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グランド・レゼルヴ・ブリュット [NV] 750ml ゴッセ

グランド・レゼルヴ・ブリュット [NV] 750ml ゴッセ
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\5,995- 在庫:無

概要

Gosset Grande Reserve / ゴッセ グラン・レゼルヴはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はGosset/ゴッセ(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

商品詳細

累計396本完売!再入荷叶いました! 48ヶ月〜60ヶ月瓶内2次熟成&ノン・マロラクティック発酵     これぞゴッセ! ※瓶形より、1本で、1.5本換算となります。   その為、      クール便の場合は、1口6本まで、      通常便の場合は、1口12本までとなります。   どうぞ宜しくお願い致します。      ≪輸入元:正規代理店・テラヴェールさんです。≫  申し分の無い、抜群の状態での入荷です!  シャンパーニュ地方でも、もっとも古いメゾンの一つである「ゴッセ」。  スティルワインの製造からスタートしたその歴史は、なんと1584年まで遡り、この地方でシャンパーニュが造られる前から始まっていたとのこと。ちなみにその頃の日本といえば、「本能寺の変」(1582年)が起こっているような時代。そのことからも、ゴッセが老舗中の老舗であることが実感できますね…。  そんなゴッセのシャンパーニュ造りの手法は、やはり昔かたぎという話。ほとんどのメゾンが行っているマロラクティック発酵をゴッセでは行っておらず、清澄は、キュヴェをタンクに移し替えする際に行うとのことです。また、ラベル貼り、箱詰め、パレット積みまで手作業でこなしているそうで、この規模のメゾンとしては異例の体制だといいます。  ゴッセの中にあって「グラン・レゼルヴ」は、  年によって違いますが、大凡、  ピノ・ノワール45%、シャルドネ45%、ピノ・ムニエ10%。  アンボネイ村やアヴィーズ村等グラン・の葡萄主体。  マロラクティック発酵を行わずに、  葡萄が 本来持つリンゴ酸を活かした醸造を行う。  シャープで質の高いリンゴ酸は、若い内はやや攻撃的だが  瓶内熟成させると次第に旨みに変化。  その為一般的なシャンパーニュは 15ヶ月間熟成のところ、  グランド・レゼルヴは平均で 48ヶ月〜60ヶ月の長期瓶内熟成行っている。  これぞゴッセ!  まさに、ゴッセのスタイルを最も忠実に表した  「パーフェクトなまでに巧妙に造られた、豪奢なワイン」。  熟したカシス、小麦、ドライフルーツ、ジンジャーブレッドのような香りを放ち、口に含むとフレッシュなミネラル感に圧倒されるとのこと。香辛料をうまく効かせたタジン鍋料理等と非常にマッチするようで、まさに食卓のためのシャンパーニュと言えるそうです。  パーティ等、ご馳走が並んだテーブルに供してみたいものですね。  まさに、グラン・メゾンならではの味わいです。  また、数年寝かせますと、グッと良くなって参ります。  ここは、数本ストックして、熟成による味わいと香りをお楽しみ下さい。 Ay, Bouzy, Ambonnay, Le Mesnil-sur-Oger (G Cru) ほぼグラン・クリュのみ。収穫後は品種・村毎に全て分けてプレス。村毎にステンレスタンクで発酵。18℃で約15日間のアルコール発酵。マロラクティック発酵は行わない。約200種の原酒を12月にアッサンブラージュ。瓶詰めは翌年の3月〜6月。48-60ヶ月の瓶内熟成。ドザージュ8g/L。400年間伝統的スタイルを守り続ける小規模メゾン マロラクティック発酵はしない ゴッセでは醸造時のマロラクティック発酵を行わない。 『リンゴ酸は葡萄本来が持つ自然な酸。この酸は長い余韻と複雑なアロマをシャンパーニュにもたらす』通常葡萄に含まれるリンゴ酸は3〜5g/L。マロラクティック発酵を行う事でリンゴ酸は1g以下にまで減少してしまう。『マロラクティック発酵をする為には、ワインを加熱し培養乳酸菌を加える。更に発酵後にはスーティラージュも必要。ワインの味わいに影響がある』ゴッセではアルコール発酵後のワインを10℃以下に冷却する事でマロラクティック発酵の発生を抑えている。ゴッセのデゴルジュマン時の総酸は6g/L(通常は3〜4g/L)。この豊富な酸が平均60カ月以上というゴッセの長期瓶内熟成を可能にしている。 70村200栽培家の葡萄を使用 使用する葡萄はモンターニュ・ド・ランスとコート・デ・ブランのグラン・クリュ畑を中心に70村 200以上生産者。1haに満たないような小区画ばかりだ。アイ村から30キロ圏内のグラン・クリュやプルミエ・クリュの葡萄が主体だが、コート・デ・セザンヌやヴィトリィ・ル・フランソワの シャルドネも使用する。『コート・デ・ブランをベースに2つの他の地域のシャルドネを加える。コート・デ・セザンヌのシャルドネは骨格と厚みを、ヴィトリィ・ル・フランソワのシャルドネはしなやかさを与えてくれる』ピノ・ムニエはエペルネに近いオーヴィレ村などマルヌ河右岸の村を選んでいる。『チョーク質で育つピノ・ムニエは粘土質のムニエと比べてしっかりとした骨格を持つ。モンターニュ・ド・ランス北部のシャムリィ村などの砂地で育つ軽やかなピノ・ムニエと合わせて使用する』マルヌ川に沿って西へ行くほど葡萄の価格は下がるが、葡萄は酸が減り凝縮度に欠けたものになる。その為ゴッセでは、シャティヨン・レ・バスティーユより東側の葡萄のみ使用する。 30年変わらない醸造・栽培責任者 醸造・栽培責任者のジャン・ピエール・マレネはが1983年から30年以上ゴッセの醸造・栽培責任者を務めている。ジャン・ピエールの代になりジャイロ・パレットなどの設備は導入をしたが、ノン・マロラクティック発酵のスタイルは変えていない。『数年前に門出のリキュールに実験的にMCR(酸や色素を取り除除いた濃縮葡萄果汁)を試した事がある。しかし数か月で驚くほど酸化が進んでしまい、ノン・マロラクティック発酵のシャンパーニュには合わない事に気づいた。味わいに関する部分はこれからも変えない』アッサンブラージュは100種以上の原酒からジャン・ピエールが試飲をして決定する。『アヴィーズ村のシャルドネは毎年固い酸を持ち、メニル・シュル・オジェ村の区画からは丸く厚みを持つシャルドネが出来る。同じ品種でも対極の個性持つ葡萄を合わせる。若い時は互いの個性がぶつかるが、ゴッセの様に長期間熟成させる事で複雑さが生れる。
Gosset Grande Reserve / ゴッセ・グラン・レゼルヴ

Grande Reserve

グラン・レゼルヴ

基本情報

ドザージュ
Brut
セパージュ
シャルドネ : , ピノ・ノワール : -, ピノ・ムニエ : -, 他 : -

生産者情報

Gosset / ゴッセ
生産者名
Gosset / ゴッセ
地区
Vallée de la Marne / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
Aÿ / アイ
概要
ゴッセは1584年に設立されたシャンパーニュで最古のメーカー。伝統の技にこだわり続けることによって、愛好家たちを惹きつけてやまない高品質なシャンパーニュの製造を行っており、「シャンパーニュの最も小さな偉大なメゾン」として知られるシャンパンハウスの名門。詳細は「Gosset / ゴッセ」をご覧ください。

ゴッセ - グラン・レゼルヴ 商品一覧

ゴッセグラン・レゼルヴ・ブリュット【箱付き】【父の日】【お中元】【wine】
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メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。 (上記をクリックしますとメーカーカタログページが表示されます。) ■メーカーカタログ表紙及び発行者の画像はこちら ゴッセ グラン・レゼルヴ・ブリュット 産地 フランス/シャンパーニュ地方 タイプ 泡白/辛口 使用品種 ピノ・ノワール42%、シャルドネ43% ピノ・ムニエ15% 容量 750ml ゴッセのスタイルを最も忠実に表現した葡萄本来の味わいを感じさせてくれる熟成感ある香りとしっかりした果実味! このグラン・レゼルヴ・ブリュットは、ゴッセのスタイルを最も忠実に表現したシャンパーニュと言われています。アイ、アンボネイ等、平均格付98%の特級畑・1級畑から収穫された葡萄を、品種、村ごとに分けてプレスします。 惜しくも2016年に亡くなった元醸造・栽培責任者の故ジャン・ピエール・マルネ氏は、「異なる小区画の葡萄が算定したシャンパーニュを造る」と語っています。また、ずっと同じ信頼できる栽培家から葡萄を購入していて、「ワイン造りの半分はすでにこの時点で成功している」とマルネ氏は語っています。 ゴッセのシャンパーニュを語る上で最...
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ゴッセ・グラン・レゼルヴ・ブリュット 750ml ワイン
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■ワイン名 シャンパーニュ ゴッセ グラン・レゼルヴ ブリュット ■英語表記 GOSSET Champagne Grande Reserve Brut AOC Champagne ■商品番号 0103002010074 ■ワインについて 大人気!シャンパーニュ愛好家垂涎!1584年にシャンパーニュ・アイ村に誕生した最高のシャンパン・メゾンで「最も小さく最も偉大なシャンパンメゾン」と称される名門ゴッセ社によるハウスの代表作!“グラン・レゼルヴ”!ゴッセ社といえば2013年末のラ・レヴュー・デュ・ヴァン・デ・フランス誌のシャンパーニュ・メゾン特集(ブラインドテイスティング)でドンペリやクリュッグを抑え、高評価を受け、又2013年にはフランス政府からフランスの文化と歴史を継承する有形遺産に指定(これはゴッセとボランジェのみ)!!400年以上の歴史を誇るゴッセにあって、規模を拡大させることなく質を重視する「最小かつ最良のメゾン」として愛好家から絶大な支持を受ける人気シャンパーニュ!いかにもワインらしい強い風味のあるスタイルのシャンパンとして有名!そのマロラクティック発酵を行わない、フレッシュで...
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ゴッセ グラン レゼルヴ ブリュット 750ml 並行 シャンパン シャンパーニュ フランス 包装不可
酒類の総合専門店 フェリシティー
\6,280 在庫:無
ゴッセ社は、シャンパーニュ地方の一都市アイの市長でもあったピエール・ゴッセが、1584年に設立したシャンパーニュ地区で最古のメーカー。 伝統の技にこだわり、愛好家たちを惹きつけてやまない高品質なシャンパーニュを作り続けています。 一番搾りのブドウ果汁だけを使用し、ブドウ本来の持つフレッシュなアロマを残すため、マロラクティック醗酵は一切行わないというのもこだわりの一つ。 味わいを損なわないよう、オリ引きもタンクの移し替えを中心に行っているほか、ルミーアジュは全て熟練職人が行うなど、全て手作業で丹念に進められています。 世界的なワイン評論家として知られるロバート・パーカーJr氏が、「傑出したシャンパンハウス」と最大級の評価をしているほか、「デカンター」「ワインスペクテーター」など、有名ワイン雑誌でも最高ランクの評価を受けることが多く、世界的なワインコンテストでも数多くの賞を獲得しています。 ITEM INFORMATION 気品ある芳香とリッチな味わいが魅力 老舗メゾン「ゴッセ」のスタイルを 最も忠実に表したシャンパーニュ GOSSET Grande Réserve Brut ゴ...
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[1]【アウトレット】ゴッセ グラン レゼルヴ ブリュット 並行品 瓶汚れ、キズ、ラベルしわ 750ml ゴセ(シャンパン フランス シャンパーニュ)白泡 コク辛口 ^VAGS65AA^
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※こちらの商品は瓶汚れ、キズ、ラベルしわがございます。予めご了承下さい。 パーカー90点 詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に!【英字】GOSSET, GRAND RESERVE BRUTお花見ロゼワイン20%OFF!期間限定!ヴェリタス大人気商品6本セット91点!90点!90点!すべてパーカー高得点3本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからシャンパーニュで最も古い歴史を持つ老舗蔵の1つが、                 \ ゴッセ / シャンパーニュ地方随一のピノ・ノワールを誇るグラン・クリュに指定されるアイ村の市長であった「 ピエール・ゴッセ氏 」が1584年に設立。 実に430年もの歴史を誇るゴッセは、昔ながらの伝統的な技法にこだわり、あらゆる行程を熟練した職人の手作業で行っており、      「 シャンパーニュの最も小さく最も偉大なメゾン 」 と称され、世界中の愛好家を魅了しています。 また、ロバート・パーカー氏は「 傑出したシャンパンハウス 」と、「 ボランジェ 」「 クリュッグ 」に並ぶ、      ...
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箱入り ゴッセ グラン レゼルヴ ブリュットNV ( 泡 白 ) シャンパン シャンパーニュ (ワイン(=750ml)9本と同梱可)
タカムラ ワイン ハウス
\7,700 在庫:無
■輸入元資料より抜粋■ テイスティング:輝きの有る金色。瑞々しい果実香。コート・デ・ブランのシャルドネがもたらす桃やミラベルの繊細なアロマが印象的。口中ではアイ村のピノ・ノワールがもたらす堅固な骨格が味わいを支える。遅れて表れる菩提樹の香りと柑橘系果実の真っ直ぐな酸が全体をバランスさせる。ゴッセ本来のフィロソフィーを表現したメゾンのシグネチャー・キュヴェ。アペリティフとしても、さらに安定したボディと酸は食中酒としても存分に楽しめる。(醸造責任者オディロン・ド・ヴァリーヌ氏のコメント)葡萄品種: ピノ・ノワール45%/シャルドネ45%/ピノ・ムニエ10%主要生産村:Ay (Valee de la Marne Grand Cru)Bouzy, Ambonnay (Montagne de Reims Grand Cru),Le Mesnil-sur-Oger (Cote des Blancs Grand Cru)醸造:収穫後は品種・村毎に全て分けてプレス。ステンレスタンクを使用。18℃で約15日間のアルコール発酵。マロラクティック発酵は行わない。12月にアッサンブラージュ。瓶詰めは翌年の3月...
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箱無:[NV] ゴッセ "グランド・レゼルヴ" Gosset GRANDE RESERVE リゼルヴ
ワインショップ フィッチ
\6,160 在庫:無 ※商品が削除された可能性があります。
容量:750ml 

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