1890年、シャンパーニュの中心都市ランスの南東に位置するリリー・ラ・モンターニュ村で創業された「ドメーヌ・ヴィルマール」。 創業以来「テロワールへの敬意」というファミリーの理念を守り続けています。 1990年に若き当主、ローラン・ヴィルマール氏が伝統を継承し究極の有機農法といわれるビオロジックによる栽培と徹底した収量制限を施し、高い品質を誇るブドウを生産しています。 ヴィルマールの造りだすシャンパーニュの品質を他の生産者から際立たせているのが同家伝統の木樽による発酵と熟成です。 シャンパーニュ全土においてもクリュッグやジャック・セロスといった名門のみが時に取り入れる製法で、その卓越した樽使いから、多くのシャンパーニュ通に愛され、レコルタン・マニピュランのクリュッグと絶賛されるシャンパーニュを産出しています。 別格のワインだけが持つ気品と風格を纏う同家のシャンパーニュは、フランス国内の数多くの星付レストランがその少ない生産量を競ってオンリストするほど。 ビオロジック栽培でテロワールの個性にこだわったブドウ、そして伝統の木樽熟成が生み出すヴィルマールのシャンパーニュは、他の名立たる生産者...

レコルタン・マニュピュランの中でも特に人気の高い「ヴィルマール」。リリー・ラ・モンターニュ村の中心にあるメゾンは、1890年からシャンパーニュ造りを始めていたそうですが、前当主のルネ・シャン氏によって大幅なクオリティアップが実現されたとのこと。樽職人かつステンドグラス作家であるルネ・シャン氏は、当時から有機栽培を推進し、それは現当主の息子・ローラン・シャン氏に引き継がれました。1989年からシャンパーニュ造りに携わっているというローラン氏は、巧みな樽使いによって自らのドメーヌを他から抜きん出たものにしています。すべてのシャンパーニュについて樽醗酵を行っているヴィルマールですが、特にヴィンテージシャンパーニュは、オークの小樽で醗酵・熟成させられることによって酸が穏やかになり、クリーミーな丸みを帯びるようになるとのこと。マロラクティック発酵は行っておらず、この樽の利かせ方が絶妙であるとして、ヴィルマールは一部で「レコルタンのクリュッグ」と呼ばれているそうです。ピエス（228L）で10ヶ月間熟成。48ー60ヶ月の瓶熟の後にリリースされる。MLFなし。微細な気泡とブリオッシュやアーモンド、アッ...

　「グラン・セリエ・ドール」は、フランス国内の有名レストランでも、引っ張りだこというヴィルマールのシャンパーニュの中でも、お手頃価格で手に入るアイテム！ 　　シャルドネ80％、ピノ・ノワール20％のブレンドから成り、バリックで10ヶ月熟成された後、48～60ヶ月の瓶熟を施され、リリースされるミレジメものですが、今回は2011年ヴィンテージのご案内です！ 　パーカーポイントは93＋点！　まとめて手に入れておきたい「黄金の価値を持つ」シャンパーニュです！●古酒に関しましては、非常にリスクの高い、そして非常に高価な飲み物です。 　古酒はいろいろ不安定な要素が多く、リスクが伴います。 　シャンパーニュの場合は、ガスが抜けてしまっている場合もございます。 　その上で、クレーム、返品・交換・返金の対応は出来かねますので、　古酒の特性をご理解頂きました上でご購入頂きますようお願い致します。≪パーカーポイント　93＋点！≫2011 Vilmart & Cie • Grand Cellier d'Or Premier Cru BrutRating：93+Release Price：NADrink...

ワイン名Vilmart Grand Cellier D'Or Brutワイン種別泡白ブドウ品種シャルドネ　ピノ・ノワール　生産者ヴィルマール生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考

ワイン名Vilmart Grand Cellier d'Or brutワイン種別泡白ブドウ品種シャルドネ　ピノ・ノワール　生産者ヴィルマール生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考ヴィルマールは「テロワールの敬意」というファミリー理念を守り続けているレコルタン・マニピュラン。除草剤、化学薬品を一切使用しないビオロジックによる栽培と徹底した収量制限により、ブドウそのもののポテンンャルは驚愕に値する。 11ヘクタールの畑からのは年間約7000ケースしか生産されない。同家伝統の木樽発酵、樽熟成により生み出されたシャンパンは、その卓越した樽使いから「レコルタンのクリュッグ」と絶賛され、フランス国内の星付レストランに軒並みオンリストされている。 セリエ・ドールは、バリック（225L樽）で10ヶ月間熟成。48?60ヶ月の瓶熟の後にリリースされる。シャルドネ80%、ピノ・ノワール20%。

2015年　ヴィルマール　グラン セリエ ドール リリー ラ モンターニュ 750ml 送料無料 実店舗と在庫を共有しておりますので、在庫が足りない場合がございますのでご了承ください。 2

容量：750ml レコルタン・マニュピュランの中でも特に人気の高い「ヴィルマール」。 2005年のデキャンター誌にて、「シャンパーニュ・トップ10」の第一位に輝いた作品と聞けば、いやでもその実力の程がうかがい知れるでしょう。 　 リリー・ラ・モンターニュ村の中心にあるメゾンは、1890年からシャンパーニュ造りを始めていたそうですが、前当主のルネ・シャン氏によって大幅なクオリティアップが実現されたとのこと。 樽職人かつステンドグラス作家であるルネ・シャン氏は、当時から有機栽培を推進し、 それは現当主の息子・ローラン・シャン氏に引き継がれました。 　 1989年からシャンパーニュ造りに携わっているというローラン氏は、 巧みな樽使いによって自らのドメーヌを他から抜きん出たものにしています。 すべてのシャンパーニュについて樽醗酵を行っているヴィルマールですが、 特にヴィンテージシャンパーニュは、オークの小樽で醗酵・熟成させられる ことによって酸が穏やかになり、クリーミーな丸みを帯びるようになるとのこと。 マロラクティック発酵は行っておらず、この樽の利かせ方が絶妙であるとして、 ヴィルマールは一...

ワイン名Vilmart Grand Cellier d'Or brutワイン種別泡白ブドウ品種シャルドネ　ピノ・ノワール　生産者ヴィルマール生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考

ワイン名Vilmart Grand Cellier D'Or Brutワイン種別泡白ブドウ品種シャルドネ　ピノ・ノワール　生産者ヴィルマール生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考

レコルタン・マニュピュランの中でも特に人気の高い「ヴィルマール」。リリー・ラ・モンターニュ村の中心にあるメゾンは、1890年からシャンパーニュ造りを始めていたそうですが、前当主のルネ・シャン氏によって大幅なクオリティアップが実現されたとのこと。樽職人かつステンドグラス作家であるルネ・シャン氏は、当時から有機栽培を推進し、それは現当主の息子・ローラン・シャン氏に引き継がれました。1989年からシャンパーニュ造りに携わっているというローラン氏は、巧みな樽使いによって自らのドメーヌを他から抜きん出たものにしています。すべてのシャンパーニュについて樽醗酵を行っているヴィルマールですが、特にヴィンテージシャンパーニュは、オークの小樽で醗酵・熟成させられることによって酸が穏やかになり、クリーミーな丸みを帯びるようになるとのこと。マロラクティック発酵は行っておらず、この樽の利かせ方が絶妙であるとして、ヴィルマールは一部で「レコルタンのクリュッグ」と呼ばれているそうです。ピエス（228L）で10ヶ月間熟成。48ー60ヶ月の瓶熟の後にリリースされる。MLFなし。微細な気泡とブリオッシュやアーモンド、アッ...

スポットで限定入荷！年代物のグランヴァン、ヴィンテージワイン、稀少なレアワインを集めてみました♪ 輸入元からの直送品となります。 お支払い方法はクレジットカード、または銀行振り込みのみご対応可能です。（代金引換は対応不可） 【グランヴァン！幻の超限定ワイン！】と記載あるワインのみ同梱可能です。記載の無い通常ワインは同梱不可です。尚、通常ワインをご注文いただく場合、お手数ですが別々に2回に分けてご注文下さいますようお願い致します。 輸入元からの直送品となりますので、出荷まで1〜3営業日ほどお時間を頂戴いたします。 直送の依頼を輸入元にした際、完売し在庫が無かった場合はメールにてご連絡させていただきますので、予めご了承ください。 ワインの画像について： こちらのワインは一点物の商品となりますので、ワインの画像がございません。 ワインの画像を見て、ビンの状態・液面の状態・ラベルの状態を確認されたい場合は、ご注文後、メールにて画像をお送りさせて頂きます。そちらをご確認いただき、もしお気に召さない場合はキャンセルしていただいてもかまいません。 注：ご注文時、備考欄がございますので、そちらに「ワイ...

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