シャンパーニュ界の奇才、エルヴェ・ジェスタンの手腕が光るメゾン最高峰のキュヴェ。 ピノ・ノワールは力強さと奥深さを持つアヴェネイ・ヴァル・ドールの区画から、シャルドネはエレガンスと繊細さを備えたマレイユ・シュール・アイの区画で育てられたブドウを使用し、唯一無二の味わいを実現。 持続性がある強い泡立ち。繊細な香りは、エキゾチックな果実、ほのかにサバランやトフィー、バラ。アタックは強く、柑橘類と赤い果実のアロマが混じり合う。ボディはふわりと軽やかで、セージのようなハーブのきりりとした印象で終わる。エコセール認証取得、ノンドサージュ。 ヴィンテージ：2017 生産国：フランス 産地：アヴェネイ・ヴァル・ドール、マレイユ・シュール・アイ 品種：ピノノワール90%　シャルドネ10% アルコール度数：12.5% 味わい：辛口 醸造方法：ステンレスタンク(75%)と木樽(25%)にて自然発酵。1次発酵後、澱とともに10ヶ月熟成。その年のベストワインを厳選。亜硫酸無添加。5年間澱と共に熟成。ドサージュ無し。 ★受賞歴★ 星2 - アシェットガイド2023 16/20 - ゴー&ミヨ リーヴル デ シャ...