ロジェ プイヨン シャンパーニュ プルミエ クリュ 一級 ナチュール ド マルイユ (フルール ド マルイユ) ブリュット 小樽発酵 小樽熟成 R.M 生産者元詰 AOCシャンパーニュ デゴルジュマン(2010年11月)R.Pouillon & Fils Nature de Mareuil

R. Pouillon et Fils Nature de Mareuil Brut / Ｒ．プイヨン ナチュール・ド・マルイユ・ブリュットはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はR. Pouillon et Fils/Ｒ．プイヨン(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

ロジェ・プイヨン・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ・一級・“ナチュール・ド・マルイユ”(フルール・ド・マルイユ)・ブリュット・小樽発酵・小樽熟成・R.M・生産者元詰・AOCシャンパーニュ・デゴルジュマン(2010年11月) R.Pouillon & Fils“Nature de Mareuil”Brut R.M. (Terroir Mareuil sur Ay “Les Blanchiens”) Degorgement 11/20 11

高評価シャンパーニュ愛好家大注目！各ワイン専門誌大絶賛！！ミシェル・ベタンに「ボランジェのエスプリを持つ力強いシャンパーニュ！新たなシャンパーニュのスターキュヴェだ」と言わしめたドメーヌ・ロジェ・プイヨンのバリック(新樽とDRCの樽を手掛けるフランソワ・フレール社製のバリックと、パーカー5つ星生産者のドメーヌ・コラン・ドレジェの使用樽)で発酵と熟成を行う、年産わずか数十ケースのみ！のフラッグシップシャンパーニュ！“ナチュール・ド・マルイユ”(旧フルール・ド・マルイユ)！レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス誌(旧クラスマン)では、ジャック・セロスのヴァージョン・オリジナルと同じ点数を獲得！ゴーミヨ誌5つ星で大注目！ワインスペクテーター誌ではサロンの96年物、ドンペリ・ロゼの95年物！を凌駕する94点を獲得！スティーブン・タンザーのインターナショナルワインセラーでも92点を獲得！の究極RMシャンパーニュ スペシャル・キュヴェが少量入荷！

ロジェ　プイヨン　シャンパーニュ　プルミエ　クリュ　一級　“ナチュール　ド　マルイユ”(フルール　ド　マルイユ)　ブリュット　小樽発酵　小樽熟成　R.M　生産者元詰　AOCシャンパーニュ　デゴルジュマン(2010年11月) ワインスペクテーターのテイスティングで サロン、ドンペリ・ロゼを凌駕！小樽発酵・小樽熟成を行うドメーヌの フラッグシップ シャンパーニュ！！特に、ブルゴーニュの偉大なシャルドネと同じように小樽発酵・小樽熟成、そしてバトナージュの技術から生み出されるフラッグシップ・キュヴェの“ナチュール・ド・マルイユ／Nature de Mareuil＝マルイユ村の花”は数々のメディアで絶賛されており、ロジェ・プイヨンの名前を全世界に知らしめることになった。ジャック・セロスに比肩する新世代RM、それがロジェ・プイヨン・エ・フィスだ。 【醸造について】 手摘みで収穫したブドウは厳格に選別され、4,000kgの垂直式圧搾機でプレスを行う。発酵は容量850ヘクトリットルのホウロウのタンク（一部はオークの大樽）で行われる。その後、シュール・リーの状態で、バトナージュを行わずに熟成させながらマロラクティック発酵を完全に行う。マロラクティック発酵終了後、澱引きしてさらに7ヶ月熟成させて、リキュール（蔗糖）を添加し、瓶内二次発酵に移る。“フルール・ド・マルイユ”は、ブルゴーニュと同じ容量228リットルのバリック（小樽）で発酵を行い、引き続きバリックで定期的にバトナージュを行いながらマロラクティック発酵と熟成を行う。リキュール（蔗糖）を添加する前の熟成期間は10ヶ月。瓶内熟成は丘陵に位置するドメーヌのカーヴの19世紀に掘られた地下15メートルの摂氏10度に保たれたチョーク質土壌の天然セラーで静かにゆっくりと行われる。熟成期間はノン・ヴィンテージで2-3年、ミレジメ物で8年。 ※この造り手ロジェ・プイヨンは、ギド・アシェットやワインペクテター、ゴー・エ・ミヨといった一流のワインガイドでも高く評価されています。また、ランスにあるフランス指折りのレストラン「ボワイエ」やパリの「タイユヴァン」にもシャンパンを販売してる他、モナコや、コート・ダジュールといった南仏の避暑地のホテルやレストランに多くオンリストされているのが特徴です。 ▼ ドメーヌ・ロジェ・プイヨンを当店オーナーが訪問してきました！シャンパーニュRMのドメーヌ・ロジェ・プイヨンを当店オーナー広瀬が訪問してきました。 ▼ 収穫期のドメーヌ・ロジェ・プイヨンに当店オーナー広瀬が訪問！！Nature de Mareuil Brut 1er Cru ■ 品種：ピノ・ノワール50%，シャルドネ50% マルイユ・シュール・アイの2つのリュー・ディ、ブランシアン／Blanchienとポーネ／Paunetで栽培されたブドウのブレンド。2005年物と2006年物のアッサンブラージュ。 バリック（新樽比率10%、その他DRCの樽を手掛けるフランソワ・フレール社製のバリックをはじめ、パーカー五ツ星生産者ドメーヌ・コラン・ドレジェの使用済みバリックなど）で発酵。引き続きシュール・リーの状態で定期的にバトナージュを行いながらマロラクティック発酵と熟成を行う。熟成期間10ヶ月。瓶内熟成期間43ヶ月。ドザージュ8.5グラム。現行ロットは2010年11月にデゴルジュマン。 ナチュール・ド・マルイユは、『ル・クラスマン』でジャック・セロスのヴァージョン・オリジナルと同じ点数をたたき出し、また、『ワイン・スペクテーター』が2007年1月15日号で行った300本に及ぶシャンパーニュのテイスティングでは、サロンの1996年物、ドンペリ・ロゼの1995年物を凌駕するポイントを獲得したドメーヌのフラッグシップ・シャンパーニュ！▼ワインスペクテーター誌で94点！スティーブン・タンザーIWC92点獲得！

年代 造り手 ドメーヌ・ロジェ・プイヨン 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村名 AOC シャンパーニュ タイプ 白・辛口・シャンパーニュ 内容量 750ml

■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い

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