Grand Cellier d'Or Millésime グラン・セリエ・ドール・ミレジメ

タイプ白・辛口　高級泡　シャンパン 生産年2017 生産者ヴィルマール・エ・シエ・シャンパーニュ　5代目Laurent Champs氏 生産地フランス/シャンパーニュ/AOCプルミエ・クリュ・ミレジム・シャンパーニュ 品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ80%、ピノ・ノワール20% 内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いヴィルマール・エ・シエ・シャンパーニュ“グラン・セリエ・ドール”ブリュット・プルミエ・クリュ・一級・ミレジメ[2017]年・オーク樽10ヶ月熟成・ヴィルマール・エ・シエ家(5代目当主ローラン・シャン家)・R.M・生産者元詰・リリー・ラ・モンターニュ(樹齢50年のシャルドネ80％＆ピノ・ノワール20％)・ドサージュ7g/L(デゴルジュマン2021年6月)Vilmart & Cie Champagne “Grand Cellier D'or” 1er Cru Brut 2017 R.M a Rilly la Montagne AOC Vintage　Champagne超希少！高級ヴィンテージ・シャンパーニュ愛好家大注目！R.M（レコルタン・マニュピラン・シャンパーニュ）のなかでも凄い人気を誇る究極シャンパーニュの造り手！一部の愛好家の間では「レコルタンのクリュッグ」の異名をとる大人気造り手！の一切妥協することなく、細部まで追及された究極の味わいの高級レンジ！イギリスのワイン専門誌のデカンタ誌にて「シャンパーニュ・トップ10」のなんと一位に輝いた人気造り手！生産量は少ないですが、フランス国内ではレコルタン・マニピュランNo.1と謳われ、フランス国内の星付レストランで軒並みオンリストされているヴィルマール！(19世紀末の創業以来、ヴィルマール・エ・シィは常に、所有するブドウのみを扱う栽培家シャンパーニュ・メゾンでした。彼らの土地に対するこの親密さは、現在ドメーヌを経営する一族の5代目を代表するワインメーカー、ローラン・シャンによって体現されています。彼らの自社畑のほとんどは、モンターニュ・ド・ランスのリリー・ラ・モンターニュとヴィレール・アレランのプルミエ・クリュにあります。)また、フランス国内のレストランでも引っ張りだこというヴィルマール・エ・シエ・シャンパーニュの中でも非常に人気のシャンパーニュがこの“グラン・セリエ・ドール”！ロバート・パーカー氏は満点5つ星生産者に挙げ、この2017年VTはまだですが2016年VTでワインアドヴォケイト誌驚異の93点獲得！絶賛コメントは『2020年7月解禁の2016年ブリュット・プルミエ・クリュ・グラン・セリエ・ドールは、オレンジオイル、緑の果樹園の果実、焼きたてのパン、湯通ししたアーモンド、白い花の魅力的なアロマがグラスの中で広がる。ミディアムからフルボディで、ピロティでエレガント、きれいで隙がなく、果実味のチャーミングな核、明るい酸、デリケートなピンポイントのムースがある。93点』と絶賛！さらには、ベタンヌ＆ドゥソーヴ誌2024年版でも3つ星★★★生産者に挙げヴィルマール・エ・シエ・シャンパーニュ“グラン・セリエ・ドールの2018年が93点の高評価獲得！ワインスペクテーター誌大注目！ジェブダナック驚異の92点獲得！シャンパーニュ愛好家のバイブルと言われる「4000シャンパーニュ」でもなんと★★★★4つ星で大注目！Tyson Stelzerのシャンパーニュでも高得点獲得！シャルドネ80％、ピノ・ノワール20％のブレンド！しかも228Lのオーク樽で10ヶ月熟成！しかもマロ発酵なし！しかも最低4年〜5年の瓶熟成の後リリース！グラン・セリエ・ドール2017についてドメーヌからのコメントは『深みのあるゴールドカラーは、繊細で華麗な泡によって定義されています。真珠のような表面に白い輪を作り、力強いブーケは、ブラックチェリー、ブラッドオレンジ、チャイニーズ・アニス、メントールのアロマを示します。その後すぐに、ペストリー、調理したバター、パッションフルーツのノートに控えめな花のアロマが加わり、より複雑な個性が現れます。味わいは フレッシュさとリッチさの絶妙なバランスで、際立ったアタックが口の中に広がり、ほのかな酸味がバターとドライフルーツのノートを引き立てます。アロマの持続性は、酸味のある後味によってさらに強調されます。お料理とのペアリングはワインのバランスを保つために、複雑すぎる料理との組み合わせより、このワインのテクスチャーと成熟したアロマは、キャビアや、しっかりとしたテクスチャーの料理（ロブスター、白身肉）、煮詰めたソースによく合います。』228Lのオークで10ヶ月間熟成され、マロラクティック発酵は行わないため力強さと複雑さをもたらします！「レコルタンのクリュッグ」ヴィルマール・エ・シエ・シャンパーニュが誇る造り手の最高峰の大人気RMシャンパーニュが限定で極少量入荷！ランス市のすぐ南東に位置する一級格付けのリリーラ・モンターニュ村において、1890年の創業以来、「テロワールの敬意」というファミリーの理念を守り続けるのが、このヴィルマール。1990年より若き当主、ローラン・ヴィルマールが伝統を継承する。同村と同村を取り巻く畑のベストパートのみを所有し、11haの自社畑から年間約7000ケースのみのシャンパーニュをリリースする。除草剤、化学薬品を一切使用しないビオロジックによる栽培と徹底した収量制限を施された葡萄そのもののポテンンャルは驚愕に値する。ヴィルマールのシャンパーニュの品質を他のハウスから際立たせるのが「同家伝統の木樽発酵、樽熟成」。シャンパーニュ全土においてもクリュッグやジャック・セロスといった名立たる生産者のみが時に取り入れる手法である。ノンヴィンテージは全てフードル（50hl）で、ヴィンテージはバリック（225l）で熟成。別格のワインだけが持ちうる気品と風格を纏う同家のシャンパーニュは、その卓越した樽使いから「レコルタンのクリュッグ」と絶賛されフランス国内の数多くの星付レストランがその少ない生産量を競ってオンリストする。ヴィルマール エ シエ シャンパーニュ グラン セリエ ドール ブリュット プルミエ クリュ ミレジメ 2017 年 生産者元詰■ぶどう品種：シャルドネ80%、ピノ・ノワール20%このシャンパーニュは、深みのあるゴールドカラーと繊細で華麗な泡が特徴。ブラックチェリー、ブラッドオレンジ、チャイニーズ・アニス、メントールのアロマに加え、ペストリー、調理したバター、パッションフルーツのノートが複雑な個性を醸し出している。味わいはフレッシュさとリッチさのバランスが絶妙で、際立ったアタックが口の中に広がり、ほのかな酸味がバターとドライフルーツのノートを引き立てる。アロマの持続性は、酸味のある後味によってさらに強調される。キャビアや、しっかりとしたテクスチャーの料理（ロブスター、白身肉）、煮詰めたソースとの相性が良い。228Lのオークで10ヶ月間熟成され、マロラクティック発酵を行わないことで、力強さと複雑さをもたらしている。まさに「レコルタンのクリュッグ」と呼ばれる、ヴィルマール・エ・シエ・シャンパーニュの最高峰の大人気RMシャンパーニュだ。詳細を閉じる

  ■商品名ヴィルマール・エ・シエ・シャンパーニュ“グラン・セリエ・ドール”ブリュット・プルミエ・クリュ・一級・ミレジメ[2017]年・オーク樽10ヶ月熟成・ヴィルマール・エ・シエ家(5代目当主ローラン・シャン家)・R.M・生産者元詰・リリー・ラ・モンターニュ(樹齢50年のシャルドネ80％＆ピノ・ノワール20％)・ドサージュ7g/L(デゴルジュマン2021年6月) ■英名Vilmart & Cie Champagne “Grand Cellier D'or” 1er Cru Brut 2017 R.M a Rilly la Montagne AOC Vintage　Champagne ■商品説明超希少！高級ヴィンテージ・シャンパーニュ愛好家大注目！R.M（レコルタン・マニュピラン・シャンパーニュ）のなかでも凄い人気を誇る究極シャンパーニュの造り手！一部の愛好家の間では「レコルタンのクリュッグ」の異名をとる大人気造り手！の一切妥協することなく、細部まで追及された究極の味わいの高級レンジ！イギリスのワイン専門誌のデカンタ誌にて「シャンパーニュ・トップ10」のなんと一位に輝いた人気造り手！生産量は少ないですが、フランス国内ではレコルタン・マニピュランNo.1と謳われ、フランス国内の星付レストランで軒並みオンリストされているヴィルマール！(19世紀末の創業以来、ヴィルマール・エ・シィは常に、所有するブドウのみを扱う栽培家シャンパーニュ・メゾンでした。彼らの土地に対するこの親密さは、現在ドメーヌを経営する一族の5代目を代表するワインメーカー、ローラン・シャンによって体現されています。彼らの自社畑のほとんどは、モンターニュ・ド・ランスのリリー・ラ・モンターニュとヴィレール・アレランのプルミエ・クリュにあります。)また、フランス国内のレストランでも引っ張りだこというヴィルマール・エ・シエ・シャンパーニュの中でも非常に人気のシャンパーニュがこの“グラン・セリエ・ドール”！ロバート・パーカー氏は満点5つ星生産者に挙げ、この2017年VTはまだですが2016年VTでワインアドヴォケイト誌驚異の93点獲得！絶賛コメントは『2020年7月解禁の2016年ブリュット・プルミエ・クリュ・グラン・セリエ・ドールは、オレンジオイル、緑の果樹園の果実、焼きたてのパン、湯通ししたアーモンド、白い花の魅力的なアロマがグラスの中で広がる。ミディアムからフルボディで、ピロティでエレガント、きれいで隙がなく、果実味のチャーミングな核、明るい酸、デリケートなピンポイントのムースがある。93点』と絶賛！さらには、ベタンヌ＆ドゥソーヴ誌2024年版でも3つ星★★★生産者に挙げヴィルマール・エ・シエ・シャンパーニュ“グラン・セリエ・ドールの2018年が93点の高評価獲得！ワインスペクテーター誌大注目！ジェブダナック驚異の92点獲得！シャンパーニュ愛好家のバイブルと言われる「4000シャンパーニュ」でもなんと★★★★4つ星で大注目！Tyson Stelzerのシャンパーニュでも高得点獲得！シャルドネ80％、ピノ・ノワール20％のブレンド！しかも228Lのオーク樽で10ヶ月熟成！しかもマロ発酵なし！しかも最低4年〜5年の瓶熟成の後リリース！グラン・セリエ・ドール2017についてドメーヌからのコメントは『深みのあるゴールドカラーは、繊細で華麗な泡によって定義されています。真珠のような表面に白い輪を作り、力強いブーケは、ブラックチェリー、ブラッドオレンジ、チャイニーズ・アニス、メントールのアロマを示します。その後すぐに、ペストリー、調理したバター、パッションフルーツのノートに控えめな花のアロマが加わり、より複雑な個性が現れます。味わいは フレッシュさとリッチさの絶妙なバランスで、際立ったアタックが口の中に広がり、ほのかな酸味がバターとドライフルーツのノートを引き立てます。アロマの持続性は、酸味のある後味によってさらに強調されます。お料理とのペアリングはワインのバランスを保つために、複雑すぎる料理との組み合わせより、このワインのテクスチャーと成熟したアロマは、キャビアや、しっかりとしたテクスチャーの料理（ロブスター、白身肉）、煮詰めたソースによく合います。』228Lのオークで10ヶ月間熟成され、マロラクティック発酵は行わないため力強さと複雑さをもたらします！「レコルタンのクリュッグ」ヴィルマール・エ・シエ・シャンパーニュが誇る造り手の最高峰の大人気RMシャンパーニュが限定で極少量入荷！ ■商品番号0103004014834 ■生産年[2017]年 ■タイプ白・辛口　高級泡　シャンパン ■品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ80%、ピノ・ノワール20% ■生産者ヴィルマール・エ・シエ・シャンパーニュ　5代目Laurent Champs氏 ■生産地フランス/シャンパーニュ/AOCプルミエ・クリュ・ミレジム・シャンパーニュ ■内容量750ml【ランス市のすぐ南東に位置する一級格付けのリリーラ・モンターニュ村において、1890年の創業以来、「テロワールの敬意」というファミリーの理念を守り続けるのが、このヴィルマール。 1990年より若き当主、ローラン・ヴィルマールが伝統を継承する。同村と同村を取り巻く畑のベストパートのみを所有し、11haの自社畑から年間約7000ケースのみのシャンパーニュをリリースする。 【除草剤、化学薬品を一切使用しないビオロジックによる栽培と徹底した収量制限を施された葡萄そのもののポテンンャルは驚愕に値する。ヴィルマールのシャンパーニュの品質を他のハウスから際立たせるのが「同家伝統の木樽発酵、樽熟成」。シャンパーニュ全土においてもクリュッグやジャック・セロスといった名立たる生産者のみが時に取り入れる手法である。ノンヴィンテージは全てフードル（50hl）で、ヴィンテージはバリック（225l）で熟成。 【別格のワインだけが持ちうる気品と風格を纏う同家のシャンパーニュは、その卓越した樽使いから「レコルタンのクリュッグ」と絶賛されフランス国内の数多くの星付レストランがその少ない生産量を競ってオンリストする。 ■ぶどう品種：シャルドネ80%、ピノ・ノワール20% このシャンパーニュは、深みのあるゴールドカラーと繊細で華麗な泡が特徴。ブラックチェリー、ブラッドオレンジ、チャイニーズ・アニス、メントールのアロマに加え、ペストリー、調理したバター、パッションフルーツのノートが複雑な個性を醸し出している。 味わいはフレッシュさとリッチさのバランスが絶妙で、際立ったアタックが口の中に広がり、ほのかな酸味がバターとドライフルーツのノートを引き立てる。 アロマの持続性は、酸味のある後味によってさらに強調される。キャビアや、しっかりとしたテクスチャーの料理（ロブスター、白身肉）、煮詰めたソースとの相性が良い。228Lのオークで10ヶ月間熟成され、マロラクティック発酵を行わないことで、力強さと複雑さをもたらしている。 まさに「レコルタンのクリュッグ」と呼ばれる、ヴィルマール・エ・シエ・シャンパーニュの最高峰の大人気RMシャンパーニュだ。詳細を閉じる

　 クリュッグ、 ジャック・セロス、 アルフレッド・ グラシアン。これら一流のシャンパン・ハウスに共通する事とは、『全てのキュベで樽発酵を行っている数少ない造り手』なんです。彼ら以外でこの方法を用いるのが【ヴィルマール』です。ヴィルマールの11haの畑は、収量を制限、有機肥料しか使わず育てています。発酵は天然酵母、樽発酵でマロラクティック発酵はしないスタイル。ヴィルマールのシャンパンは、『フィネス』（＝上品さ）を感じさせる味わい。上質のみが持つ心地良さを感じさせてくれます。世界のワイン業界で、知らぬ人はいない超有名人達、トム・スティーブンソン氏、マイケル・エドワード氏、オズ・クラーク氏、スティーブン・タンザー氏など、数々の評論家達が、ヴィルマールを大絶賛しています。あらゆるシャンパンを飲んだ、プロ達の心を動かすシャンパン。それが、ヴィルマールなのです。 【ロバート・パーカー氏の評価】 　当主ローラン・シャンは、地域で最も個性のあるシャンパンを造る一人だ。ヴィルマールのシャンパンは、突出したエレガンスと、明瞭で鮮明な個性を備えている。7haの所有畑は、シャルドネ 60％にピノ・ノワール 36％とピノ・ムニエ 4%からなり、35〜55年の樹齢で、この地では樹齢の高い部類に入る。シャン氏は熟成にオーク樽を使用する事を好み、スタンダード・クラスのものは樽を使用し、上級クラスには、フランス産の小樽を使用している。スタンダード・クラスのものは、アメリカ市場では入手量が限られており、私は今回、試飲出来なかったので、事実上、グラン・セリエが最もスタンダードなものになったが、明らかに格上のレベルだった。 　グラン・セリエ・ドールはいっさい妥協することなく造られ、シャルドネ80％、ピノ・ノワール20％の ブレンドから成るシャンパーニュで、やはりバリックで10ヶ月熟成された後、 48〜60ヶ月の瓶熟を施され、リリースされます。 成熟を感じる風味、素晴らしいテクスチャが感じられ、全体のバランスを維持するよう細部まで追求された造りです。今からでも楽しめますが、非常にポテンシャルの高いシャンパーニュですので、その表情の豊かさを最大限に引き出すために1〜2年程セラーで熟成させてから飲むのもオススメです！フランス国内の有名レストランでも引っ張りだこというヴィルマールの シャンパーニュですが、その中でもお手頃価格で手に入るのが、 この「グラン・セリエ・ドール」です。 　 ■Information ●生産国 フランス ●地域 シャンパーニュ地方 / モンターニュ・ド・ランス地区 ●ブドウ品種 シャルドネ80％、ピノ・ノワール20％ ●タイプ 白・スパークリング(シャンパン)・辛口 ●内容量 750ml ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 ●輸入元 　 　 ＊商品画像は参考になっております。お届けは商品名のヴィンテージになります。 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●こちらの商品は【受注発注商品】になっております。　ご注文をいただいてから輸入元に在庫を確認し手配致します。 ●在庫は日々変動しておりますので終売の場合もございます。　予めご了承ください。その際は必ずご連絡致します。 ●通常、ご注文から到着までに2〜3営業日頂いております。 ●注文日時やお送り先地域によって、最短で2日後にお届け致します。 ●【受注発注商品】ですので、基本として、ご購入後のお客さま御都合による返品はお受けすることができません。 ≫≫　 ＊当店のヴィンテージワインに関する考え方 　 【フランス　辛口　白 】 【シャンパーニュ　辛口　白 】 【AOCミレジム　シャンパーニュ 】 【AOCミレジメ　シャンパーニュ 】 【ACOCヴィンテージ　シャンパーニュ 】 【ヴィルマール　エ　シエ 】 【クール　ド　キュヴェ 】 【プルミエ　クリュ 1er　クリュ 】 【リリー　ラ　モンターニュ 】 【パーカー5つ星 】 【デキャンタ誌 】 【インターナショナルワインセラー 】 【VILMART et CIE 】 【Donguriano Wine】 【ドングリアーノ ワイン】 【】Domaine Vilmart & Cieドメーヌ・ヴィルマール・エ・シエ 愛好家の間では「レコルタンのクリュッグ」の異名をとるR.M（レコルタン・マニュピラン・シャンパーニュ）のなかでも凄い人気を誇るシャンパーニュの造り手!！イギリスのワイン専門誌2005年のデカンタ誌にて「シャンパーニュ・トップ10」のなんと一位に！！ロバート・パーカー満点★★★★★5ッ星生産者！ 　ランスのすぐ南東に位置する一級格付けの村、リリーラ・モンターニュにおいて、1,890年の創業以来、「テロワールの敬意」というファミリーの理念を守り続けるのが、このヴィルマール。1990年より若き当主、ローラン・ヴィルマールが伝統を継承する。同村と同村を取り巻く畑のベストパートのみを所有し、11haの畑から年間約7,000ケースのみのシャンパーニュをリリースしています。 　除草剤、化学薬品を一切使用しないビオロジックによる栽培と徹底した収量制限を施された葡萄そのもののポテンンャルは世界中の愛好家を驚愕させています。ヴィルマールのシャンパーニュの品質を他のハウスから際立たせるのが「同家伝統の木樽発酵、樽熟成」。シャンパーニュ全土においてもクリュッグやジャック・セロスといった名立たる生産者のみが時に取り入れる手法になっています。ノンヴィンテージは全てフードル（50hl）で、ヴィンテージはバリック（225l）で熟成。別格のワインだけが持ちうる気品と風格を纏う同家のシャンパーニュは、その卓越した樽使いから「レコルタンのクリュッグ」と絶賛されフランス国内の数多くの星付レストランがその少ない生産量を競ってオンリストしています。 『私の知る限り最高のシャンパンの造り手の一人』 　何世代にも渡って、ブドウ栽培家として続いてきたヴィルマールは、1890年代に自らの名前でシャンパンを造り始めたが、今のスーパー・スター的地位を確立したのは、ごく最近になってからの事だ。1980年代の始め頃、私が初めてヴィルマールを味わった時には、特に目にとまる物では無かった。だが、1991年には『私の知る限り最高のシャンパンの造り手の一人』（ワイン・マガジン誌）と宣言するまでに変貌をとげた。それから、もしかして、私のこの言葉に間違いがあっては、と、何度もヴィルマールのシャンパンを飲んでいるが、やはり間違いでは無かった。 （トム・スティーブンソン氏著『クリスティーズ・シャンパン＆スパークリング・ワイン辞典』よリ抜粋）詳細を閉じる

　 クリュッグ、 ジャック・セロス、 アルフレッド・ グラシアン。これら一流のシャンパン・ハウスに共通する事とは、『全てのキュベで樽発酵を行っている数少ない造り手』なんです。彼ら以外でこの方法を用いるのが【ヴィルマール』です。ヴィルマールの11haの畑は、収量を制限、有機肥料しか使わず育てています。発酵は天然酵母、樽発酵でマロラクティック発酵はしないスタイル。ヴィルマールのシャンパンは、『フィネス』（＝上品さ）を感じさせる味わい。上質のみが持つ心地良さを感じさせてくれます。世界のワイン業界で、知らぬ人はいない超有名人達、トム・スティーブンソン氏、マイケル・エドワード氏、オズ・クラーク氏、スティーブン・タンザー氏など、数々の評論家達が、ヴィルマールを大絶賛しています。あらゆるシャンパンを飲んだ、プロ達の心を動かすシャンパン。それが、ヴィルマールなのです。 【ロバート・パーカー氏の評価】 　当主ローラン・シャンは、地域で最も個性のあるシャンパンを造る一人だ。ヴィルマールのシャンパンは、突出したエレガンスと、明瞭で鮮明な個性を備えている。7haの所有畑は、シャルドネ 60％にピノ・ノワール 36％とピノ・ムニエ 4%からなり、35〜55年の樹齢で、この地では樹齢の高い部類に入る。シャン氏は熟成にオーク樽を使用する事を好み、スタンダード・クラスのものは樽を使用し、上級クラスには、フランス産の小樽を使用している。スタンダード・クラスのものは、アメリカ市場では入手量が限られており、私は今回、試飲出来なかったので、事実上、グラン・セリエが最もスタンダードなものになったが、明らかに格上のレベルだった。 　グラン・セリエ・ドールはいっさい妥協することなく造られ、シャルドネ80％、ピノ・ノワール20％の ブレンドから成るシャンパーニュで、やはりバリックで10ヶ月熟成された後、 48〜60ヶ月の瓶熟を施され、リリースされます。 成熟を感じる風味、素晴らしいテクスチャが感じられ、全体のバランスを維持するよう細部まで追求された造りです。今からでも楽しめますが、非常にポテンシャルの高いシャンパーニュですので、その表情の豊かさを最大限に引き出すために1〜2年程セラーで熟成させてから飲むのもオススメです！フランス国内の有名レストランでも引っ張りだこというヴィルマールの シャンパーニュですが、その中でもお手頃価格で手に入るのが、 この「グラン・セリエ・ドール」です。 　 ■Information ●生産国 フランス ●地域 シャンパーニュ地方 / モンターニュ・ド・ランス地区 ●ブドウ品種 シャルドネ80％、ピノ・ノワール20％ ●タイプ 白・スパークリング(シャンパン)・辛口 ●内容量 750ml ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 ●輸入元 　 　 ＊商品画像は参考になっております。お届けは商品名のヴィンテージになります。 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●こちらの商品は【受注発注商品】になっております。　ご注文をいただいてから輸入元に在庫を確認し手配致します。 ●在庫は日々変動しておりますので終売の場合もございます。　予めご了承ください。その際は必ずご連絡致します。 ●通常、ご注文から到着までに2〜3営業日頂いております。 ●注文日時やお送り先地域によって、最短で2日後にお届け致します。 ●【受注発注商品】ですので、基本として、ご購入後のお客さま御都合による返品はお受けすることができません。 ≫≫　 ＊当店のヴィンテージワインに関する考え方 　 【フランス　辛口　白 】 【シャンパーニュ　辛口　白 】 【AOCミレジム　シャンパーニュ 】 【AOCミレジメ　シャンパーニュ 】 【ACOCヴィンテージ　シャンパーニュ 】 【ヴィルマール　エ　シエ 】 【クール　ド　キュヴェ 】 【プルミエ　クリュ 1er　クリュ 】 【リリー　ラ　モンターニュ 】 【パーカー5つ星 】 【デキャンタ誌 】 【インターナショナルワインセラー 】 【VILMART et CIE 】 【Donguriano Wine】 【ドングリアーノ ワイン】 【】Domaine Vilmart & Cieドメーヌ・ヴィルマール・エ・シエ 愛好家の間では「レコルタンのクリュッグ」の異名をとるR.M（レコルタン・マニュピラン・シャンパーニュ）のなかでも凄い人気を誇るシャンパーニュの造り手!！イギリスのワイン専門誌2005年のデカンタ誌にて「シャンパーニュ・トップ10」のなんと一位に！！ロバート・パーカー満点★★★★★5ッ星生産者！ 　ランスのすぐ南東に位置する一級格付けの村、リリーラ・モンターニュにおいて、1,890年の創業以来、「テロワールの敬意」というファミリーの理念を守り続けるのが、このヴィルマール。1990年より若き当主、ローラン・ヴィルマールが伝統を継承する。同村と同村を取り巻く畑のベストパートのみを所有し、11haの畑から年間約7,000ケースのみのシャンパーニュをリリースしています。 　除草剤、化学薬品を一切使用しないビオロジックによる栽培と徹底した収量制限を施された葡萄そのもののポテンンャルは世界中の愛好家を驚愕させています。ヴィルマールのシャンパーニュの品質を他のハウスから際立たせるのが「同家伝統の木樽発酵、樽熟成」。シャンパーニュ全土においてもクリュッグやジャック・セロスといった名立たる生産者のみが時に取り入れる手法になっています。ノンヴィンテージは全てフードル（50hl）で、ヴィンテージはバリック（225l）で熟成。別格のワインだけが持ちうる気品と風格を纏う同家のシャンパーニュは、その卓越した樽使いから「レコルタンのクリュッグ」と絶賛されフランス国内の数多くの星付レストランがその少ない生産量を競ってオンリストしています。 『私の知る限り最高のシャンパンの造り手の一人』 　何世代にも渡って、ブドウ栽培家として続いてきたヴィルマールは、1890年代に自らの名前でシャンパンを造り始めたが、今のスーパー・スター的地位を確立したのは、ごく最近になってからの事だ。1980年代の始め頃、私が初めてヴィルマールを味わった時には、特に目にとまる物では無かった。だが、1991年には『私の知る限り最高のシャンパンの造り手の一人』（ワイン・マガジン誌）と宣言するまでに変貌をとげた。それから、もしかして、私のこの言葉に間違いがあっては、と、何度もヴィルマールのシャンパンを飲んでいるが、やはり間違いでは無かった。 （トム・スティーブンソン氏著『クリスティーズ・シャンパン＆スパークリング・ワイン辞典』よリ抜粋）詳細を閉じる

　 クリュッグ、 ジャック・セロス、 アルフレッド・ グラシアン。これら一流のシャンパン・ハウスに共通する事とは、『全てのキュベで樽発酵を行っている数少ない造り手』なんです。彼ら以外でこの方法を用いるのが【ヴィルマール』です。ヴィルマールの11haの畑は、収量を制限、有機肥料しか使わず育てています。発酵は天然酵母、樽発酵でマロラクティック発酵はしないスタイル。ヴィルマールのシャンパンは、『フィネス』（＝上品さ）を感じさせる味わい。上質のみが持つ心地良さを感じさせてくれます。世界のワイン業界で、知らぬ人はいない超有名人達、トム・スティーブンソン氏、マイケル・エドワード氏、オズ・クラーク氏、スティーブン・タンザー氏など、数々の評論家達が、ヴィルマールを大絶賛しています。あらゆるシャンパンを飲んだ、プロ達の心を動かすシャンパン。それが、ヴィルマールなのです。 【ロバート・パーカー氏の評価】 　当主ローラン・シャンは、地域で最も個性のあるシャンパンを造る一人だ。ヴィルマールのシャンパンは、突出したエレガンスと、明瞭で鮮明な個性を備えている。7haの所有畑は、シャルドネ 60％にピノ・ノワール 36％とピノ・ムニエ 4%からなり、35〜55年の樹齢で、この地では樹齢の高い部類に入る。シャン氏は熟成にオーク樽を使用する事を好み、スタンダード・クラスのものは樽を使用し、上級クラスには、フランス産の小樽を使用している。スタンダード・クラスのものは、アメリカ市場では入手量が限られており、私は今回、試飲出来なかったので、事実上、グラン・セリエが最もスタンダードなものになったが、明らかに格上のレベルだった。 ヴィルマールの代表作！ フランス産の小樽で10ヶ月熟成する事により、スモーキーさとミネラルを特徴とした複雑な味わいが楽しめる1本。 クール・ド・キュベがリリースされて以来、グラン・セリエ・ドールは今までのような注目を浴びる事が少なくなったが、私がヴィルマールをシャンパンのトップクラスの造り手と見出した当時、このグラン・セリエ・ドールがここの最高峰であったし、その質は今も変わらず高品質だ。 （トム・スティーブンソン氏著『クリスティーズ・シャンパン＆スパークリング・ワイン辞典』よリ抜粋） ＊商品画像は参考になっております。お届けは商品名のヴィンテージになります。 【＊ご注意ください＊】 ●こちらの商品は【受注発注】になっております。 ●こちらの商品はご注文をいただいてから在庫を確認し輸入元に手配を 　致します。 ●金・土・日のご注文の場合は週明けの手配となります。 ●在庫は毎日変動しておりますので終売の場合もございます。 予めご了承ください。その際は必ず連絡いたします。 ●表記の在庫は目安になっております。 ●通常、到着まで3〜4営業日いただいております。 　土日祝日、臨時休業などをはさむ場合は、注文日によりお届けまでに 　1週間程度かかる場合がございますので予めご了承下さいませ。 ●注文時間と曜日により、最短で2日後に届きます。 ●【受注発注】ですので、基本としましてはご購入後の返品はお受けすることができません。 ≫≫　＊当店のヴィンテージワインに関する考え方 商品説明 国 フランス 産地 シャンパーニュ・モンターニュ・ド・ランス地区 ブドウ品種 シャルドネ80％、ピノ・ノワール20％ タイプ 白・スパークリング(シャンパン)・辛口 内容量 750ml 保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 【ワイン通販】【通販ワイン】 【フランス　辛口　白 】 【シャンパーニュ　辛口　白 】 【AOCミレジム　シャンパーニュ 】 【AOCミレジメ　シャンパーニュ 】 【ACOCヴィンテージ　シャンパーニュ 】 【ヴィルマール　エ　シエ 】 【クール　ド　キュヴェ 】 【プルミエ　クリュ 1er　クリュ 】 【リリー　ラ　モンターニュ 】 【パーカー5つ星 】 【デキャンタ誌 】 【インターナショナルワインセラー 】 【VILMART et CIE 】 【Donguriano Wine】 【ドングリアーノ ワイン】 【】Domaine Vilmart & Cieドメーヌ・ヴィルマール・エ・シエ 愛好家の間では「レコルタンのクリュッグ」の異名をとるR.M（レコルタン・マニュピラン・シャンパーニュ）のなかでも凄い人気を誇るシャンパーニュの造り手!！イギリスのワイン専門誌2005年のデカンタ誌にて「シャンパーニュ・トップ10」のなんと一位に！！ロバート・パーカー満点★★★★★5ッ星生産者！ 　ランスのすぐ南東に位置する一級格付けの村、リリーラ・モンターニュにおいて、1,890年の創業以来、「テロワールの敬意」というファミリーの理念を守り続けるのが、このヴィルマール。1990年より若き当主、ローラン・ヴィルマールが伝統を継承する。同村と同村を取り巻く畑のベストパートのみを所有し、11haの畑から年間約7,000ケースのみのシャンパーニュをリリースしています。 　除草剤、化学薬品を一切使用しないビオロジックによる栽培と徹底した収量制限を施された葡萄そのもののポテンンャルは世界中の愛好家を驚愕させています。ヴィルマールのシャンパーニュの品質を他のハウスから際立たせるのが「同家伝統の木樽発酵、樽熟成」。シャンパーニュ全土においてもクリュッグやジャック・セロスといった名立たる生産者のみが時に取り入れる手法になっています。ノンヴィンテージは全てフードル（50hl）で、ヴィンテージはバリック（225l）で熟成。別格のワインだけが持ちうる気品と風格を纏う同家のシャンパーニュは、その卓越した樽使いから「レコルタンのクリュッグ」と絶賛されフランス国内の数多くの星付レストランがその少ない生産量を競ってオンリストしています。 『私の知る限り最高のシャンパンの造り手の一人』 　何世代にも渡って、ブドウ栽培家として続いてきたヴィルマールは、1890年代に自らの名前でシャンパンを造り始めたが、今のスーパー・スター的地位を確立したのは、ごく最近になってからの事だ。1980年代の始め頃、私が初めてヴィルマールを味わった時には、特に目にとまる物では無かった。だが、1991年には『私の知る限り最高のシャンパンの造り手の一人』（ワイン・マガジン誌）と宣言するまでに変貌をとげた。それから、もしかして、私のこの言葉に間違いがあっては、と、何度もヴィルマールのシャンパンを飲んでいるが、やはり間違いでは無かった。 （トム・スティーブンソン氏著『クリスティーズ・シャンパン＆スパークリング・ワイン辞典』よリ抜粋）詳細を閉じる