【箱入】ブルーノ パイヤール N.P.U. (ネック プリュ ウルトラ) (最上級) シャンパーニュ 1996 AOC ミレジム シャンパーニュ 正規 (ブルーノ パイヤール)BRUNO PAILLARD Champagne N.P.U. (Nec Plus Ultra) Millesime [1996] AOC Millesime Champagne

Bruno Paillard N.P.U - Nec Plus Ultra Millésimé / ブルーノ・パイヤール N.P.U - ネック・プラス・ウルトラ・ミレジメはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はBruno Paillard/ブルーノ・パイヤール(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

ブルーノ・パイヤール・N.P.U.(ネック・プリュ・ウルトラ)(最上級)・シャンパーニュ[1996]年・AOCミレジム・シャンパーニュ・正規代理店輸入品 BRUNO PAILLARD Champagne “N.P.U.” (Nec Plus Ultra) Millesime [1996] AOC Millesime Champagne

入手困難!高級シャンパーニュ愛好家大注目！あの20世紀最高の料理人、ジョエル・ロブションが愛し続けるシャンパーニュ・メゾン！ブルーノ・パイヤールの飛び切り上等！の特級銘柄である超高級スペシャル・シャンパーニュ！N.P.U.(ネック・プリュ・ウルトラ)(最上級という意味)！しかも希少な飲み頃！17年熟成バックヴィンテージ！しかも世紀のヴィンテージ！スーパーグレイトヴィンテージ！20世紀では1955年に次ぐ、偉大な満点★★★★★5つ星！[1996]年!ワインスペクテーター誌で驚異の高評価獲得(今〜2021年)(2012年1月15日号)！ベタンヌ＆ドゥソーヴのル・グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス誌2013年版では、3B＆Dマークで「非の打ち所のないブリュット・ノン・ミレジメから、高級キュヴェの「ネック・プリュ・ウルトラ」に到るまで、非常に完成度の高い品揃えを造り上げた。「ネック・プリュ・ウルトラ」は出荷まで最もゆっくりと熟成させるシャンパーニュの1つである」と絶賛し、この1996年の「ネック・プリュ・ウルトラ」に「最上級という意味。アペラシオンを正当に評価するとても野心的な個性、砂糖漬けの果実と焙煎のアロマ。ワインらしいが滑らかな味わい。素晴らしいバランス。個性的で深みもある。眩いばかりの力強い成功作。」と激賞！ステファン・タンザーのインターナショナルワインセラーでも、驚異の高評価！(2011年12月号)ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏にも「小規模ながら大きな名声を得ている、極めて高水準のシャンパン会社の飛び切り上等の特級銘柄」とベタボメさせた大人気高級シャンパーニュ！クラマンやル・メニル・シュール・オジェなど、5つの特級村からのピノ・ノワール50％とシャルドネ50％のグラン・クリュ100％！デゴルジュまでに10年以上という気が遠くなるような歳月をかけて誕生させた究極シャンパーニュが、限定で極少量入荷！

ブルーノ　パイヤール　N.P.U.(ネック　プリュ　ウルトラ)(最上級)　シャンパーニュ[1996]年　AOCミレジム　シャンパーニュ　正規代理店輸入品 ラテン語で『これ以上最上のものはない』 という意味をもち、 まさにその意味を体言している ブルーノ・パイヤールの最高級キュヴェ! しかも記念碑的ともいえる 偉大なヴィンテージ1996年もの！！シャンパーニュ地方で古くから葡萄栽培家兼仲介業を営んでいた一家に生まれたブルーノ・パイヤールは、1981年自分自身のシャンパーニュメゾンを設立しました。最も新しく、数少ない自営のシャンパーニュメゾンです。 年間平均出荷量は60万本（5万ケース）で、その75％以上が輸出されており、ヴィンテージとノンヴィンテージの高級キュヴェの生産を専門としています。 ブルーノ・パイヤールのシャンパーニュはシャンパーニュ地方産の最高品質の葡萄から、伝統的手法によりオーナー自身の監督のもとに造られます。常に、最も純粋である最初のプレスのみ使用しています。 ブルーノ・パイヤールは3種類のノンヴィンテージと、現在では非常に少量のいくつかのヴィンテージものを生産しています。全て辛口であり、中辛口や甘口は造っておりません。ワイン本来の姿を大切にする為、ドサージュは最低限に控えられています。 有名フランス人シェフ、ジョエル・ロブションはブラインド・ティスティングにてブルーノ・パイヤールに惚れ込み、2週間後には彼のシャンパーニュメゾンを訪れました。そしてブルーノ・パイヤールのこだわり、最高を求める姿勢が彼の食に対するアートと共鳴し、それ以来ジョエル・ロブションのレストランでは常にブルーノ・パイヤールをサーブすると言われる程です。 他のシャンパーニュメゾンが大企業の傘下に収まり、プロモーションをかけ売り出す現在の状況では異例ともいえるブルーノ・パイヤールは、品質が全てだと言えます。 厳しい評価で知られるル・クラスマンは、ブルーノ・パイヤールについて 創業1981年と歴史は浅いが、シャンパーニュ地方では少なくなりつつある独立した家族経営のメゾンである。 大胆かつ精力的なネゴシアンでもあるブリュノ・パイヤールは、この数年間にフィリッポナやド・ヴノージュを始めとする名立たるブランドを立て続けに買収し、一躍注目を浴びた。 だが目覚しい事業展開の一方で、自らのワイン造りにもきちんと目が行き届いており、ブリュットを主体とした品揃えも充実している。   “ネック・プリュ・ウルトラ” ミレジム1996年 「ブルーノ・パイヤール」の生み出すキュヴェの中でも、ラテン語で「それ以上のものはない」という名を冠した“N.P.U.( Nec Plus Ultra )”はその最高峰。究極のシャンパンを造りたい、という情熱が実を結びました。 偉大な収穫年にのみ生産されるこのキュヴェは、シャンパーニュ地方の321の畑の中で17個所あるGrand Cruの中からさらに選んだ5つの村で生産されたものに厳選いたしました。 シャルドネ50%、ピノ・ノワール50%。純粋な一番搾りの果汁のみを使用しております。一次発酵を小樽でおこなうことでワインに肉厚な風味が生まれます。 デゴルジュマンのあと三十ヶ月ものセラーで熟成をおこなった1996ヴィンテージは、収穫から十五年の時を経てついに市場リリースされました。 お飲みになる前に、どうぞその泡、音、香りを十分楽しんでからそのすべてのニュアンスと豊かさを堪能するために最後に口にお含み下さい。もう気が遠くなるほどの凝りようですね。・・・すごい!脱帽ものです!! 究極シャンパンの飲み方の注意!! お飲み頂く前に、氷の入ったバケットで冷やしセラーと同じ温度でサーブすることをおすすめします。冷蔵庫では 保管しないで下さい。 テイスティングコメント 驚異的なブーケ、アジアのスパイス、バラ、シトラスの花、そして新鮮なあんず茸の香りが林檎、パン、炒られたナッツへと絶え間なく続き、非常に新鮮で調和があり継ぎ目のない舌触り、そしてジンジャーの後味があります。  

年代 造り手 [1996]年 ブリュノ・パイヤール 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村名 AOC ミレジム　シャンパーニュ タイプ 白・辛口・シャンパーニュ 内容量 750ml

■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い

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