Dom Pérignon Dom Pérignon / ドン・ペリニヨン ドン・ペリニヨンはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパン。生産者はDom Pérignon/ドン・ペリニヨン(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。
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目次

ドン・ペリニヨン Dom Pérignon

Dom Pérignon ドン・ペリニヨン

4.0(1件)
ドザージュ:Brut

優良年のみに許された奇跡のヴィンテージ。深遠なる調和と圧倒的な存在感を放つ至高の一本。

最安値 ¥2,980 〜(750ml) ショップ:Regaloレガーロセレクトギフト
楽天市場調べ・2026/10/02時点/価格は変動します
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概要

「ドン・ペリニヨン」は、単一年のブドウが織りなす奇跡のハーモニー。グラスに注がれると、白い花や爽やかな柑橘、熟したピーチやマンゴーといった果実のアロマが華やかに広がり、焼きたてのブリオッシュや微かなスモーキーなニュアンスが深みを与えます。口に含むと、ミディアムからフルボディの豊満な果実味と、それを引き締める鋭い酸が見事に調和。クリーミーなムースが舌を滑り、ミネラル感やヨード、ほのかな塩味が複雑に絡み合い、エレガントながらも力強い存在感を放ちます。その圧倒的な深みと、長く続く洗練された余韻は、まさにシャンパーニュの最高峰を体現しています。

詳細

「ドン・ペリニヨン」は、17世紀の終わりに「世界最高のワインを造る」という野望を抱いた修道士ドン・ピエール・ペリニヨンにその名を由来します。彼は瓶内二次発酵やアッサンブラージュ技術の確立に貢献したとされ、その哲学は現代まで脈々と受け継がれています。

このメゾンの根幹をなすのは、「ヴィンテージワインへの絶対的な献身」です。作柄の素晴らしい優良年に収穫されたブドウのみを使用し、単一年のワインだけをリリースするという厳格なルールを貫いています。これにより、各ヴィンテージの個性とテロワールの表現を最大限に引き出しています。

ドン・ペリニヨンは、グラン・クリュ格付の自社畑で栽培された100%のピノ・ノワールと、オーヴィレールの一級畑で育まれたシャルドネを半々に用いて醸されます。この絶妙なブレンドが、その比類なき調和と複雑性を生み出しています。ブドウは地域基準よりも遅摘みで収穫され、完璧な熟度を追求します。

醸造は「還元的なアプローチ」が特徴です。ヴァン・クレール(ベースワイン)はステンレススティールタンクで澱と共に発酵され、完全なマロラクティック発酵が行われます。その後、瓶詰めされたワインは、澱と共に8〜10年という長期にわたり「sur lattes(シュール・ラット)」熟成されます。この長い熟成期間が、ドン・ペリニヨン特有の緻密さ、力強さ、そしてクリーミーな滑らかさを育みます。

完成したシャンパーニュは、圧倒的な存在感と深遠な調和を兼ね備え、ミネラル感、複雑さ、そして長く続く余韻が特徴です。リシャール・ジェフロワ氏からヴィンセント・シャペロン氏へと受け継がれるシェフ・ド・カーヴの卓越した技術と哲学が、常に最高の品質を保証しています。

基本情報
シャンパーニュ名ドン・ペリニヨン ヴィンテージ
生産地フランス、シャンパーニュ地方
タイプ白・辛口・シャンパーニュ(ミレジム)
葡萄品種シャルドネ 50% / ピノ・ノワール 50%
アルコール度数12.5度
熟成期間8〜10年間(澱と共に)
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生産者情報

Dom Pérignon / ドン・ペリニヨン
生産者名
Dom Pérignon / ドン・ペリニヨン
地区
Vallée de la Marne / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
- Côteaux Sud d'Epernay / コトー・シュッド・デペルネ
村
51200 Épernay / エペルネ
概要
ドン・ペリニヨンは、エペルネに拠点を置くシャンパーニュ・メゾンで、単一の収穫年のブドウだけで造るヴィンテージ・シャンパーニュに徹しています。17世紀の修道士の名を冠し、その年の個性を凝縮した一本を長い瓶内熟成で仕上げる、独自のリリース設計で知られます。

ドン・ペリニヨン - ドン・ペリニヨン 商品一覧

【中古】Dom Perignon ドンペリニョン ヴィンテージ 2006 750ml 12.5度 正規輸入品 Sランク 未開栓
【中古】Dom Perignon ドンペリニョン ヴィンテージ 2006 750ml 12.5度 正規輸入品 Sランク 未開栓
リサイクルビッグバン楽天市場店
¥35,200- 在庫:有
【商品名】中古 Dom Perignon ドンペリニョン ヴィンテージ 2006 750ml 12.5度 正規輸入品 Sランク 未開栓 商品の出品店舗とお問合せについて 質問欄からの質問回答はいたしておりませんので、商品について質問がございましたら、下記の「出品店舗」までお電話にて直接お問い合わせください。 ※お電話の際は「楽天市場店の出品商品」とお伝えいただくとスムーズです。 出品店舗 電話番号 店舗内商品コード(13桁) なんでもリサイクル ビッグバン札幌白石店 011-846-3196(営業時間/10:00~20:00) 1010104661051 【店舗内商品コード】1010104661051 【メーカー】Dom Perignon/ドンペリニョン 【内容量】750ml【度数】12.5度【栓・フィルムの状態】未開栓【本数】1本 【付属品】なし 【ランク】Sランク 中身の確認の為のみに開封した商品、多少の使用(1~2度程)、または店頭展示のみのほぼ新品に近い中古品 【使用予定配送業者】佐川急便 または 日本郵便 80サイズ ※お客様による配送方法の指定は承っておりません。 【こちらの商品は在庫連動システムを導入し、店頭や他ネットショップと併売を行なっておりますが、タイミングによりシステムの反映が間に合わず欠品となってしまう場合がございます。 売切れの場合は、ご購入をキャンセルさせていただく場合がございます。】 【備考/コメント】 シャンパン ドン・ペリニヨン ヴィンテージ 2006 750ml 12.5度 の正規輸入 未開栓品です。 ※状態は画像にてご確認ください。 ◆商品の詳細 【内容量】750ml 【度 数】12.5度 【付属品】なし 【お酒類備考】 未開封の商品ですが、保管期間中の自然蒸発による液減りや、外箱・ボトル表面・ラベル・コルク等に汚れや多少のダメージがある場合が御座います。 また、コルクの状態や中身の風味・状態等の確認は行なっておりません。 底部に一部沈殿物・浮遊物等が生じる場合もございます。内容につきましての保証は致しませんので、ご理解の上、ご検討下さい。 ■状態等は画像をご確認・ご参照下さい。  こちらの商品はお客様から買取させていただいた商品であり、人の手を経た商品です。 ■未成年の飲酒は法律で禁止されております。  購入は「20歳以上の方」に限らせていただきます。 ■当店は税法を遵守した営業を行っております。 商品ランクについて 新品 使用されておらず、一度も小売されていない品物 N パッキングされており、未開封状態での店頭買取品 S 中身の確認の為のみに開封した商品、多少の使用(1〜2度程度)、または店頭展示のみのほぼ新品に近い中古品 A 少々の使用感はあるが状態の良い中古品 B 通常使用による傷や汚れが見受けられる中古品 C 使用感やキズや汚れ等が目立つ中古品 D 通常使用に問題がありリペアが必要、もしくは部品取り等に利用するジャンク品詳細を閉じる
【正規輸入品】ドンペリニヨン ブリュット 白 2017 750ml 正規品 シャンパン ギフトシャンパン 記念日 インスタ映え 高級シャンパン キャバクラ 定番シャンパン 人気シャンパン ドンペリ domperignon 正月 母の日 父の日 お中元 お歳暮 クリスマス バースデー
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お酒専門店リカル 楽天市場店
¥27,500- 在庫:有
5.0(2件)
商品名:ドンペリニヨン ブリュット 白 750ml MHD正規品 内容量:750ml 賞味期限:別途商品ラベルに記載等 保存方法:冷蔵保管 販売者:リカーリングジャパン株式会社 450-002 愛知県名古屋市中村区名駅5-29-10 原産国:フランス・シャンパーニュ詳細を閉じる
ドン ペリニョン(ドン ペリニヨン) 2017 モエ エ シャンドン社 正規品 AOCシャンパーニュ ヴィノス97点&ジェームス サックリング96点
ドン ペリニョン(ドン ペリニヨン) 2017 モエ エ シャンドン社 正規品 AOCシャンパーニュ ヴィノス97点&ジェームス サックリング96点
愛あるしんちゃんショップ
¥28,974- 在庫:有
■商品名ドン・ペリニョン(ドン・ペリニヨン)[2017]年・モエ・エ・シャンドン社・正規品・AOCシャンパーニュ・ヴィノス97点&ジェームス・サックリング96点&ワインアドヴォケイト95+点&ワインスペクテーター94点 ■英名Dom Perignon 2017 Moet et Chandon AOC Millesime Champagne ■商品説明高級シャンパーニュ辛口愛好家大注目!あまりに有名!あの最高級シャンパーニュ「ドン・ペリ」の最新ヴィンテージ[2017]年ものがついに入荷!『ドン・ペリニヨン史上最小の生産量となった特別なヴィンテージ』!ドン・ペリの最高醸造責任者ヴァンサン・シャプロン氏に「複雑さと二面性からなる「神秘」を秘めています。柔らかさと活気、曲線と直線の間を行き来しながら、相反する要素の調和を見出しています。」とコメント! この2017年について「2017年著しい変化に見舞われた少雨の年。3つの相反する気象条件が相次いだ2017年。この年のヴィンテージが持つ緊張感あるきりりとした表情は、この気候に由来します。葡萄畑では穏やかな年明けを迎えました。平穏な早春から一変して、3月には突然の霜が12日にわたって続き、収穫量の減少を予感させます。続く春と初夏には高温が続き、雨が少なかったため葡萄の早熟が進みます。残った葡萄の糖度は引き上げられていきます。8月末には雨が多く、状況は一転します。2005年や2010年と同様に、最高の葡萄を保つための栽培戦略と選別の見極めが不可欠でした。収穫されたシャルドネは、2000年以来最大の成熟度を達成します。感染を免れたピノ・ノワールは、成熟とフレッシュさが非常にバランスのとれた素晴らしい出来栄えでした。」と絶賛!17世紀の終わりにドン・ピエール・ペリニヨン神父が抱いた崇高な野望に忠実に、シェフ・ド・カーヴ (醸造最高責任者) であるヴァンサン・シャプロンも傑出したシャンパン造りにこだわり続け、この2017年は約9年間セラーで過ごし、最高のコクと深みの極みでついに登場しました! この[2017]年にヴィノス97点でコメントは「2017年ドン・ペリニョンは実に素晴らしい。いわば「ミニ2002」とも言えるこの2017年は、何よりも豊かなテクスチャーと余韻が際立つシャンパーニュだ。クリーミーで官能的な味わいは、まさに人を惹きつける。2017年の生産量はごくわずか、約3ヶ月分程度であるため、このワインはすぐに売り切れてしまうだろう。これはドン・ペリニョンの哲学において、かなり劇的な転換を意味している。かつてであれば、2017年のようなワインは生産量が少なすぎるため、商業的に成立しなかっただろう。しかし今日、セラー長ヴァンサン・シャプロンは、たとえ一部のヴィンテージの生産量が極めて少なくなろうとも、その年を記録として残すため、可能な限りすべてのヴィンテージでドム・ペリニヨンを瓶詰めすることを望んでいる。2017年は、ワイルドでエキゾチックなドン・ペリニヨンだ。私はこのワインが大好きだ。」! ジェームス・サックリング96点でコメントは「濃厚で複雑な味わいで、ドライアップルやドライペアに加え、砂糖漬けレモン、グリルしたレモン、レモンメレンゲのニュアンスが感じられます。ボディはしっかりとしており、豊かで、爽やかな酸味と深い風味を兼ね備えています。2026年3月発売。極少量生産。ドム・ペリニヨン史上最小の生産量となります。シャルドネ61%、ピノ・ノワール39%のブレンド。ドザージュは4.5g/L。」! ワインアドヴォケイト95+点でコメントは「2017年のドン・ペリニヨンはより深みがあり、骨格のしっかりとしたワインです。グラスから立ち上るオレンジの皮、ドライアプリコット、焦がしたバタートーストの複雑なブーケは、ドライフラワー、ローストしたヘーゼルナッツ、カカオ豆のニュアンスと絡み合い、すべてにドメーヌ特有のスモーキーなリダクションの香りが強く漂っています。口に含むと、フルボディで凝縮感があり、豊かな果実味が核となっています。その濃く、開放的な味わいは、ふんわりとした泡、生き生きとした酸味、そして魅力的な苦味と構造を与えるフェノール成分によって活気づけられ、長く余韻の残るフィニッシュでその存在感を主張しています。」! ワインスペクテーター94点でコメントは「鮮やかな色合いのシャンパーニュ。きめ細やかな泡立ちが特徴で、砕いたホワイトラズベリーやホワイトチェリーの果実味に、グレープフルーツの皮、トーストの香ばしさ、牡蠣の殻のようなニュアンスが重なり、全体をシャープでレモンのような酸味が引き締めています。困難なヴィンテージの中でも傑出した一本です。」! ル・クラスマンをして「世界的に有名なあの至宝の極み「ドン・ペリニヨン」…最高級品として名の知れ渡った「ドン・ペリニヨン」は繊細で、シャルドネと奥深く力強いピノ・ノワールの絶妙な調和から生まれたもので、確固としたスタイルを持っている。」と言わしめ、ヒュー・ジョンソン氏をして「終始変わらぬ質の高さと、クリーミーななめらかさは驚くべきもの!」と言わしめた最高級シャンパン!この2017年は「最初に開くフローラルな香りは、フレッシュアーモンド、ドライアプリコット、トーストしたブリオッシュのほのかな香りに変化します。芳醇でまろやか、派手に主張することなく、極めて安定したバランス感があります。明確で力強いアタックは、砂糖漬けの柑橘類を思わせるシルキーな余韻へと変化していきます。」! ドン・ペリの特別なヴィンテージ[2017]年もの!しかも日本正規代理店輸入品で少量入荷! ■生産年2017 ■生産者モエ・エ・シャンドン社 ■生産地フランス/シャンパーニュ/ AOCミレジム・シャンパーニュ ■タイプ白・辛口・シャンパーニュ ■内容量750ml ■商品番号0103004019181ドン・ペリニョン(ドン・ペリニヨン)[2017]年・モエ・エ・シャンドン社・正規品・AOCシャンパーニュ・ヴィノス97点&ジェームス・サックリング96点&ワインアドヴォケイト95+点&ワインスペクテーター94点 Dom Perignon 2017 Moet et Chandon AOC Millesime Champagne 生産年2017 生産者モエ・エ・シャンドン社 生産地フランス/シャンパーニュ/ AOCミレジム・シャンパーニュ タイプ白・辛口・シャンパーニュ 内容量750ml 高級シャンパーニュ辛口愛好家大注目!あまりに有名!あの最高級シャンパーニュ「ドン・ペリ」の最新ヴィンテージ[2017]年ものがついに入荷!『ドン・ペリニヨン史上最小の生産量となった特別なヴィンテージ』!ドン・ペリの最高醸造責任者ヴァンサン・シャプロン氏に「複雑さと二面性からなる「神秘」を秘めています。柔らかさと活気、曲線と直線の間を行き来しながら、相反する要素の調和を見出しています。」とコメント! この2017年について「2017年著しい変化に見舞われた少雨の年。3つの相反する気象条件が相次いだ2017年。この年のヴィンテージが持つ緊張感あるきりりとした表情は、この気候に由来します。葡萄畑では穏やかな年明けを迎えました。平穏な早春から一変して、3月には突然の霜が12日にわたって続き、収穫量の減少を予感させます。続く春と初夏には高温が続き、雨が少なかったため葡萄の早熟が進みます。残った葡萄の糖度は引き上げられていきます。8月末には雨が多く、状況は一転します。2005年や2010年と同様に、最高の葡萄を保つための栽培戦略と選別の見極めが不可欠でした。収穫されたシャルドネは、2000年以来最大の成熟度を達成します。感染を免れたピノ・ノワールは、成熟とフレッシュさが非常にバランスのとれた素晴らしい出来栄えでした。」と絶賛!17世紀の終わりにドン・ピエール・ペリニヨン神父が抱いた崇高な野望に忠実に、シェフ・ド・カーヴ (醸造最高責任者) であるヴァンサン・シャプロンも傑出したシャンパン造りにこだわり続け、この2017年は約9年間セラーで過ごし、最高のコクと深みの極みでついに登場しました! この[2017]年にヴィノス97点でコメントは「2017年ドン・ペリニョンは実に素晴らしい。いわば「ミニ2002」とも言えるこの2017年は、何よりも豊かなテクスチャーと余韻が際立つシャンパーニュだ。クリーミーで官能的な味わいは、まさに人を惹きつける。2017年の生産量はごくわずか、約3ヶ月分程度であるため、このワインはすぐに売り切れてしまうだろう。これはドン・ペリニョンの哲学において、かなり劇的な転換を意味している。かつてであれば、2017年のようなワインは生産量が少なすぎるため、商業的に成立しなかっただろう。しかし今日、セラー長ヴァンサン・シャプロンは、たとえ一部のヴィンテージの生産量が極めて少なくなろうとも、その年を記録として残すため、可能な限りすべてのヴィンテージでドム・ペリニヨンを瓶詰めすることを望んでいる。2017年は、ワイルドでエキゾチックなドン・ペリニヨンだ。私はこのワインが大好きだ。」! ジェームス・サックリング96点でコメントは「濃厚で複雑な味わいで、ドライアップルやドライペアに加え、砂糖漬けレモン、グリルしたレモン、レモンメレンゲのニュアンスが感じられます。ボディはしっかりとしており、豊かで、爽やかな酸味と深い風味を兼ね備えています。2026年3月発売。極少量生産。ドム・ペリニヨン史上最小の生産量となります。シャルドネ61%、ピノ・ノワール39%のブレンド。ドザージュは4.5g/L。」! ワインアドヴォケイト95+点でコメントは「2017年のドン・ペリニヨンはより深みがあり、骨格のしっかりとしたワインです。グラスから立ち上るオレンジの皮、ドライアプリコット、焦がしたバタートーストの複雑なブーケは、ドライフラワー、ローストしたヘーゼルナッツ、カカオ豆のニュアンスと絡み合い、すべてにドメーヌ特有のスモーキーなリダクションの香りが強く漂っています。口に含むと、フルボディで凝縮感があり、豊かな果実味が核となっています。その濃く、開放的な味わいは、ふんわりとした泡、生き生きとした酸味、そして魅力的な苦味と構造を与えるフェノール成分によって活気づけられ、長く余韻の残るフィニッシュでその存在感を主張しています。」! ワインスペクテーター94点でコメントは「鮮やかな色合いのシャンパーニュ。きめ細やかな泡立ちが特徴で、砕いたホワイトラズベリーやホワイトチェリーの果実味に、グレープフルーツの皮、トーストの香ばしさ、牡蠣の殻のようなニュアンスが重なり、全体をシャープでレモンのような酸味が引き締めています。困難なヴィンテージの中でも傑出した一本です。」! ル・クラスマンをして「世界的に有名なあの至宝の極み「ドン・ペリニヨン」…最高級品として名の知れ渡った「ドン・ペリニヨン」は繊細で、シャルドネと奥深く力強いピノ・ノワールの絶妙な調和から生まれたもので、確固としたスタイルを持っている。」と言わしめ、ヒュー・ジョンソン氏をして「終始変わらぬ質の高さと、クリーミーななめらかさは驚くべきもの!」と言わしめた最高級シャンパン!この2017年は「最初に開くフローラルな香りは、フレッシュアーモンド、ドライアプリコット、トーストしたブリオッシュのほのかな香りに変化します。芳醇でまろやか、派手に主張することなく、極めて安定したバランス感があります。明確で力強いアタックは、砂糖漬けの柑橘類を思わせるシルキーな余韻へと変化していきます。」! ドン・ペリの特別なヴィンテージ[2017]年もの!しかも日本正規代理店輸入品で少量入荷!詳細を閉じる
【正規品 箱入】ドン ペリニョン (ドン ペリニヨン) 2017 モエ エ シャンドン社 AOCシャンパーニュ ヴィノス97点&JS96点
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愛あるしんちゃんショップ
¥30,789- 在庫:有
■商品名【正規品・箱入】ドン・ペリニョン(ドン・ペリニヨン)[2017]年・モエ・エ・シャンドン社・正規品・AOCシャンパーニュ・ヴィノス97点&ジェームス・サックリング96点&ワインアドヴォケイト95+点&ワインスペクテーター94点 ■英名Dom Perignon 2017 Moet et Chandon AOC Millesime Champagne Gift Box ■商品説明高級シャンパーニュ辛口愛好家大注目!あまりに有名!あの最高級シャンパーニュ「ドン・ペリ」の最新ヴィンテージ[2017]年ものがついに入荷!『ドン・ペリニヨン史上最小の生産量となった特別なヴィンテージ』!ドン・ペリの最高醸造責任者ヴァンサン・シャプロン氏に「複雑さと二面性からなる「神秘」を秘めています。柔らかさと活気、曲線と直線の間を行き来しながら、相反する要素の調和を見出しています。」とコメント! この2017年について「2017年著しい変化に見舞われた少雨の年。3つの相反する気象条件が相次いだ2017年。この年のヴィンテージが持つ緊張感あるきりりとした表情は、この気候に由来します。葡萄畑では穏やかな年明けを迎えました。平穏な早春から一変して、3月には突然の霜が12日にわたって続き、収穫量の減少を予感させます。続く春と初夏には高温が続き、雨が少なかったため葡萄の早熟が進みます。残った葡萄の糖度は引き上げられていきます。8月末には雨が多く、状況は一転します。2005年や2010年と同様に、最高の葡萄を保つための栽培戦略と選別の見極めが不可欠でした。収穫されたシャルドネは、2000年以来最大の成熟度を達成します。感染を免れたピノ・ノワールは、成熟とフレッシュさが非常にバランスのとれた素晴らしい出来栄えでした。」と絶賛!17世紀の終わりにドン・ピエール・ペリニヨン神父が抱いた崇高な野望に忠実に、シェフ・ド・カーヴ (醸造最高責任者) であるヴァンサン・シャプロンも傑出したシャンパン造りにこだわり続け、この2017年は約9年間セラーで過ごし、最高のコクと深みの極みでついに登場しました! この[2017]年にヴィノス97点でコメントは「2017年ドン・ペリニョンは実に素晴らしい。いわば「ミニ2002」とも言えるこの2017年は、何よりも豊かなテクスチャーと余韻が際立つシャンパーニュだ。クリーミーで官能的な味わいは、まさに人を惹きつける。2017年の生産量はごくわずか、約3ヶ月分程度であるため、このワインはすぐに売り切れてしまうだろう。これはドン・ペリニョンの哲学において、かなり劇的な転換を意味している。かつてであれば、2017年のようなワインは生産量が少なすぎるため、商業的に成立しなかっただろう。しかし今日、セラー長ヴァンサン・シャプロンは、たとえ一部のヴィンテージの生産量が極めて少なくなろうとも、その年を記録として残すため、可能な限りすべてのヴィンテージでドム・ペリニヨンを瓶詰めすることを望んでいる。2017年は、ワイルドでエキゾチックなドン・ペリニヨンだ。私はこのワインが大好きだ。」! ジェームス・サックリング96点でコメントは「濃厚で複雑な味わいで、ドライアップルやドライペアに加え、砂糖漬けレモン、グリルしたレモン、レモンメレンゲのニュアンスが感じられます。ボディはしっかりとしており、豊かで、爽やかな酸味と深い風味を兼ね備えています。2026年3月発売。極少量生産。ドム・ペリニヨン史上最小の生産量となります。シャルドネ61%、ピノ・ノワール39%のブレンド。ドザージュは4.5g/L。」! ワインアドヴォケイト95+点でコメントは「2017年のドン・ペリニヨンはより深みがあり、骨格のしっかりとしたワインです。グラスから立ち上るオレンジの皮、ドライアプリコット、焦がしたバタートーストの複雑なブーケは、ドライフラワー、ローストしたヘーゼルナッツ、カカオ豆のニュアンスと絡み合い、すべてにドメーヌ特有のスモーキーなリダクションの香りが強く漂っています。口に含むと、フルボディで凝縮感があり、豊かな果実味が核となっています。その濃く、開放的な味わいは、ふんわりとした泡、生き生きとした酸味、そして魅力的な苦味と構造を与えるフェノール成分によって活気づけられ、長く余韻の残るフィニッシュでその存在感を主張しています。」! ワインスペクテーター94点でコメントは「鮮やかな色合いのシャンパーニュ。きめ細やかな泡立ちが特徴で、砕いたホワイトラズベリーやホワイトチェリーの果実味に、グレープフルーツの皮、トーストの香ばしさ、牡蠣の殻のようなニュアンスが重なり、全体をシャープでレモンのような酸味が引き締めています。困難なヴィンテージの中でも傑出した一本です。」! ル・クラスマンをして「世界的に有名なあの至宝の極み「ドン・ペリニヨン」…最高級品として名の知れ渡った「ドン・ペリニヨン」は繊細で、シャルドネと奥深く力強いピノ・ノワールの絶妙な調和から生まれたもので、確固としたスタイルを持っている。」と言わしめ、ヒュー・ジョンソン氏をして「終始変わらぬ質の高さと、クリーミーななめらかさは驚くべきもの!」と言わしめた最高級シャンパン!この2017年は「最初に開くフローラルな香りは、フレッシュアーモンド、ドライアプリコット、トーストしたブリオッシュのほのかな香りに変化します。芳醇でまろやか、派手に主張することなく、極めて安定したバランス感があります。明確で力強いアタックは、砂糖漬けの柑橘類を思わせるシルキーな余韻へと変化していきます。」! ドン・ペリの特別なヴィンテージ[2017]年もの!しかも日本正規代理店輸入品でギフトボックス入りで少量入荷! ■生産年2017 ■生産者モエ・エ・シャンドン社 ■生産地フランス/シャンパーニュ/ AOCミレジム・シャンパーニュ ■タイプ白・辛口・シャンパーニュ ■ブドウの品種シャルドネ61%、ピノ・ノワール39% ■内容量750ml ■商品番号0103004017040【正規品・箱入】ドン・ペリニョン(ドン・ペリニヨン)[2017]年・モエ・エ・シャンドン社・正規品・AOCシャンパーニュ・ヴィノス97点&ジェームス・サックリング96点&ワインアドヴォケイト95+点&ワインスペクテーター94点 Dom Perignon 2017 Moet et Chandon AOC Millesime Champagne Gift Box 生産年2017 生産者モエ・エ・シャンドン社 生産地フランス/シャンパーニュ/ AOCミレジム・シャンパーニュ タイプ白・辛口・シャンパーニュ ブドウ品種シャルドネ61%、ピノ・ノワール39% 内容量750ml 高級シャンパーニュ辛口愛好家大注目!あまりに有名!あの最高級シャンパーニュ「ドン・ペリ」の最新ヴィンテージ[2017]年ものがついに入荷!『ドン・ペリニヨン史上最小の生産量となった特別なヴィンテージ』!ドン・ペリの最高醸造責任者ヴァンサン・シャプロン氏に「複雑さと二面性からなる「神秘」を秘めています。柔らかさと活気、曲線と直線の間を行き来しながら、相反する要素の調和を見出しています。」とコメント! この2017年について「2017年著しい変化に見舞われた少雨の年。3つの相反する気象条件が相次いだ2017年。この年のヴィンテージが持つ緊張感あるきりりとした表情は、この気候に由来します。葡萄畑では穏やかな年明けを迎えました。平穏な早春から一変して、3月には突然の霜が12日にわたって続き、収穫量の減少を予感させます。続く春と初夏には高温が続き、雨が少なかったため葡萄の早熟が進みます。残った葡萄の糖度は引き上げられていきます。8月末には雨が多く、状況は一転します。2005年や2010年と同様に、最高の葡萄を保つための栽培戦略と選別の見極めが不可欠でした。収穫されたシャルドネは、2000年以来最大の成熟度を達成します。感染を免れたピノ・ノワールは、成熟とフレッシュさが非常にバランスのとれた素晴らしい出来栄えでした。」と絶賛!17世紀の終わりにドン・ピエール・ペリニヨン神父が抱いた崇高な野望に忠実に、シェフ・ド・カーヴ (醸造最高責任者) であるヴァンサン・シャプロンも傑出したシャンパン造りにこだわり続け、この2017年は約9年間セラーで過ごし、最高のコクと深みの極みでついに登場しました! この[2017]年にヴィノス97点でコメントは「2017年ドン・ペリニョンは実に素晴らしい。いわば「ミニ2002」とも言えるこの2017年は、何よりも豊かなテクスチャーと余韻が際立つシャンパーニュだ。クリーミーで官能的な味わいは、まさに人を惹きつける。2017年の生産量はごくわずか、約3ヶ月分程度であるため、このワインはすぐに売り切れてしまうだろう。これはドン・ペリニョンの哲学において、かなり劇的な転換を意味している。かつてであれば、2017年のようなワインは生産量が少なすぎるため、商業的に成立しなかっただろう。しかし今日、セラー長ヴァンサン・シャプロンは、たとえ一部のヴィンテージの生産量が極めて少なくなろうとも、その年を記録として残すため、可能な限りすべてのヴィンテージでドム・ペリニヨンを瓶詰めすることを望んでいる。2017年は、ワイルドでエキゾチックなドン・ペリニヨンだ。私はこのワインが大好きだ。」! ジェームス・サックリング96点でコメントは「濃厚で複雑な味わいで、ドライアップルやドライペアに加え、砂糖漬けレモン、グリルしたレモン、レモンメレンゲのニュアンスが感じられます。ボディはしっかりとしており、豊かで、爽やかな酸味と深い風味を兼ね備えています。2026年3月発売。極少量生産。ドム・ペリニヨン史上最小の生産量となります。シャルドネ61%、ピノ・ノワール39%のブレンド。ドザージュは4.5g/L。」! ワインアドヴォケイト95+点でコメントは「2017年のドン・ペリニヨンはより深みがあり、骨格のしっかりとしたワインです。グラスから立ち上るオレンジの皮、ドライアプリコット、焦がしたバタートーストの複雑なブーケは、ドライフラワー、ローストしたヘーゼルナッツ、カカオ豆のニュアンスと絡み合い、すべてにドメーヌ特有のスモーキーなリダクションの香りが強く漂っています。口に含むと、フルボディで凝縮感があり、豊かな果実味が核となっています。その濃く、開放的な味わいは、ふんわりとした泡、生き生きとした酸味、そして魅力的な苦味と構造を与えるフェノール成分によって活気づけられ、長く余韻の残るフィニッシュでその存在感を主張しています。」! ワインスペクテーター94点でコメントは「鮮やかな色合いのシャンパーニュ。きめ細やかな泡立ちが特徴で、砕いたホワイトラズベリーやホワイトチェリーの果実味に、グレープフルーツの皮、トーストの香ばしさ、牡蠣の殻のようなニュアンスが重なり、全体をシャープでレモンのような酸味が引き締めています。困難なヴィンテージの中でも傑出した一本です。」! ル・クラスマンをして「世界的に有名なあの至宝の極み「ドン・ペリニヨン」…最高級品として名の知れ渡った「ドン・ペリニヨン」は繊細で、シャルドネと奥深く力強いピノ・ノワールの絶妙な調和から生まれたもので、確固としたスタイルを持っている。」と言わしめ、ヒュー・ジョンソン氏をして「終始変わらぬ質の高さと、クリーミーななめらかさは驚くべきもの!」と言わしめた最高級シャンパン!この2017年は「最初に開くフローラルな香りは、フレッシュアーモンド、ドライアプリコット、トーストしたブリオッシュのほのかな香りに変化します。芳醇でまろやか、派手に主張することなく、極めて安定したバランス感があります。明確で力強いアタックは、砂糖漬けの柑橘類を思わせるシルキーな余韻へと変化していきます。」! ドン・ペリの特別なヴィンテージ[2017]年もの!しかも日本正規代理店輸入品でギフトボックス入りで少量入荷!詳細を閉じる