュラン）としてNo.1の評価を受けるジャック・セロスの甥っ子にあたる、ジェローム・セロスのドメーヌ。1990年代にはジャック・セロスで働き、アンセロムから直接栽培・醸造・熟成を学びました。2004年に父ジャッキー・セロスが引退してドメーヌを継承。同年コリーヌ・パジョンと結婚して、パジョン家が所有していた畑も加わりました。《このワインについて》スタンダードキュベ「サクル」との違いは、ステンレスタンクでの発酵、発酵後の樽熟成期間が短いなどいくつか挙げられます。しかし最大の違いにして特徴は、ブドウ品種が違うこと。シャルドネが得意なセロス・パジョンですが、このキュヴェはシャルドネ、ピノ・ムニエ、ピノ・ノワー...
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ブリュット スーヴニールNVセロス パジョン ( 泡 白 ) シャンパン シャンパーニュ
タカムラ ワイン ハウス
\7,500 在庫：要確認
タカムラ ワイン ハウス
\7,500 在庫：要確認
■輸入元資料より抜粋■品種 シャルドネ44% ピノ・ムニエ48% ピノ・ノワール8%（木樽で熟成したヴァン・ド・レセルヴを30%アッサンブラージュ） 区画 Chavot村: Les Hauts Crayons, la Republique, les Noelles、Damery村: Les Vervannes, le bas Russelets, les Moulins、Leuvrigny村: Le Fond de l’Aunay、Vauciennes村: Les Paillotes, l’Enclos 醸造 ステンレスタンクで品種別にアルコール発酵を行い、その後アッサンブラージュ。マロラクティック発酵100%。アルコール発酵と発酵後のエレヴァージュは計6ヶ月。 ドザージュ 10.6g/L 非常に繊細なアロマを持つシャンパーニュ。アペリティフとしても、また食中酒としても最適です。 INFORMATION NameBrut Souvenir Selosse Pajon ブドウ品種シャルドネ44％／ピノ・ムニエ48％／ピノ・ノワール8％ 生産者名セロス パジョン 産地フランス／シャンパーニ...
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セロス・パジョン スーヴニール ブリュット NV 750ml
ウメムラ Wine Cellar
\7,590 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。
ウメムラ Wine Cellar
\7,590 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。
ジャック・セロスの甥っ子、ジェローム・セロスのRM! 非常に繊細なアロマを持つシャンパーニュ! シャンパーニュにおける自家栽培醸造家(RM)の先導者であり、卓越した生産者でもあるジャック・セロスの甥っ子にあたる、ジェローム・セロスのRMです。エペルネ郊外(中心から南に5～6km)にあるシャヴォー・クークールを本拠とし、ヴァレ・ド・ラ・マルヌのダムリー村、そしてコート・デ・ブランのアヴィズ等に計6haを所有しています。小さいながらも典型的なシャンパーニュ様式のカーヴで、シャンパーニュのもつ個性をそのまま活かした造りを行なっています。 これまで大手メゾンによる企業化されたシャンパーニュ業界に反旗を翻し、革新的な手法で個性的なシャンパーニュを造り、RMの存在感を強烈にアピールしたアンセルム・セロス。ジェロームは彼から理念と技術を受け継ぎ、現在の飲み手環境にバランス良い形で最高のシャンパーニュを提供しています。 「スーヴニール ブリュット」は、両親と祖父母へのオマージュ。セロス家とパジョン家両方の畑になるブドウ3品種をブレンド。メゾンの偉大なクラシックであるこのシャンパーニュ・ブリュットは、シ...
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