Champagne Assemblage Bruno Paillardブルーノ パイヤール （詳細はこちら）一番搾り果汁のみを使用しています。ワインの20％は樽発酵。8年間セラーで熟成させてから出荷されます。きめ細やかな泡立ちを纏った深みのあるゴールド色。 最初にチェリーや白桃のような香りが立ち上り、続いて乾燥イチジク、ハチミツ、フレッシュなジンジャーのアロマに仄かに白い花のニュアンスが漂う。空気に触れると、カカオやミネラルを伴う香りが力強く広がっていきます。750mlピノ ノワール、シャルドネ、ピノ ムニエフランス・シャンパーニュ・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白本商品は下記商品と同梱可能です。「ワイン」「常温食品」他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。土浦鈴木屋こちらのワインは、土浦鈴木屋さんの地下セラー及び専用セラーで万全を期して大切に熟成させたものです。非常にデリケートで、熟成による変化やコルクの不良等についても避けられないリスクもございますので、返品・交換等の対...

■　ワイン名 ブルーノ・パイヤール　 アッサンブラージュ ■　生産年 2002 ■　原産国 フランス ■　地域 シャンパーニュ地方 ■　タイプ 白発泡ワイン ■　葡萄品種 シャルドネ42％ ピノ・ノワール47％ ピノ・ムニエ11％ ■　度数 12％ ■　内容量 750ml ★　新着商品 　 　 ■2002ヴィンテージ情報■　 2002年は比較的乾燥し、通年より約15%雨量が少ない年でした。暖かく、穏やかな夏となり、一定の暖かさが均等な熟成をもたらしました。9月は、夜間が冷涼で日中は暖かく、ブドウは健康で、理想的な熟成ができました。収穫はオジェで9月11日に始まり、マイイで9月22日に終わりました。比較的低収量のため、ブドウは濃縮しアロマ豊かで、程度な量のリンゴ酸をもちあわせ、マロラクティック発酵の後でも新鮮さを保っていました。この美しい熟成感と卓越した新鮮さが偉大なヴィンテージの潜在性を感じさせました。そして現在、2002アッサンブラージュはその時の潜在性を見事に発揮しています。 ■テクニカル情報■　 品種：42 % シャルドネ、47 % ピノ・ノワール、11 % ピノ・ムニエ　畑：マ...

■　ワイン名 ブルーノ・パイヤール　 アッサンブラージュ ■　生産年 2004 ■　原産国 フランス ■　地域 シャンパーニュ地方 ■　タイプ 発泡白ワイン ■　葡萄品種 シャルドネ 48% ピノ・ノワール 52% ■　度数 12％ ■　内容量 750ml ★　新着商品 　 　 ■2004ヴィンテージ情報■　 2004年は前年と打って変り、穏やかで調和のとれた天候になりました。ここ10年の平均と比べ、比較的乾燥し冷涼でした。3月は涼しく、4月はわずかに霜が降り、ブドウの成長は遅く始まり、開花は6月10日から20日の間におこりました。暖かく乾燥した7月に、ブドウは健康的に成長しましたが、水分ストレスがかかっていました。ただ8月にかけて多く頻繁に降った雨により、水分不足の問題はすぐになくなりました。突然増えた降雨量により、ブドウの成長と熟成が進み、素晴らしい暖かな小春日和になった9月を通してブドウは発展してゆきました。シーズン最後は完璧で、このヴィンテージの運命を決定し、健康的なブドウの熟成を見守っていきました。収穫はピノ・ムニエでは9月25日、シャルドネとピノ・ノワールは9月27日に始ま...

鮮やかで生き生きとした微細な泡沫。力強い生命力が感じられる豊満でふくよかな香り、赤いベリーとチェリーのアロマ、よく熟した柑橘を感じます。快活なアタックで驚くようなエネルギーの豊かさが口に広がり、スパイスと熟した果実の風味、フレッシュなアーモンドと木苺が感じられます。 色・タイプ 白・泡／辛口 品種 シャルドネ42%、ピノ・ノワール42%、ピノ・ムニエ16% 容量 750ml 産地 フランス シャンパーニュ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日–5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 お取り寄せ商品 発送スケジュール（平日の場合） 月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。 火 AM10：00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。 水 AM10：00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。 木 AM10：00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。 金曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。 金 AM10：00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。 AM10：00以...

商品情報 産地 フランス　シャンパーニュ 品種 ピノ・ノワール52%、シャルドネ48% 容量 750ml タイプ 白・泡

ブルーノ・パイヤール　エクストラ ブリュット アッサンブラージュ 2012 シャンパーニュ中心部の8か所の畑。ドザージュ：4.5g/L 醸造：一番搾り果汁のみを使用。ワインの20％は樽発酵。8年間セラーで熟成（デゴルジュマン後の12ヶ月間の休息期間も含む） ワインラベルは、フランスを代表するアーティストの一人で 1960 年代後半に起こった芸術運動「シュポール/シュルファス（支持体/表面）」の一員として活動していたクロード・ヴィアラが描いたものです。作品のテーマは「Sillon（フランス語で溝、畝の意）」で、奥深さと凝縮感を秘めたこのシャンパーニュの個性を表現しています。 きめ細やかな泡立ちを纏った深みのあるゴールド色。 最初にチェリーや白桃のような香りが立ち上り、続いて乾燥イチジク、ハチミツ、フレッシュなジンジャーのアロマに仄かに白い花のニュアンスが漂う。空気に触れると、カカオやミネラルを伴う香りへと発展してゆき、心地よい風味が際立って感じられる。口に含むと緻密で凛とした印象があり、前述したアロマが口中にも広がってゆく。リッチな味わいに塩気を帯びた爽やかさがニュアンスを添えている。 ...

Information 品名 ブルーノ パイヤール エクストラ ブリュット アッサンブラージュ ワイン名（原語） Extra Brut Assemblage Bruno Paillard タイプ スパークリングワイン・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・シャンパーニュ 品種 ピノ・ノワール60％、シャルドネ40％ 商品説明 ワインラベルは、フランスを代表するアーティストの一人で1960年代後半に起こった芸術運動「シュポール／シュルファス（支持体／表面）」の一員として活動していたクロード・ヴィアラが描いたものです。作品のテーマは「Sillon（フランス語で溝、畝の意）」で、奥深さと凝縮感を秘めたこのシャンパーニュの個性を表現しています。 きめ細やかな泡立ちを纏った深みのあるゴールド色。　最初にチェリーや白桃のような香りが立ち上り、続いて乾燥イチジク、ハチミツ、フレッシュなジンジャーのアロマに仄かに白い花のニュアンスが漂います。空気に触れると、カカオや石灰を燃やしたような香りを帯びてゆき、心地よい風味が際立って感じられるように。口に含むと緻密で凛とした印象があり、前述したアロマが口中...

フランス シャンパーニュ地方のスパークリングワイン「ブルーノ・パイヤール[2009]エクストラ・ブリュット・アッサンブラージュ」 アッサンブラージュ2009年ビンテージが国内初リリース初回ブテイユの入荷は60本！選ばれた10のクリュから2009年に収穫されたピノ50％、シャルドネ50％のアッサンブラージュ豊富な日照量により芳醇なアロマと豊かな果実味が見事に表現最良のブドウから、最高の技術で 偉大なシャンパーニュ造りの情熱 細部にこだわったシャルドネ・ハウス！ 戦後に創設された数少ないメゾンだ。 ブルーノは買い付けたワインをブレンドするブローカーの仕事をしていたが、自らの手でシャンパーニュを造りたいという情熱から、最高のシャンパーニュ造りに乗り出した。ランス郊外に1981年に開いたメゾンは、最新の技術とノウハウを注ぎこんでいる。区画別に対応できるステンレスの発酵タンク、紫外線をカットした特殊な照明、動線に配慮した機能的な建物の設計。最も重要なブドウも、長年の人脈を生かして最良のものを確保している。 　シャルドネが強い。コート・デ・ブラン地区のグランクリュの村のブドウをアッサンブラージュす...

ワイン名Bruno Paillard Extra Brut Assemblage 1500ml / Bruno Paillardワイン種別泡白ブドウ品種シャルドネ　ピノ・ノワール　生産者ブルーノ・パイヤール生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考

ワイン名Bruno Paillard Extra Brut Assemblage 1500ml / Bruno Paillardワイン種別泡白ブドウ品種シャルドネ　ピノ・ノワール　生産者ブルーノ・パイヤール生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考

ブルーノ・パイヤールのシャンパーニュは、ゆっくりと長い時間をかけて丁寧に行う有機栽培で培われた最高の畑で採れるシャルドネ、ピノ・ムニエ、ピノ・ノワールの一番搾り果汁だけを使用して造られます。毎年畑ごとに個別醸造し、テイスティングでその年最も出来の良い畑のワインを入念に見極め、最終ブレンド比率を決めます。全てドザージュを最小限に抑えたエクストラ・ブリュットで、最もピュアなシャンパーニュの味わいを追求し、法定熟成期間の2〜4倍の時間をかけて長期熟成させています。 ブルーノ・パイヤール・エクストラ・ブリュット・アッサンブラージュは、繊細なフィネスと生き生きとした生命力に満ちた味わいを追求するメゾンのエスプリを忠実に映し出しています。恰幅の良さと芳醇さが余すところなく引き出されています。およそ10年間におよぶセラー熟成で育まれた美しいエレガンスと濃密な味わいをお楽しみいただけます。鮮やかに輝く金色に生き生きとしたエレガントな泡沫。砂糖漬けのドライフルーツの香りが飲み始めに香り、濃厚な黒果実や柑橘系果実、金柑やアカシアの蜂蜜の香りが後に続きます。リッチでクリーミーな味わいで、長期熟成による甘いス...

ブルーノ・パイヤールのシャンパーニュは、ゆっくりと長い時間をかけて丁寧に行う有機栽培で培われた最高の畑で採れるシャルドネ、ピノ・ムニエ、ピノ・ノワールの一番搾り果汁だけを使用して造られます。毎年畑ごとに個別醸造し、テイスティングでその年最も出来の良い畑のワインを入念に見極め、最終ブレンド比率を決めます。全てドザージュを最小限に抑えたエクストラ・ブリュットで、最もピュアなシャンパーニュの味わいを追求し、法定熟成期間の2〜4倍の時間をかけて長期熟成させています。 ブルーノ・パイヤール・エクストラ・ブリュット・アッサンブラージュは、繊細なフィネスと生き生きとした生命力に満ちた味わいを追求するメゾンのエスプリを忠実に映し出しています。恰幅の良さと芳醇さが余すところなく引き出されています。およそ10年間におよぶセラー熟成で育まれた美しいエレガンスと濃密な味わいをお楽しみいただけます。鮮やかに輝く金色に生き生きとしたエレガントな泡沫。砂糖漬けのドライフルーツの香りが飲み始めに香り、濃厚な黒果実や柑橘系果実、金柑やアカシアの蜂蜜の香りが後に続きます。リッチでクリーミーな味わいで、長期熟成による甘いス...