Dom Pérignon Dom Pérignon / ドン・ペリニヨン ドン・ペリニヨンはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパン。生産者はDom Pérignon/ドン・ペリニヨン(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。
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目次

ドン・ペリニヨン Dom Pérignon

Dom Pérignon ドン・ペリニヨン

4.0(1件)
ドザージュ:Brut

優良年のみに許された奇跡のヴィンテージ。深遠なる調和と圧倒的な存在感を放つ至高の一本。

最安値 ¥2,980 〜(750ml) ショップ:Regaloレガーロセレクトギフト
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概要

「ドン・ペリニヨン」は、単一年のブドウが織りなす奇跡のハーモニー。グラスに注がれると、白い花や爽やかな柑橘、熟したピーチやマンゴーといった果実のアロマが華やかに広がり、焼きたてのブリオッシュや微かなスモーキーなニュアンスが深みを与えます。口に含むと、ミディアムからフルボディの豊満な果実味と、それを引き締める鋭い酸が見事に調和。クリーミーなムースが舌を滑り、ミネラル感やヨード、ほのかな塩味が複雑に絡み合い、エレガントながらも力強い存在感を放ちます。その圧倒的な深みと、長く続く洗練された余韻は、まさにシャンパーニュの最高峰を体現しています。

詳細

「ドン・ペリニヨン」は、17世紀の終わりに「世界最高のワインを造る」という野望を抱いた修道士ドン・ピエール・ペリニヨンにその名を由来します。彼は瓶内二次発酵やアッサンブラージュ技術の確立に貢献したとされ、その哲学は現代まで脈々と受け継がれています。

このメゾンの根幹をなすのは、「ヴィンテージワインへの絶対的な献身」です。作柄の素晴らしい優良年に収穫されたブドウのみを使用し、単一年のワインだけをリリースするという厳格なルールを貫いています。これにより、各ヴィンテージの個性とテロワールの表現を最大限に引き出しています。

ドン・ペリニヨンは、グラン・クリュ格付の自社畑で栽培された100%のピノ・ノワールと、オーヴィレールの一級畑で育まれたシャルドネを半々に用いて醸されます。この絶妙なブレンドが、その比類なき調和と複雑性を生み出しています。ブドウは地域基準よりも遅摘みで収穫され、完璧な熟度を追求します。

醸造は「還元的なアプローチ」が特徴です。ヴァン・クレール(ベースワイン)はステンレススティールタンクで澱と共に発酵され、完全なマロラクティック発酵が行われます。その後、瓶詰めされたワインは、澱と共に8〜10年という長期にわたり「sur lattes(シュール・ラット)」熟成されます。この長い熟成期間が、ドン・ペリニヨン特有の緻密さ、力強さ、そしてクリーミーな滑らかさを育みます。

完成したシャンパーニュは、圧倒的な存在感と深遠な調和を兼ね備え、ミネラル感、複雑さ、そして長く続く余韻が特徴です。リシャール・ジェフロワ氏からヴィンセント・シャペロン氏へと受け継がれるシェフ・ド・カーヴの卓越した技術と哲学が、常に最高の品質を保証しています。

基本情報
シャンパーニュ名ドン・ペリニヨン ヴィンテージ
生産地フランス、シャンパーニュ地方
タイプ白・辛口・シャンパーニュ(ミレジム)
葡萄品種シャルドネ 50% / ピノ・ノワール 50%
アルコール度数12.5度
熟成期間8〜10年間(澱と共に)
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生産者情報

Dom Pérignon / ドン・ペリニヨン
生産者名
Dom Pérignon / ドン・ペリニヨン
地区
Vallée de la Marne / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
- Côteaux Sud d'Epernay / コトー・シュッド・デペルネ
村
51200 Épernay / エペルネ
概要
ドン・ペリニヨンは、エペルネに拠点を置くシャンパーニュ・メゾンで、単一の収穫年のブドウだけで造るヴィンテージ・シャンパーニュに徹しています。17世紀の修道士の名を冠し、その年の個性を凝縮した一本を長い瓶内熟成で仕上げる、独自のリリース設計で知られます。

ドン・ペリニヨン - ドン・ペリニヨン 商品一覧

ドン ペリニョン・ヴィンテージ1985
ドン ペリニョン・ヴィンテージ1985
ワインショップ ボルドー
¥95,000- 在庫:有
シャンパーニュの最高峰『モエ&シャンドン社』のプレステージ・シャンパーニュ。単一年に収穫された最高品質のぶどうのみから造られる。 「シャンパーニュのクリエーター」と言われるドン・ピエール・ペリニヨンが、17世紀に「最高のワインを造る」という野望を抱いてから3世紀。 ドン・ペリニヨンは、今も彼のビジョンに忠実に造られています。 すべてのヴィンテージには 特級畑だけではなく、ドン・ピエール・ペリニヨンが生涯を送ったオーヴィレールの一級畑で栽培されたシャルドネとピノ・ノワールがアッサンブラージュされています。 品種 ピノノワール、シャルドネ サイズ 750ml詳細を閉じる
ドン ペリニョン・ヴィンテージ1995
ドン ペリニョン・ヴィンテージ1995
ワインショップ ボルドー
¥75,000- 在庫:有
シャンパーニュの最高峰『モエ&シャンドン社』のプレステージ・シャンパーニュ。単一年に収穫された最高品質のぶどうのみから造られる。 「シャンパーニュのクリエーター」と言われるドン・ピエール・ペリニヨンが、17世紀に「最高のワインを造る」という野望を抱いてから3世紀。 ドン・ペリニヨンは、今も彼のビジョンに忠実に造られています。 すべてのヴィンテージには 特級畑だけではなく、ドン・ピエール・ペリニヨンが生涯を送ったオーヴィレールの一級畑で栽培されたシャルドネとピノ・ノワールがアッサンブラージュされています。 品種 ピノノワール、シャルドネ サイズ 750ml詳細を閉じる
[送無][セット6] ドンペリニヨン 2015年 750ml×6本 シャンパン 送料無料 ドンペリニョン【ワインならリカオー】
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リカオー
¥161,400- 在庫:有
【ご注文前に必ずお読み下さい!】この商品は2注文(2本、2セット)まで1個口(1送料)として発送できます。 3個以上のご注文の場合、注文完了時には1個口の送料になりますが、 発送時に送料修正いたしますこと予めご了承ください。 *配送先が複数ある場合は配送先ごとに上記送料がかかります。こちらの商品は送料無料ですが、クール便でのご注文は1個口420円頂戴いたします。*送料別商品と同梱の場合、1個口まで送料無料となります。注文完了時に送料がかかりますが、発送時に修正いたします。DOM PERIGNONシャンパンの代名詞ともいうべき「ドンペリ」。その年に収穫された最高品質のぶどうのみを更に選別して造る「ハレ」の日のシャンパンです。【ドンペリニヨンの一覧はこちら】-----------------------------------------------------------------------【産地】 フランス/シャンパーニュ【生産者】 モエ・エ・シャンドン社【格付】 AOCシャンパーニュ【VINTAGE】2015【タイプ】白/発泡性【味わい】 辛口【ぶどう品種】 シャルドネ/ピノノワール/ピノムニエ【度数】12.5度【容量】750ml×6本-----------------------------------------------------------------------お酒 引越し 挨拶 就職祝い 退職祝い 結婚祝い 新築祝い 快気祝い 全快祝い還暦祝い 長寿祝い 内祝い開店祝い お返し 手土産 ディナーパーティ 誕生日 ギフト 引出物 記念品 ゴルフコンペ 御中元 お中元 お歳暮 御歳暮 暑中見舞い 残暑見舞い 年末年始 お正月 父の日 母の日関連商品[送無][正規][セット12] ヴーヴクリコ ブリュット 12.5度 ...[送無][セット12] モエ・エ・シャンドン ブリュット 12.5度 ...[送無][セット6] エドシック モノポール ブルートップ ブリュット...87,588円74,976円29,880円[送無][セット6] ポメリー ロワイヤル ブルースカイ 750ml×...[2015] ドンペリニヨン 2015 750ml 箱なし 【 ドンペ...[送無][セット12] モエ・エ・シャンドン ロゼ アンペリアル 75...47,994円26,900円82,788円[送無][セット6] テタンジェ ブリュット レゼルブ 750ml×6...[2012] ドンペリニヨン 2012 750ml 箱なし 【 ドンペ...[送無][セット6] ルイ ヴェイエ ブリュット 750ml×6本 セ...36,570円29,999円25,794円[2014][箱なし] ルイロデレール クリスタル 2014年 750...ワイ バイ ヨシキ×ポメリー ブリュット 750ml 箱なし シャンパ...[送無][セット6] ルイ ヴェイエ ロゼ ブリュット 750ml×6...39,500円14,999円29,994円詳細を閉じる
ドン ペリニョン [2017]【正規品・箱なし】Dom Perignon [2017年] フランスワイン/シャンパーニュ/シャンパン/辛口/ 750ml
ドン ペリニョン [2017]【正規品・箱なし】Dom Perignon [2017年] フランスワイン/シャンパーニュ/シャンパン/辛口/ 750ml
ヒグチワイン Higuchi Wine
¥33,900- 在庫:有
※木箱包装、コサージュをオプションで追加された場合、ご注文時には価格に反映されませんが、のちほど正しい金額を受注メールにてお知らせします。 特上のブドウのみで造られたモエ社の最高級品で、世界で一番有名なプレステージ・シャンパン。となたにでも受け入れられる、各要素が高い次元でバランスが取れた品質はさすがです。 木箱入り包装をご希望の方は、上のボタンをクリック! コサージュをご希望の方は、上のボタンをクリック! ■ワイン名 ドン ペリニョン Dom Perignon ■ワイン種別 シャンパン ■味わい 辛口 ■生産者 モエ・エ・シャンドン社Moet et Chandon ■産地 フランス・シャンパーニュ France Champagne ■容量 750ml / フルボトル ■等級 ■備考欄 【ワイン通販】【通販ワイン】【楽天】【ヒグチワイン】 【ドンペリ 通販】【ドンペリニヨン 通販】【超高級シャンパン】詳細を閉じる
ドンペリニヨン(正規品 箱なし)2017年 (ドンペリ ドン・ペリ)モエ・エ・シャンドン フランス シャンパーニュ シャンパン・白 辛口 750ml【ワイン ギフト】
ドンペリニヨン(正規品 箱なし)2017年 (ドンペリ ドン・ペリ)モエ・エ・シャンドン フランス シャンパーニュ シャンパン・白 辛口 750ml【ワイン ギフト】
ワインショップソムリエ
¥26,818- 在庫:有
5.0(2件)
ワイン名(原語)ドン・ペリニヨン(DOM PERIGNON)生産者モエ・シャンドン(MOET CHANDON)原産国・地域フランス・シャンパーニュ原産地呼称(AOC)シャンパーニュ(CHAMPAGNE)ヴィンテージ2017年 ぶどう品種ピノ・ノワール、シャルドネタイプシャンパーニュ(泡)内容量750ml ご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。保存方法要冷蔵 18℃以下 こちらの商品の配送スケジュール※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。 ※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。 ▼ギフト対応はこちらで行っています 【2025GW】【FR】【CH】【VLM】【T-SPA】【B】【T-SEC】【T-FL】【T-MTR】【OPN】【V-MLSM】【V-201】ドン・ペリニョンDom perignon ワインを飲まない人でも知っている?! 有名すぎるくらい有名なシャンパン でも、 「シャンパンは好きだけど実は飲んだことない」 という方も多いのでは?! セラーで何年も過ごし、 最高のコクと深みを引き出した 厳格なフランスのワイン評価誌『ル・クラスマン』 「世界的に有名なあの至宝の極み「ドン・ペリニョン」・・・最高級品として名の知れ渡った「ドン・ペリニョン」は 繊細で、シャルドネと奥深く力強いピノノワールの絶妙な調和 から生まれたもので確固としたスタイルを持っている。」 9点/10点 Dom perignon|ドン・ペリニョン ドン・ペリニョンは言わずと知れた、モエ・エ・シャンドン社のプレステージ・シャンパーニュです。 シャンパーニュ地方特有の不安定な気候と白亜質の土壌は、葡萄にとって厳しいものですが、ドン・ペリニョンが毎年造られない理由はそこにあります。しかし、この条件の厳しい土地が、数年に一度、鍛練されて豊かな味わいと養分をぎゅっと閉じ込めた比類なき葡萄を生み出すのです。シャンパーニュ地方で最古にして最良のクリュ(葡萄園)から収穫された、確固たる葡萄の個性を持つ上質なシャルドネとピノ・ノワールをほぼ半々に微妙にアッサンブラージュ(ブレンド)します。 フレッシュさを失うことなく、7年以上の歳月をかけた熟成を経て、比類ない芳醇さと複雑さを生み出すのです。 そもそも「ドン・ペリニョン」という名前は、オーヴィレール修道院の修道士として暮らし、76年の生涯を発泡性ワイン、シャンパンの完成に捧げた伝説的人物「ドン・ペリニョン(1639〜1715)」の名前そのもの。 その類まれなる品質と味わいから瞬く間に世界中の国家首脳、皇室、王室、そして著名人に愛される、まさに究極のシャンパンとなりました。 F1の表彰台に上る勝利の美酒としても知られるほか、世界各国で愛飲されているワイン。 優雅な18世紀頃の形を再現したボトルに詰められているのは、しなやかでいて複雑さをも併せ持つ黄金の泡 まだ飲まれたことないという方は、ブランド名が先行していて、 それほどたいしたことないんじゃないの〜?? と思っている方も多いのではないでしょうか? でも、正直ビックリしますよ! きめ細かな泡と芳醇な香り、 適度な酸味と果実味、 “お見事”の一言です。 ドンペリは、やっぱりドンペリでした!! これだけ有名なのには、 やっぱり意味があったんですね〜〜 当社 ・ソムリエ 平野ドン・ペリニヨン像の前で決めのポーズ!?まだ飲んだことないという方や、シャンパン好きの方必見!詳細を閉じる