Wine Cellar KATSUDA 店長・勝田滋樹がフランスのシャンパーニュ地方をレンタカーで訪問、実際にドメーヌの蔵で試飲し、美味しいベストシャンペンを厳選、買い付け！ KATSUDA★ワイン・セレクションTOPへ

Wine Cellar KATSUDA 店長・勝田滋樹がフランスのシャンパーニュ地方をレンタカーで訪問、実際にドメーヌの蔵で試飲し、美味しいベストシャンペンを厳選、買い付け！ KATSUDA　★★★★(2006/7.25)ドメーヌにて Wine Cellar KATSUDAのラッピングをどうぞご利用くださいませ。 KATSUDA★ワイン・セレクションTOPへ

Wine Cellar KATSUDA 店長・勝田滋樹がフランスのシャンパーニュ地方をレンタカーで訪問、実際にドメーヌの蔵で試飲し、美味しいベストシャンペンを厳選、買い付け！ KATSUDA　★★★★★+(2006/7.25)ドメーヌにて 　 個人的に私（勝田滋樹）は、シャンパンの中でブラン・ド・ブラン（シャルドネのみから造られる）が最も美味しいと思っております。 　 さらに熟成したブラン・ド・ブランのシャンパンは、最上、最高です！！ 　 　（格別で、喩えようのない美味しさですよね♪） 　 今回の買付の旅で、訪問、試飲で最もうれしかったのが、 【ダンブロワーズ（ブラン・ド・ブランの生産者）】 でのテイスティングです。 　 ダンブロワーズの1982、1983、1985、1986、1988、1989、は、 私の好みの 『ブラン・ド・ブランで綺麗な熟成＆芳醇なスタイル』 すべて最高（★★★★〜★★★★★）であったからです。 口に含んだ瞬間、トレ・ボン（すごく美味しい）！とつい言ってしまいました、、、 1980年代のグラン・クリュ格付けの飲み頃、シャンパン古酒が なんと、 ￥9500！！ です...

Wine Cellar KATSUDA 店長・勝田滋樹がフランスのシャンパーニュ地方をレンタカーで訪問、実際にドメーヌの蔵で試飲し、美味しいベストシャンペンを厳選、買い付け！ KATSUDA　1985は、未試飲 KATSUDA★ワイン・セレクションTOPへ

Wine Cellar KATSUDA 店長・勝田滋樹がフランスのシャンパーニュ地方をレンタカーで訪問、実際にドメーヌの蔵で試飲し、美味しいベストシャンペンを厳選、買い付け！ KATSUDA　★★★★〜★★★★★(2006/7.25)ドメーヌにて Wine Cellar KATSUDAのラッピングをどうぞご利用くださいませ。 KATSUDA★ワイン・セレクションTOPへ

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ル・メニル、オジェ、アヴィズの特級畑の葡萄をブレンド。　　　　　　ダンブロワーズ（d'Ambroise) 　オジェにあるこの生産者は、現在RM（リコルタン・マニュピラン）ですが、1991年以前はRC（リコルタン・コーポラター；自家畑自家栽培だが、プレス以降の醸造は協同組合等に委託）でした。 　今回ご紹介する古酒は創業者の名前を冠した「ダンブロワーズ」ラベルで、すべてこのRC時代のものです。 　RC；リコルタン・コーポラターの多くは今でも動瓶〜最終ビン詰めまで協同組合に委託していますが、ダンブロワーズはワイン瓶詰め直後にビンで引き取り、以降の熟成とシャンパン造りはすべて自分でやったという極めて珍しいRCでした。 　1994年に引退したご当人ロジェ・ボネ翁（74）は、70年代から超低農薬栽培を実践していたという、現在のリュット・レゾネの草分けでもあります。 　見事に熟成したブラン・ド・ブランこそシャンパン古酒の醍醐味です。 （インポーター資料より）

ル・メニル、オジェ、アヴィズの特級畑の葡萄をブレンド。　　　　　　ダンブロワーズ（d'Ambroise) 　オジェにあるこの生産者は、現在RM（リコルタン・マニュピラン）ですが、1991年以前はRC（リコルタン・コーポラター；自家畑自家栽培だが、プレス以降の醸造は協同組合等に委託）でした。 　今回ご紹介する古酒は創業者の名前を冠した「ダンブロワーズ」ラベルで、すべてこのRC時代のものです。 　RC；リコルタン・コーポラターの多くは今でも動瓶〜最終ビン詰めまで協同組合に委託していますが、ダンブロワーズはワイン瓶詰め直後にビンで引き取り、以降の熟成とシャンパン造りはすべて自分でやったという極めて珍しいRCでした。 　1994年に引退したご当人ロジェ・ボネ翁（74）は、70年代から超低農薬栽培を実践していたという、現在のリュット・レゾネの草分けでもあります。 　見事に熟成したブラン・ド・ブランこそシャンパン古酒の醍醐味です。 （インポーター資料より）

　ご選択にお悩みの方は、まずはここを試してみてください。見事に熟成したブラン・ド・ブランこそシャンパン古酒の醍醐味です。ル・メニル、オジェ、アヴィズのグランクリュ・ブレンド。オジェにあるこの生産者Bonnet-Gilmertは現在RMですが、1991年以前はRC（レコルタン・コーポラター。自家畑自家栽培だが、プレス以降の醸造は近所の協同組合等に委託）でした。今回ご紹介する古酒は創業者の名前を冠したd'Ambroiseラベル（ジェロボアムのみBonnet-Gilmertラベル）で、すべてこのRC時代のものです。RCの多くは今でも動瓶〜最終ビン詰めまで協同組合に委託していますが、ここはワイン瓶詰め直後にビンで引き取り、以降の熟成とシャンパン造りはすべて自分でやったという極めて珍しいRCでした。1994年に引退したご当人ロベール・ボネ翁（76）は、70年代から超低農薬栽培を実践していたという、リュット・レゾネの草分けでもあります。(インポータ-資料) 【お買い得！グランクリュ】 生産者 ダンブロワーズ(ボネ・ジルメール) 生産地 フランス、シャンパーニュ、コート・デ・ブラン 格付け シャンパ...