産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者シャルトーニュ・タイエ品種ピノ・ノワール 60% 、 シャルドネ 40%英字Chartogne Taillet Cuvee Les Couarres醸造熟成45か月 ドサージュ5g/L飲み頃温度10〜12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元フィラディス[ワインアドヴォケイト誌 2021年4月の試飲] 2020年9月に発売された「NV Extra-Brut Couarres」は、2016年ヴィンテージのもので、シャルドネ60％とピノ・ノワールをバランスよくブレンドしている。ピーチ、洋ナシ、白い花、アーモンドペースト、スパイスなどの香りが漂い、ミディアムからフルボディで、肉付きが良く、グルメな味わいで、凝縮した果実の深い核、ピリッとした酸、きめ細かい泡を感じる。魅力的で美食的なシャンパーニュであり、もう飲まずにはいられないだろう。 [William Kelleyによる試飲 飲み頃予想2021-2033年]■■■■■■■■ 分類記号: 丙12丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 寅1酉18≪関連カテゴリ≫

産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者シャルトーニュ・タイエ品種ピノ・ムニエ 100%英字Chartogne Taillet Cuvee Les Barres醸造熟成36か月以上 ドサージュ4g/L飲み頃温度10〜12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元フィラディス《生産者について》 シャルトーニュ・タイエはブドウ栽培家として1683年に創業。1960年代からシャンパンづくりをはじめたレコルタン・マニピュランです。 その特徴は、かつてグラン・クリュ的な存在であった「メルフィ」の村にて、畑ごとの特徴を表現したシャンパンをつくること。昔からいいブドウができることでしられていた地でしたが、2回の世界大戦で徹底的に破壊されてしまったのです。 特に現当主のアレクサンドル・シャルトーニュがジャック・セロスでの研修から戻ったあと、畑仕事を改革。より一層その評価を高めています。 多くのキュベが単一ヴィンテージ、3年以上の熟成で出荷されるものの、ヴィンテージシャンパンの申請をしていないため扱いはノンヴィンテージ。バックラベルに詳細が記載されます。 《このワインについて》 レ・バールの畑は...

産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者シャルトーニュ・タイエ品種ピノ・ノワール 100%英字Chartogne Taillet Cuvee Les Orizeaux醸造熟成46か月 ドサージュ5g/L飲み頃温度10〜12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元フィラディス《生産者について》 シャルトーニュ・タイエはブドウ栽培家として1683年に創業。1960年代からシャンパンづくりをはじめたレコルタン・マニピュランです。 その特徴は、かつてグラン・クリュ的な存在であった「メルフィ」の村にて、畑ごとの特徴を表現したシャンパンをつくること。昔からいいブドウができることでしられていた地でしたが、2回の世界大戦で徹底的に破壊されてしまったのです。 特に現当主のアレクサンドル・シャルトーニュがジャック・セロスでの研修から戻ったあと、畑仕事を改革。より一層その評価を高めています。 多くのキュベが単一ヴィンテージ、3年以上の熟成で出荷されるものの、ヴィンテージシャンパンの申請をしていないため扱いはノンヴィンテージ。バックラベルに詳細が記載されます。 《このワインについて》 レ・ゾリゾーの...

産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者シャルトーニュ・タイエ品種シャルドネ 100%英字Chartogne Taillet Cuvee Les Heurtebise飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元フィラディス《生産者について》 シャルトーニュ・タイエは1683年創業のレコルタン・マニピュラン。 「メルフィ」の村に畑を持ち、樹齢の高い樹からテロワールを尊重したシャンパンを生み出しています。 その人気はシャンパーニュの中でもトップクラスであり、日本のワイナート誌でも取り上げられるなど世界中から注目を集めています。 《リュー・ディー シリーズについて》 メルフィの村に持つ4つの畑ごとにつくる、タイエ自慢のリュー・ディー シリーズ。 単一ヴィンテージでつくるのですが、ミレジメ・シャンパーニュとしての申請をしていないため、NV（ノン・ヴィンテージ）扱いとなります。 詳しい情報がバックラベルに表記されています。 《このワインについて》 砂岩と石灰質がメインの畑で、地中120cm以下が凝灰岩と砂岩。栽培しているのはシャルドネ100%で、3年間の瓶内2次発酵を経て...

産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者シャルトーニュ・タイエ品種シャルドネ 90% 、 ピノ・ムニエ 10%英字Chartogne Taillet Cuvee Saint Thierry土壌チョーク層の上に、中程度の保水性を持つ粘土石灰岩と砂質の表土醸造熟成42か月 ドサージュ3g/L飲み頃温度10〜12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元フィラディス[ワインアドヴォケイト誌 2021年4月の試飲] シャルトーニュの新しいキュヴェであるNV Extra-Brut Saint-Thierryの初リリースは、ラベルの16番で示された2016年のヴィンテージのみを使用している。洋梨や柚子、白い花、生菓子、ミント、トーストしたアーモンドのアロマが混ざり合い、ミディアムからフルボディで、シャープな酸味と、やわらかでチャーミングな輪郭を持ち、長くて正確なフィニッシュで締めくくられていいる。 [William Kelleyによる試飲 飲み頃予想2021-2033年]■■■■■■■■ 分類記号: 丙22丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 寅1酉13≪関連カテゴリ≫

産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者シャルトーニュ・タイエ品種シャルドネ 100%英字Chartogne Taillet Cuvee Heurtebise醸造瓶内熟成42ヶ月以上飲み頃温度10〜12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元フィラディス《生産者について》 シャルトーニュ・タイエは1683年創業のレコルタン・マニピュラン。 「メルフィ」の村に畑を持ち、樹齢の高い樹からテロワールを尊重したシャンパンを生み出しています。 その人気はシャンパーニュの中でもトップクラスであり、日本のワイナート誌でも取り上げられるなど世界中から注目を集めています。 《リュー・ディー シリーズについて》 メルフィの村に持つ4つの畑ごとにつくる、タイエ自慢のリュー・ディー シリーズ。 単一ヴィンテージでつくるのですが、ミレジメ・シャンパーニュとしての申請をしていないため、NV（ノン・ヴィンテージ）扱いとなります。 詳しい情報がバックラベルに表記されています。 畑ごとにつくり分けるため、種類ごとの数が少ないのは昔から変わりませんが、年々手に入りにくくなっています。輸入元からの割り当てが減って...

産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者シャルトーニュ・タイエ品種シャルドネ 100%英字Chartogne Taillet Hors Serie醸造ドサージュ1g/L、瓶内熟成約47か月飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元フィラディス《生産者について》シャルトーニュ・タイエは1683年にブドウ栽培家としてスタートしたレコルタン・マニピュラン。かつてはグラン・クリュと同等と扱われていた「メルフィ」の村に畑を持ちます。現当主アレクサンドル・シャルトーニュは、ジャック・セロスでシャンパンづくりを学んで実家に戻りました。単一区画からその畑の特徴を表現するリューディ・シリーズに力を入れており、瓶内熟成の期間がさほど長くないのもブドウの個性をよりハッキリさせるためです。その人気はRMのシャンパーニュの中でもトップクラスであり、日本のワイナート誌でも取り上げられるなど世界中から注目を集めています。《このワインについて》「かねてからアヴィーズのワインに夢中だった！」そう話すアレクサンドルの思い入れが詰まったワイン。年によってはメルフィのブドウもブレンドされますが...

産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者シャルトーニュ・タイエ品種シャルドネ 60%、ピノ・ノワール 40%英字Chartogne Taillet Cuvee Les Couarres醸造熟成約40か月飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元フィラディス《生産者について》シャルトーニュ・タイエは1683年にブドウ栽培家としてスタートしたレコルタン・マニピュラン。かつてはグラン・クリュと同等と扱われていた「メルフィ」の村に畑を持ちます。現当主アレクサンドル・シャルトーニュは、ジャック・セロスでシャンパンづくりを学んで実家に戻りました。単一区画からその畑の特徴を表現するリューディ・シリーズに力を入れており、瓶内熟成の期間がさほど長くないのもブドウの個性をよりハッキリさせるためです。その人気はRMのシャンパーニュの中でもトップクラスであり、日本のワイナート誌でも取り上げられるなど世界中から注目を集めています。《このワインについて》シャンパーニュ主要3品種を1/3ずつブレンドしてつくるロゼ。淡いオレンジからピンクの色調。深くスモーキーな香りは赤や黒の粒の小さな...

産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者シャルトーニュ・タイエ品種シャルドネ 100%英字Chartogne Taillet Chemin de Reims NV醸造350〜600Lの樽で発酵、瓶熟35ヶ月飲み頃温度10〜12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元フィラディス《生産者について》 シャルトーニュ・タイエは1683年創業のレコルタン・マニピュラン。 「メルフィ」の村に畑を持ち、樹齢の高い樹からテロワールを尊重したシャンパンを生み出しています。 その人気はシャンパーニュの中でもトップクラスであり、日本のワイナート誌でも取り上げられるなど世界中から注目を集めています。 《リュー・ディー シリーズについて》 メルフィの村に持つ4つの畑ごとにつくる、タイエ自慢のリュー・ディー シリーズ。 単一ヴィンテージでつくるのですが、ミレジメ・シャンパーニュとしての申請をしていないため、NV（ノン・ヴィンテージ）扱いとなります。 詳しい情報がバックラベルに表記されています。 畑ごとにつくり分けるため、種類ごとの数が少ないのは昔から変わりませんが、年々手に入りにくくなっています。輸入...

産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者シャルトーニュ・タイエ品種シャルドネ 60%、ピノ・ノワール 35%、ピノ・ムニエ 5%英字Chartogne Taillet Cuvee Sainte Anne Brut Magnum醸造瓶内2次発酵24か月以上飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量1500ml輸入元フィラディス《生産者について》シャルトーニュ・タイエは1683年創業のレコルタン・マニピュラン。「メルフィ」の村に畑を持ち、樹齢の高い樹からテロワールを尊重したシャンパンを生み出しています。その人気はシャンパーニュの中でもトップクラスであり、日本のワイナート誌でも取り上げられるなど世界中から注目を集めています。《このワインについて》2017年、ワインスペクテーター誌の「今年のワインTOP100」にシャンパーニュで唯一選ばれたのがこのスタンダードキュベ。標準的な3品種のブレンドで、24か月の瓶内2次発酵を経てリリースされます。アントニオ・ガッローニ氏も「アレクサンドル・シャルトーニュ（現当主）への入門として素晴らしい」と絶賛しています。《テイスティングノート》リン...

産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者シャルトーニュ・タイエ品種ムニエ 100%英字Chartogne Taillet Cuvee Les Barres醸造バリック熟成後、約42ヶ月熟成　ドサージュ4.25g/L飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元フィラディス《生産者について》シャルトーニュ・タイエはブドウ栽培家として1683年に創業。1960年代からシャンパンづくりをはじめたレコルタン・マニピュランです。その特徴は、かつてグラン・クリュ的な存在であった「メルフィ」の村にて、畑ごとの特徴を表現したシャンパンをつくること。昔からいいブドウができることでしられていた地でしたが、2回の世界大戦で徹底的に破壊されてしまったのです。特に現当主のアレクサンドル・シャルトーニュがジャック・セロスでの研修から戻ったあと、畑仕事を改革。より一層その評価を高めています。多くのキュベが単一ヴィンテージ、3年以上の熟成で出荷されるものの、ヴィンテージシャンパンの申請をしていないため扱いはノンヴィンテージ。バックラベルに詳細が記載されます。《このワインについて》レ・バール...

産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者シャルトーニュ・タイエ品種シャルドネ 100%英字Chartogne Taillet Chemin de Reims醸造バリック熟成後、瓶熟成43ヶ月以上　ドサージュ4.15g/L飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元フィラディス《生産者について》シャルトーニュ・タイエはブドウ栽培家として1683年に創業。1960年代からシャンパンづくりをはじめたレコルタン・マニピュランです。その特徴は、かつてグラン・クリュ的な存在であった「メルフィ」の村にて、畑ごとの特徴を表現したシャンパンをつくること。昔からいいブドウができることでしられていた地でしたが、2回の世界大戦で徹底的に破壊されてしまったのです。特に現当主のアレクサンドル・シャルトーニュがジャック・セロスでの研修から戻ったあと、畑仕事を改革。より一層その評価を高めています。多くのキュベが単一ヴィンテージ、3年以上の熟成で出荷されるものの、ヴィンテージシャンパンの申請をしていないため扱いはノンヴィンテージ。バックラベルに詳細が記載されます。《このワインについて》オレ...