商品情報 産地 フランス/シャンパーニュ 色 シャンパーニュ（発泡・白） 品種 シャルドネ 43％ ピノ・ノワール 42％ ピノ・ムニエ　 15％ 容量 750ml パーフェクトなまでに巧妙に造られた豪奢なワイン。 熟したカシス、小麦、ドライフルーツ、ジンジャー ブレッドのような香りを放ち、口に含むとフレッシュ なミネラル感に圧倒。香辛料をうまく効かせた料理 などと非常にマッチするようで、まさに食卓のための シャンパーニュと言えそうです。

※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Grande Reserve Brut 1500ml [N.V] Gosset 　 品種： 泡/ 　 容量： 1500産地：France/Champagneノン・マロラクティック＋長期熟成 シャンパーニュで最も古い歴史を持つメゾン。創設当初からマロラクティック発酵を行わないスタイルは現在まで引き継がれている。葡萄が本来持っているリンゴ酸が長期瓶内熟成を可能にさせる。 マロラクティック発酵はしない 「ゴッセ」はマロラクティック発酵を行わない。 『リンゴ酸は葡萄本来が持つ自然な酸。この酸は熟成させることで長い余韻と深みを与えてくれる』 通常葡萄に含まれるリンゴ酸は3〜5g/l。マロラクティック発酵を行う事でリンゴ酸は1g/l以下にまで減少してしまう。 『マロラクティック発酵はワインを温め、培養乳酸菌を加える必要がある。更に発酵後にはスーティラージュも必要。これによって葡萄本来のピュアな味わいは失われる』 「ゴッセ」では1次発酵後、ワインを10度以下に冷却する事でマロラクティック発酵を抑えている。デゴルジュマン時の総酸量は6g/l（通常のシャンパ...

※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Grande Reserve Brut[N.V] Gosset 　 品種： 泡白/ 　 容量： 750産地：France/Champagne/Champagne

※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Grande Reserve Brut [GIFT BOX] NV Gosset 　 品種： 泡/ 　 容量： 750ml産地：France/Champagne/Champagneノン・マロラクティック＋長期熟成 シャンパーニュで最も古い歴史を持つメゾン。創設当初からマロラクティック発酵を行わないスタイルは現在まで引き継がれている。葡萄が本来持っているリンゴ酸が長期瓶内熟成を可能にさせる。 マロラクティック発酵はしない 「ゴッセ」はマロラクティック発酵を行わない。 『リンゴ酸は葡萄本来が持つ自然な酸。この酸は熟成させることで長い余韻と深みを与えてくれる』 通常葡萄に含まれるリンゴ酸は3〜5g/l。マロラクティック発酵を行う事でリンゴ酸は1g/l以下にまで減少してしまう。 『マロラクティック発酵はワインを温め、培養乳酸菌を加える必要がある。更に発酵後にはスーティラージュも必要。これによって葡萄本来のピュアな味わいは失われる』 「ゴッセ」では1次発酵後、ワインを10度以下に冷却する事でマロラクティック発酵を抑えている。デゴルジュマン時の総酸量は...

コート・デ・ブランのシャルドネらしい桃のアロマがとても印象的で、アイのピノ・ノワールらしさを実感できる堅牢さや骨格由来の優れたストラクチャー、柑橘系の酸がとてもよく感じられます。 色 タイプ 白・泡／辛口 品種 ピノ・ノワール42%、シャルドネ43%、ピノ・ムニエ15% 容量 750ml 産地 フランス シャンパーニュ

シャンパーニュで最も古い歴史を持つメゾン。創設当初からマロラクティック発酵を行わないスタイルは現在まで引き継がれている。葡萄が本来持っているリンゴ酸が長期瓶内熟成を可能にさせています。Ay, Bouzy, Ambonnay, Le Mesnil-sur-Oger (G Cru)　ほぼグラン・クリュのみ。収穫後は品種・村毎に全て分けてプレス。村毎にステンレスタンクで発酵。18℃で約15日間のアルコール発酵。マロラクティック発酵は行わない。約200種の原酒を12月にアッサンブラージュ。 瓶詰めは翌年の3月〜6月。48-60ヶ月の瓶内熟成。 ドザージュ8g/L。 抜栓直後から立ち上がる華やかな香り！ 濃縮されていても爽やかで芳醇な香り。熟した果実、ドライフルーツの豊かな表現のもと、穏やかで持続性のあるフレッシュさが感じられます。緻密で素晴らしい骨格が形作られています。同梱5本まで送料無料で対応いたします。当店認証時に送料を変更させていただきます。 ☆6本セットで激安特価！☆ ワイン名(原語) GOSSET Champagne “Grande Reserve” Brut 生産者 ゴッセ 名称・...

シャンパーニュで最も古い歴史を持つメゾン。創設当初からマロラクティック発酵を行わないスタイルは現在まで引き継がれている。葡萄が本来持っているリンゴ酸が長期瓶内熟成を可能にさせています。Ay, Bouzy, Ambonnay, Le Mesnil-sur-Oger (G Cru)　ほぼグラン・クリュのみ。収穫後は品種・村毎に全て分けてプレス。村毎にステンレスタンクで発酵。18℃で約15日間のアルコール発酵。マロラクティック発酵は行わない。約200種の原酒を12月にアッサンブラージュ。 瓶詰めは翌年の3月〜6月。48-60ヶ月の瓶内熟成。 ドザージュ8g/L。 抜栓直後から立ち上がる華やかな香り！ 濃縮されていても爽やかで芳醇な香り。熟した果実、ドライフルーツの豊かな表現のもと、穏やかで持続性のあるフレッシュさが感じられます。緻密で素晴らしい骨格が形作られています。 ワイン名(原語) GOSSET Champagne “Grande Reserve” Brut 生産者 ゴッセ 名称・種別 ワイン・シャンパーニュ 産地 フランス/シャンパーニュ地方 格付・原産地呼称　 AOCシャンパーニュ ...

※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Grande Reserve Brut 1500ml [N.V] Gosset 　 品種： 泡/ 　 容量： 1500産地：France/Champagneノン・マロラクティック＋長期熟成 シャンパーニュで最も古い歴史を持つメゾン。創設当初からマロラクティック発酵を行わないスタイルは現在まで引き継がれている。葡萄が本来持っているリンゴ酸が長期瓶内熟成を可能にさせる。 マロラクティック発酵はしない 「ゴッセ」はマロラクティック発酵を行わない。 『リンゴ酸は葡萄本来が持つ自然な酸。この酸は熟成させることで長い余韻と深みを与えてくれる』 通常葡萄に含まれるリンゴ酸は3〜5g/l。マロラクティック発酵を行う事でリンゴ酸は1g/l以下にまで減少してしまう。 『マロラクティック発酵はワインを温め、培養乳酸菌を加える必要がある。更に発酵後にはスーティラージュも必要。これによって葡萄本来のピュアな味わいは失われる』 「ゴッセ」では1次発酵後、ワインを10度以下に冷却する事でマロラクティック発酵を抑えている。デゴルジュマン時の総酸量は6g/l（通常のシャンパ...

※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Grande Reserve Brut [GIFT BOX] NV Gosset 　 品種： 泡/ 　 容量： 750ml産地：France/Champagne/Champagneノン・マロラクティック＋長期熟成 シャンパーニュで最も古い歴史を持つメゾン。創設当初からマロラクティック発酵を行わないスタイルは現在まで引き継がれている。葡萄が本来持っているリンゴ酸が長期瓶内熟成を可能にさせる。 マロラクティック発酵はしない 「ゴッセ」はマロラクティック発酵を行わない。 『リンゴ酸は葡萄本来が持つ自然な酸。この酸は熟成させることで長い余韻と深みを与えてくれる』 通常葡萄に含まれるリンゴ酸は3〜5g/l。マロラクティック発酵を行う事でリンゴ酸は1g/l以下にまで減少してしまう。 『マロラクティック発酵はワインを温め、培養乳酸菌を加える必要がある。更に発酵後にはスーティラージュも必要。これによって葡萄本来のピュアな味わいは失われる』 「ゴッセ」では1次発酵後、ワインを10度以下に冷却する事でマロラクティック発酵を抑えている。デゴルジュマン時の総酸量は...

※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Grande Reserve Brut[N.V] Gosset 　 品種： 泡白/ 　 容量： 750産地：France/Champagne/Champagne

シャンパーニュ地方でも、もっとも古いメゾンの一つである「ゴッセ」。 スティルワインの製造からスタートしたその歴史は、なんと1584年ま で遡り、この地方でシャンパーニュが造られる前から始まっていたと のこと。ちなみにその頃の日本といえば、「本能寺の変」（1582年）が 起こっているような時代。それほどゴッセが老舗中の老舗のゴッセ。 そんなゴッセのシャンパーニュ造りの手法は、やはり昔かたぎという 話。ほとんどのメゾンが行っているマロラクティック発酵をゴッセでは 行っておらず、清澄は、キュヴェをタンクに移し替えする際に行うとの ことです。また、ラベル貼り、箱詰め、パレット積みまで手作業でこな しているそうで、この規模のメゾンとしては異例の体制だといいます。 ※今回ご案内する「グラン・レゼルヴ」は、シャルドネ43%、ピノ・ノワー 　ル42%、ピノ・ムニエ15%で構成される「パーフェクトなまでに巧妙に 　造られた、豪奢なワイン」。 熟したカシス、小麦、ドライフルーツ、ジンジャーブレッドのような香り を放ち、口に含むとフレッシュなミネラル感に圧倒されるとのこと。 香辛料をうまく効かせたタジン鍋料...

シャンパーニュ地方でも、もっとも古いメゾンの一つである「ゴッセ」。 スティルワインの製造からスタートしたその歴史は、なんと1584年ま で遡り、この地方でシャンパーニュが造られる前から始まっていたと のこと。ちなみにその頃の日本といえば、「本能寺の変」（1582年）が 起こっているような時代。それほどゴッセが老舗中の老舗のゴッセ。 そんなゴッセのシャンパーニュ造りの手法は、やはり昔かたぎという 話。ほとんどのメゾンが行っているマロラクティック発酵をゴッセでは 行っておらず、清澄は、キュヴェをタンクに移し替えする際に行うとの ことです。また、ラベル貼り、箱詰め、パレット積みまで手作業でこな しているそうで、この規模のメゾンとしては異例の体制だといいます。 ※今回ご案内する「グラン・レゼルヴ」は、シャルドネ43%、ピノ・ノワー 　ル42%、ピノ・ムニエ15%で構成される「パーフェクトなまでに巧妙に 　造られた、豪奢なワイン」。 熟したカシス、小麦、ドライフルーツ、ジンジャーブレッドのような香り を放ち、口に含むとフレッシュなミネラル感に圧倒されるとのこと。 香辛料をうまく効かせたタジン鍋料...