シャンパンの最高峰ドゥーツ社の創設者の名前を冠したスペシャルキュヴェ。 毎年造られるものではなく、特に優れたブドウが採れた年にだけ造られる、ドゥーツ社最高峰のシャンパンです。ピノ・ノワール55％、シャルドネ35％、ピノ・ムニエ10％で構成されるシャンパーニュは、力強いノーズを持ち、リッチかつ複雑で、ジンジャーやナツメグ、焼きリンゴを彷彿とさせるアロマを放つとのこと。 香辛料を効かせたオリエンタルな料理と相性が良く、スパイシーに風味づけた魚料理と合わせても良いようです。 「キュヴェ・ウィリアム・ドゥーツは私の見方では、市場で最も贅沢な3つのキュヴェの1 つに数えられる。シャンパンというべきよりは極上のワイン。静謐な花やハーブのアロマ、愛撫するような質感、長く幾重にもなったフレーバー、そのワインはどのよう場面でも究極のアペリティフとなりえる。」マイケル・エドワーズ Wine Enthusiast94 、IWC92 、WS91【シャンパン】【CHAMPAGNE】【スパークリングワイン】【ワイン 泡】【スパークリング】【フランス シャンパーニュ】【ワインセラーウメムラ】【ワインウメムラ】【ウメ...

容量：750ml ※画像はイメージになります。　

生産者：ドゥーツ 生産地：フランス / シャンパーニュ / アイ タイプ：白 容量：750ml 度数：12% ヴィンテージ：1999年 商品画像をよくご覧の上、ノークレーム・ノーリターンでお願い致します。

容量：750ml アイ村のメゾンに隣接する最良区画のミュルテット（Meurtet）52%、ラ・コート・グラシエ（La Cote Glaciere）48%で造るブラン・ド・ノワール。1838年にメゾンを創業したウィリアム・ドゥーツにささげている。 ※梱包には4本分のスペースを要します。　

容量：750ml ※梱包には4本分のスペースを要します。 ※画像はイメージになります。　

容量：750ml ※梱包には3本分のスペースを要します。 ※画像はイメージになります。　

● 色/ 泡白 ● タイプ / 辛口/ ミディアムボディ ●産地 / フランス/ シャンパーニュ ●内容量 / 750ML ●産地 / フランス / シャンパーニュ / コート・デ・ブラン ●品種 / ピノ・ノワール55％、シャルドネ35％　ピノ・ムニエ10％ ●商品情報 / ドゥーツ社の創設者、ウィリアム・ドゥーツの名前を冠したスペシャルキュヴェ。 アイ村に本拠を置くシャンパーニュのメゾン「ドゥーツ」は1838年に創立。1993年にルイ・ロデレールの傘下に入り、1996年にはルイ・ロデレールから来た、ファブリス・ロセ氏がCEOに就任した。積極的な設備投資を行い、さらにその地位をゆるぎないものとしています。 ドゥーツの創始者の名を冠したこのワインは、ぶどうの品質が優れた年だけに造られます。アイ村にあるメゾンですので、ピノ・ノワールから造られるこちらの「ウィリアム・ドゥーツ」は非常に高い評価と人気を誇ります。 輝かしいゴールドの色調に繊細でクリーミーな泡立ち。華やかな力強い香りが特徴的です。口当たりは優しく、厚みのある豊潤な味わいは、まさにドゥーツ社の『調和された完璧なフィネスと複雑味』...

Wine Name Rating Maturity 1999 ドゥーツ・キュヴェ・ウィリアム・ドゥーツ 90 now-2017 Wine Advocate #186 （2009-12-22） The 1999 Brut Cuvee William Deutz offers up ripe, tropical fruit, sweet spices, butterscotch and toastiness in a big, extroverted style. The wine comes across as rather rich and dense, but there is just enough minerality to provide a measure of balance and freshness. This bottle was disgorged on December 18, 2008. Anticipated maturity: 2009-2017. These new releases from Deutz are all recommended, but ...

トップレストランが信頼するアイのメゾン 有名なレストランやワインショップにはハウス・シャンパンがある。料理に合わせたドサージュやアッサンブラージュで、メゾンに発注している。ドゥーツに注文するレストランは並みではない。パリの3つ星「タイユヴァン」と香港を代表するホテル「ザ・ペニンシュラ香港」内のレストランだ。高品質を追求するレストランが頼りにしていること自体が、このメゾンの水準の高さを物語っている。 創立は1838年。ドイツ系のウィリアム・ドゥーツは1961年にデビューした。ピノ・ノワール55％、シャルドネ35％、ピノ・ノムエ10％、アイの豪奢なピノ・ノワールの力強さを下敷きにした繊細な味わい。黒ブドウ主体で、これだけ優美に仕上げるのは簡単ではない。 「フィネスとバランスを重んじるコンセプトを最も表現したキュヴェです。」とアルノー・ブロ 出典：死ぬまでに飲みたい30本のシャンパン　著：山本昭彦　講談社+α新書 Wine Name Rating Maturity 1999 Deutz Cuvee William Deutz 90 2009 - 2017 Wine Advocate #186...

始者の名を冠するヴィンテージ・シャンパン『キュヴェ・ウイリアム・ドゥーツ』。輝かしいゴールドの色調に繊細でクリーミーな泡立ち。華やかな力強い香りが特徴的です。口当たりは優しく、厚みのある豊潤な味わいは、まさにドゥーツ社の『調和された完璧なフィネスと複雑味』を感じることが出来ます。