ペユ シモネ ペユ シモネ ファス ノール ブリュット ロゼ グラン クリュ NV 750ml シャンパーニュ 辛口 オーガニック フランス シャンパーニュモンターニュ ド ランス地区 (ヴェルズネイ村) Pehu Simonet Pehu Simonet Face Nord Brut Ros? Grand Cru

Pehu Simonet Face Nord Brut Rose / ペウ・シモネ ファス・ノール・ブリュット・ロゼはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はPehu Simonet/ペウ・シモネ(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

【商品名】ペユ シモネ ペユ シモネ ファス ノール ブリュット ロゼ グラン クリュ NV 750ml シャンパーニュ 辛口 オーガニック フランス シャンパーニュモンターニュ ド ランス地区 (ヴェルズネイ村) Pehu Simonet Pehu Simonet Face Nord Brut Ros? Grand Cru タイプ シャンパーニュ 辛口 造り手 ペユ・シモネ 【Pehu Simonet】 生産年 年 品種 ピノ・ノワール80%、シャルドネ20% 容量 750ml ■商品情報自ら手掛けるワインには、ヴェルズネイを筆頭とした特級畑のブドウのみを使用するペユ・シモネ。モンターニュ・ド・ランスのFace Nord(ファス・ノール)＝北側で生み出される上質なロゼ・シャンパーニュです。ヴェルズネイ産の赤ワインが6〜8％加えられたこのロゼは、ピノ・ノワールの芳醇な果実味を余すところ無く表現しています。 淡いローズ・カラーから香る野イチゴやカシスの力強い香りをより印象深くする薔薇やアニス、ミネラリティのアロマ。熟したラズベリーやチェリーの凝縮したフレーバーに爽快な酸、スパイシーなニュアンスが重なります。 香りの豊かさと果実の力強さをエレガントに仕上げたスタイルは、繊細な和食とのペアリングにも最高。お寿司や魚料理に合わせて華やかなお食事をお楽しみいただけます。 【ペユ・シモネについて】 ランスの南東、グランクリュがひしめくモンターニュ・ド・ランスの丘陵の中でも、有名メゾンやシャンパーニュ中の生産者がこぞって手に入れたいと望む最高のピノ・ノワールを生む村が、ヴェルズネイです。大手メゾンが威信をかけて作るプレステージ・シャンパーニュに必ず使われるほどの高品質のピノ・ノワールを生み出す産地として有名で、この村にメゾンを構えるペユ・シモネのピノ・ノワールは「KRUG」が長年プレステージ・シャンパーニュに使用しています。 所有する畑は9ヘクタール。内6ヘクタール分は元詰め用としており、自ら手掛けるワインには全て特級畑のブドウのみを使用します。繊細でエレガンスを持ちながらも、圧倒的な存在感をもつヴェルズネイのピノ・ノワールの特徴を最大限に表現しています。 ペユ・シモネのワインは、ヴェルズネイの綺麗な酸味とミネラルを表現するため、マロラクティック発酵を行いません。余韻に長くミネラルとフレッシュさを感じることが大きな特徴です。また樽発酵に由来する複雑さ、ドライフルーツ、焼き栗といった様々な要素がバランス良く溶け込んでいるため、単にスパークリングといういう概念を覆し、純粋にワインとしての素晴らしさを持っていることを教えてくれます。■各種贈り物に■ お歳暮、クリスマス、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ペユ シモネ Pehu Simonet

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