タイプ スパークリングワインSparkling Wine 商品名 シャルトーニュ・タイエ キュヴェ ウルトビーズChartogne Taillet Cuvee Heurtebise 生産者 シャルトーニュ・タイエChartogne Taillet 原産国名 フランス シャンパーニュFrance Champagne ブドウ品種 シャルドネ100%Chardonnay 100% ヴィンテージ 商品名のヴィンテージをご確認ください 熟成 ドサージュ量 4g/L アルコール度数 12.5% 内容量 750ml ※画像とはヴィンテージが異なる場合がございます。商品詳細のヴィンテージ項目でご確認ください。 ソムリエのワイン解説 メルフィの南にある砂岩と石灰質土壌の区画レ・ズルトビーズのブドウのみを使用した単一畑のシャンパーニュ。 ≪こんな香り・味わいのワインです≫： グリルしたパンやバター、熟したリンゴのアロマ。凝縮した果実味を上品な酸が引き締める。優良な果実、古樹からもたらされる複雑味がストレートに感じられる。 生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる Chartogne Taillet シャ...

タイプ スパークリングワインSparkling Wine 商品名 シャルトーニュ・タイエ シュマン・ド・ランスChartogne Taillet Chemin de Reims 生産者 シャルトーニュ・タイエChartogne Taillet 原産国名 フランス シャンパーニュFrance Champagne ブドウ品種 シャルドネ100%Chardonnay 100% ヴィンテージ 商品名のヴィンテージをご確認ください 熟成 350〜600Lの樽で発酵、瓶熟35ヶ月 ドサージュ量 6g/L アルコール度数 12.5% 内容量 750ml ※画像とはヴィンテージが異なる場合がございます。商品詳細のヴィンテージ項目でご確認ください。 ソムリエのワイン解説 シュマン・ド・ランスはメルフィの畑の東端にある単一畑。古くは修道士達がワインを生産していたシャンパーニュ地方の最も古い区画の1つ。異なった何層もの砂質の土壌で鉄分を多く含む。シトラスピール、燻煙、ローズマリー、ミントにミネラルなどのヒントが鮮明なフレーバーを構成している。張りがあり、クリスタルのような口当たりを持つキュヴェ。 生産者を知...

産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者シャルトーニュ・タイエ品種シャルドネ 60%、ピノ・ノワール 40%英字Chartogne Taillet Cuvee Les Couarres醸造熟成約40か月飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元フィラディス《生産者について》シャルトーニュ・タイエは1683年にブドウ栽培家としてスタートしたレコルタン・マニピュラン。かつてはグラン・クリュと同等と扱われていた「メルフィ」の村に畑を持ちます。現当主アレクサンドル・シャルトーニュは、ジャック・セロスでシャンパンづくりを学んで実家に戻りました。単一区画からその畑の特徴を表現するリューディ・シリーズに力を入れており、瓶内熟成の期間がさほど長くないのもブドウの個性をよりハッキリさせるためです。その人気はRMのシャンパーニュの中でもトップクラスであり、日本のワイナート誌でも取り上げられるなど世界中から注目を集めています。《このワインについて》シャンパーニュ主要3品種を1/3ずつブレンドしてつくるロゼ。淡いオレンジからピンクの色調。深くスモーキーな香りは赤や黒の粒の小さな...

Information 商 品 名name Chartogne Taillet Chemin de Reims Extra Brut NV 2018 蔵 元wine maker シャルトーニュ・タイエ / Chartogne Taillet 産 地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne＞モンターニュ・ド・ランス地区/Montagne de Reims＞メルフィ村/Merfy 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ(2018) 品 種cepage シャルドネ100％ 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import リーファー輸入 定温倉庫保管1683年にブドウ栽培家として創業、1960年代にシャンパーニュ造りを開始したシャルトーニュ・タイエは家族経営のレコルタン・マニピュランです。アレクサンドル・シャルトーニュは大学の卒業研修で師事したジャック・セロスのアンセル...

メルフィの南にある砂岩と石灰質土壌の区画ウルトビーズのブドウのみを使用した単一畑のシャンパーニュ。グリルしたパンやバター、熟したリンゴのアロマ。凝縮した果実味を上品な酸が引き締める。優良な果実、古樹からもたらされる複雑味がストレートに感じられる。 熟成：バリック熟成後、瓶熟42ヶ月以上 ドサージュ：2.4g/L アルコール度数12.5％

シュマン・ド・ランスはメルフィの畑の東端にある単一畑。古くは修道士達がワインを生産していたシャンパーニュ地方の最も古い区画の1つ。異なった何層もの砂質の土壌で鉄分を多く含む。シトラスピール、燻煙、ローズマリー、ミントにミネラルなどのヒントが鮮明なフレーバーを構成している。張りがあり、クリスタルのような口当たりを持つキュヴェ。熟成：バリック熟成後、瓶熟成43ヶ月以上 ドサージュ：4.15g/L アルコール度数12.5％

レ・バールはメルフィの集落の南側に位置する砂質土壌の単一畑で、1950年代にブドウ畑が再建される中、昔のシャンパーニュ造りをしのぶために接ぎ木なしでピノ・ムニエが植樹された。熟したリンゴや南国果実、バニラの豊かな香り。パワフルな果実やキレのある酸が純粋に表現され、接ぎ木なしのブドウならではの溢れんばかりのエネルギーに圧倒される。余韻は長くクリーミー。 畑：Les Barres　レ・バール。根を深く張る砂質土壌の単一畑。石灰が少ない古第三紀（白亜紀の次の記）由来の砂質。オレンジ色の土壌で、地表から2mのところにチョークの層がある。タイエの所有区画に向かって右隣がヴーヴクリコの所有区画。栽培品種は自根のピノ・ムニエ（0.49ha）とピノ・ノワール（0.42ha）。同じピノ・ムニエでもレ・ザリエと比べると、味わいはより丸みがあり、アーモンドやオレンジ、塩気を備えている。現在の所有者はシャルトーニュ・タイエ、メルフィのもう一つのシャルトーニュ家（栽培しているがブドウは売っている）、ヴーヴ・クリコのみ。 熟成：バリック熟成後、約42ヶ月熟成　ドサージュ：4.25g/Lアルコール度数：12.5％

レ・ゾリゾーはメルフィの集落の南側に位置する単一畑。砂と石灰が主体の土壌には鉄分が含まれ、粘土が少し混ざっているため、独特のミネラル感とふくよかさとが備わる。石灰系のミネラリーな香りが徐々に開き、ほのかなハチミツのニュアンスやブラックベリー、ブラックカラントなどのベリー系果実が現れる。じわじわと旨みがわき出る透明感あるふくよかな味わい。長い余韻はチョーキーかつエレガント。 熟成：バリック熟成後、瓶熟43ヶ月以上ドサージュ：1.2g/Lアルコール度数：12.5％

力強く引き締まった果実の風味が絶妙！クリアな辛口が爽やかなシャンパーニュ メルフィ南部の砂岩と石灰質の土壌を持つ、ウルトビーズという単一畑のシャンパーニュです。ドサージュはエクストラ・ブリュットで、キリッとした辛口の味わいが特徴です。香ばしいパンやバター、熟したリンゴの香りが広がり、口当たりは力強く、凝縮された果実味を引き締める酸が絶妙です。長く続く余韻が楽しめる、平均樹齢35年の古樹から生まれる複雑味を持つキュヴェです。 鮮やかな味わいが際立つ、テロワールの複雑さと強さを完璧に表現した絶品キュヴェ 輝くイエローにグリーンの反射が美しいシャンパーニュです。ドライフラワー、カモミール、スパイス、アーモンド、セージが柑橘系果実の核に溶け込み、ジューシーで濃密。グラスの中で時間を置くと、ワインの強烈なミネラル感とイキイキとした味わいが際立ちます。キリっとした緊張感があり、テロワールの複雑さと強さを見事に反映した素晴らしい出来栄えです。ドサージュは4g/L 生産者シャルトーニュ タイエChartogne Tailletワイン名ウルトビーズ ブラン ド ブラン エクストラ ブリュットHeurte...

鉄分を多く含む土壌が育んだ、クリスタルのように澄んだ口当たりのシャンパーニュ シュマン・ド・ランスは、メルフィの畑の東端に位置する単一の区画で、シャンパーニュ地方の最も古いエリアの一つです。かつて修道士たちがワインを作っていたこの地は、複数の層からなる砂質の土壌に鉄分が豊富に含まれています。ワインの発酵の均一化が期待できる卵型のコンクリートタンクで醸造することで、張りがありクリスタルのような口当たりが際立つシャンパーニュに仕上がります。 シャルドネの真髄が感じられ、クリアでミネラル感あふれる風味が光る逸品 シトラスの皮や砕いた岩、カモミール、乾燥ハーブの風味が強調され、シャルドネのミネラルなニュアンスと土の香りが引き立っています。テクスチャーの豊かさや力強さが際立ちながらも、全体的に明るく、心地よく引き締まった印象があります。透明感のある魅力的な仕上がりで、モンターニュ・ド・ランスのシャルドネの真髄を感じさせる一品です。ドザージュは4g/L 生産者シャルトーニュ タイエChartogne Tailletワイン名シュマン ド ランス ブラン ド ブラン エクストラ ブリュットChemin...