Brut Nature Paul Dethuneポール デテュンヌモンターニュ・ド・ランス地区のアンボネイに位置する家族経営のシャンパーニュ・メゾン。こちらはピノ・ノワール70％、シャルドネ30％を使用して造られています。ピノ・ノワールのコクとシャルドネのキレが見事なバランスで表現されており、捕糖を行わず造られるため、ブドウ本来の果実味が引き出された、力強い味わいを楽しむことができます。750mlピノ ノワール、シャルドネフランス・シャンパーニュ・モンターニュ ド ランスシャンパーニュAOC発泡白本商品は下記商品と同梱可能です。「ワイン」「常温食品」他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。エノテカ株式会社

Brut Paul Dethuneポール デテュンヌピノ ノワール、シャルドネ750mlピノ ノワール、シャルドネフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白本商品は下記商品と同梱可能です。「ワイン」「常温食品」他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。エノテカ株式会社

NV PAUL DETHUNE BRUT NATURE [MAGNUM BOTTLE] / PAUL DETHUNE ピノ・ノワールの聖地アンボネイ村が誇る、家族経営のRM。ノン・ドサージュで仕立てられた、ブドウ本来の果実味際立つ力強い味わいの1本。 モンターニュ・ド・ランス地区のアンボネイに位置する家族経営のシャンパーニュ・メゾン。こちらはピノ・ノワール70％、シャルドネ30％を使用して造られています。ピノ・ノワールのコクとシャルドネのキレが見事なバランスで表現されており、捕糖を行わず造られるため、ブドウ本来の果実味が引き出された、力強い味わいを楽しむことができます。 味わい 外観は淡く美しい麦わら色。スイカズラやアカシアを思わせる花の香りに、フレッシュなアプリコットやイチゴ、桃のニュアンス。口当たり滑らかで、とろけるように美しい発泡が感じられます。甘美な果実味がありながら、レモンを思わせるシャープな酸とミネラル、塩気が全体をうまくまとめ上げ、とても上質な印象。長い余韻にまでしっかりと甘美な果実味が残ります。サーモンや帆立貝のグレープフルーツマリネ、柚子胡椒を使ったカルパッチョ、牛肉...

すべてアンボネー産のピノノワール70％、シャルドネ30％。 平均樹齢35〜40年のVV。 現在販売中のものは、2003年産が70％、5年分のヴァン・ド・レゼルヴ30％のブレンド。 2〜3年間瓶熟成。 ドザージュは10g/l。看板商品です。

　産　地 　フランス　シャンパーニュ 　種　類 　泡　フルボディ 　品　種 　ピノ・ノワール主体 甘 辛 軽 重 【店長のコメント】2007．8．25． 濃い目のイエロー、熟したリンゴやナッツ、蜂蜜などの複雑なアロマ、フレーヴァーが混ざり合い、表情豊か。ピノ・ノワールの個性が前面にでたふくよかなボディに洗練された酸味。泡はド〜ンとした勢いはなく細かく繊細で、厳格なリュット・レゾネで栽培された自然な葡萄の味わいの邪魔をしません。非常にバランスがよく、原酒そのものがとても美味しいRMならではの贅沢な1本。もちろんヴーヴ・クリコの個性も感じますが、人気のエグリ・ウーリエに続くアンボネーの実力派です。 【インポーター情報】 すべてアンボネー産のピノ・ノワール70％、シャルドネ30％。平均樹齢35〜40年のVV。2〜3年間瓶熟成。ステンレスタンク95％、木製大樽5％で発酵。ドザージュは10g/l。 ※ポール・デテュンヌがブレンドに使用するヴァン・ド・レゼルヴは、例えば2004年産メインのキュヴェで、2004年産の比率が50％の場合、2003年産が25％、2002年産が12.5％、2001年産が6...

内容量：750ml

最新の入荷情報・特売情報はこちら河内屋でのお買い物についてギフトラッピングはこちらクール便発送についてご注文時と配送時のご注意領収書について返品・交換について ?インポーター様・資料? 葡萄品種 すべてアンボネー産のピノノワール70%、シャルドネ30%。 平均樹齢35?40年のVV。 栽培 厳格なリュット・レゾネ 。殺虫剤、銅は一切使用しない 醸造 大小の様々な樽を使用。マロラクティック発酵を行う。動瓶はすべて手作業 現在販売中のものは、2004年産が50?70%、ヴァン・ド・レゼルヴ30%?50%。2?3年間瓶熟成。ステンレスタンク95%、木製大樽5%で発酵。ドザージュは10g/。 なにかと派手な話題を振りまく生産者が多いアンボネー。しかし、他の多くの食材などと同じく、本当においしいものをつくっているのは、黙々と仕事に打ち込む知られざる職人のほうです。 そのことを一番分かっているのは、大手メゾンの買い付け人達。このRMはかなり昔から、ヴーヴ・クリコの「 ワイン フランス・シャンパーニュ 白ワイン 発泡 シャンパン スパークリング スパークリングワイン スパーク 限定 激安 格安 おす...

商 品 名 シャンパーニュ　ブリュット　NV　ポール・デテュンヌ　 商品説明 超有名なシャンパンメーカー、ヴーヴクリコに原酒としてぶどうを卸しているポール・デテュンヌ。しかもその一部はヴーヴクリコの最高キュヴェ「ラ・グランダム」に使われているというから すごい。 濃い色合いにきめ細かな優しい泡立ち。熟したリンゴ、蜂蜜といった甘みのある上品な香りに高級感あふれるナッツの香りがフワッ〜と広がってくる。 味わいは、ふくよかで、飲み応えがあり、ボリュームたっぷり。酸味もしっかりとしていて、エレガントな余韻。ヴーヴクリコに卸すだけのことはあり、バランスのとれた1本。 ラグランダムの価格を考えるとまさに掘り出し物！ ポール・デテュンヌは、17世紀から最高品質のピノノワールの産地アンボネイで葡萄栽培を営んできました。1890年から「伝統と情熱」というポリシーを掲げ、レコルタンマニュピュラン（家族経営の小規模生産者）としてシャンパンを造り始めます。 自然を尊重した自然にやさしいリュット・レゾネ農法（減農薬）を採用し、除草剤は一切使用せず、害虫駆除にも化学薬品は使用しません。 自然とその産物であるワイン...

なにかと派手な話題を振りまく生産者が多いアンボネー。しかし、他の多くの食材などと同じく、本当においしいものをつくっているのは、黙々と仕事に打ち込む知られざる職人のほうです。そのことを一番分かっているのは、大手メゾンの買い付け人達。このRMはかなり昔から、ヴーヴ・クリコの「ラ・グランダム」のアンボネーの原酒の供給元でもあります。 17世紀からアンボネーのみの畑で脈々と栽培を営むデテュンヌ家。15年の経験を持つ若き求道者ピエール・デテュンヌ。リュット・レゾネにいち早く取り組み、モンターニュ・ド・ランスきってのグランクリュ、アンボネーのポテンシャルを深いところから引き出しています。また、「同じぶどうでも、使用する樽の種類や熟成期間等を変えることにより、かように際立って異なる個性が生まれることを表現したいのです」。凄まじい完成度です。 1890年からシャンパーニュ造りを行うデテュンヌ家。1977年、当主の父であるポール・デテュンヌによりレコルタン・マニピュランの「ポール・デテュンヌ」が設立された。現在は息子で4代目の、ピエールと妻のソフィーが采配を振るう。メゾンの所在地は、モンターニュ・ド・ラ...

すべてアンボネー産のピノノワール70%、シャルドネ30%。平均樹齢35〜40年のVV。現在販売中のものは、2004年産が50〜70%、ヴァン・ド・レゼルヴ30%〜50%。2〜3年間瓶熟成。ステンレスタンク95%、木製大樽5%で発酵。ドザージュは10g/l。なにかと派手な話題を振りまく生産者が多いアンボネー村ですが、他の多くの食材などと同じで、本当においしいものをつくっているのは、黙々と仕事に打ち込む知られざる職人のほうです。そのことを一番よく分かっているのは、大手メゾンの買い付け人達。このRMはかなり昔から、ヴーヴ・クリコの最高キュヴェ「ラ・グランダム」のアンボネーの原酒の供給元でもあります。　17世紀からグランクリュ・アンボネー一筋で栽培を営むデテュンヌ家。日曜日以外は基本的に朝6時から夜10時まで働いている現当主ピエール・デテュンヌは、リュット・レゾネにいち早く取り組み、メゾンの総使用電力の一部を自家ソーラー発電でまかなうといった「環境に優しいシャンパン造り」を実践しています。　また彼のシャンパンは、すべて同じ畑のぶどうから造っていながら、キュヴェごとにくっきりと異なる個性があるこ...

Paul Dethune　Brut Grand Cru 生産地:フランス＞シャンパーニュ地方 蔵元:ポール・デテュンヌ AOC:シャンパーニュ 種類:白 容量　750ml 品種:アンボネー産のピノノワール70%、シャルドネ30% 平均樹齢:35〜40年のVV 詳細情報 所在村:Ambonnay 醸造家:Pierre Déthune 所有畑面積:7ha ドメーヌ継承年:1992年 栽培における特記事項:厳格なリュット・レゾネ。化学肥料、殺虫剤、銅は一切使用しない。肥料は有機肥料のみ。メゾンの総使用電力の20%を自家ソーラー発電でまかなう 醸造における特記事項:大小の様々な樽を使用。マロラクティック発酵を行う。動瓶はすべて手作業　

当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。