Chartogne Taillet Chemin de Reims Millésime / シャルトーニュ・タイエ シュマン・ド・ランス・ミレジメはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパン。生産者はChartogne Taillet/シャルトーニュ・タイエ(RM:レコルタン・マニピュラン)です。
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目次
Chemin de Reims Millésime シュマン・ド・ランス・ミレジメ
ブラン・ド・ブラン ドザージュ:5.5g/L シャルドネ 100%
鉄分豊かな砂質土壌が生む、スモーキーで骨格あるブラン・ド・ブランの頂点
最安値
¥21,780
〜(750ml)
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概要
メルフィ村の歴史的単一畑「シュマン・ド・ランス」から生まれるブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット。シトラスピールや燻製のアロマに、ミント・ローズマリーのハーブ感が重なり、鮮明でフレーバー豊かな香りを放つ。口に含めばクリスタルのような張りを感じ、中盤から陽気で豊かなテクスチャーが広がる。後半には土地由来のまろやかな張りと僅かな塩味が現れ、深みあるミネラルの骨格とボリュームが印象的。その豊かさはしばしばムルソーになぞらえられる。
詳細
「シュマン・ド・ランス」は、ランス北西に位置するメルフィ村の畑の東端に広がる単一パーセル。かつて修道士たちがワインを育てたとされる、シャンパーニュ地方でも最古の区画のひとつです。
土壌はタネティアン期の石灰岩が混じるオレンジがかった赤い砂質で、鉄分を豊富に含み、何層もの異なる砂質が重なる複雑な構造を持ちます。チョークの厚い下層土が全体を支え、この個性がシャルドネ本来の軽快さを抑制し、ゆったりとした骨格のある味わいをもたらします。バレル・コンクリート・バットのいずれで熟成させてもスモーキーなノートが現れるのが、この畑ならではの特徴です。
醸造は350〜600Lの樽(バリック)を中心に、土壌特性に応じてステンレスタンクやタマゴ型コンクリートタンク(ノンブロ・エッグ)も使い分けます。使用する樽はタランソー社・セガン・モロー社の228Lバレル(2〜3年もの)が主体で、新樽比率は約10%(ヴィンテージによる)。発酵・熟成は自然酵母に委ね、瓶熟成は最低35ヶ月以上。ノンフィルターで澱とともにゆっくりと熟成させることで、テロワールの表情を余すなく引き出します。
現当主アレクサンドル・シャルトーニュは、ジャック・セロスのアンセルム・セロスに師事した後、2006年に家業へ戻りテロワール重視の哲学を深化。DRCやジャック・セロスと同じ土壌学者クロード・ブルギニョンに土壌分析を依頼し、除草剤不使用・馬耕・手耕による自然農法、収量を樹1本あたり最大10房以下に制限するなど、畑への徹底したこだわりがこの一本に結実しています。
| タイプ | ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット |
|---|---|
| ぶどう品種 | シャルドネ 100% |
| 生産地 | AOC シャンパーニュ/メルフィ村(ランス北西) |
| 畑 | シュマン・ド・ランス(単一パーセル) |
| 土壌 | 鉄分を含む砂質・石灰岩混合(タネティアン期) |
| 発酵・熟成 | 350〜600L樽、タマゴ型コンクリートタンク等/自然酵母 |
| 瓶熟成 | 最低35ヶ月以上 |
| ドサージュ | 2.5〜4.15 g/L(ヴィンテージにより異なる) |
| アルコール度数 | 12.5% |
生産者情報
- 生産者名
- Chartogne Taillet / シャルトーニュ・タイエ
- 地区
- Montagne de Reims / モンターニュ・ド・ランス
- Massif de Saint-Thierry / マッシフ・ド・サン・ティエリー - 村
- 51220 Merfy / メルフィ
- 概要
- シャルトーニュ・タイエは、モンターニュ・ド・ランス地区の北端にあたるメルフィ村で、500年以上にわたり畑を耕してきた家族経営の造り手です。砂質土壌がもたらす華やかな広がりと豊かなミネラル感を軸に、区画ごとの個性をありのままに映し出すシャンパーニュを造り続けています。
シャルトーニュ・タイエ - シュマン・ド・ランス・ミレジメ 商品一覧
【エントリー・P最大10倍】【6品以上5%OFFクーポン】【P1倍】シャルトーニュ・タイエ [NV/2020] ブラン・ド・ブラン シュマン・ド・ランス エクストラ・ブリュット 750ml【辛口】【シャンパーニュ】【RM】【ワイン】【フランス】(Chartogne Taillet)
地酒、ワインの専門店 喜咲酒家
¥22,880- 在庫:有
地酒、ワインの専門店 喜咲酒家
¥22,880- 在庫:有
内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう: シャルドネ 商品説明 お客様へ 免責:返品についてご確認ください。インポーター:フィラデス専門各誌注目!テロワールの追求の集大成。単一年×単一品種×単一畑…テロワールの表現を極める更なる挑戦。シャンパーニュ地方の最も古い区画の1つ『砂質&石灰×シャルドネ』修道士達がシュマン・ド・ランスの区画を使ってワインを生産していた。南向きの、異なった何層もの砂質の土壌で生まれるこのワインは、シャンパーニュ地方において独特なものである。異なった何層もの砂質の土壌で鉄分を多く含む。シトラスピール、燻製、ローズマリー、ミントにミネラルなどのヒントが鮮明なフレーバーを構成している。張りがあり、クリスタルのような口当たりを持つキュヴェ。シャルドネの植樹は1986年、1995年、2005年。アルバンヌを2011年に植樹した。タネティアン期の石灰岩混じりのオレンジがかった赤い砂は鉄分を多く含み、異なった何層もの砂質の土壌。南、南東向きの区画。中盤から陽気で豊かなテクスチャーが広がり、最後に土地に由来する張りが感じられ、塩分も僅かにある。まろやかさと寛大さをもつこのシャンパーニュはしばしばムルソーと結び付く。バレル、コンクリート、バットのいずれで熟成させても、スモーキーなノートが現れてくるのが特徴。■品種:シャルドネ100% ■デゴルジュ:2025年2月 ■ドサージュ:〜2.5g/L2019年ヴィンテージはスタイル的により豊かで、ほぼピノ・ノワールに近い側面を帯びている一方、2020年はブラン・ド・ブランの模範と言える:引き締まり、ミネラル感が主導し、電撃的な印象を与える。口当たりは緊密で、ミディアムからフルボディ。唾液を誘う酸味、豊かなチョークのようなエキス、長く正確な余韻を備えている。(WA抜粋・無料英訳ソフト使用)詳細を閉じる
【エントリー・P最大10倍】【6品以上5%OFFクーポン】【P1倍】シャルトーニュ・タイエ [NV/2021] ブラン・ド・ブラン シュマン・ド・ランス エクストラ・ブリュット 750ml【辛口】【シャンパーニュ】【RM】【ワイン】【フランス】(Chartogne Taillet)
地酒、ワインの専門店 喜咲酒家
¥24,640- 在庫:有
地酒、ワインの専門店 喜咲酒家
¥24,640- 在庫:有
内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう: シャルドネ 商品説明 お客様へ 免責:返品についてご確認ください。インポーター:フィラデス専門各誌注目!テロワールの追求の集大成。単一年×単一品種×単一畑…テロワールの表現を極める更なる挑戦。シャンパーニュ地方の最も古い区画の1つ『砂質&石灰×シャルドネ』修道士達がシュマン・ド・ランスの区画を使ってワインを生産していた。南向きの、異なった何層もの砂質の土壌で生まれるこのワインは、シャンパーニュ地方において独特なものである。異なった何層もの砂質の土壌で鉄分を多く含む。シトラスピール、燻製、ローズマリー、ミントにミネラルなどのヒントが鮮明なフレーバーを構成している。張りがあり、クリスタルのような口当たりを持つキュヴェ。シャルドネの植樹は1986年、1995年、2005年。アルバンヌを2011年に植樹した。タネティアン期の石灰岩混じりのオレンジがかった赤い砂は鉄分を多く含み、異なった何層もの砂質の土壌。南、南東向きの区画。中盤から陽気で豊かなテクスチャーが広がり、最後に土地に由来する張りが感じられ、塩分も僅かにある。まろやかさと寛大さをもつこのシャンパーニュはしばしばムルソーと結び付く。バレル、コンクリート、バットのいずれで熟成させても、スモーキーなノートが現れてくるのが特徴。■品種:シャルドネ100% ■デゴルジュ:2026年4月 ■ドサージュ:〜3.55g/L2026年4月にデゴルジュマンが行われ、ドザージュは1リットルあたり3.6グラムのシャルトーニュの「2021年 ブラン・ド・ブラン シェミン・ド・ランス」は、グラスからグラニースミス・リンゴ、ナシ、レモンオイルの香りが広がり、焼きたてのパンのニュアンスが混ざり合っています。ミディアムボディで、切れ味があり、引き締まった口当たり。口に含むとチョークのような質感があり、このヴィンテージ特有の涼やかな特徴が際立ち、鮮やかな酸味が活気を与え、塩味のある長い余韻へとつながります。例年通り、果実は鉄分を豊富に含む砂質土壌の南向きのブドウ畑で収穫され、9ヶ月間木樽で醸造されました。(WA抜粋・無料英訳ソフト使用)詳細を閉じる
2021 シュマン ド ランス エクストラ ブリュット シャルトーニュ タイエ 正規品 シャンパン 辛口 白 750ml Champagne Chartogne-Taillet Chemin de Reims Extra-Brut
代官山ワインサロン Le・Luxe
¥22,660- 在庫:有
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¥22,660- 在庫:有
Information 商 品 名name Chartogne Taillet Chemin de Reims Extra Brut 2021 蔵 元wine maker シャルトーニュ・タイエ / Chartogne Taillet 産 地terroir フランス/France>シャンパーニュ地方/Champagne>モンターニュ・ド・ランス地区/Montagne de Reims>メルフィ村/Merfy 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage 2021年 品 種cepage シャルドネ100% 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import リーファー輸入 定温倉庫保管1683年にブドウ栽培家として創業、1960年代にシャンパーニュ造りを開始したシャルトーニュ・タイエは家族経営のレコルタン・マニピュランです。アレクサンドル・シャルトーニュは大学の卒業研修で師事したジャック・セロスのアンセルム氏に多大な影響を受け、2006年に両親が営むシャルトーニュ・タイエに戻りビオディナミを実践しました。世界中の熱い注目を集める、かつてのグランクリュを現代に復活させたアレクサンドル。本拠地メルフィは、現在のグランクリュと同価格で取引されていたという歴史を持っています。樹齢の高い区画を尊重し、収量を制限。収穫時には厳密な選果を行い区画ごとに醸造を行うなどテロワールを尊重したワイン造りにより、質の高いシャンパーニュを生みだしてきました。 シャルトーニュ・タイエが位置するのはランスの北西に位置するメルフィという小さな村。今でこそ知名度は低いですが、18世紀にはヴェルズネイやアイなど現在のグランクリュの村と同等の最高ランクの価格でブドウが取引されていたという歴史を持つクオリティの土地です。砂質をベースとした土壌のおかげでフィロキセラからの被害もそれほど大きくなかったのですが、ランスの街やモンターニュ・ド・ランスの村々を一望できる高台にあることから20世紀の2回の世界大戦では戦略的要地となり、ブドウ畑は徹底的に破壊されてしまいました。1950年代にようやく畑が再建され始めましたが、その頃にはかつての栄光とワイン造りがすっかり失われてしまっていました。 しかし、蔵の新しい時代を担うアレクサンドル・シャルトーニュはメルフィのシャンパーニュの力を取り戻そうとしています。彼が考えるこの地の利点は『土壌の多様性』である。過去に同等評価されていたグランクリュの村の土壌がほぼ粘土とチョークで構成されているのに対し、メルフィは砂質を主体に海抜によって砂岩、粘土、石灰と様々なタイプの土壌が混ざり合い、チョークの下層土を厚く覆っています。クオリティに関する歴史的根拠が確かで、同じ村でもブルゴーニュのように区画ごとのテロワールがこれほど多様な土地は滅多にありません。アヴィーズのジャック・セロスという偉大な土地の偉大な生産者の下で修業を積んだアレクサンドルはこの優位性を実感し、2006年に蔵に戻ると先代以上にメルフィのテロワールを表現したシャンパーニュ造りに取り組みました。 彼が真っ先に行ったのは除草剤の使用を止めることでした。土壌は空気や光よりもブドウの樹に多くの要素をもたらすといいます。セロスで学んだことは「ブドウの根をまっすぐ伸ばす方法」と「自然環境を尊重したワイン造り」であると語る彼にとって、畑表面の草だけでなく土中の微生物まで殺して土を不活性化させ、ブドウの樹がまっすぐではなく横方向に根を広げてしまう環境を作り出す除草剤は無用のものだったのです。 その代わり手間はかかりますが、野草を取り除き土に空気を含ませるために畑を鋤き耕しています。畑に負荷をかけないように、耕作用に馬を飼い、最新の物よりも重量が軽い年代物のトラクターも購入し、馬や機械が入れないほど樹間の狭い畑は人の手で耕すという念の入れようです。また土壌の多様性を詳細に把握するために、セロスと同じく土壌の専門家クロード・ブルギニヨンに土壌分析を依頼。乱暴にいえばどの畑にどんな品種を植えても育つので、多くの栽培家が土壌と品種の適合性まで考えない中、土壌の組成と品種との相性を知ることで新たな植樹の助けとしているのです。 さらにアレクサンドルは先人の経験と記録にもヒントを求めました。ヴィンテージの出来やブドウの取引について18世紀の初めから代々絶えることなく綴られていたシャルトーニュ・タイエの家長の日記から優れた畑を割り出し、古い文献から昔のメルフィではブドウの樹1本につき4房までしか実をつけさせなかったことを知り、現在では普通20房もの実を得るところを最大でもその半分以下に収量を抑えました。そうして自根で密植されていた当時のスタイルの畑も復活させたのです。他にも日当たりを良くしてブドウの熟度と糖度をあげるため、他の生産者の畑より30cm長くブドウの枝を切ったり、ベースワインの発酵には畑の土壌によってステンレスタンク、タマゴ型のコンクリートタンク、バリックを使い分けるなど様々な工夫を凝らしています。 細かな違いがひとつひとつ積み重ねられた彼のワインは、先代の頃に増してミネラル感豊かで土地のエネルギーに溢れています。テロワールの追求の集大成ともいえる単一畑のシャンパーニュは国内外の評価誌から大きな関心を集めており、1983年生まれの探究心の塊のようなこの若者に世界中から熱い注目が注がれています。詳細を閉じる
【限定3本入荷】ワイン シャンパン 辛口 Chartogne Taillet シャルトーニュ タイエ シュマン ド ランス 2021 750ml【正規輸入品】希少 シャンパーニュ
フジコーポレーション
¥26,330- 在庫:有
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¥26,330- 在庫:有
Chartogne Taillet シャルトーニュ タイエ シュマン ド ランス 2021 世界的なワイン専門誌で高い注目度と評価を獲得している、世界が奪い合う大注目生産者の超希少限定アイテムが極少量入荷しました 今、世界中が大注目する、シャルトーニュ・タイエの希少限定キュヴェが、極小量入荷致しました。1683年にブドウ栽培家として創業、1960年代にシャンパーニュ造りを開始したシャルトーニュ・タイエは、家族経営のレコルタン・マニピュランです。樹齢の高い区画を尊重し、収量を制限。収穫時には厳密な選果を行い区画ごとに醸造を行うなど、テロワールを尊重したワイン造りにより、質の高いシャンパーニュを生みだしています。こちらのシュマン・ド・ランスは、メルフィの畑の東端にある単一畑のブドウから造られます。古くは修道士達がワインを生産していた、シャンパーニュ地方の最も古い区画の1つで、異なった何層もの砂質の土壌で、鉄分を多く含んでいます。シトラスピール、ローズマリー、ミネラルなどのニュアンスがあり、鮮明なフレーバーを構成しています。とても張りがあり、クリスタルのような口当たりを持つ素晴らしい逸品です。日を追うごとに人気が高まり、今や世界中で争奪戦になる大人気生産者のシャンパーニュ、見つけたら即買いをおすすめ致します。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ■生産者:シャルトーニュ タイエ ■生産地:フランス > シャンパーニュ > ランス > メルフィ ■生産年:2021年 ■タイプ:白スパークリングワイン 辛口 ■品種:シャルドネ100% ■アルコール:12.5% ■内容量:750ml ■醸造・熟成:バリック発酵、9ヶ月熟成後、瓶熟40ヶ月間以上 ■ドサージュ:3.55g/L ■参考評価:Vinous93点 ■輸入者名:株式会社フィラディス ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。 ■沖縄・離島は別途送料が発生いたします。 ■ギフトラッピングについて 別売の贈答用箱(ワインボトル1本用・2本用)をご用意しております。ご希望の場合は商品と一緒にご購入下さい。 Chartogne Tailletシャルトーニュ タイエ 土壌の多様性から見出された、かつてのグランクリュの現代への復活 1683年にブドウ栽培家として創業、1960年代にシャンパーニュ造りを開始したシャルトーニュ タイエは家族経営でブドウ栽培から醸造まで自社で一貫して行う、レコルタン マニピュランです。樹齢の高い区画を尊重し、収量を制限。収穫時には厳密な選果を行い区画ごとに醸造を行うなどテロワールを尊重したワイン造りにより、質の高いシャンパーニュを生みだしてきました。シャルトーニュ タイエが位置するのはランスの北西に位置するメルフィという小さな村です。今でこそ知名度は低いものの、18世紀にはヴェルズネイやアイなど現在のグランクリュの村と同等の最高ランクの価格でブドウが取引されていたという歴史を持つクオリティの土地です。砂質をベースとした土壌のおかげでフィロキセラ(害虫)からの被害もそれほど大きくありませんでしたが、ランスの街やモンターニュ ド ランスの村々を一望できる高台にあることから20世紀の2回の世界大戦では戦略的要地となり、ブドウ畑は徹底的に破壊されました。1950年代にようやく畑が再建され始めたましたが、その頃にはかつての栄光とワイン造りがすっかり失われてしまいました。蔵の新しい時代を担うアレクサンドル シャルトーニュはメルフィのシャンパーニュの力を取り戻そうと奮起します。彼が考えるこの地の利点は『土壌の多様性』でした。過去に同等評価されていたグランクリュの村の土壌がほぼ粘土とチョークで構成されているのに対し、メルフィは砂質を主体に海抜によって砂岩、粘土、石灰と様々なタイプの土壌が混ざり合い、チョークの下層土を厚く覆っています。クオリティに関する歴史的根拠が確かで、同じ村でもブルゴーニュのように区画ごとのテロワールがこれほど多様な土地は滅多にないのです。アヴィーズのジャック セロスという偉大な土地の偉大な生産者の下で修業を積んだアレクサンドルはこの優位性を実感し、2006年に蔵に戻ると先代以上にメルフィのテロワールを表現したシャンパーニュ造りに取り組みました。世界中の熱い注目を集める、テロワールの追求の集大成 土壌は空気や光よりもブドウの樹に多くの要素をもたらすと言われることから、除草剤を使用せず、野草を取り除き土に空気を含ませるために畑を鋤き耕しています。畑に負荷をかけないように、耕作用に馬を飼い、最新の物よりも重量が軽い年代物のトラクターも購入し、馬や機械が入れないほど樹間の狭い畑は人の手で耕すという念の入れよう。また土壌の多様性を詳細に把握するために、専門家クロード ブルギニヨンに土壌分析を依頼します。どの畑にどんな品種を植えても育つので、多くの栽培家が土壌と品種の適合性まで考えない中、土壌の組成と品種との相性を知ることで新たな植樹の助けとしています。彼は、ヴィンテージの出来やブドウの取引について18世紀の初めから代々絶えることなく綴られていたシャルトーニュ タイエの家長の日記から優れた畑を割り出し、古い文献から昔のメルフィではブドウの樹1本につき4房までしか実をつけさせなかったことを知り、現在では普通20房もの実を得るところを最大でもその半分以下に収量を抑えました。さらに、自根で密植されていた当時のスタイルの畑も復活させたます。他にも日当たりを良くしてブドウの熟度と糖度をあげるため、他の生産者の畑より30cm長くブドウの枝を切ったり、ベースワインの発酵には畑の土壌によってステンレスタンク、タマゴ型のコンクリートタンク、バリックを使い分けるなど様々な工夫を凝らしています。細かな違いがひとつひとつ積み重ねられた彼のワインは、先代の頃に増してミネラル感豊かで土地のエネルギーに溢れています。テロワールの追求の集大成ともいえる単一畑のシャンパーニュは国内外の評価誌から大きな関心を集めており、1983年生まれの探究心の塊のようなこの若者に世界中から熱い注目が注がれています。詳細を閉じる
シャルトーニュ・タイエ ブラン・ド・ブラン シュマン・ド・ランス エクストラ・ブリュット [2021]750ml
ウメムラ Wine Cellar
¥25,600- 在庫:有
ウメムラ Wine Cellar
¥25,600- 在庫:有
シャンパーニュ地方の最も古い区画の1つ『砂質&石灰×シャルドネ』 シャルトーニュ・タイエは、1683年にランス北西の村メルフィで栽培家として創業、60年代よりシャンパーニュ造りを開始。砂の多い土壌に粘土・石灰が複雑に交じり合う土壌は、区画毎のテロワールの多様性がずば抜けている。現当主アレクサンドルは83年生まれの32歳、ジャック・セロスの下で修業を積んだ新世代で最も注目される男。現代科学による緻密な土壌・環境分析と、古い文献につづられた優れた畑の記録や栽培法を迷いなくミクスチュアできるのが新世代の強みか。アレクサンドルのワインは、土地のエネルギーと純粋さに溢れている。 「シュマン・ド・ランス」は、メルフィの畑の東端にある単一畑。古くは修道士たちがワインを生産していたシャンパーニュ地方の最も古い区画の1つ。異なった何層もの砂質の土壌で鉄分を多く含む。シトラスピール、燻製、ローズマリー、ミントにミネラルなどのヒントが鮮明なフレーバーを構成している。張りがあり、クリスタルのような口当たりを持つキュヴェ。 シャルドネの植樹は1986年、1995年、2005年。アルバンヌを2011年に植樹した。タネティアン期の石灰岩混じりのオレンジがかった赤い砂は鉄分を多く含み、異なった何層もの砂質の土壌。南、南東向きの区画。中盤から陽気で豊かなテクスチャーが広がり、最後に土地に由来する張りが感じられ、塩分も僅かにある。まろやかさと寛大さをもつこのシャンパーニュはしばしばムルソーと結び付く。バレル、コンクリート、バットのいずれで熟成させても、スモーキーなノートが現れてくるのが特徴。 ■生産者コメント■ 暖かみのあるワイン、舌の奥に唾液がにじみ出てきます。口の中にタンニンの苦みが広がります。緑がかったエッジを持つ輝きのある淡いゴールド。ル・シュマン・ド・ランスで栽培されているのは主にシャルドネですが、肥沃で鉄分の多い土壌の性格がシャルドネ特有の個性を打ち消し、ゆったりとした骨格のある味わいになります。2024.2 ■テクニカル情報■ デコルジュマン:2025年11月 ドサージュ:~3.55g/L Chartogne Taillet Blanc de Blancs Chemin de Reims シャルトーニュ・タイエ ブラン・ド・ブラン シュマン・ド・ランス 生産地:フランス シャンパーニュ 原産地呼称:AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種:シャルドネ 100% アルコール度数:12.5% 味わい:シャンパン スパークリングワイン 白 辛口 ワインアドヴォケイト:94 ポイント 『ワイン・アドヴォケイト』RP 94 レビュー担当:クリスタプス・カルクリンズ 発売価格:未定 飲み頃:2027年~2031年 2026年4月にデゴルジュマンが行われ、ドザージュは1リットルあたり3.6グラムのシャルトーニュの2021年産「ブラン・ド・ブラン・シュマン・ド・ランス」は、グラスからグラニースミス・リンゴ、ナシ、レモンオイルの香りが広がり、焼きたてのパンのニュアンスが混ざり合っている。ミディアムボディで、切れ味があり、引き締まった口当たり。チョークのような質感と、このヴィンテージ特有の涼やかな特徴が際立ち、鮮やかな酸味が活気を与え、塩味のある長い余韻へとつながります。いつものように、果実は鉄分を豊富に含む砂質土壌の南向きのブドウ畑で収穫され、9ヶ月間木樽で醸造されました。公開日:2026年7月31日 vinous:93 ポイント 93 飲み頃:2026年~2033年 出典:シャンパーニュ:2026年春プレビュー(2026年5月) 2021年産エクストラ・ブリュット「シュマン・ド・ランス」は、張り詰めた緊張感と酸味が際立っています。最初に、レモンの皮、チョーク、ミント、スレート、ドライフラワーの香りが広がります。続いて、トロピカルなシャルドネのニュアンスが現れ、タンジェリンオイル、パッションフルーツ、マンゴーのほのかな香りが感じられます。2021年ヴィンテージは、きりっとした酸味と際立ったトロピカルな風味が見事に融合しており、非常に珍しい組み合わせながら、このワインでは見事に調和しています。 - アントニオ・ガローニ、2026年5月Chartogne Taillet / シャルトーニュ・タイエ かつての『グランクリュ』を現代に復活させるシャンパーニュ新星 名立たる畑と並ぶ価格でぶどうが取引された、かつての『グランクリュ』メルフィ。砂を多く含むメルフィのテロワールならではのふんわり広がる華やかさと複雑さ。次世代を担う生産者として、国内外のワイン専門誌で高い注目度と評価を獲得。 果てしない熱意を持った1983年生まれの30歳。大学の卒業研修でジャック・セロスのアンセルムに師事。多大な影響を受け、2006年に両親が営むシャルトーニュ・タイエに戻った。セロスで学んだことは「ブドウの根をまっすぐ伸ばす方法」と「自然環境を尊重したワイン造り」であると語る彼にとって、畑表面の草だけでなく土中の微生物まで殺して土を不活性化させ、ブドウの樹がまっすぐではなく横方向に根を広げてしまう環境を作り出す除草剤は無用のものだった。その代わり手間はかかるが、野草をコントロールし畑に空気を含ませるために畑を鋤き耕している。馬や機械が入れないほど樹間の狭い畑は人の手で耕すという念の入れようである。 さらに先人の経験と記録にもヒントを求めた。ヴィンテージの出来やブドウの取引について18世紀の初めから代々絶えることなく綴られていたシャルトーニュ・タイエの家長の日記から優れた畑を割り出し、古い文献から昔のメルフィではブドウの樹1本につき4房までしか実をつけさせなかったことを知り、通常の半分以下に収量を抑え、自根で密植されていた当時のスタイルの畑も復活させた。他にも日当たりを良くしてブドウの熟度と糖度を上げるため、他の生産者の畑より長くブドウの枝を切り、ベースワインの発酵には畑の土壌によってステンレスタンク、タマゴ型のコンクリートタンク、バリックを使い分けるなど様々な工夫を凝らしている。 細かな違いがひとつひとつ積み重ねられた彼のワインは、先代の頃に増してミネラル感豊かで土地のエネルギーに溢れている。 かつてのグランクリュ、メルフィとは1683年にブドウ栽培家として創業、1960年代にシャンパーニュ造りを開始したシャルトーニュ・タイエは家族経営のレコルタン・マニピュランである。樹齢の高い区画を尊重し、収量を制限。収穫時には厳密な選果を行い区画ごとに醸造を行うなどテロワールを尊重したワイン造りにより、質の高いシャンパーニュを生みだしてきた。 シャルトーニュ・タイエが位置するのはランスの北西に位置するメルフィという小さな村である。今でこそ知名度は低いが、18世紀にはヴェルズネイやアイなど現在のグランクリュの村と同等の最高ランクの価格でブドウが取引されていたという歴史を持つクオリティの土地である。砂質をベースとした土壌のおかげでフィロキセラからの被害もそれほど大きくなかったが、ランスの街やモンターニュ・ド・ランスの村々を一望できる高台にあることから20世紀の2回の世界大戦では戦略的要地となり、ブドウ畑は徹底的に破壊された。1950年代にようやく畑が再建され始めたが、その頃にはかつての栄光とワイン造りがすっかり失われてしまったという歴史を持つ。 この地の利点は『土壌の多様性』。グランクリュの村の土壌がほぼ粘土とチョークで構成されているのに対し、メルフィは砂質を主体に海抜によって砂岩、粘土、石灰と様々なタイプの土壌が混ざり合い、チョークの下層土を厚く覆っている。クオリティに関する歴史的根拠が確かで、同じ村でもブルゴーニュのように区画ごとのテロワールがこれほど多様な土地は滅多にない。 テロワールへのこだわりと細やかな土壌分析独自の土壌の多様性を詳細に把握するためにDRCやジャック・セロスと同じ世界的権威を持つ土壌学者クロード・ブルギニョンに土壌分析を依頼。乱暴にいえばどの畑にどの品種を植えても育つため土壌と品種の適合性まで考えない栽培家が多いシャンパーニュで、土壌の組成と品種との相性を知り、テロワールの表現という新たな世界を創り出している。 テロワールの表現はリューディ・シリーズのリリースによって究極の域に達した。希少極まりない接ぎ木なしのムニエで造られた、Les Barresがそのひとつである。シャンパーニュでは他にボランジェなどごく限られた生産者のみが保有する接ぎ木なしの畑であり、偉大なヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズから造られている。ボランジェでは専門の栽培家が4人がかりだが、アレクサンドルはひとりで同じ作業を行うことからも、彼のただならぬ熱意と狂気とも表現された強い意思が感じられる。独特の赤い土壌由来のミネラル感を備えた、ピノ・ノワールに最適なLes Orizeauxや、シャルドネに最適なLes Heurtebiseとの比較はこの上なく興味深い。 国内外の専門誌で得る高い注目度と評価世界唯一のシャンパン専門評価誌において、スタンダート・キュヴェでさえNVシャンパーニュ部門で有名メゾンに並んでTOP10にランクイン。またトップ・キュヴェのフィアクルは名だたるメゾンのプレステージ・キュヴェを越える評価を得ており、ロゼ部門では1位に選ばれていることで、シャルトーニュ・タイエが現在のシャンパンを代表する生産者に昇り詰めていることが証明された。 また、国内ではWinart65号『次世代を担う!期待の造り手10人』特集において、モノパーセル・モノセパージュを代表する生産者として大きく掲載された。その他国内外での専門誌での特集や掲載は次々と行われており、その注目度の高さと称賛は、数あるレコルタンの中でも群を抜いている。今シャンパーニュを語る上で、決して欠かすことができないのがシャルトーニュ・タイエである。詳細を閉じる
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