オジェにあるこの生産者Bonnet-Gilmertは現在RMですが、1991年以前は RC（レコルタン・コーポラター。自家畑自家栽培だが、プレス以降の醸造は 近所の協同組合等に委託）でした。 この古酒はこのRC時代のものです。RCの多くは今でも動瓶〜最終ビン詰め まで協同組合に委託していますが、ここはワイン瓶詰め直後にビンで引き 取り、以降の熟成とシャンパン造りはすべて自分でやったという極めて珍しい RCでした。 1994年に引退したご当人ロベール・ボネ翁は、70年代から超低農薬栽培を実践 していたという、リュット・レゾネの草分けでもあります。 現在は、5代目となる息子のDenis Bonnetが運営しております。 「家族に代々伝わる方針は、「泡がきめ細かい、繊細な味わいシャンパンを造る」 です。栽培から販売まで、一貫して自分たちで行うことによってはじめて、これが 可能になります」。 先日あるところに、このシャンパンを持ち込みさせて頂きました。 初めての造り手、24年以上経った熟成古酒ということで、少し不安ではあったのです が、そんな不安も見事に払拭してくれる完璧な熟成を経たブラン・ド...

　ご選択にお悩みの方は、まずはここを試してみてください。見事に熟成したブラン・ド・ブランこそシャンパン古酒の醍醐味です。ル・メニル、オジェ、アヴィズのグランクリュ・ブレンド。オジェにあるこの生産者Bonnet-Gilmertは現在RMですが、1991年以前はRC（レコルタン・コーポラター。自家畑自家栽培だが、プレス以降の醸造は近所の協同組合等に委託）でした。今回ご紹介する古酒は創業者の名前を冠したd'Ambroiseラベル（ジェロボアムのみBonnet-Gilmertラベル）で、すべてこのRC時代のものです。RCの多くは今でも動瓶〜最終ビン詰めまで協同組合に委託していますが、ここはワイン瓶詰め直後にビンで引き取り、以降の熟成とシャンパン造りはすべて自分でやったという極めて珍しいRCでした。1994年に引退したご当人ロベール・ボネ翁（76）は、70年代から超低農薬栽培を実践していたという、リュット・レゾネの草分けでもあります。(インポータ-資料) 【お買い得！グランクリュ】 生産者 ダンブロワーズ(ボネ・ジルメール) 生産地 フランス、シャンパーニュ、コート・デ・ブラン 格付け シャンパ...

d'Ambroise (Bonnet-Gilmert)　Grande Reserve Blanc de Blancs 生産地:フランス＞シャンパーニュ地方 蔵元:ダンブロワーズ(ボネ・ジルメール) AOC:シャンパーニュ 種類:白 容量　750ml 品種:シャルドネ100%　

Wine Cellar KATSUDA 店長・勝田滋樹がフランスのシャンパーニュ地方をレンタカーで訪問、実際にドメーヌの蔵で試飲し、美味しいベストシャンペンを厳選、買い付け！ KATSUDA　★★★★(2006/7.25)ドメーヌにて Wine Cellar KATSUDAのラッピングをどうぞご利用くださいませ。 KATSUDA★ワイン・セレクションTOPへ

d'Ambroise (Bonnet-Gilmert)　Grande Reserve Blanc de Blancs 生産地:フランス＞シャンパーニュ地方 蔵元:ダンブロワーズ(ボネ・ジルメール) AOC:シャンパーニュ 種類:白 容量　750ml 品種:シャルドネ100%　

d'Ambroise (Bonnet-Gilmert)　Cuvee de Reserve Blanc de Blancs 生産地:フランス＞シャンパーニュ地方 蔵元:ダンブロワーズ(ボネ・ジルメール) AOC:シャンパーニュ 種類:白 容量　750ml 品種:シャルドネ100%　

※画像は1982年のサンプルになっております。 d'Ambroise (Bonnet-Gilmert)　Cuvee de Reserve Blanc de Blancs 生産地:フランス＞シャンパーニュ地方 蔵元:ダンブロワーズ(ボネ・ジルメール) AOC:シャンパーニュ 種類:白 容量　750ml 品種:シャルドネ100%　

ダンブロワーズ ----以下インポーター資料より ル・メニル、オジェ、アヴィズのグランクリュ・ブレンド。 オジェにあるこの生産者Bonnet-Gilmertは現在RMですが、1991年以前はRC（レコルタン・コーポラター。 自家畑自家栽培だが、プレス以降の醸造は近所の協同組合等に委託）でした。今回ご紹介する古酒は創業者の名前を冠したd'Ambroiseラベル（ジェロボアムのみBonnet-Gilmertラベル）で、すべてこのRC時代のものです。 RCの多くは今でも動瓶〜最終ビン詰めまで協同組合に委託していますが、ここはワイン瓶詰め直後にビンで引き取り、以降の熟成とシャンパン造りはすべて自分でやったという極めて珍しいRCでした。 1994年に引退したご当人ロジェ・ボネ翁（74）は、70年代から超低農薬栽培を実践していたという、現在のリュット・レゾネの草分けでもあります。

※ヴィンテージの明記は極めて薄いです。 ご選択にお悩みの方は、まずはここを試してみてください。見事に熟成したブラン・ ド・ブランこそシャンパン古酒の醍醐味です。ル・メニル、オジェ、アヴィズの グランクリュ・ブレンド。オジェにあるこの生産者Bonnet-Gilmertは現在RM ですが、1991年以前はRC（レコルタン・コーポラター。自家畑自家栽培だが、 プレス以降の醸造は近所の協同組合等に委託）でした。今回ご紹介する古酒は 創業者の名前を冠したd'Ambroiseラベル（ジェロボアムのみBonnet-Gilmertラベル） で、すべてこのRC時代のものです。RCの多くは今でも動瓶〜最終ビン詰めまで 協同組合に委託していますが、ここはワイン瓶詰め直後にビンで引き取り、以降 の熟成とシャンパン造りはすべて自分でやったという極めて珍しいRCでした。 1994年に引退したご当人ロベール・ボネ翁（74）は、70年代から超低農薬栽培を 実践していたという、リュット・レゾネの草分けでもあります。インポーター資料より抜粋 【シャンパン】【CHAMPAGNE】【スパークリングワイン】【ワイン 泡】【スパ...

ご選択にお悩みの方は、まずはここを試してみてください。見事に熟成したブラン・ ド・ブランこそシャンパン古酒の醍醐味です。ル・メニル、オジェ、アヴィズの グランクリュ・ブレンド。オジェにあるこの生産者Bonnet-Gilmertは現在RM ですが、1991年以前はRC（レコルタン・コーポラター。自家畑自家栽培だが、 プレス以降の醸造は近所の協同組合等に委託）でした。今回ご紹介する古酒は 創業者の名前を冠したd'Ambroiseラベル（ジェロボアムのみBonnet-Gilmertラベル） で、すべてこのRC時代のものです。RCの多くは今でも動瓶〜最終ビン詰めまで 協同組合に委託していますが、ここはワイン瓶詰め直後にビンで引き取り、以降 の熟成とシャンパン造りはすべて自分でやったという極めて珍しいRCでした。 1994年に引退したご当人ロベール・ボネ翁（74）は、70年代から超低農薬栽培を 実践していたという、リュット・レゾネの草分けでもあります。インポーター資料より抜粋 【シャンパン】【CHAMPAGNE】【スパークリングワイン】【ワイン 泡】【スパークリング】【フランス シャンパーニュ】...

ダンブロワーズ ----以下インポーター資料より ル・メニル、オジェ、アヴィズのグランクリュ・ブレンド。 オジェにあるこの生産者Bonnet-Gilmertは現在RMですが、1991年以前はRC（レコルタン・コーポラター。 自家畑自家栽培だが、プレス以降の醸造は近所の協同組合等に委託）でした。今回ご紹介する古酒は創業者の名前を冠したd'Ambroiseラベル（ジェロボアムのみBonnet-Gilmertラベル）で、すべてこのRC時代のものです。 RCの多くは今でも動瓶〜最終ビン詰めまで協同組合に委託していますが、ここはワイン瓶詰め直後にビンで引き取り、以降の熟成とシャンパン造りはすべて自分でやったという極めて珍しいRCでした。 1994年に引退したご当人ロジェ・ボネ翁（74）は、70年代から超低農薬栽培を実践していたという、現在のリュット・レゾネの草分けでもあります。